Notice: Undefined index: title in /var/www/clublinks.info/public_html/class/Youtube.php on line 59

Notice: Undefined index: author_name in /var/www/clublinks.info/public_html/class/Youtube.php on line 72

Notice: Undefined index: html in /var/www/clublinks.info/public_html/class/Youtube.php on line 77
subtitles October 30, 2020

subtitles

FONS DE LA MÚSICA MÚSICA MISTERIOSA - Heu vist aquest lloc? Sembla Mart, eh? Però això no és Mart. Es tracta de Volgograd. MÚSICA DINÀMICA -Estàs sorprès? Jo també. I això no és l’únic que Volgograd us pot sorprendre. Rius. Mostassa. Panys! Mostassa... Transport exòtic. I mostassa! Per què hi ha tanta mostassa? Perquè Volgograd és la capital de la mostassa, una de les tres del món. Us vaig advertir: Volgograd sap sorprendre. I no només la mostassa. Fins i tot hi ha autèntiques muntanyes marcianes aquí. Aquestes muntanyes s’anomenen Alexander Graben. Van créixer aquí fa 30 milions d’anys. Més exactament, no es tracta de muntanyes que han crescut. Tot al seu voltant va caure. I així va resultar la bellesa que només és aquí i a Mart. I mentre alguns només volaran a Mart, Ja gaudeixo d’aquestes vistes poc terrenals. - Com t'agrada això, Elon Musk? MÚSICA DE CELEBRACIÓ Podeu arribar a Volgograd de diferents maneres. Amb avió. Al vaixell. -Però, per veure totes les belleses, és millor fer-ho en bicicleta. Recte al llarg del Volga. La bicicleta amfibia es va inventar a Itàlia fa gairebé 30 anys. Són molt populars entre nosaltres. Però són molt difícils d’aconseguir. I aquí, fàcilment! Volgograd, ja saps sorprendre! MÚSICA DIVERTIDA -Me pregunto què és? -Amics, bé, a jutjar per l’estil, això és Barcelona. Podria arribar-hi tan de pressa? -Hola. Disculpeu, em podeu dir on estic? -Ets a casa meva. -A casa teva ?! -Cases. -No és Barcelona? -No gairebé. Khutor Sugar. -I el castell també es diu Sucre. Va ser construït pel pare de David, Valery Danilchuk. Un cop li va caure un llibre a les mans sobre l'arquitecte espanyol Antoni Gaudí. I Valery estava tan inspirat en les seves obres, que volia construir un castell amb el mateix estil. Com era d’esperar, em pensava que era a Barcelona. -Diga'm d'on ve aquest formulari, que em recorda personalment als gelats? -Doncs això és un gelat. -Veritat? En general sorprèn, però no es tracta només d’una mena de decoració. Vius aquí? -Sí, edifici residencial. Vivim aquí. -Imagineu-vos que en aquest castell tot es fa a mà: i mobles, i pintures, i un aranya. I fins i tot una xemeneia! - Atordit! MÚSICA SUAU La gent viu! També m’agradaria viure aquí. Per descomptat, no pretenc ser un castell. Però aquesta cèl·lula no es negaria. A més, David va dir que se l’enduria. Així que seré el primer convidat. -Vaja! Hola casa de Gaudí! Casa de gelats. Bé, sí, és clar, la vista és increïble aquí. Vaja! Un autèntic castell a la catalana on viu la gent. I l’oportunitat de passar la nit amb gelats. Volgograd, no deixes de sorprendre’m. MÚSICA DINÀMICA Vaig descansar una mica i estic a punt per seguir endavant. -Hola! Bongiorno! On volgograd? -Allà. - Quant de temps dura? -200 quilòmetres. -200 quilòmetres ... Evidentment, moriré quan hi arribi. Hem de refrescar-nos. Oh, síndries! MÚSICA DINÀMICA Tot i que Volgograd és la capital de la mostassa, també és famosa per les seves síndries. MÚSICA DINÀMICA Toca -No ho sé, tria la síndria adequada - és tot un art. Em sembla que no podem prescindir d’especialistes. El principal truc per cultivar síndries és tingueu temps de recollir-los del camp abans que algú els agafi. MÚSICA DINÀMICA -Per recollir síndries, cal actuar en equip. -Hola, estimats amants de la síndria! Sóc Georgy Cherdantsev, i estem amb vosaltres a l'últim partit de la temporada de collita. Al camp, l’equip de la família Grigoryan: Maroussia, Naira, Gevorg i el legionari romà Federico Arnaldi. Així que el xiulet del vigilant no sona, perquè aquestes són les nostres pròpies síndries. Gevorg camina pel camp i es fa amb una síndria. Pas a Marusya. Marusya va passar a Naira. Naira dóna la síndria a Gevorg. Gevorg penja a Federico. Síndria al darrere! Hi ha! Ah, perdó, menjarem síndries més endavant. Fins ara només els estem recollint. L’equip de Grigoryan va sortir del seu camí. Però el nostre legionari romà ho està fent molt bé! Arnaldische! Síndria! Al cap i a la fi, pot. Ja ho acabaré tot. Això és la victòria! BONA MÚSICA - Amics, sempre he pensat que les síndries pertanyen a la família de les carbasses, però aquesta síndria en particular pertanyia a la família Grigoryan. I ara el lliuraré a la família Orlov. RIU -Perquè els Orlov cuinen a base de síndria llaminadures increïbles com el malví. -Tarda molt de temps a assecar-se, perquè la síndria consisteix principalment en aigua. I s’acompanya perfectament amb el formatge. -Bé. Els experiments no van acabar aquí. -Amics, fa mil anys que fem caprese i no ho sabíem mai que podríeu substituir els tomàquets per síndries. MÚSICA DINÀMICA Fins i tot diré que és molt més refrescant que el caprese real. I què és un pícnic sense un aperitiu lleuger? A més, aquí el teniu amb xarop de síndria. Quin aperitiu sense brindis? -Uno, due, tre - cocomero! Per descomptat, això significa "síndria". -Mare meva! Aperitiu de luxe. -Què és increïble i admirable, els Orlov tenen una producció lliure de residus. Utilitzen no només la polpa, sinó tota la síndria. - Melmelada de pell de síndria. -Voleu dir que és una crosta? -Sí, una escorça amb una part de la polpa. -És una crosta. -Crosta. -Vinga. Ho tirem tot el temps. -Estem triant. RIU - Nois, ho sóc tot. Aquest descobriment és així. M'ha impactat. MÚSICA SUAU -Els Orlov no només em van tractar amb els seus plats experimentals, però també va ensenyar a menjar síndria a l’estil Kamyshin. Cullera! I menja pa negre. MÚSICA DINÀMICA No diré, per descomptat, que no té gust. Però el meu cervell italià no entén què passa. Després de la síndria a l’estil Kamyshin, volia alguna cosa més dolça. -Pots fer un nardek, o també s’anomena mel de síndria. - Bé, no m’ho crec. Em pots mostrar com es fa? Per fer mel de síndria, necessitem suc de síndria. Per tant, per començar, tallem la síndria i traiem les llavors. - Aquí hi ha un secret. Si tallem així ... necessitem que les llavors estiguin només a dreta i esquerra. Ara ens desfem de les llavors. -Fins i tot només per aquest secret, valia la pena anar a Volgograd! Només necessitem polpa de síndria. -Punxa la polpa a la batedora. Filtrem. I ara caldrà bullir aquest suc com a mínim 8 hores. -8 en punt! -Sí. S'espessirà i obtindreu el mateix nardek. -Si us plau, digueu-me que heu preparat una porció per endavant. I després 8 hores és molt de temps. -Si aquí està. -Per fer una tassa de mel així, cal bullir el suc de quatre síndries! I ni una unça de sucre! -És molt dolç. Encara sóc l’última cullera aquí. Um ... Només vola! SOROLL DEL MOTOR D’AERONAVES MÚSICA SUAU -Federico, has fet la teva elecció? -Sí, ho vaig decidir. M’ho prenc. Imagineu-vos que per primera vegada puc llogar un avió sencer. Tant més singular. -Perquè no es tracta només d’un avió, sinó d’un hotel! A Rússia no en trobareu cap segon. Aquest és potser l’únic avió en què normalment podeu estirar les cames i dormir. Si us quedeu sense espai a l’avió, no us preocupeu. Aquest alberg té habitacions i cases separades per a tots els gustos. MÚSICA ALEGRIA Bé, aniré volant dormint. Després d’una nit a l’avió, continuo el viatge en bicicleta. Em pregunto si hi ha algun lloc al Volga on és igualment bonic a l’aigua i a la costa? Crec que he trobat un lloc així. Això és Stolbichi! MÚSICA SUAU Els locals em van dir que la millor vista aquí és a la sortida del sol. Per gaudir-ne, heu de venir a Stolbichi a les cinc del matí. És cert que ara hi ha més en locals, però a Itàlia: cinc. D'acord, aquesta visió val la pena. Cadascun d’aquests pilars és comparable en alçada a la torre inclinada de Pisa. Però aquí hi ha incomparablement menys turistes. Aquestes muntanyes són úniques. Consisteixen en una raríssima pedra. La pedra opaca és molt fràgil i és increïble com ha sobreviscut fins als nostres dies. Una bellesa indescriptible! MÚSICA SUAU Ara hem de decidir per on navegar. - El més important és mantenir el nas a contracor. Formatge? Vi. Tomàquets secs? He arribat a Itàlia? No, en absolut com Itàlia. Em va fallar el nas? -Sí, no es tracta d’Itàlia, sinó de la ciutat de Dubovka, a poca distància de Volgograd. -El raïm més septentrional de Rússia es conrea aquí. I com que hi ha raïm, hi deu haver vi. Encara que quin tipus de vi hi pot haver en un clima així? Tot i així, el meu instint no em va decebre. Al cap i a la fi, hi ha formatge, tomàquets secs i raïm. -Comenzem amb un formatge molt sorprenent anomenat "Vinotel". Prenem vi negre - i aquí. -Què estàs fent? - Estic abocant. Per què és "Vinotel"? Perquè cal abocar-hi. -Però-oh! PARLA ITALIÀ Però-oh! Atordit! Això és directe ... He vist i provat moltes coses, però després em sorprèn. -Però el vi em va sorprendre encara més. Tot i que, per ser sincer, era escèptic. Però va resultar ser un blanc molt decent. Vermell. I m’agradaria insistir en aquest vi per separat. -Vinga, potser provem aquesta interessant rosa? -Està fet de raïm, que creix només al nostre territori. La varietat es diu "Marinovsky". -Ara estic prenent el vi més septentrional de Rússia? -Sí. No només és el més al nord, també de la nostra varietat local, i també de color rosa. -Salut! ANELL DE GOTES BIRD SCREAM -Ciao, àguila! Vinga, vine aquí a prendre una copa de vi! En tenim molt! Xiulet -A què ho podem combinar? -Combinem-ho amb formatge Stilton. -Però el principal descobriment m’havia avançat: el caiac de plats local. -És una etapa tan transitòria entre la crema agra i la mantega. Aquest és el nostre plat cosac tradicional, que es cou al forn en una olla així. -Kaymak és un producte làctic molt comú. Es prepara en diferents països. Però només aquí, a Volgograd, el kaymak es fa amb llet al forn. Interessant en general. Vaja! Um ... Tan estrany. -I aquí teniu els tomàquets secs de Volgograd. Em pregunto si són diferents de les italianes? -Molt saborós. Com els tomàquets secs, però encara hi ha algun tipus de nota desconeguda. -Podria ser perquè estan en oli de mostassa? -I fins i tot a través de l’oli de mostassa, vaig agafar el meu propi gust. Era com si hagués vingut a la meva terra natal. MÚSICA PATRIOTTICA -Monument "Trucades a la pàtria!" - el símbol més important de Volgograd. En realitat, quan vaig dir que era com si fos a casa, No ho volia dir una mica. MÚSICA IRONNICA -Eh! Tot i això, heu de millorar el rus. De fet, no es permet l’entrada de turistes normals a l’interior del monument. Però com que sóc un turista inusual, ara us mostraré alguna cosa que no veureu en cap altre lloc. -Coneixem-nos millor amb la dona més famosa de Volgograd. L’alçada del monument és de 87 metres. Es tracta de l’estàtua més alta d’Europa. I quan es va construir, era el més alt del món. I es va inscriure al Llibre Guinness dels Rècords. -Mare meva! PARLA ITALIÀ Que alt que ets! És fins i tot més alta que la torre més alta del Kremlin de Moscou. Des de l'interior, aquests cables subjecten l'estàtua. N’hi ha 117, i cadascun pot suportar el pes d’una balena. -Quan es va armar el monument, es va treure el formigó directament de la fàbrica, de manera que no tingui temps d’endurir-se abans d’hora. - És una autèntica dona russa, oi? Preciós per fora i fiable per dins. -L’estructura d’enginyeria del monument és exactament la mateixa, com a la torre de televisió Ostankino, perquè va ser desenvolupat per la mateixa persona - Nikolay Vasilievich Nikitin. A més, tant el monument com la torre de televisió es van crear gairebé simultàniament. MÚSICA DE CELEBRACIÓ -Bé, ara puc dir amb seguretat que he vist la teva pàtria des de dins. Però encara no he vist el propi Volgograd. Així que anem a veure junts després de la publicitat. Recorreré una de les rutes més interessants del món. - Atordit! Caminaré pel carrer més llarg de Rússia. I intentaré el que és molt difícil de pronunciar. -En general, una cosa divertida. Per què no l’utilitzem a Itàlia? MÚSICA POSITIVA -Hola amics! Sóc jo, Federico, i estic a Volgograd! MÚSICA POSITIVA Resulta veure Volgograd tant a fora com a dins des de la finestra del tramvia. Aquest tramvia s’anomena tramvia del metro. I part del seu recorregut passa a la clandestinitat. El tramvia va aparèixer a Volgograd fa més de cent anys. I era més barat circular que en taxi. El bitllet costava només 5 copecs. Ara, el bitllet, per descomptat, és més car, però el podeu comprar fins i tot al carro. Generalment convenient. Hola. Bitllet Uno, el temps preferit. Vint-i-cinc, eh? -Sí. -Gratsy, gràcies. Aquesta ruta ocupa el quart lloc de la llista "12 rutes de tramvia més interessants del món" segons la revista Forbes. Imagineu-vos que fins i tot la ruta del tramvia es va incloure a la llista Forbes. I encara no ho he fet. DIVERTIDA RODA DE MÚSICA QUE XOCA Atordit. Com és això? MÚSICA DIVERTIDA En general, aquestes estacions de metro són molt similars a les estacions de metro. Estàs aquí esperant el tren per costum ... ... i arriba un tramvia. Volgograd sap sorprendre. MÚSICA DIVERTIDA Anem a passejar per la ciutat, vaja. MÚSICA DIVERTIDA Per descomptat, molt en aquesta ciutat es diu sobre la proesa dels herois caiguts. Però amb tot això, Volgograd és una ciutat molt viva. Amb gent viva i agradable. Chao! Alt cinc alt cinc! Riu I! Riu KRYAKHTIT Vinga, gran "ciao-o-o!" CRITS: -Ciao! -Ciao, ciao! -Alta - ciao! -Chao! Què és una ciutat en un riu sense terraplè? És especialment bella a Volgograd! Només el riu Volga és més bonic que ell. MÚSICA DIVERTIDA Els residents locals afirmen que Volgograd - la ciutat més llarga de Rússia. Quan va ser la qualificació oficial ciutats llargues, hi va ocupar el quart lloc. No obstant això, els residents de Volgograd segueixen considerant la seva ciutat la més llarga. La segona línia longitudinal o simplement la segona línia longitudinal - el carrer més llarg de Rússia! Escolta, la seva longitud és de 50 ... No metres, sinó quilòmetres! Ah, no sé anar d'un extrem a l'altre, necessiteu com a mínim una hora en cotxe. Espero que tingueu temps. Puc imaginar el cansat que estan els locals per caminar aquí. No es pot prescindir d’un berenar! Em van proposar començar amb sopa de peix. Encara ho faria! El Volga és a un pas de distància. Només em van dir que primer hi haurà una sorpresa. Espero que sigui agradable. Què és ell ?! Posa foc a l'orella? Vaja. Atordit. Aquesta olla, per descomptat, també és una mini-porció. Quan vulgueu berenar en lloc de per menjar algun tipus d’entrepà, va treure l’olla de la bossa i va bullir la sopa de peix. L’orella em va semblar molt senzilla. Però aquí tot el decideix el servei. Test, herba, fum: molt atmosfèric! Com si estiguessis a la vora del Volga. El següent plat és més difícil. Es tracta d’una pasta de peix amb algun tipus d’escuma. -M-m. Sí. Ara entenc la idea del xef. Aquí ... ... el paté principal de crucian. És tan amable, amable, amable. A continuació, els complements d’oli de mostassa aquí, i peix amb aquest postgust de fum. Em pregunto què és aquesta escuma? Espero que no estigui feta de mostassa. Tot i que Volgograd sap sorprendre. Vinga? RIU Realment? Realment ... Nois, heu sucat la ceba amb llet i n’heu fet escuma? Perquè aquí es pot sentir tant llet com ceba. Atordit! Cal una imaginació russa directa per arribar a una cosa així. Abans de provar les postres, probablement val la pena provar aquesta llimonada. Tot i que es diu llimonada, no es fa amb llimona. I de l’acella. Si voleu que un estranger es trenqui la llengua, demaneu-li que demani ... Shcha, shavel, shcha, sha ... Sorrel. Sorrel ... Llimonada? MÚSICA DIVERTIDA Recte fresc, refrescant. Una cosa generalment impressionant. Per què no l’utilitzem a Itàlia? Ah, és clar, perquè la pronunciació és tan complicada que ningú ni tan sols ho pot demanar! I ara, la sorpresa principal. Gelat! Riu He trobat alguna cosa per sorprendre l’italià! Perquè generalment hem inventat els gelats. Tot i que ... quin estrany tint groc? Espero que aquest gelat no estigui fet de mostassa. MÚSICA DIVERTIDA Madonna ... Vinga! PARLA ITALIÀ Gelat amb gust de blat de moro. No crec! Nois tan estranys, tan inesperats. Sabor de blat de moro molt ric i crispetes de crispetes. Això és una bomba! Hem menjat, ara continuem. MÚSICA DIVERTIDA Sincerament, després d’un dinar abundant, no tinc ganes de pedalar en absolut. Em pregunto si podeu agafar un passeig pel Volga? GRUIX DE MOTOR Oh, espera, no hi vagis! GRUIX DE MOTOR Oh, gratsy, gràcies, si no, estic cansat aquí, no t'ho creuràs. Us proposo que també descanseu una mica i mireu l’anunci. I just després de la publicitat, muntaré un iot al llarg del Volga. Sóc el rei del món-ah! Trobaré tota una muntanya de mostassa! AMB ACCENT ALEMANY: Ah, aquí hem de construir tota una planta per al seu processament! I, de manera inesperada, coneixeré un vell conegut. Això és interessant! Ara ha desaparegut. CANÇÓ: -Bancs costeruts, menjar fresc! La pàtria talla els núvols amb una espasa! Anar en bicicleta per la superfície llisa del Volga Anem a menjar a Volgograd! Bonjour, la meva tripulació! El capità Federico Arnaldi és aquí amb vosaltres. I vaig a Volgograd! Sí, perquè hi van els mariners. I camino pel Volga, perquè sense el Volga és impossible imaginar Volgograd. Encara ho faria! Al cap i a la fi, és Volgo-grad. La bellesa que hi ha al voltant és increïble! Espais tan oberts que només vull cridar ... Sóc el rei del món-ah! ECHO: -... món-ah! MÚSICA ALEGRIA Què hi ha a l’horitzó? Finalment vaig nedar fins a la mostassa! Encara que Volgograd i la capital de la mostassa, entre la capital i la mostassa distància molt decent. Res d’estrany! Recordeu que es tracta d’una ciutat molt llarga? Així que és aquí on hi ha el dipòsit de mostassa! Sarepta. Abans era un poble petit. I ara va passar a formar part de Volgograd. MÚSICA DIVERTIDA Aquí es conrea mostassa des del segle XVIII. Però popular a tota Rússia la va fer una persona molt famosa. Napoleó Bonaparte. El 1810 Napoleó va prendre Anglaterra sota un bloqueig naval. Per tant, es va aturar el subministrament de mostassa anglesa a Rússia. Però heu d’entendre aquell emperador Alexandre era un fan tan gran de la mostassa que ara, per descomptat, s’indigna. "Mamma mia, Napoleó m'ho va bloquejar tot! On puc treure la mostassa?! " Va començar a buscar-la. I el vaig trobar aquí a Sarepta. Hi havia un assentament alemany aquí al Volga, on els locals ja han descobert que n’hi ha en creixement mostassa saborosa molt decent. També l’estimen i van dir ... AMB ACCENT ALEMANY: "Ah, aquí hem de construir tota una planta per al seu processament!" I quan l’Alexander ho va saber: tot, amistat! I mostassa del Volga directament va començar a lliurar directament a la taula imperial. Aquella antiga fàbrica ja fa temps que s’ha anat. Després de la guerra, se’n va construir una de nova. MÚSICA DIVERTIDA I va ser l'únic de tota l'URSS planta de producció de pols de mostassa. Si Volgograd és la capital de la mostassa, llavors Sarepta és el seu Kremlin. És hora de fer una visita oficial a la mostassa i conèixer-la cara a cara. Vaig començar a conèixer la mostassa des del primer moment. De les llavors. Mostassa blanca. Negre. Hmm ... Què és això? -És una mostassa grisa. En general, es tracta d’un tipus especial de mostassa, que es cultiva a Volgograd. A la ciutat de Sarepta. - No tenia ni idea de quant es pot pensar a base de mostassa. - Es tracta d’un embotit de mostassa. Hi podeu veure llavors ... -Grac. -... i Sarep, sí, i negre. Veieu? Negre. -Ah! I vaig pensar que el negre era pebre. Puc sentir les llavors, es cruixen, són agradables. No, la idea és genial. I pa també. -M mostassa de pa també. Veieu el groc que té? - D'acord, oi? -Sí. L’oli de mostassa li dóna tanta esplendor i color. -I fins i tot la mostassa s’afegeix a les pastes dolces. Es tracta de pa de gingebre Sarepta. El subtil sabor de mostassa és fins i tot picant. -No, molt saborós. El pa de pessic és recte ... -Hi ha molts formatges diferents a Itàlia. Però ni tan sols se’ns va ocórrer afegir-hi mostassa. -Això és formatge jove. Es diu: endevina com. Sembla alguna cosa? -A algun tipus de cacioto. -Caccioto. -Ah! Ho vaig endevinar. -Crec que en altres regions, excepte a Volgograd, no trobareu formatge amb llavors de mostassa. -Això és segur. Fins i tot a Itàlia no el trobareu. Aquesta és la primera vegada que la veig. -Ja he provat l’oli de mostassa. Però allà va quedar eclipsat pels tomàquets secs. Ara vull conèixer el gust real de l’oli de mostassa. MÚSICA DE CELEBRACIÓ -Madona! Madonna! Ho ho! Aquí, i fins i tot una mica es crema ara. -Els habitants de la regió de Volgograd a la cuina a la seva utilitzeu només oli de mostassa. - Teniu Volgograd, la capital de la mostassa. Sabíeu que també tenim una capital mostassa a Itàlia? Es tracta de Cremona, al nord. Stradivari. Violí. I mostassa. En diem mostarda. I és tan dolça i afruitat. Mmm, deliciós! - Va resultar que aquí també hi ha una mostarda. I se’l mengen amb gelat! -I quins gustos hi ha? -És una pera. -Sí. - I això és el nabiu. -Però és una bomba recta. Ara, la pera i la mostassa són la bomba. Els meus aplaudiments a Volgograd. -Me pregunto si puc distingir l’italià de l’italià? -Lest per al següent. Ha! El segon és vostre, el primer és nostre. -Sí. -Sí? Uh-uh! -I quin sap més? -Saps per què ho he endevinat? Com que el nostre era més suau, tot era directe amb moderació. Tot, tot, com hauria de ser. I el vostre encara era ... més rus. -Perquè la nostra mostassa. -Mentre gaudeixo d’una trobada inesperada amb un vell amic de Mostardo, mireu l’anunci. I després de la publicitat, prepararem un plat cosac tradicional ... -Ja vaig començar a batre ous. -... amb una guarnició poc convencional. - Guarnició de ceba? - Cuinar és una gran festa per a mi. I la cuina d’avui és un gran esdeveniment. Amb mi és una persona que dirigeix ​​i dirigeix ​​grans esdeveniments. Bonjorno, Andrey. -Bongiorno, Federico. -Avui cuinarem un plat cosac tradicional: pepites. La perca de lluc d’aquest plat hauria de ser la més fresca. Ho vam agafar fa unes hores. -No ho creuràs, però on vaig créixer, al costat del mar, no gaire lluny de Roma, poques vegades ens hi asseiem amb una canya de pescar, fem caça submarina. - Va resultar que a Andrey també li agrada la pesca submarina. Així, mentre parlàvem dels nostres trofeus, tallàvem la perca del lluc. -Doncs sí. Un parell de centímetres de gruix de cada tira. - S'ajustarà a la meva forma de tallar? -Wabene. -Recolliu l’italià molt ràpidament. Aquests cosacs són persones increïbles. Pots dir-me les paraules cosacs. -Sí, tenim el nostre propi diccionari. Hi ha una paraula afectuosa "chadunyushka". Significa "nen, nen". En italià ... -Bambino. -Sabeu, per exemple, què és un aficionat a la dona? -Ho sé. -Què? No siguis tímid. -Bé, allà, dones, noies, tot. -No. En la llengua cosaca, la paraula "dona" no significa res més, com el pentinat d’una dona. -Doncs, imperceptiblement, des de la pesca, la conversa es va dirigir a les dones. Conversa masculina típica. Però tampoc no ens hem oblidat de la cuina. -Doncs bé, aboca l’oli de mostassa. -Ah, sí, vaja, vaja. Mentre em parlaves de les paraules cosacs, jo ja començava a batre ous. Suposo que hauríem d’enfonsar-nos tots. - És cert, és cert. -Els nuggets són comprensibles. -Els nuggets estan empanats. MÚSICA DIVERTIDA És hora de fregir les llavors. - Podem salar una mica. - Sal i pebre. És una llàstima que la televisió encara no hagi après transmetre i olorar a través de la càmera. -Sí? Però intentem transmetre-les. -En paraules? -Sí. -Belissimo! -I en la llengua cosaca com serà de "belissimo"? Bonic, saborós? - Fins i tot és deliciós. -M-mm, molt deliciós! Mmm! -Parles com un cosac gairebé real. -Si encara aprengués a torçar la dama, com ho fas, oi? Es tracta d’una vaga cosaca. -Mentre Andrei va demostrar la seva destresa, els nuggets van tenir una bona escorça. És hora de preparar el platet. Primer, tallem la ceba. - Qui sap, potser un sabre seria encara més ràpid. Mai no he provat de cuinar amb ella. -Seria més ràpid, però no tan superficial. -I l’enviarem perquè es dauri. -Ai, ceba daurada. Estem tots a punt? Guarnició de ceba. És tan senzill? -No tinguis pressa. Un plat gurmet tan senzill com les pepites de perca de lluc la guarnició ha de ser adequada. Ni més ni menys: grechotto. -Lavors no podem prescindir del blat sarraí Makfa perfecte. Es cultiva a Altai i conté una gran quantitat d’elements traça. Grechotto resultarà no només saborós, sinó també saludable. -Ara aboqueu el blat sarraí a la paella i fregiu-lo. Quant per abocar? -Per als russos, el blat sarraí no sempre és suficient. Així que hi poso una mica més. Aquí és important que es revelin totes les olors, com el risotto. I perquè es formi una closca protectora. -Ompleu-lo amb brou de peix. El blat sarraí s’ha de submergir al brou. Suficient. Cobertura? -Ets un perfeccionista. -Si una mica. -Com és "perfeccionista" en italià? - Ansietat. -És hora d'afegir els magnífics tomàquets secs. -Toc final. No hi ha una combinació millor que la perca del Volga i el parmesà francès. -Diguem-ne parmesà francès, però a Itàlia, el parmesà té un aspecte diferent. El parmesà és un formatge italià? -Humor gros, m'ha agradat. -En principi, tot. Tapem i deixem que languideixi. -Que es languidi. I organitzem i mengem. Ja tinc gana. -Si teniu gana mentre cuinavem, es poden repetir fàcilment aquests plats. Necessitareu: perca fresca de lluc, pa ratllat, oli: l’oli de mostassa és el millor, però podeu utilitzar qualsevol verdura. I per a grechotto: cebes, brou de peix, tomàquets secs, formatge dur i, per descomptat, blat sarraí. PARLA ITALIÀ - Sembla simple: blat sarraí, perca de lluc, però que bonic. -Bé? -Salut! -Formatge! Mmm! -M-mm! - No sóc el gran fan del blat sarraí. Però a causa del mètode de cocció i dels tomàquets secs va resultar un blat sarraí completament diferent. Mediterrani. I la perca de lluc és generalment més enllà dels elogis. -Andrey, realment em vas sorprendre. Gràcia! -Moltes gràcies. Torna, buscarem maneres de sorprendre't cada vegada. -Què sabia de Volgograd abans d’aquest viatge? Bé, Mamaev Kurgan, una gesta dels defensors de la ciutat i un monument, honrat d’aquesta manera que cobreix l’entrada a la ciutat, i darrere seu hi ha la figura de la Pàtria. I diria que, en general, aquesta és la història militar de la ciutat, que respectem bojament, encara amaga una mica la sorprenent part de Volgograd. - Aquí viu gent increïble. Anen amb bicicleta sobre l’aigua i en tramvia - subterrani. Aprofiten al màxim cada producte. No he vist tants plats fets amb síndria normal en cap altre lloc. I què fan amb la seva mostassa! Aquí, a Volgograd, es tracta de mantega, pa i formatge. I molt més! Vaig néixer al mar. Per tant, rius, llacs i tot allò on es veu l’altra banda, No m’ho vaig prendre seriosament. Però el Volga em va fer canviar d’opinió. Les extensions del riu són increïbles! Volgograd és molt diferent. Aquí hi ha muntanyes de Mart castells espanyols, Assentaments alemanys. Realment sap sorprendre! -No només ploro per la mostassa, i també perquè ens acomiadem. Però, en principi, no per molt de temps. Ens veurem la setmana vinent quan tornem a estar junts andyamo, manjamo. Chao! Editor de subtítols I. Savelyeva Corrector A. Kulakova

View online
< ?xml version="1.0" encoding="utf-8" ?><>
<text sub="clublinks" start="0.48" dur="3.4">FONS DE LA MÚSICA</text>
<text sub="clublinks" start="3.88" dur="4.52"> MÚSICA MISTERIOSA</text>
<text sub="clublinks" start="8.4" dur="27.56"> - Heu vist aquest lloc? Sembla Mart, eh?</text>
<text sub="clublinks" start="35.96" dur="3.2"> Però això no és Mart. Es tracta de Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="39.16" dur="4.28"> MÚSICA DINÀMICA</text>
<text sub="clublinks" start="56" dur="1.76"> -Estàs sorprès? Jo també.</text>
<text sub="clublinks" start="57.76" dur="3.8"> I això no és l’únic que Volgograd us pot sorprendre.</text>
<text sub="clublinks" start="63.64" dur="1.28"> Rius.</text>
<text sub="clublinks" start="67.08" dur="1.28"> Mostassa.</text>
<text sub="clublinks" start="69.84" dur="1.32"> Panys!</text>
<text sub="clublinks" start="71.84" dur="1.24"> Mostassa...</text>
<text sub="clublinks" start="75.08" dur="2.2"> Transport exòtic.</text>
<text sub="clublinks" start="78.4" dur="1.4"> I mostassa!</text>
<text sub="clublinks" start="81.72" dur="1.84"> Per què hi ha tanta mostassa?</text>
<text sub="clublinks" start="83.56" dur="4.4"> Perquè Volgograd és la capital de la mostassa, una de les tres del món.</text>
<text sub="clublinks" start="89.36" dur="5.52"> Us vaig advertir: Volgograd sap sorprendre. I no només la mostassa.</text>
<text sub="clublinks" start="94.88" dur="3.36"> Fins i tot hi ha autèntiques muntanyes marcianes aquí.</text>
<text sub="clublinks" start="101.68" dur="4.08"> Aquestes muntanyes s’anomenen Alexander Graben.</text>
<text sub="clublinks" start="105.76" dur="3.08"> Van créixer aquí fa 30 milions d’anys.</text>
<text sub="clublinks" start="108.84" dur="2.4"> Més exactament, no es tracta de muntanyes que han crescut.</text>
<text sub="clublinks" start="111.24" dur="3.56"> Tot al seu voltant va caure.</text>
<text sub="clublinks" start="116.4" dur="2.6"> I així va resultar la bellesa</text>
<text sub="clublinks" start="119" dur="3.84"> que només és aquí i a Mart.</text>
<text sub="clublinks" start="124.16" dur="4.32"> I mentre alguns només volaran a Mart,</text>
<text sub="clublinks" start="128.48" dur="3.76"> Ja gaudeixo d’aquestes vistes poc terrenals.</text>
<text sub="clublinks" start="134.2" dur="2.48"> - Com t'agrada això, Elon Musk?</text>
<text sub="clublinks" start="136.68" dur="8.48"> MÚSICA DE CELEBRACIÓ</text>
<text sub="clublinks" start="146.56" dur="3.36"> Podeu arribar a Volgograd de diferents maneres.</text>
<text sub="clublinks" start="149.92" dur="1.64"> Amb avió.</text>
<text sub="clublinks" start="154.84" dur="2.72"> Al vaixell.</text>
<text sub="clublinks" start="163.16" dur="4.64"> -Però, per veure totes les belleses, és millor fer-ho en bicicleta.</text>
<text sub="clublinks" start="167.8" dur="1.08"> Recte al llarg del Volga.</text>
<text sub="clublinks" start="168.88" dur="4.92"> La bicicleta amfibia es va inventar a Itàlia fa gairebé 30 anys.</text>
<text sub="clublinks" start="173.8" dur="2.24"> Són molt populars entre nosaltres.</text>
<text sub="clublinks" start="176.04" dur="5.28"> Però són molt difícils d’aconseguir. I aquí, fàcilment!</text>
<text sub="clublinks" start="181.32" dur="2.28"> Volgograd, ja saps sorprendre!</text>
<text sub="clublinks" start="183.6" dur="5.84"> MÚSICA DIVERTIDA</text>
<text sub="clublinks" start="189.44" dur="2.68"> -Me pregunto què és?</text>
<text sub="clublinks" start="195.44" dur="3.92"> -Amics, bé, a jutjar per l’estil, això és Barcelona.</text>
<text sub="clublinks" start="199.36" dur="2.76"> Podria arribar-hi tan de pressa?</text>
<text sub="clublinks" start="202.84" dur="1.16"> -Hola.</text>
<text sub="clublinks" start="204" dur="2.76"> Disculpeu, em podeu dir on estic?</text>
<text sub="clublinks" start="206.76" dur="2.04"> -Ets a casa meva. -A casa teva ?!</text>
<text sub="clublinks" start="208.8" dur="2.16"> -Cases. -No és Barcelona?</text>
<text sub="clublinks" start="210.96" dur="2.32"> -No gairebé. Khutor Sugar.</text>
<text sub="clublinks" start="216.52" dur="2.88"> -I el castell també es diu Sucre.</text>
<text sub="clublinks" start="219.4" dur="3.72"> Va ser construït pel pare de David, Valery Danilchuk.</text>
<text sub="clublinks" start="224.52" dur="2.76"> Un cop li va caure un llibre a les mans</text>
<text sub="clublinks" start="227.28" dur="3.32"> sobre l'arquitecte espanyol Antoni Gaudí.</text>
<text sub="clublinks" start="230.6" dur="3.12"> I Valery estava tan inspirat en les seves obres,</text>
<text sub="clublinks" start="233.72" dur="3.72"> que volia construir un castell amb el mateix estil.</text>
<text sub="clublinks" start="237.44" dur="4.28"> Com era d’esperar, em pensava que era a Barcelona.</text>
<text sub="clublinks" start="243.76" dur="2.08"> -Diga'm d'on ve aquest formulari,</text>
<text sub="clublinks" start="245.84" dur="2.68"> que em recorda personalment als gelats?</text>
<text sub="clublinks" start="248.52" dur="2.92"> -Doncs això és un gelat. -Veritat?</text>
<text sub="clublinks" start="251.44" dur="3.96"> En general sorprèn, però no es tracta només d’una mena de decoració.</text>
<text sub="clublinks" start="255.4" dur="3.64"> Vius aquí? -Sí, edifici residencial. Vivim aquí.</text>
<text sub="clublinks" start="259.04" dur="5.08"> -Imagineu-vos que en aquest castell tot es fa a mà:</text>
<text sub="clublinks" start="264.12" dur="4.64"> i mobles, i pintures, i un aranya.</text>
<text sub="clublinks" start="273.36" dur="1.48"> I fins i tot una xemeneia!</text>
<text sub="clublinks" start="274.84" dur="1.4"> - Atordit!</text>
<text sub="clublinks" start="276.24" dur="4.24"> MÚSICA SUAU</text>
<text sub="clublinks" start="286.24" dur="1.48"> La gent viu!</text>
<text sub="clublinks" start="287.72" dur="3.08"> També m’agradaria viure aquí.</text>
<text sub="clublinks" start="290.8" dur="2.88"> Per descomptat, no pretenc ser un castell.</text>
<text sub="clublinks" start="293.68" dur="3.16"> Però aquesta cèl·lula no es negaria.</text>
<text sub="clublinks" start="296.84" dur="4.08"> A més, David va dir que se l’enduria.</text>
<text sub="clublinks" start="300.92" dur="2.4"> Així que seré el primer convidat.</text>
<text sub="clublinks" start="303.32" dur="3.92"> -Vaja! Hola casa de Gaudí!</text>
<text sub="clublinks" start="307.24" dur="1.48"> Casa de gelats.</text>
<text sub="clublinks" start="311.96" dur="3.16"> Bé, sí, és clar, la vista és increïble aquí.</text>
<text sub="clublinks" start="315.12" dur="1.36"> Vaja!</text>
<text sub="clublinks" start="316.48" dur="5.48"> Un autèntic castell a la catalana on viu la gent.</text>
<text sub="clublinks" start="321.96" dur="2.88"> I l’oportunitat de passar la nit amb gelats.</text>
<text sub="clublinks" start="324.84" dur="3.16"> Volgograd, no deixes de sorprendre’m.</text>
<text sub="clublinks" start="328" dur="4"> MÚSICA DINÀMICA</text>
<text sub="clublinks" start="332" dur="3.64"> Vaig descansar una mica i estic a punt per seguir endavant.</text>
<text sub="clublinks" start="340.6" dur="3.24"> -Hola! Bongiorno!</text>
<text sub="clublinks" start="343.84" dur="1.68"> On volgograd?</text>
<text sub="clublinks" start="345.52" dur="2.12"> -Allà. - Quant de temps dura?</text>
<text sub="clublinks" start="347.64" dur="2.76"> -200 quilòmetres. -200 quilòmetres ...</text>
<text sub="clublinks" start="350.4" dur="2.76"> Evidentment, moriré quan hi arribi.</text>
<text sub="clublinks" start="353.16" dur="1.64"> Hem de refrescar-nos.</text>
<text sub="clublinks" start="359.48" dur="2.24"> Oh, síndries!</text>
<text sub="clublinks" start="361.72" dur="4.68"> MÚSICA DINÀMICA</text>
<text sub="clublinks" start="366.4" dur="5.04"> Tot i que Volgograd és la capital de la mostassa, també és famosa per les seves síndries.</text>
<text sub="clublinks" start="371.44" dur="2.88"> MÚSICA DINÀMICA</text>
<text sub="clublinks" start="375.4" dur="1.08"> Toca</text>
<text sub="clublinks" start="377.32" dur="3.56"> -No ho sé, tria la síndria adequada -</text>
<text sub="clublinks" start="380.88" dur="1.68"> és tot un art.</text>
<text sub="clublinks" start="382.56" dur="2.8"> Em sembla que no podem prescindir d’especialistes.</text>
<text sub="clublinks" start="385.36" dur="3.28"> El principal truc per cultivar síndries és</text>
<text sub="clublinks" start="388.64" dur="5.32"> tingueu temps de recollir-los del camp abans que algú els agafi.</text>
<text sub="clublinks" start="393.96" dur="5.64"> MÚSICA DINÀMICA</text>
<text sub="clublinks" start="402.56" dur="4.08"> -Per recollir síndries, cal actuar en equip.</text>
<text sub="clublinks" start="406.64" dur="3.08"> -Hola, estimats amants de la síndria!</text>
<text sub="clublinks" start="409.72" dur="1.44"> Sóc Georgy Cherdantsev,</text>
<text sub="clublinks" start="411.16" dur="3.52"> i estem amb vosaltres a l'últim partit de la temporada de collita.</text>
<text sub="clublinks" start="414.68" dur="2.88"> Al camp, l’equip de la família Grigoryan:</text>
<text sub="clublinks" start="417.56" dur="5.36"> Maroussia, Naira, Gevorg i el legionari romà Federico Arnaldi.</text>
<text sub="clublinks" start="424.72" dur="2.96"> Així que el xiulet del vigilant no sona,</text>
<text sub="clublinks" start="427.68" dur="3.4"> perquè aquestes són les nostres pròpies síndries.</text>
<text sub="clublinks" start="433.8" dur="3.64"> Gevorg camina pel camp i es fa amb una síndria.</text>
<text sub="clublinks" start="437.44" dur="1.56"> Pas a Marusya.</text>
<text sub="clublinks" start="439" dur="2.16"> Marusya va passar a Naira.</text>
<text sub="clublinks" start="441.16" dur="1.96"> Naira dóna la síndria a Gevorg.</text>
<text sub="clublinks" start="443.12" dur="3.68"> Gevorg penja a Federico. Síndria al darrere! Hi ha!</text>
<text sub="clublinks" start="446.8" dur="3.16"> Ah, perdó, menjarem síndries més endavant.</text>
<text sub="clublinks" start="449.96" dur="2.24"> Fins ara només els estem recollint.</text>
<text sub="clublinks" start="453.04" dur="2.56"> L’equip de Grigoryan va sortir del seu camí.</text>
<text sub="clublinks" start="455.6" dur="2.96"> Però el nostre legionari romà ho està fent molt bé!</text>
<text sub="clublinks" start="458.56" dur="1.84"> Arnaldische! Síndria!</text>
<text sub="clublinks" start="460.4" dur="1.64"> Al cap i a la fi, pot.</text>
<text sub="clublinks" start="462.04" dur="3.16"> Ja ho acabaré tot. Això és la victòria!</text>
<text sub="clublinks" start="465.2" dur="4.6"> BONA MÚSICA</text>
<text sub="clublinks" start="469.8" dur="4.68"> - Amics, sempre he pensat que les síndries pertanyen a la família de les carbasses,</text>
<text sub="clublinks" start="474.48" dur="3.56"> però aquesta síndria en particular pertanyia a la família Grigoryan.</text>
<text sub="clublinks" start="478.04" dur="2.88"> I ara el lliuraré a la família Orlov.</text>
<text sub="clublinks" start="480.92" dur="1.16"> RIU</text>
<text sub="clublinks" start="482.08" dur="3.04"> -Perquè els Orlov cuinen a base de síndria</text>
<text sub="clublinks" start="485.12" dur="3.4"> llaminadures increïbles com el malví.</text>
<text sub="clublinks" start="489.32" dur="4.64"> -Tarda molt de temps a assecar-se, perquè la síndria consisteix principalment en aigua.</text>
<text sub="clublinks" start="493.96" dur="2.68"> I s’acompanya perfectament amb el formatge.</text>
<text sub="clublinks" start="499.28" dur="1.2"> -Bé.</text>
<text sub="clublinks" start="500.48" dur="3.2"> Els experiments no van acabar aquí.</text>
<text sub="clublinks" start="503.68" dur="4.36"> -Amics, fa mil anys que fem caprese i no ho sabíem mai</text>
<text sub="clublinks" start="508.04" dur="2.84"> que podríeu substituir els tomàquets per síndries.</text>
<text sub="clublinks" start="510.88" dur="3.92"> MÚSICA DINÀMICA</text>
<text sub="clublinks" start="514.8" dur="6.32"> Fins i tot diré que és molt més refrescant que el caprese real.</text>
<text sub="clublinks" start="521.12" dur="3.96"> I què és un pícnic sense un aperitiu lleuger?</text>
<text sub="clublinks" start="525.08" dur="3.32"> A més, aquí el teniu amb xarop de síndria.</text>
<text sub="clublinks" start="529.52" dur="2.68"> Quin aperitiu sense brindis?</text>
<text sub="clublinks" start="532.2" dur="3.96"> -Uno, due, tre - cocomero!</text>
<text sub="clublinks" start="537.44" dur="2.84"> Per descomptat, això significa "síndria".</text>
<text sub="clublinks" start="540.28" dur="2.96"> -Mare meva! Aperitiu de luxe.</text>
<text sub="clublinks" start="543.24" dur="3.72"> -Què és increïble i admirable,</text>
<text sub="clublinks" start="546.96" dur="3.44"> els Orlov tenen una producció lliure de residus.</text>
<text sub="clublinks" start="550.4" dur="5.32"> Utilitzen no només la polpa, sinó tota la síndria.</text>
<text sub="clublinks" start="556.6" dur="2.2"> - Melmelada de pell de síndria.</text>
<text sub="clublinks" start="558.8" dur="5.32"> -Voleu dir que és una crosta? -Sí, una escorça amb una part de la polpa.</text>
<text sub="clublinks" start="566.16" dur="1.36"> -És una crosta.</text>
<text sub="clublinks" start="567.52" dur="1.32"> -Crosta.</text>
<text sub="clublinks" start="568.84" dur="1.16"> -Vinga.</text>
<text sub="clublinks" start="570" dur="2.12"> Ho tirem tot el temps.</text>
<text sub="clublinks" start="572.12" dur="1.52"> -Estem triant.</text>
<text sub="clublinks" start="573.64" dur="1.08"> RIU</text>
<text sub="clublinks" start="574.72" dur="3.96"> - Nois, ho sóc tot. Aquest descobriment és així. M'ha impactat.</text>
<text sub="clublinks" start="578.68" dur="3.56"> MÚSICA SUAU</text>
<text sub="clublinks" start="582.24" dur="4.64"> -Els Orlov no només em van tractar amb els seus plats experimentals,</text>
<text sub="clublinks" start="586.88" dur="2.72"> però també va ensenyar a menjar síndria a l’estil Kamyshin.</text>
<text sub="clublinks" start="589.6" dur="4.08"> Cullera! I menja pa negre.</text>
<text sub="clublinks" start="593.68" dur="3.4"> MÚSICA DINÀMICA</text>
<text sub="clublinks" start="600" dur="2.4"> No diré, per descomptat, que no té gust.</text>
<text sub="clublinks" start="602.4" dur="3.84"> Però el meu cervell italià no entén què passa.</text>
<text sub="clublinks" start="606.24" dur="4.68"> Després de la síndria a l’estil Kamyshin, volia alguna cosa més dolça.</text>
<text sub="clublinks" start="611.84" dur="1.44"> -Pots fer un nardek,</text>
<text sub="clublinks" start="613.28" dur="2.28"> o també s’anomena mel de síndria.</text>
<text sub="clublinks" start="615.56" dur="4.12"> - Bé, no m’ho crec. Em pots mostrar com es fa?</text>
<text sub="clublinks" start="619.68" dur="4.2"> Per fer mel de síndria, necessitem suc de síndria.</text>
<text sub="clublinks" start="623.88" dur="4.68"> Per tant, per començar, tallem la síndria i traiem les llavors.</text>
<text sub="clublinks" start="628.56" dur="1.32"> - Aquí hi ha un secret.</text>
<text sub="clublinks" start="629.88" dur="2.32"> Si tallem així ...</text>
<text sub="clublinks" start="632.2" dur="3.76"> necessitem que les llavors estiguin només a dreta i esquerra.</text>
<text sub="clublinks" start="635.96" dur="2.32"> Ara ens desfem de les llavors.</text>
<text sub="clublinks" start="638.28" dur="5"> -Fins i tot només per aquest secret, valia la pena anar a Volgograd!</text>
<text sub="clublinks" start="643.28" dur="2.44"> Només necessitem polpa de síndria.</text>
<text sub="clublinks" start="645.72" dur="2.52"> -Punxa la polpa a la batedora.</text>
<text sub="clublinks" start="649.24" dur="1.32"> Filtrem.</text>
<text sub="clublinks" start="652.04" dur="4.04"> I ara caldrà bullir aquest suc com a mínim 8 hores.</text>
<text sub="clublinks" start="656.08" dur="1"> -8 en punt! -Sí.</text>
<text sub="clublinks" start="657.08" dur="3.2"> S'espessirà i obtindreu el mateix nardek.</text>
<text sub="clublinks" start="663.72" dur="4.52"> -Si us plau, digueu-me que heu preparat una porció per endavant.</text>
<text sub="clublinks" start="668.24" dur="2.88"> I després 8 hores és molt de temps. -Si aquí està.</text>
<text sub="clublinks" start="671.12" dur="3.2"> -Per fer una tassa de mel així,</text>
<text sub="clublinks" start="674.32" dur="2.76"> cal bullir el suc de quatre síndries!</text>
<text sub="clublinks" start="677.08" dur="1.52"> I ni una unça de sucre!</text>
<text sub="clublinks" start="683.04" dur="1.52"> -És molt dolç.</text>
<text sub="clublinks" start="684.56" dur="3.28"> Encara sóc l’última cullera aquí. Um ...</text>
<text sub="clublinks" start="689.68" dur="1.08"> Només vola!</text>
<text sub="clublinks" start="692.12" dur="1.88"> SOROLL DEL MOTOR D’AERONAVES</text>
<text sub="clublinks" start="698.32" dur="6.08"> MÚSICA SUAU</text>
<text sub="clublinks" start="721.2" dur="4.52"> -Federico, has fet la teva elecció? -Sí, ho vaig decidir. M’ho prenc.</text>
<text sub="clublinks" start="725.72" dur="4.04"> Imagineu-vos que per primera vegada puc llogar un avió sencer.</text>
<text sub="clublinks" start="729.76" dur="2.16"> Tant més singular.</text>
<text sub="clublinks" start="732.24" dur="3.04"> -Perquè no es tracta només d’un avió, sinó d’un hotel!</text>
<text sub="clublinks" start="736.52" dur="2.96"> A Rússia no en trobareu cap segon.</text>
<text sub="clublinks" start="741.04" dur="2.92"> Aquest és potser l’únic avió</text>
<text sub="clublinks" start="743.96" dur="4.08"> en què normalment podeu estirar les cames i dormir.</text>
<text sub="clublinks" start="754.48" dur="4.24"> Si us quedeu sense espai a l’avió, no us preocupeu.</text>
<text sub="clublinks" start="758.72" dur="5.04"> Aquest alberg té habitacions i cases separades per a tots els gustos.</text>
<text sub="clublinks" start="770.48" dur="2.68"> MÚSICA ALEGRIA</text>
<text sub="clublinks" start="774.28" dur="3"> Bé, aniré volant dormint.</text>
<text sub="clublinks" start="788.72" dur="5.4"> Després d’una nit a l’avió, continuo el viatge en bicicleta.</text>
<text sub="clublinks" start="795.2" dur="2.8"> Em pregunto si hi ha algun lloc al Volga</text>
<text sub="clublinks" start="798" dur="3.6"> on és igualment bonic a l’aigua i a la costa?</text>
<text sub="clublinks" start="802.96" dur="2.44"> Crec que he trobat un lloc així.</text>
<text sub="clublinks" start="805.4" dur="1.64"> Això és Stolbichi!</text>
<text sub="clublinks" start="808.08" dur="2.76"> MÚSICA SUAU</text>
<text sub="clublinks" start="821" dur="2.24"> Els locals em van dir</text>
<text sub="clublinks" start="823.24" dur="2.84"> que la millor vista aquí és a la sortida del sol.</text>
<text sub="clublinks" start="826.08" dur="4.52"> Per gaudir-ne, heu de venir a Stolbichi a les cinc del matí.</text>
<text sub="clublinks" start="830.6" dur="4.44"> És cert que ara hi ha més en locals, però a Itàlia: cinc.</text>
<text sub="clublinks" start="836.08" dur="3.2"> D'acord, aquesta visió val la pena.</text>
<text sub="clublinks" start="840.56" dur="5.4"> Cadascun d’aquests pilars és comparable en alçada a la torre inclinada de Pisa.</text>
<text sub="clublinks" start="846.44" dur="3.6"> Però aquí hi ha incomparablement menys turistes.</text>
<text sub="clublinks" start="852.12" dur="2.08"> Aquestes muntanyes són úniques.</text>
<text sub="clublinks" start="854.72" dur="3.48"> Consisteixen en una raríssima pedra.</text>
<text sub="clublinks" start="858.96" dur="2.48"> La pedra opaca és molt fràgil</text>
<text sub="clublinks" start="861.44" dur="5.04"> i és increïble com ha sobreviscut fins als nostres dies.</text>
<text sub="clublinks" start="867" dur="2.08"> Una bellesa indescriptible!</text>
<text sub="clublinks" start="869.8" dur="4"> MÚSICA SUAU</text>
<text sub="clublinks" start="880.88" dur="3.12"> Ara hem de decidir per on navegar.</text>
<text sub="clublinks" start="884.56" dur="2.68"> - El més important és mantenir el nas a contracor.</text>
<text sub="clublinks" start="889.92" dur="1.08"> Formatge?</text>
<text sub="clublinks" start="893.28" dur="1.04"> Vi.</text>
<text sub="clublinks" start="895.8" dur="1.36"> Tomàquets secs?</text>
<text sub="clublinks" start="897.68" dur="2.24"> He arribat a Itàlia?</text>
<text sub="clublinks" start="910.6" dur="2.68"> No, en absolut com Itàlia.</text>
<text sub="clublinks" start="913.28" dur="2.32"> Em va fallar el nas?</text>
<text sub="clublinks" start="916.8" dur="6.08"> -Sí, no es tracta d’Itàlia, sinó de la ciutat de Dubovka, a poca distància de Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="926.88" dur="4.28"> -El raïm més septentrional de Rússia es conrea aquí.</text>
<text sub="clublinks" start="934.96" dur="3.4"> I com que hi ha raïm, hi deu haver vi.</text>
<text sub="clublinks" start="939.04" dur="3.6"> Encara que quin tipus de vi hi pot haver en un clima així?</text>
<text sub="clublinks" start="944.8" dur="2.6"> Tot i així, el meu instint no em va decebre.</text>
<text sub="clublinks" start="947.4" dur="4.52"> Al cap i a la fi, hi ha formatge, tomàquets secs i raïm.</text>
<text sub="clublinks" start="953.88" dur="4.8"> -Comenzem amb un formatge molt sorprenent anomenat "Vinotel".</text>
<text sub="clublinks" start="958.68" dur="1.88"> Prenem vi negre - i aquí.</text>
<text sub="clublinks" start="960.56" dur="1.88"> -Què estàs fent? - Estic abocant.</text>
<text sub="clublinks" start="962.44" dur="3.52"> Per què és "Vinotel"? Perquè cal abocar-hi.</text>
<text sub="clublinks" start="965.96" dur="2.4"> -Però-oh! PARLA ITALIÀ</text>
<text sub="clublinks" start="968.36" dur="1"> Però-oh!</text>
<text sub="clublinks" start="974.92" dur="1.2"> Atordit!</text>
<text sub="clublinks" start="976.16" dur="1.24"> Això és directe ...</text>
<text sub="clublinks" start="977.4" dur="3.64"> He vist i provat moltes coses, però després em sorprèn.</text>
<text sub="clublinks" start="981.04" dur="3.08"> -Però el vi em va sorprendre encara més.</text>
<text sub="clublinks" start="984.72" dur="4.16"> Tot i que, per ser sincer, era escèptic.</text>
<text sub="clublinks" start="988.88" dur="3.24"> Però va resultar ser un blanc molt decent.</text>
<text sub="clublinks" start="992.72" dur="1.12"> Vermell.</text>
<text sub="clublinks" start="995.52" dur="3.92"> I m’agradaria insistir en aquest vi per separat.</text>
<text sub="clublinks" start="999.44" dur="4.48"> -Vinga, potser provem aquesta interessant rosa?</text>
<text sub="clublinks" start="1003.92" dur="1.84"> -Està fet de raïm,</text>
<text sub="clublinks" start="1005.76" dur="3.28"> que creix només al nostre territori.</text>
<text sub="clublinks" start="1009.04" dur="2.12"> La varietat es diu "Marinovsky".</text>
<text sub="clublinks" start="1011.16" dur="2.84"> -Ara estic prenent el vi més septentrional de Rússia?</text>
<text sub="clublinks" start="1014" dur="2.28"> -Sí. No només és el més al nord,</text>
<text sub="clublinks" start="1016.28" dur="3.12"> també de la nostra varietat local, i també de color rosa.</text>
<text sub="clublinks" start="1019.4" dur="2.04"> -Salut! ANELL DE GOTES</text>
<text sub="clublinks" start="1021.48" dur="1.16"> BIRD SCREAM</text>
<text sub="clublinks" start="1023.52" dur="1.08"> -Ciao, àguila!</text>
<text sub="clublinks" start="1024.6" dur="3.88"> Vinga, vine aquí a prendre una copa de vi! En tenim molt!</text>
<text sub="clublinks" start="1028.8" dur="1.04"> Xiulet</text>
<text sub="clublinks" start="1030.36" dur="1.84"> -A què ho podem combinar?</text>
<text sub="clublinks" start="1032.2" dur="3"> -Combinem-ho amb formatge Stilton.</text>
<text sub="clublinks" start="1038.2" dur="5.36"> -Però el principal descobriment m’havia avançat: el caiac de plats local.</text>
<text sub="clublinks" start="1044.48" dur="3.6"> -És una etapa tan transitòria entre la crema agra i la mantega.</text>
<text sub="clublinks" start="1048.08" dur="2.6"> Aquest és el nostre plat cosac tradicional,</text>
<text sub="clublinks" start="1050.68" dur="2.92"> que es cou al forn en una olla així.</text>
<text sub="clublinks" start="1054.12" dur="4"> -Kaymak és un producte làctic molt comú.</text>
<text sub="clublinks" start="1058.16" dur="2.04"> Es prepara en diferents països.</text>
<text sub="clublinks" start="1060.2" dur="5.32"> Però només aquí, a Volgograd, el kaymak es fa amb llet al forn.</text>
<text sub="clublinks" start="1071.72" dur="1.92"> Interessant en general. Vaja!</text>
<text sub="clublinks" start="1074.76" dur="1.16"> Um ...</text>
<text sub="clublinks" start="1076.88" dur="1.28"> Tan estrany.</text>
<text sub="clublinks" start="1078.44" dur="2.88"> -I aquí teniu els tomàquets secs de Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="1081.32" dur="3.32"> Em pregunto si són diferents de les italianes?</text>
<text sub="clublinks" start="1089.64" dur="1.32"> -Molt saborós.</text>
<text sub="clublinks" start="1091.8" dur="1.68"> Com els tomàquets secs,</text>
<text sub="clublinks" start="1093.48" dur="4.44"> però encara hi ha algun tipus de nota desconeguda.</text>
<text sub="clublinks" start="1097.96" dur="3.16"> -Podria ser perquè estan en oli de mostassa?</text>
<text sub="clublinks" start="1101.12" dur="3.84"> -I fins i tot a través de l’oli de mostassa, vaig agafar el meu propi gust.</text>
<text sub="clublinks" start="1105.52" dur="2.36"> Era com si hagués vingut a la meva terra natal.</text>
<text sub="clublinks" start="1108.64" dur="8.2"> MÚSICA PATRIOTTICA</text>
<text sub="clublinks" start="1118.24" dur="5.28"> -Monument "Trucades a la pàtria!" - el símbol més important de Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="1124.56" dur="2.28"> En realitat, quan vaig dir</text>
<text sub="clublinks" start="1126.84" dur="2.64"> que era com si fos a casa,</text>
<text sub="clublinks" start="1129.48" dur="2.52"> No ho volia dir una mica.</text>
<text sub="clublinks" start="1132.44" dur="2.92"> MÚSICA IRONNICA</text>
<text sub="clublinks" start="1141.88" dur="3.92"> -Eh! Tot i això, heu de millorar el rus.</text>
<text sub="clublinks" start="1146.52" dur="4.24"> De fet, no es permet l’entrada de turistes normals a l’interior del monument.</text>
<text sub="clublinks" start="1150.76" dur="2.28"> Però com que sóc un turista inusual,</text>
<text sub="clublinks" start="1153.04" dur="3.76"> ara us mostraré alguna cosa que no veureu en cap altre lloc.</text>
<text sub="clublinks" start="1163.6" dur="2.08"> -Coneixem-nos millor</text>
<text sub="clublinks" start="1165.68" dur="2.72"> amb la dona més famosa de Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="1169.72" dur="3.28"> L’alçada del monument és de 87 metres.</text>
<text sub="clublinks" start="1173.44" dur="2.76"> Es tracta de l’estàtua més alta d’Europa.</text>
<text sub="clublinks" start="1181.04" dur="4.48"> I quan es va construir, era el més alt del món.</text>
<text sub="clublinks" start="1186" dur="3.28"> I es va inscriure al Llibre Guinness dels Rècords.</text>
<text sub="clublinks" start="1190.2" dur="3.08"> -Mare meva! PARLA ITALIÀ</text>
<text sub="clublinks" start="1193.28" dur="1.84"> Que alt que ets!</text>
<text sub="clublinks" start="1196.64" dur="3.96"> És fins i tot més alta que la torre més alta del Kremlin de Moscou.</text>
<text sub="clublinks" start="1208.28" dur="2.96"> Des de l'interior, aquests cables subjecten l'estàtua.</text>
<text sub="clublinks" start="1211.24" dur="3.92"> N’hi ha 117, i cadascun pot suportar el pes d’una balena.</text>
<text sub="clublinks" start="1218.68" dur="4.84"> -Quan es va armar el monument, es va treure el formigó directament de la fàbrica,</text>
<text sub="clublinks" start="1223.52" dur="3.8"> de manera que no tingui temps d’endurir-se abans d’hora.</text>
<text sub="clublinks" start="1231.76" dur="3.2"> - És una autèntica dona russa, oi?</text>
<text sub="clublinks" start="1234.96" dur="3.2"> Preciós per fora i fiable per dins.</text>
<text sub="clublinks" start="1240.28" dur="3.56"> -L’estructura d’enginyeria del monument és exactament la mateixa,</text>
<text sub="clublinks" start="1243.84" dur="2.36"> com a la torre de televisió Ostankino,</text>
<text sub="clublinks" start="1246.2" dur="3.56"> perquè va ser desenvolupat per la mateixa persona -</text>
<text sub="clublinks" start="1249.76" dur="3.04"> Nikolay Vasilievich Nikitin.</text>
<text sub="clublinks" start="1254.04" dur="3.08"> A més, tant el monument com la torre de televisió</text>
<text sub="clublinks" start="1257.12" dur="2.96"> es van crear gairebé simultàniament.</text>
<text sub="clublinks" start="1260.36" dur="4.6"> MÚSICA DE CELEBRACIÓ</text>
<text sub="clublinks" start="1282.04" dur="4.76"> -Bé, ara puc dir amb seguretat que he vist la teva pàtria des de dins.</text>
<text sub="clublinks" start="1288.28" dur="2.6"> Però encara no he vist el propi Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="1290.88" dur="3.04"> Així que anem a veure junts després de la publicitat.</text>
<text sub="clublinks" start="1294.32" dur="5"> Recorreré una de les rutes més interessants del món.</text>
<text sub="clublinks" start="1301.44" dur="1.04"> - Atordit!</text>
<text sub="clublinks" start="1303.16" dur="3.4"> Caminaré pel carrer més llarg de Rússia.</text>
<text sub="clublinks" start="1309.52" dur="3.68"> I intentaré el que és molt difícil de pronunciar.</text>
<text sub="clublinks" start="1313.56" dur="1.8"> -En general, una cosa divertida.</text>
<text sub="clublinks" start="1315.36" dur="2.64"> Per què no l’utilitzem a Itàlia?</text>
<text sub="clublinks" start="1320.92" dur="4"> MÚSICA POSITIVA</text>
<text sub="clublinks" start="1324.92" dur="5.36"> -Hola amics! Sóc jo, Federico, i estic a Volgograd!</text>
<text sub="clublinks" start="1330.28" dur="1.96"> MÚSICA POSITIVA</text>
<text sub="clublinks" start="1332.24" dur="5.2"> Resulta veure Volgograd tant a fora com a dins</text>
<text sub="clublinks" start="1337.44" dur="1.96"> des de la finestra del tramvia.</text>
<text sub="clublinks" start="1340.32" dur="2.4"> Aquest tramvia s’anomena tramvia del metro.</text>
<text sub="clublinks" start="1342.72" dur="2.8"> I part del seu recorregut passa a la clandestinitat.</text>
<text sub="clublinks" start="1346.56" dur="4.32"> El tramvia va aparèixer a Volgograd fa més de cent anys.</text>
<text sub="clublinks" start="1350.88" dur="4"> I era més barat circular que en taxi.</text>
<text sub="clublinks" start="1354.88" dur="2.32"> El bitllet costava només 5 copecs.</text>
<text sub="clublinks" start="1357.92" dur="4.04"> Ara, el bitllet, per descomptat, és més car, però el podeu comprar</text>
<text sub="clublinks" start="1361.96" dur="1.88"> fins i tot al carro. Generalment convenient.</text>
<text sub="clublinks" start="1363.84" dur="2.32"> Hola. Bitllet Uno, el temps preferit.</text>
<text sub="clublinks" start="1366.16" dur="1.52"> Vint-i-cinc, eh? -Sí.</text>
<text sub="clublinks" start="1369.16" dur="1.44"> -Gratsy, gràcies.</text>
<text sub="clublinks" start="1372.96" dur="3.8"> Aquesta ruta ocupa el quart lloc de la llista</text>
<text sub="clublinks" start="1376.76" dur="3.88"> "12 rutes de tramvia més interessants del món"</text>
<text sub="clublinks" start="1380.64" dur="2.28"> segons la revista Forbes.</text>
<text sub="clublinks" start="1382.92" dur="4.08"> Imagineu-vos que fins i tot la ruta del tramvia es va incloure a la llista Forbes.</text>
<text sub="clublinks" start="1387" dur="1.32"> I encara no ho he fet.</text>
<text sub="clublinks" start="1388.32" dur="7.96"> DIVERTIDA RODA DE MÚSICA QUE XOCA</text>
<text sub="clublinks" start="1396.28" dur="1"> Atordit.</text>
<text sub="clublinks" start="1398.52" dur="1"> Com és això?</text>
<text sub="clublinks" start="1399.52" dur="12.56"> MÚSICA DIVERTIDA</text>
<text sub="clublinks" start="1412.08" dur="3.96"> En general, aquestes estacions de metro són molt similars a les estacions de metro.</text>
<text sub="clublinks" start="1416.04" dur="2.48"> Estàs aquí esperant el tren per costum ...</text>
<text sub="clublinks" start="1418.52" dur="1.68"> ... i arriba un tramvia.</text>
<text sub="clublinks" start="1420.76" dur="2.4"> Volgograd sap sorprendre.</text>
<text sub="clublinks" start="1423.16" dur="9.08"> MÚSICA DIVERTIDA</text>
<text sub="clublinks" start="1432.24" dur="2.64"> Anem a passejar per la ciutat, vaja.</text>
<text sub="clublinks" start="1434.88" dur="4.92"> MÚSICA DIVERTIDA</text>
<text sub="clublinks" start="1439.8" dur="5.08"> Per descomptat, molt en aquesta ciutat es diu sobre la proesa dels herois caiguts.</text>
<text sub="clublinks" start="1444.88" dur="3.92"> Però amb tot això, Volgograd és una ciutat molt viva.</text>
<text sub="clublinks" start="1448.8" dur="2"> Amb gent viva i agradable.</text>
<text sub="clublinks" start="1452.2" dur="1"> Chao!</text>
<text sub="clublinks" start="1453.2" dur="1.76"> Alt cinc alt cinc! Riu</text>
<text sub="clublinks" start="1454.96" dur="1"> I! Riu</text>
<text sub="clublinks" start="1455.96" dur="1.96"> KRYAKHTIT</text>
<text sub="clublinks" start="1459.48" dur="2.44"> Vinga, gran "ciao-o-o!"</text>
<text sub="clublinks" start="1461.92" dur="2"> CRITS: -Ciao!</text>
<text sub="clublinks" start="1463.92" dur="1"> -Ciao, ciao!</text>
<text sub="clublinks" start="1464.92" dur="3.44"> -Alta - ciao! -Chao!</text>
<text sub="clublinks" start="1468.36" dur="3.24"> Què és una ciutat en un riu sense terraplè?</text>
<text sub="clublinks" start="1471.6" dur="6.16"> És especialment bella a Volgograd! Només el riu Volga és més bonic que ell.</text>
<text sub="clublinks" start="1477.76" dur="4.16"> MÚSICA DIVERTIDA</text>
<text sub="clublinks" start="1481.92" dur="3.4"> Els residents locals afirmen que Volgograd -</text>
<text sub="clublinks" start="1485.32" dur="2.16"> la ciutat més llarga de Rússia.</text>
<text sub="clublinks" start="1487.48" dur="2.88"> Quan va ser la qualificació oficial</text>
<text sub="clublinks" start="1490.36" dur="3.64"> ciutats llargues, hi va ocupar el quart lloc.</text>
<text sub="clublinks" start="1494.48" dur="5"> No obstant això, els residents de Volgograd segueixen considerant la seva ciutat la més llarga.</text>
<text sub="clublinks" start="1500.28" dur="4.08"> La segona línia longitudinal o simplement la segona línia longitudinal -</text>
<text sub="clublinks" start="1504.36" dur="3.72"> el carrer més llarg de Rússia! Escolta, la seva longitud és de 50 ...</text>
<text sub="clublinks" start="1508.08" dur="3.4"> No metres, sinó quilòmetres! Ah, no sé anar</text>
<text sub="clublinks" start="1511.48" dur="4.4"> d'un extrem a l'altre, necessiteu com a mínim una hora en cotxe.</text>
<text sub="clublinks" start="1515.88" dur="1.92"> Espero que tingueu temps.</text>
<text sub="clublinks" start="1519.48" dur="4.44"> Puc imaginar el cansat que estan els locals per caminar aquí.</text>
<text sub="clublinks" start="1523.92" dur="2.28"> No es pot prescindir d’un berenar!</text>
<text sub="clublinks" start="1527.64" dur="2.8"> Em van proposar començar amb sopa de peix.</text>
<text sub="clublinks" start="1530.44" dur="1"> Encara ho faria!</text>
<text sub="clublinks" start="1531.44" dur="2.6"> El Volga és a un pas de distància.</text>
<text sub="clublinks" start="1534.48" dur="3.2"> Només em van dir que primer hi haurà una sorpresa.</text>
<text sub="clublinks" start="1537.68" dur="1.4"> Espero que sigui agradable.</text>
<text sub="clublinks" start="1540.04" dur="2.8"> Què és ell ?! Posa foc a l'orella?</text>
<text sub="clublinks" start="1542.84" dur="1"> Vaja.</text>
<text sub="clublinks" start="1543.84" dur="1"> Atordit.</text>
<text sub="clublinks" start="1544.84" dur="2.84"> Aquesta olla, per descomptat, també és una mini-porció.</text>
<text sub="clublinks" start="1547.68" dur="2.44"> Quan vulgueu berenar en lloc de</text>
<text sub="clublinks" start="1550.12" dur="4.44"> per menjar algun tipus d’entrepà, va treure l’olla de la bossa i va bullir la sopa de peix.</text>
<text sub="clublinks" start="1555.68" dur="4.48"> L’orella em va semblar molt senzilla.</text>
<text sub="clublinks" start="1560.16" dur="2.32"> Però aquí tot el decideix el servei.</text>
<text sub="clublinks" start="1562.48" dur="3.64"> Test, herba, fum: molt atmosfèric!</text>
<text sub="clublinks" start="1566.12" dur="3.88"> Com si estiguessis a la vora del Volga.</text>
<text sub="clublinks" start="1571.8" dur="5.88"> El següent plat és més difícil. Es tracta d’una pasta de peix amb algun tipus d’escuma.</text>
<text sub="clublinks" start="1579.68" dur="1"> -M-m.</text>
<text sub="clublinks" start="1581.08" dur="1"> Sí.</text>
<text sub="clublinks" start="1582.08" dur="2.32"> Ara entenc la idea del xef.</text>
<text sub="clublinks" start="1584.4" dur="1"> Aquí ...</text>
<text sub="clublinks" start="1586.08" dur="1.96"> ... el paté principal de crucian.</text>
<text sub="clublinks" start="1588.6" dur="2.36"> És tan amable, amable, amable.</text>
<text sub="clublinks" start="1590.96" dur="2.96"> A continuació, els complements d’oli de mostassa aquí,</text>
<text sub="clublinks" start="1593.92" dur="2.56"> i peix amb aquest postgust de fum.</text>
<text sub="clublinks" start="1596.48" dur="5.04"> Em pregunto què és aquesta escuma? Espero que no estigui feta de mostassa.</text>
<text sub="clublinks" start="1601.52" dur="2.8"> Tot i que Volgograd sap sorprendre.</text>
<text sub="clublinks" start="1604.96" dur="1"> Vinga?</text>
<text sub="clublinks" start="1605.96" dur="1.72"> RIU Realment?</text>
<text sub="clublinks" start="1607.68" dur="1"> Realment ...</text>
<text sub="clublinks" start="1608.68" dur="6.16"> Nois, heu sucat la ceba amb llet i n’heu fet escuma?</text>
<text sub="clublinks" start="1615.32" dur="3.2"> Perquè aquí es pot sentir tant llet com ceba.</text>
<text sub="clublinks" start="1620.48" dur="1"> Atordit!</text>
<text sub="clublinks" start="1621.48" dur="4.28"> Cal una imaginació russa directa per arribar a una cosa així.</text>
<text sub="clublinks" start="1626.64" dur="3.04"> Abans de provar les postres, probablement</text>
<text sub="clublinks" start="1629.68" dur="2.44"> val la pena provar aquesta llimonada.</text>
<text sub="clublinks" start="1632.84" dur="4.28"> Tot i que es diu llimonada, no es fa amb llimona.</text>
<text sub="clublinks" start="1637.12" dur="1"> I de l’acella.</text>
<text sub="clublinks" start="1638.12" dur="5.6"> Si voleu que un estranger es trenqui la llengua, demaneu-li que demani ...</text>
<text sub="clublinks" start="1644.2" dur="3.6"> Shcha, shavel, shcha, sha ... Sorrel.</text>
<text sub="clublinks" start="1647.8" dur="2.64"> Sorrel ... Llimonada?</text>
<text sub="clublinks" start="1650.44" dur="3.24"> MÚSICA DIVERTIDA</text>
<text sub="clublinks" start="1653.68" dur="4.08"> Recte fresc, refrescant. Una cosa generalment impressionant.</text>
<text sub="clublinks" start="1658.56" dur="2.36"> Per què no l’utilitzem a Itàlia?</text>
<text sub="clublinks" start="1660.92" dur="3.28"> Ah, és clar, perquè la pronunciació és tan complicada</text>
<text sub="clublinks" start="1664.2" dur="2.36"> que ningú ni tan sols ho pot demanar!</text>
<text sub="clublinks" start="1666.56" dur="2.84"> I ara, la sorpresa principal.</text>
<text sub="clublinks" start="1669.4" dur="1.2"> Gelat!</text>
<text sub="clublinks" start="1670.6" dur="1"> Riu</text>
<text sub="clublinks" start="1671.6" dur="2"> He trobat alguna cosa per sorprendre l’italià!</text>
<text sub="clublinks" start="1673.6" dur="2.92"> Perquè generalment hem inventat els gelats.</text>
<text sub="clublinks" start="1676.52" dur="3.08"> Tot i que ... quin estrany tint groc?</text>
<text sub="clublinks" start="1680.12" dur="4.16"> Espero que aquest gelat no estigui fet de mostassa.</text>
<text sub="clublinks" start="1684.28" dur="3.32"> MÚSICA DIVERTIDA</text>
<text sub="clublinks" start="1687.6" dur="1"> Madonna ...</text>
<text sub="clublinks" start="1689.4" dur="1"> Vinga!</text>
<text sub="clublinks" start="1690.4" dur="3.2"> PARLA ITALIÀ</text>
<text sub="clublinks" start="1693.6" dur="2.12"> Gelat amb gust de blat de moro.</text>
<text sub="clublinks" start="1696.28" dur="1.28"> No crec!</text>
<text sub="clublinks" start="1697.56" dur="2.56"> Nois tan estranys, tan inesperats.</text>
<text sub="clublinks" start="1701.44" dur="5.36"> Sabor de blat de moro molt ric i crispetes de crispetes.</text>
<text sub="clublinks" start="1706.8" dur="1.48"> Això és una bomba!</text>
<text sub="clublinks" start="1710" dur="2.96"> Hem menjat, ara continuem.</text>
<text sub="clublinks" start="1712.96" dur="5.04"> MÚSICA DIVERTIDA</text>
<text sub="clublinks" start="1718" dur="4.8"> Sincerament, després d’un dinar abundant, no tinc ganes de pedalar en absolut.</text>
<text sub="clublinks" start="1725.88" dur="3.2"> Em pregunto si podeu agafar un passeig pel Volga?</text>
<text sub="clublinks" start="1731.04" dur="3.4"> GRUIX DE MOTOR</text>
<text sub="clublinks" start="1734.44" dur="1.96"> Oh, espera, no hi vagis!</text>
<text sub="clublinks" start="1736.4" dur="1.88"> GRUIX DE MOTOR</text>
<text sub="clublinks" start="1738.28" dur="3.6"> Oh, gratsy, gràcies, si no, estic cansat aquí, no t'ho creuràs.</text>
<text sub="clublinks" start="1743.24" dur="4"> Us proposo que també descanseu una mica i mireu l’anunci.</text>
<text sub="clublinks" start="1747.76" dur="4.48"> I just després de la publicitat, muntaré un iot al llarg del Volga.</text>
<text sub="clublinks" start="1752.88" dur="3.76"> Sóc el rei del món-ah!</text>
<text sub="clublinks" start="1756.64" dur="2.8"> Trobaré tota una muntanya de mostassa!</text>
<text sub="clublinks" start="1759.44" dur="4.56"> AMB ACCENT ALEMANY: Ah, aquí hem de construir tota una planta per al seu processament!</text>
<text sub="clublinks" start="1764" dur="4"> I, de manera inesperada, coneixeré un vell conegut.</text>
<text sub="clublinks" start="1768" dur="2.28"> Això és interessant! Ara ha desaparegut.</text>
<text sub="clublinks" start="1772.64" dur="5.52"> CANÇÓ: -Bancs costeruts, menjar fresc! La pàtria talla els núvols amb una espasa!</text>
<text sub="clublinks" start="1778.16" dur="6.8"> Anar en bicicleta per la superfície llisa del Volga Anem a menjar a Volgograd!</text>
<text sub="clublinks" start="1787.92" dur="4.36"> Bonjour, la meva tripulació! El capità Federico Arnaldi és aquí amb vosaltres.</text>
<text sub="clublinks" start="1792.28" dur="1.76"> I vaig a Volgograd!</text>
<text sub="clublinks" start="1795.24" dur="2.32"> Sí, perquè hi van els mariners.</text>
<text sub="clublinks" start="1798.48" dur="3.68"> I camino pel Volga, perquè sense el Volga</text>
<text sub="clublinks" start="1802.16" dur="3.68"> és impossible imaginar Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="1805.84" dur="1"> Encara ho faria!</text>
<text sub="clublinks" start="1806.84" dur="1.8"> Al cap i a la fi, és Volgo-grad.</text>
<text sub="clublinks" start="1809.8" dur="2.64"> La bellesa que hi ha al voltant és increïble!</text>
<text sub="clublinks" start="1813.64" dur="4.04"> Espais tan oberts que només vull cridar ...</text>
<text sub="clublinks" start="1817.68" dur="3.08"> Sóc el rei del món-ah!</text>
<text sub="clublinks" start="1820.76" dur="3.68"> ECHO: -... món-ah!</text>
<text sub="clublinks" start="1824.44" dur="2.88"> MÚSICA ALEGRIA</text>
<text sub="clublinks" start="1827.32" dur="2.24"> Què hi ha a l’horitzó?</text>
<text sub="clublinks" start="1830.88" dur="2.52"> Finalment vaig nedar fins a la mostassa!</text>
<text sub="clublinks" start="1833.4" dur="5.2"> Encara que Volgograd i la capital de la mostassa, entre la capital i la mostassa</text>
<text sub="clublinks" start="1838.6" dur="3.92"> distància molt decent. Res d’estrany!</text>
<text sub="clublinks" start="1842.52" dur="3.96"> Recordeu que es tracta d’una ciutat molt llarga?</text>
<text sub="clublinks" start="1847.04" dur="3.88"> Així que és aquí on hi ha el dipòsit de mostassa!</text>
<text sub="clublinks" start="1850.92" dur="1.16"> Sarepta.</text>
<text sub="clublinks" start="1852.64" dur="2.68"> Abans era un poble petit.</text>
<text sub="clublinks" start="1855.32" dur="2.96"> I ara va passar a formar part de Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="1858.28" dur="4.56"> MÚSICA DIVERTIDA</text>
<text sub="clublinks" start="1862.84" dur="3.44"> Aquí es conrea mostassa des del segle XVIII.</text>
<text sub="clublinks" start="1866.28" dur="2.4"> Però popular a tota Rússia</text>
<text sub="clublinks" start="1868.68" dur="3.32"> la va fer una persona molt famosa.</text>
<text sub="clublinks" start="1873.96" dur="2.52"> Napoleó Bonaparte.</text>
<text sub="clublinks" start="1877.32" dur="4.56"> El 1810 Napoleó va prendre Anglaterra sota un bloqueig naval.</text>
<text sub="clublinks" start="1881.88" dur="5.04"> Per tant, es va aturar el subministrament de mostassa anglesa a Rússia.</text>
<text sub="clublinks" start="1888.68" dur="3.12"> Però heu d’entendre aquell emperador Alexandre</text>
<text sub="clublinks" start="1891.8" dur="4.92"> era un fan tan gran de la mostassa que ara, per descomptat, s’indigna.</text>
<text sub="clublinks" start="1896.72" dur="2.48"> "Mamma mia, Napoleó m'ho va bloquejar tot!</text>
<text sub="clublinks" start="1899.2" dur="2.04"> On puc treure la mostassa?! "</text>
<text sub="clublinks" start="1901.24" dur="2.8"> Va començar a buscar-la. I el vaig trobar aquí a Sarepta.</text>
<text sub="clublinks" start="1904.04" dur="2.76"> Hi havia un assentament alemany aquí al Volga,</text>
<text sub="clublinks" start="1906.8" dur="3.84"> on els locals ja han descobert que n’hi ha en creixement</text>
<text sub="clublinks" start="1910.64" dur="4.24"> mostassa saborosa molt decent. També l’estimen i van dir ...</text>
<text sub="clublinks" start="1914.88" dur="4.8"> AMB ACCENT ALEMANY: "Ah, aquí hem de construir tota una planta per al seu processament!"</text>
<text sub="clublinks" start="1919.68" dur="2.56"> I quan l’Alexander ho va saber: tot, amistat!</text>
<text sub="clublinks" start="1922.24" dur="1.16"> I mostassa del Volga</text>
<text sub="clublinks" start="1923.4" dur="4.16"> directament va començar a lliurar directament a la taula imperial.</text>
<text sub="clublinks" start="1928.68" dur="4.8"> Aquella antiga fàbrica ja fa temps que s’ha anat. Després de la guerra, se’n va construir una de nova.</text>
<text sub="clublinks" start="1933.48" dur="4.6"> MÚSICA DIVERTIDA</text>
<text sub="clublinks" start="1938.08" dur="2.48"> I va ser l'únic de tota l'URSS</text>
<text sub="clublinks" start="1940.56" dur="2.84"> planta de producció de pols de mostassa.</text>
<text sub="clublinks" start="1944.84" dur="5.24"> Si Volgograd és la capital de la mostassa, llavors Sarepta és el seu Kremlin.</text>
<text sub="clublinks" start="1950.76" dur="3.52"> És hora de fer una visita oficial a la mostassa</text>
<text sub="clublinks" start="1954.28" dur="2.2"> i conèixer-la cara a cara.</text>
<text sub="clublinks" start="1957.6" dur="4.08"> Vaig començar a conèixer la mostassa des del primer moment.</text>
<text sub="clublinks" start="1962.24" dur="1"> De les llavors.</text>
<text sub="clublinks" start="1963.8" dur="1.6"> Mostassa blanca.</text>
<text sub="clublinks" start="1965.84" dur="1.2"> Negre.</text>
<text sub="clublinks" start="1967.04" dur="1"> Hmm ...</text>
<text sub="clublinks" start="1968.04" dur="1.64"> Què és això?</text>
<text sub="clublinks" start="1969.68" dur="2.04"> -És una mostassa grisa.</text>
<text sub="clublinks" start="1971.72" dur="6.12"> En general, es tracta d’un tipus especial de mostassa, que es cultiva a Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="1977.84" dur="2.16"> A la ciutat de Sarepta.</text>
<text sub="clublinks" start="1980" dur="5.2"> - No tenia ni idea de quant es pot pensar a base de mostassa.</text>
<text sub="clublinks" start="1985.64" dur="2"> - Es tracta d’un embotit de mostassa.</text>
<text sub="clublinks" start="1988.12" dur="2.12"> Hi podeu veure llavors ...</text>
<text sub="clublinks" start="1990.24" dur="2.72"> -Grac. -... i Sarep, sí, i negre.</text>
<text sub="clublinks" start="1992.96" dur="1.24"> Veieu? Negre.</text>
<text sub="clublinks" start="1994.2" dur="2.52"> -Ah! I vaig pensar que el negre era pebre.</text>
<text sub="clublinks" start="1996.72" dur="3.12"> Puc sentir les llavors, es cruixen, són agradables.</text>
<text sub="clublinks" start="1999.84" dur="1.8"> No, la idea és genial.</text>
<text sub="clublinks" start="2001.64" dur="2.48"> I pa també. -M mostassa de pa també.</text>
<text sub="clublinks" start="2004.12" dur="2.92"> Veieu el groc que té? - D'acord, oi?</text>
<text sub="clublinks" start="2007.04" dur="4.08"> -Sí. L’oli de mostassa li dóna tanta esplendor i color.</text>
<text sub="clublinks" start="2011.84" dur="3.76"> -I fins i tot la mostassa s’afegeix a les pastes dolces.</text>
<text sub="clublinks" start="2016.16" dur="2.08"> Es tracta de pa de gingebre Sarepta.</text>
<text sub="clublinks" start="2018.76" dur="3.6"> El subtil sabor de mostassa és fins i tot picant.</text>
<text sub="clublinks" start="2023.52" dur="2.4"> -No, molt saborós. El pa de pessic és recte ...</text>
<text sub="clublinks" start="2026.6" dur="2.32"> -Hi ha molts formatges diferents a Itàlia.</text>
<text sub="clublinks" start="2028.92" dur="4.28"> Però ni tan sols se’ns va ocórrer afegir-hi mostassa.</text>
<text sub="clublinks" start="2034.12" dur="1.56"> -Això és formatge jove.</text>
<text sub="clublinks" start="2036.16" dur="2.32"> Es diu: endevina com.</text>
<text sub="clublinks" start="2038.48" dur="1.52"> Sembla alguna cosa?</text>
<text sub="clublinks" start="2040" dur="1.68"> -A algun tipus de cacioto.</text>
<text sub="clublinks" start="2041.68" dur="1.16"> -Caccioto.</text>
<text sub="clublinks" start="2043.2" dur="1.64"> -Ah! Ho vaig endevinar.</text>
<text sub="clublinks" start="2045.48" dur="4.08"> -Crec que en altres regions, excepte a Volgograd,</text>
<text sub="clublinks" start="2049.56" dur="2.84"> no trobareu formatge amb llavors de mostassa.</text>
<text sub="clublinks" start="2052.4" dur="4.2"> -Això és segur. Fins i tot a Itàlia no el trobareu. Aquesta és la primera vegada que la veig.</text>
<text sub="clublinks" start="2057.12" dur="2.68"> -Ja he provat l’oli de mostassa.</text>
<text sub="clublinks" start="2059.8" dur="2.76"> Però allà va quedar eclipsat pels tomàquets secs.</text>
<text sub="clublinks" start="2062.56" dur="4.16"> Ara vull conèixer el gust real de l’oli de mostassa.</text>
<text sub="clublinks" start="2067.16" dur="5.96"> MÚSICA DE CELEBRACIÓ</text>
<text sub="clublinks" start="2073.12" dur="1.2"> -Madona!</text>
<text sub="clublinks" start="2074.72" dur="1.12"> Madonna!</text>
<text sub="clublinks" start="2077.12" dur="1.24"> Ho ho!</text>
<text sub="clublinks" start="2078.92" dur="3.32"> Aquí, i fins i tot una mica es crema ara.</text>
<text sub="clublinks" start="2082.6" dur="3.36"> -Els habitants de la regió de Volgograd a la cuina a la seva</text>
<text sub="clublinks" start="2085.96" dur="2.44"> utilitzeu només oli de mostassa.</text>
<text sub="clublinks" start="2088.4" dur="2.4"> - Teniu Volgograd, la capital de la mostassa.</text>
<text sub="clublinks" start="2090.8" dur="3.84"> Sabíeu que també tenim una capital mostassa a Itàlia?</text>
<text sub="clublinks" start="2094.64" dur="3"> Es tracta de Cremona, al nord. Stradivari. Violí.</text>
<text sub="clublinks" start="2097.64" dur="1.12"> I mostassa.</text>
<text sub="clublinks" start="2098.76" dur="1.72"> En diem mostarda.</text>
<text sub="clublinks" start="2100.48" dur="3.16"> I és tan dolça i afruitat. Mmm, deliciós!</text>
<text sub="clublinks" start="2104.2" dur="6.24"> - Va resultar que aquí també hi ha una mostarda. I se’l mengen amb gelat!</text>
<text sub="clublinks" start="2111.12" dur="1.64"> -I quins gustos hi ha?</text>
<text sub="clublinks" start="2112.76" dur="1.16"> -És una pera.</text>
<text sub="clublinks" start="2113.92" dur="1.6"> -Sí. - I això és el nabiu.</text>
<text sub="clublinks" start="2121.12" dur="1.64"> -Però és una bomba recta.</text>
<text sub="clublinks" start="2123.2" dur="2.64"> Ara, la pera i la mostassa són la bomba.</text>
<text sub="clublinks" start="2125.84" dur="2.16"> Els meus aplaudiments a Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="2128.84" dur="4.6"> -Me pregunto si puc distingir l’italià de l’italià?</text>
<text sub="clublinks" start="2133.96" dur="2.04"> -Lest per al següent.</text>
<text sub="clublinks" start="2139.28" dur="1"> Ha!</text>
<text sub="clublinks" start="2141.08" dur="2.24"> El segon és vostre, el primer és nostre.</text>
<text sub="clublinks" start="2144.24" dur="1.2"> -Sí. -Sí?</text>
<text sub="clublinks" start="2145.84" dur="1.92"> Uh-uh! -I quin sap més?</text>
<text sub="clublinks" start="2147.76" dur="2.04"> -Saps per què ho he endevinat?</text>
<text sub="clublinks" start="2149.8" dur="3.96"> Com que el nostre era més suau, tot era directe amb moderació.</text>
<text sub="clublinks" start="2153.76" dur="1.76"> Tot, tot, com hauria de ser.</text>
<text sub="clublinks" start="2156.16" dur="4.04"> I el vostre encara era ... més rus.</text>
<text sub="clublinks" start="2161.32" dur="2.04"> -Perquè la nostra mostassa.</text>
<text sub="clublinks" start="2164.12" dur="4.96"> -Mentre gaudeixo d’una trobada inesperada amb un vell amic de Mostardo,</text>
<text sub="clublinks" start="2169.08" dur="1.92"> mireu l’anunci.</text>
<text sub="clublinks" start="2172.2" dur="4.56"> I després de la publicitat, prepararem un plat cosac tradicional ...</text>
<text sub="clublinks" start="2177.24" dur="2.56"> -Ja vaig començar a batre ous.</text>
<text sub="clublinks" start="2180.08" dur="2.44"> -... amb una guarnició poc convencional.</text>
<text sub="clublinks" start="2183.28" dur="1.4"> - Guarnició de ceba?</text>
<text sub="clublinks" start="2187.56" dur="2.52"> - Cuinar és una gran festa per a mi.</text>
<text sub="clublinks" start="2190.08" dur="2.92"> I la cuina d’avui és un gran esdeveniment.</text>
<text sub="clublinks" start="2193" dur="4.32"> Amb mi és una persona que dirigeix ​​i dirigeix ​​grans esdeveniments.</text>
<text sub="clublinks" start="2197.32" dur="2.52"> Bonjorno, Andrey. -Bongiorno, Federico.</text>
<text sub="clublinks" start="2199.84" dur="4.08"> -Avui cuinarem un plat cosac tradicional: pepites.</text>
<text sub="clublinks" start="2203.92" dur="3.08"> La perca de lluc d’aquest plat hauria de ser la més fresca.</text>
<text sub="clublinks" start="2207" dur="2.6"> Ho vam agafar fa unes hores.</text>
<text sub="clublinks" start="2209.6" dur="4.32"> -No ho creuràs, però on vaig créixer, al costat del mar, no gaire lluny de Roma,</text>
<text sub="clublinks" start="2213.92" dur="4.04"> poques vegades ens hi asseiem amb una canya de pescar, fem caça submarina.</text>
<text sub="clublinks" start="2218.64" dur="4.08"> - Va resultar que a Andrey també li agrada la pesca submarina.</text>
<text sub="clublinks" start="2223.24" dur="3.92"> Així, mentre parlàvem dels nostres trofeus, tallàvem la perca del lluc.</text>
<text sub="clublinks" start="2227.76" dur="3.92"> -Doncs sí. Un parell de centímetres de gruix de cada tira.</text>
<text sub="clublinks" start="2231.68" dur="1.92"> - S'ajustarà a la meva forma de tallar?</text>
<text sub="clublinks" start="2233.6" dur="1.04"> -Wabene.</text>
<text sub="clublinks" start="2234.64" dur="3.24"> -Recolliu l’italià molt ràpidament.</text>
<text sub="clublinks" start="2237.88" dur="2.44"> Aquests cosacs són persones increïbles.</text>
<text sub="clublinks" start="2240.32" dur="2.64"> Pots dir-me les paraules cosacs.</text>
<text sub="clublinks" start="2242.96" dur="2"> -Sí, tenim el nostre propi diccionari.</text>
<text sub="clublinks" start="2244.96" dur="2.24"> Hi ha una paraula afectuosa "chadunyushka".</text>
<text sub="clublinks" start="2247.2" dur="2.24"> Significa "nen, nen".</text>
<text sub="clublinks" start="2249.44" dur="1.84"> En italià ... -Bambino.</text>
<text sub="clublinks" start="2251.28" dur="2.72"> -Sabeu, per exemple, què és un aficionat a la dona?</text>
<text sub="clublinks" start="2254.52" dur="1.12"> -Ho sé. -Què?</text>
<text sub="clublinks" start="2255.64" dur="3.44"> No siguis tímid. -Bé, allà, dones, noies, tot.</text>
<text sub="clublinks" start="2259.08" dur="4.12"> -No. En la llengua cosaca, la paraula "dona" no significa res més,</text>
<text sub="clublinks" start="2263.2" dur="1.68"> com el pentinat d’una dona.</text>
<text sub="clublinks" start="2265.24" dur="4.2"> -Doncs, imperceptiblement, des de la pesca, la conversa es va dirigir a les dones.</text>
<text sub="clublinks" start="2269.44" dur="2.16"> Conversa masculina típica.</text>
<text sub="clublinks" start="2271.6" dur="2.24"> Però tampoc no ens hem oblidat de la cuina.</text>
<text sub="clublinks" start="2274.48" dur="2.8"> -Doncs bé, aboca l’oli de mostassa.</text>
<text sub="clublinks" start="2277.28" dur="1.64"> -Ah, sí, vaja, vaja.</text>
<text sub="clublinks" start="2279.28" dur="4.64"> Mentre em parlaves de les paraules cosacs, jo ja començava a batre ous.</text>
<text sub="clublinks" start="2283.92" dur="2.6"> Suposo que hauríem d’enfonsar-nos tots.</text>
<text sub="clublinks" start="2286.52" dur="1.76"> - És cert, és cert.</text>
<text sub="clublinks" start="2288.28" dur="4.04"> -Els nuggets són comprensibles. -Els nuggets estan empanats.</text>
<text sub="clublinks" start="2292.32" dur="2.88"> MÚSICA DIVERTIDA</text>
<text sub="clublinks" start="2295.84" dur="2.04"> És hora de fregir les llavors.</text>
<text sub="clublinks" start="2297.88" dur="1.8"> - Podem salar una mica.</text>
<text sub="clublinks" start="2299.68" dur="1.8"> - Sal i pebre.</text>
<text sub="clublinks" start="2303.96" dur="2.88"> És una llàstima que la televisió encara no hagi après</text>
<text sub="clublinks" start="2306.84" dur="2.68"> transmetre i olorar a través de la càmera.</text>
<text sub="clublinks" start="2309.52" dur="3.76"> -Sí? Però intentem transmetre-les.</text>
<text sub="clublinks" start="2313.28" dur="1.52"> -En paraules? -Sí.</text>
<text sub="clublinks" start="2314.8" dur="1.16"> -Belissimo!</text>
<text sub="clublinks" start="2315.96" dur="4.16"> -I en la llengua cosaca com serà de "belissimo"? Bonic, saborós?</text>
<text sub="clublinks" start="2320.12" dur="1.36"> - Fins i tot és deliciós.</text>
<text sub="clublinks" start="2322.56" dur="2.56"> -M-mm, molt deliciós! Mmm!</text>
<text sub="clublinks" start="2325.12" dur="3.04"> -Parles com un cosac gairebé real.</text>
<text sub="clublinks" start="2328.16" dur="4.16"> -Si encara aprengués a torçar la dama, com ho fas, oi?</text>
<text sub="clublinks" start="2342.04" dur="2.04"> Es tracta d’una vaga cosaca.</text>
<text sub="clublinks" start="2344.64" dur="2.76"> -Mentre Andrei va demostrar la seva destresa,</text>
<text sub="clublinks" start="2347.4" dur="2.64"> els nuggets van tenir una bona escorça.</text>
<text sub="clublinks" start="2350.04" dur="2.16"> És hora de preparar el platet.</text>
<text sub="clublinks" start="2352.2" dur="1.88"> Primer, tallem la ceba.</text>
<text sub="clublinks" start="2354.52" dur="3.64"> - Qui sap, potser un sabre seria encara més ràpid.</text>
<text sub="clublinks" start="2358.16" dur="4.92"> Mai no he provat de cuinar amb ella. -Seria més ràpid, però no tan superficial.</text>
<text sub="clublinks" start="2363.08" dur="2.12"> -I l’enviarem perquè es dauri.</text>
<text sub="clublinks" start="2365.6" dur="3.56"> -Ai, ceba daurada. Estem tots a punt? Guarnició de ceba.</text>
<text sub="clublinks" start="2369.16" dur="1.96"> És tan senzill? -No tinguis pressa.</text>
<text sub="clublinks" start="2371.12" dur="3.72"> Un plat gurmet tan senzill com les pepites de perca de lluc</text>
<text sub="clublinks" start="2374.84" dur="4.24"> la guarnició ha de ser adequada. Ni més ni menys: grechotto.</text>
<text sub="clublinks" start="2379.08" dur="4"> -Lavors no podem prescindir del blat sarraí Makfa perfecte.</text>
<text sub="clublinks" start="2383.08" dur="4.6"> Es cultiva a Altai i conté una gran quantitat d’elements traça.</text>
<text sub="clublinks" start="2387.68" dur="3.52"> Grechotto resultarà no només saborós, sinó també saludable.</text>
<text sub="clublinks" start="2391.48" dur="3.48"> -Ara aboqueu el blat sarraí a la paella i fregiu-lo.</text>
<text sub="clublinks" start="2394.96" dur="1.44"> Quant per abocar?</text>
<text sub="clublinks" start="2396.8" dur="4.36"> -Per als russos, el blat sarraí no sempre és suficient. Així que hi poso una mica més.</text>
<text sub="clublinks" start="2401.16" dur="3.48"> Aquí és important que es revelin totes les olors, com el risotto.</text>
<text sub="clublinks" start="2404.64" dur="2.76"> I perquè es formi una closca protectora.</text>
<text sub="clublinks" start="2407.4" dur="1.84"> -Ompleu-lo amb brou de peix.</text>
<text sub="clublinks" start="2409.24" dur="3.36"> El blat sarraí s’ha de submergir al brou. Suficient.</text>
<text sub="clublinks" start="2413.84" dur="1.16"> Cobertura?</text>
<text sub="clublinks" start="2416.04" dur="2.32"> -Ets un perfeccionista. -Si una mica.</text>
<text sub="clublinks" start="2418.36" dur="3.04"> -Com és "perfeccionista" en italià? - Ansietat.</text>
<text sub="clublinks" start="2422" dur="4.16"> -És hora d'afegir els magnífics tomàquets secs.</text>
<text sub="clublinks" start="2428.36" dur="1.6"> -Toc final.</text>
<text sub="clublinks" start="2429.96" dur="2.24"> No hi ha una combinació millor</text>
<text sub="clublinks" start="2432.2" dur="3.04"> que la perca del Volga i el parmesà francès.</text>
<text sub="clublinks" start="2435.24" dur="2.72"> -Diguem-ne parmesà francès,</text>
<text sub="clublinks" start="2437.96" dur="2.96"> però a Itàlia, el parmesà té un aspecte diferent.</text>
<text sub="clublinks" start="2440.92" dur="2.08"> El parmesà és un formatge italià?</text>
<text sub="clublinks" start="2443" dur="2.12"> -Humor gros, m'ha agradat.</text>
<text sub="clublinks" start="2445.12" dur="2.96"> -En principi, tot. Tapem i deixem que languideixi.</text>
<text sub="clublinks" start="2448.08" dur="3.96"> -Que es languidi. I organitzem i mengem. Ja tinc gana.</text>
<text sub="clublinks" start="2452.52" dur="2.8"> -Si teniu gana mentre cuinavem,</text>
<text sub="clublinks" start="2455.32" dur="2.8"> es poden repetir fàcilment aquests plats.</text>
<text sub="clublinks" start="2458.12" dur="2.92"> Necessitareu: perca fresca de lluc,</text>
<text sub="clublinks" start="2461.04" dur="2.04"> pa ratllat,</text>
<text sub="clublinks" start="2463.08" dur="2.68"> oli: l’oli de mostassa és el millor,</text>
<text sub="clublinks" start="2465.76" dur="2.16"> però podeu utilitzar qualsevol verdura.</text>
<text sub="clublinks" start="2467.92" dur="3.2"> I per a grechotto: cebes, brou de peix,</text>
<text sub="clublinks" start="2471.12" dur="1.56"> tomàquets secs,</text>
<text sub="clublinks" start="2472.68" dur="3.04"> formatge dur i, per descomptat, blat sarraí.</text>
<text sub="clublinks" start="2478.4" dur="1.8"> PARLA ITALIÀ</text>
<text sub="clublinks" start="2480.2" dur="2.96"> - Sembla simple: blat sarraí, perca de lluc, però que bonic.</text>
<text sub="clublinks" start="2483.16" dur="1.12"> -Bé?</text>
<text sub="clublinks" start="2484.72" dur="1.2"> -Salut! -Formatge!</text>
<text sub="clublinks" start="2489.4" dur="1.16"> Mmm!</text>
<text sub="clublinks" start="2490.56" dur="1.2"> -M-mm!</text>
<text sub="clublinks" start="2493" dur="2.48"> - No sóc el gran fan del blat sarraí.</text>
<text sub="clublinks" start="2495.48" dur="4.24"> Però a causa del mètode de cocció i dels tomàquets secs</text>
<text sub="clublinks" start="2499.72" dur="4.24"> va resultar un blat sarraí completament diferent. Mediterrani.</text>
<text sub="clublinks" start="2503.96" dur="3.04"> I la perca de lluc és generalment més enllà dels elogis.</text>
<text sub="clublinks" start="2508.12" dur="3.28"> -Andrey, realment em vas sorprendre. Gràcia!</text>
<text sub="clublinks" start="2511.4" dur="1.4"> -Moltes gràcies.</text>
<text sub="clublinks" start="2512.8" dur="4.24"> Torna, buscarem maneres de sorprendre't cada vegada.</text>
<text sub="clublinks" start="2519.88" dur="2.72"> -Què sabia de Volgograd abans d’aquest viatge?</text>
<text sub="clublinks" start="2522.6" dur="3.68"> Bé, Mamaev Kurgan, una gesta dels defensors de la ciutat i un monument,</text>
<text sub="clublinks" start="2526.28" dur="2.6"> honrat d’aquesta manera</text>
<text sub="clublinks" start="2528.88" dur="4.04"> que cobreix l’entrada a la ciutat, i darrere seu hi ha la figura de la Pàtria.</text>
<text sub="clublinks" start="2532.92" dur="4.28"> I diria que, en general, aquesta és la història militar de la ciutat,</text>
<text sub="clublinks" start="2537.2" dur="2"> que respectem bojament,</text>
<text sub="clublinks" start="2539.2" dur="4.24"> encara amaga una mica la sorprenent part de Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="2544.2" dur="3"> - Aquí viu gent increïble.</text>
<text sub="clublinks" start="2547.2" dur="2.96"> Anen amb bicicleta sobre l’aigua</text>
<text sub="clublinks" start="2550.16" dur="2.52"> i en tramvia - subterrani.</text>
<text sub="clublinks" start="2552.68" dur="3.44"> Aprofiten al màxim cada producte.</text>
<text sub="clublinks" start="2556.12" dur="3.96"> No he vist tants plats fets amb síndria normal en cap altre lloc.</text>
<text sub="clublinks" start="2560.68" dur="3"> I què fan amb la seva mostassa!</text>
<text sub="clublinks" start="2563.68" dur="4.4"> Aquí, a Volgograd, es tracta de mantega, pa i formatge.</text>
<text sub="clublinks" start="2568.08" dur="2.16"> I molt més!</text>
<text sub="clublinks" start="2571.04" dur="1.72"> Vaig néixer al mar.</text>
<text sub="clublinks" start="2572.76" dur="4.48"> Per tant, rius, llacs i tot allò on es veu l’altra banda,</text>
<text sub="clublinks" start="2577.24" dur="2.4"> No m’ho vaig prendre seriosament.</text>
<text sub="clublinks" start="2579.64" dur="3.68"> Però el Volga em va fer canviar d’opinió.</text>
<text sub="clublinks" start="2583.32" dur="3.12"> Les extensions del riu són increïbles!</text>
<text sub="clublinks" start="2587.36" dur="2.12"> Volgograd és molt diferent.</text>
<text sub="clublinks" start="2590.2" dur="2.8"> Aquí hi ha muntanyes de Mart</text>
<text sub="clublinks" start="2593.92" dur="1.64"> castells espanyols,</text>
<text sub="clublinks" start="2595.56" dur="1.88"> Assentaments alemanys.</text>
<text sub="clublinks" start="2598.28" dur="3.2"> Realment sap sorprendre!</text>
<text sub="clublinks" start="2604.28" dur="2.32"> -No només ploro per la mostassa,</text>
<text sub="clublinks" start="2606.6" dur="2.28"> i també perquè ens acomiadem.</text>
<text sub="clublinks" start="2608.88" dur="1.8"> Però, en principi, no per molt de temps.</text>
<text sub="clublinks" start="2610.68" dur="2.2"> Ens veurem la setmana vinent</text>
<text sub="clublinks" start="2612.88" dur="2.8"> quan tornem a estar junts andyamo, manjamo.</text>
<text sub="clublinks" start="2615.68" dur="1.08"> Chao!</text>
<text sub="clublinks" start="2619.44" dur="2.2"> Editor de subtítols I. Savelyeva</text>
<text sub="clublinks" start="2621.64" dur="2"> Corrector A. Kulakova</text>