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subtitles October 26, 2020

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MUSIKHINTERGRUND GEHEIMNISVOLLE MUSIK - Hast du diesen Ort gesehen? Sieht aus wie Mars, oder? Aber das ist nicht der Mars. Das ist Wolgograd. DYNAMISCHE MUSIK -Bist du überrascht? Ich auch. Und das ist nicht das einzige, womit Wolgograd Sie überraschen kann. Flüsse. Senf. Schlösser! Senf... Exotischer Transport. Und Senf! Warum gibt es so viel Senf? Weil Wolgograd die Hauptstadt des Senfs ist, eine von drei auf der Welt! Ich habe Sie gewarnt: Wolgograd weiß zu überraschen. Und nicht nur Senf. Hier gibt es sogar echte Marsberge. Diese Berge heißen Alexander Graben. Sie sind hier vor 30 Millionen Jahren aufgewachsen. Genauer gesagt sind dies keine Berge, die gewachsen sind. Alles um sie herum fiel herunter. Und so stellte sich die Schönheit heraus Das ist nur hier und auf dem Mars. Und während einige nur zum Mars fliegen werden, Ich genieße diese überirdischen Ansichten bereits. - Wie gefällt dir das, Elon Musk? FEIERMUSIK Sie können auf verschiedene Arten nach Wolgograd gelangen. Mit dem Flugzeug. Auf dem Schiff. -Aber um alle Schönheiten zu sehen, ist es besser, es mit dem Fahrrad zu tun. Geradeaus entlang der Wolga. Das Amphibienfahrrad wurde vor fast 30 Jahren in Italien erfunden. Sie sind bei uns sehr beliebt. Aber sie sind sehr schwer zu bekommen. Und hier - ganz einfach! Wolgograd, Sie wissen, wie man überrascht! LUSTIGE MUSIK -Ich frage mich was es ist? -Freunde, nach dem Stil zu urteilen, das ist Barcelona. Könnte ich so schnell dort sein? -Guten Tag. Entschuldigung, können Sie mir sagen, wo ich überhaupt bin? -Du bist in meinem Haus. -Bei dir zuhause?! -Häuser. -Es ist nicht Barcelona? -Nein fast. Khutor Sugar. -Und das Schloss wird auch Zucker genannt. Es wurde von Davids Vater - Valery Danilchuk - gebaut. Einmal fiel ihm ein Buch in die Hände über den spanischen Architekten Antoni Gaudi. Und Valery war so inspiriert von seinen Werken, dass er ein Schloss im gleichen Stil bauen wollte. Es überrascht nicht, dass ich dachte, ich wäre in Barcelona. - Sag mir, woher diese Form kommt. was erinnert mich persönlich an Eis? -So das ist Eis. -Wahr? Im Allgemeinen überraschend, aber dies ist nicht nur eine Art Dekoration. Lebst du hier? -Ja, Wohngebäude. Wir leben hier. - Stellen Sie sich vor, in diesem Schloss wird alles von Hand gemacht: und Möbel und Gemälde und ein Kronleuchter. Und sogar ein Kamin! - Betäubt! SANFTE MUSIK Menschen leben! Ich würde auch gerne hier leben. Natürlich gebe ich nicht vor, ein Schloss zu sein. Aber diese Zelle würde sich nicht weigern. Außerdem sagte David, dass er es nehmen würde. Also werde ich der erste Gast sein. -Beeindruckend! Hallo Gaudis Haus! Eisdiele. Ja, natürlich ist die Aussicht hier fantastisch. Beeindruckend! Ein echtes Schloss im katalanischen Stil, in dem Menschen tatsächlich leben. Und die Gelegenheit, die Nacht in Eis zu verbringen. Wolgograd, Sie hören nie auf, mich zu überraschen. DYNAMISCHE MUSIK Ich habe etwas Ruhe und bin bereit weiterzumachen. -Guten Tag! Bongiorno! Wohin nach Wolgograd? -Dort. - Wie lange dauert es? -200 Kilometer. -200 Kilometer ... Ich werde offensichtlich sterben, wenn ich dort bin. Wir müssen uns erfrischen. Oh, Wassermelonen! DYNAMISCHE MUSIK Obwohl Wolgograd die Hauptstadt des Senfs ist, ist es auch berühmt für seine Wassermelonen. DYNAMISCHE MUSIK Klopfen -Ich weiß nicht, wähle tatsächlich die richtige Wassermelone - Es ist eine ganze Kunst. Es scheint mir, dass wir nicht ohne Spezialisten auskommen können. Der Haupttrick beim Anbau von Wassermelonen ist Haben Sie Zeit, sie vom Feld abzuholen, bevor jemand anderes sie abholt. DYNAMISCHE MUSIK - Um Wassermelonen zu sammeln, muss man als Team agieren. -Hallo, liebe Wassermelonenliebhaber! Ich bin Georgy Cherdantsev, und wir sind beim letzten Spiel der Erntesaison bei Ihnen. Auf dem Feld das Team der Familie Grigoryan: Maroussia, Naira, Gevorg und der römische Legionär Federico Arnaldi. Die Pfeife des Wächters ertönt also nicht. denn das sind unsere eigenen Wassermelonen. Gevorg geht über das Feld und nimmt eine Wassermelone in Besitz. Weiterfahrt nach Marusya. Marusya ging nach Naira. Naira gibt Gevorg die Wassermelone. Gevorg hängt an Federico. Wassermelone hinten! Es gibt! Oh, sorry, wir werden später Wassermelonen essen. Bisher sammeln wir sie nur. Grigoryans Team hat alles getan. Aber unserem römischen Legionär geht es gut! Arnaldische! Wassermelone! Immerhin kann es. Ich werde jetzt alles beenden. Das ist der Sieg! GUTE MUSIK - Freunde, ich dachte immer, dass Wassermelonen zur Kürbisfamilie gehören, aber diese besondere Wassermelone gehörte der Familie Grigoryan. Und jetzt werde ich es der Familie Orlow übergeben. LACHEN - Weil die Orlovs aus Wassermelone kochen unglaubliche Leckereien wie Marshmallow. -Das Trocknen dauert sehr lange, da die Wassermelone hauptsächlich aus Wasser besteht. Und es passt einfach perfekt zu Käse. -Gut. Die Experimente endeten nicht dort. -Freunde, wir machen seit tausend Jahren Caprese und haben es nie gewusst dass Sie Tomaten durch Wassermelonen ersetzen könnten. DYNAMISCHE MUSIK Ich werde sogar sagen, dass es viel erfrischender ist als echte Caprese. Und was ist ein Picknick ohne leichten Aperitif? Außerdem ist es hier mit Wassermelonensirup. Was für ein Aperitif ohne Toast? -Nein, fällig, tre - cocomero! Das bedeutet natürlich "Wassermelone". -Mamma Mia! Luxuriöser Aperitif. -Was ist erstaunlich und bewundernswert, Die Orlows haben eine abfallfreie Produktion. Sie verwenden nicht nur das Fruchtfleisch, sondern die gesamte Wassermelone. - Marmelade aus Wassermelonenschalen. - Du willst sagen, dass es eine Kruste ist? -Ja, eine Kruste mit einem Teil des Fruchtfleisches. -Es ist eine Kruste. -Kruste. -Nun ja. Wir werfen es die ganze Zeit raus. -Wir pflücken. LACHEN - Leute, ich bin alles. Diese Entdeckung ist so. Ich bin geschockt. SANFTE MUSIK -Die Orlows behandelten mich nicht nur mit ihren experimentellen Gerichten, sondern auch gelehrt, Wassermelone im Kamyshin-Stil zu essen. Löffel! Und Schwarzbrot essen. DYNAMISCHE MUSIK Ich werde natürlich nicht sagen, dass es geschmacklos ist. Aber mein italienisches Gehirn versteht nicht, was los ist. Nach der Wassermelone nach Kamyshin-Art wollte ich etwas Süßeres. -Du kannst einen Nardek machen, oder es wird auch Wassermelonenhonig genannt. - Nun, ich glaube es nicht. Können Sie mir zeigen, wie es geht? Um Wassermelonenhonig herzustellen, benötigen wir Wassermelonensaft. Deshalb schneiden wir zunächst die Wassermelone und entfernen die Samen. - Hier gibt es ein Geheimnis. Wenn wir so schneiden ... Wir brauchen die Samen nur rechts und links. Jetzt werden wir die Samen los. - Auch wegen dieses Geheimnisses hat es sich gelohnt, nach Wolgograd zu fahren! Wir brauchen nur Wassermelonenpulpe. - Das Fruchtfleisch in einen Mixer geben. Wir filtern. Und jetzt muss dieser Saft mindestens 8 Stunden lang gekocht werden. -8 Uhr! -Ja. Es wird sich verdicken und Sie werden den gleichen Nardek bekommen. -Bitte sagen Sie mir, dass Sie im Voraus eine Portion für mich vorbereitet haben. Und dann sind 8 Stunden eine lange Zeit. -Ja da ist. - Um eine solche Tasse Honig zu machen, Sie müssen den Saft von vier Wassermelonen kochen! Und keine Unze Zucker! -Er ist sehr süß. Ich bin immer noch der letzte Löffel hier. Ähm ... Flieg einfach weg! FLUGZEUGMOTORGERÄUSCH SANFTE MUSIK -Federico, hast du deine Wahl getroffen? -Ja, ich habe mich entschieden. Ich nehme es Stellen Sie sich vor, ich kann zum ersten Mal ein ganzes Flugzeug mieten. Umso einzigartiger. - Weil dies nicht nur ein Flugzeug ist, sondern ein Hotel! In Russland werden Sie keine zweite solche finden. Dies ist vielleicht das einzige Flugzeug in dem du normalerweise deine beine strecken und schlafen kannst. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie im Flugzeug keinen Platz mehr haben. Dieses Hostel verfügt über Zimmer und separate Häuser für jeden Geschmack. FREUDE MUSIK Nun, ich werde im Schlaf fliegen gehen. Nach einer Nacht im Flugzeug setze ich meine Radtour fort. Ich frage mich, ob es einen Platz an der Wolga gibt Wo ist es auf dem Wasser und am Ufer gleich schön? Ich glaube, ich habe einen solchen Ort gefunden. Das ist Stolbichi! SANFTE MUSIK Die Einheimischen sagten es mir dass die beste Aussicht hier bei Sonnenaufgang ist. Um es zu genießen, müssen Sie um fünf Uhr morgens nach Stolbichi kommen. Es stimmt, es gibt jetzt mehr in der Region, aber in Italien - fünf. Stimmen Sie zu, diese Ansicht ist es wert. Jede dieser Säulen ist in ihrer Höhe mit dem Schiefen Turm von Pisa vergleichbar. Aber hier gibt es unvergleichlich weniger Touristen. Diese Berge sind einzigartig. Sie bestehen aus einem seltenen Stein - Gaize. Der undurchsichtige Stein ist sehr zerbrechlich und es ist einfach erstaunlich, wie es bis heute überlebt hat. Unbeschreibliche Schönheit! SANFTE MUSIK Jetzt müssen wir uns entscheiden, wohin wir segeln wollen. - Die Hauptsache ist, die Nase gegen den Wind zu halten. Käse? Wein. Sonnengetrocknete Tomaten? Habe ich italien erreicht Nein, überhaupt nicht wie in Italien. Hat meine Nase versagt? -Ja, das ist nicht Italien, sondern die Stadt Dubovka unweit von Wolgograd. -Die nördlichsten Trauben Russlands werden hier angebaut. Und da es Trauben gibt, muss es Wein geben. Obwohl, welche Art von Wein kann es in einem solchen Klima geben? Trotzdem ließ mich mein Instinkt nicht im Stich! Immerhin gibt es Käse, sonnengetrocknete Tomaten und Trauben. -Wir beginnen mit einem sehr erstaunlichen Käse namens "Vinotel". Wir nehmen Rotwein - und hier. -Was machst du? - Ich gieße. Warum ist er "Vinotel"? Weil du hineingießen musst. -Aber-oh! SPRICHT ITALIENISCH Aber-oh! Betäubt! Das ist gerade ... Ich habe viel gesehen und versucht, aber dann bin ich nur schockiert. -Aber der Wein schockierte mich noch mehr. Obwohl ich ehrlich gesagt skeptisch war. Aber es stellte sich heraus, dass es ein sehr anständiges Weiß war. Rot. Und ich möchte auf diesen Wein separat eingehen. - Komm schon, lass uns vielleicht diese interessante Rose probieren. -Es wird aus Trauben hergestellt, das wächst nur auf unserem Territorium. Die Sorte heißt "Marinovsky". - Trinke ich jetzt den nördlichsten Wein Russlands? -Ja. Nicht nur der nördlichste, auch aus unserer lokalen Sorte und auch pink. -Feuerwerk! RING DER GLÄSER VOGELSCHREI -Ciao, Adler! Komm schon, komm her für ein Glas Wein! Wir haben viel davon! Pfeifen -Was können wir damit kombinieren? - Kombinieren wir es mit Stilton-Käse. -Aber die Hauptentdeckung lag vor mir - das lokale Gericht Kajmak. -Es ist eine solche Übergangsphase zwischen Sauerrahm und Butter. Dies ist unser traditionelles Kosakengericht, Das wird in einem solchen Topf im Ofen gebacken. -Kaymak ist ein sehr verbreitetes Milchprodukt. Es wird in verschiedenen Ländern hergestellt. Aber nur hier in Wolgograd wird Kajak aus gebackener Milch hergestellt. Im Allgemeinen interessant. Beeindruckend! Ähm ... So seltsam. -Und hier sind die sonnengetrockneten Tomaten von Wolgograd. Ich frage mich, ob sie sich von den italienischen unterscheiden. -Sehr lecker. Wie sonnengetrocknete Tomaten, aber immer noch eine Art ungewohnte Notenveränderungen hier. - Könnte es sein, dass sie in Senföl sind? - Und selbst durch das Senföl habe ich meinen eigenen Geschmack gefangen. Es war, als wäre ich in meine Heimat gekommen. PATRIOTISCHE MUSIK -Monument "Mutterland ruft!" - das wichtigste Symbol von Wolgograd. Eigentlich als ich sagte dass es war, als wäre ich zu Hause, Ich habe es nicht ein bisschen gemeint. EISENMUSIK -Eh! Trotzdem müssen Sie Ihr Russisch verbessern. In der Tat sind gewöhnliche Touristen nicht in das Denkmal erlaubt. Aber da ich ein ungewöhnlicher Tourist bin, Jetzt werde ich dir etwas zeigen, das du sonst nirgendwo sehen wirst. -Lass uns besser kennenlernen mit der berühmtesten Frau in Wolgograd. Die Höhe des Denkmals beträgt 87 Meter. Dies ist die höchste Statue in Europa. Und als es gebaut wurde, war es das höchste der Welt. Und es wurde in das Guinness-Buch der Rekorde eingetragen. -Mamma Mia! SPRICHT ITALIENISCH Wie groß bist du! Es ist noch höher als der höchste Turm im Moskauer Kreml. Von innen halten diese Kabel die Statue. Es gibt 117 von ihnen, und jeder kann das Gewicht eines Wals tragen. -Wenn das Denkmal gespannt wurde, wurde der Beton direkt aus der Fabrik genommen, so dass es keine Zeit hat, vorzeitig zu härten. - Sie ist eine echte Russin, nicht wahr? Außen schön und innen zuverlässig. -Die technische Struktur des Denkmals ist genau die gleiche, wie am Ostankino Fernsehturm, weil es von derselben Person entwickelt wurde - Nikolay Vasilievich Nikitin. Darüber hinaus sowohl das Denkmal als auch der Fernsehturm wurden fast gleichzeitig erstellt. FEIERMUSIK Nun, jetzt kann ich mit Sicherheit sagen, dass ich Ihre Heimat von innen gesehen habe. Aber Wolgograd selbst habe ich noch nicht gesehen. Also lasst uns gemeinsam nach der Werbung sehen. Ich werde eine der interessantesten Routen der Welt fahren. - Betäubt! Ich werde die längste Straße in Russland entlang gehen. Und ich werde versuchen, was sehr schwer auszusprechen ist. -Im Allgemeinen eine funky Sache. Warum benutzen wir es nicht in Italien? POSITIVE MUSIK -Hallo Freunde! Ich bin es, Federico, und ich bin in Wolgograd! POSITIVE MUSIK Es stellt sich heraus, dass Wolgograd sowohl außen als auch innen zu sehen ist aus dem Straßenbahnfenster. Diese Straßenbahn wird als U-Bahn bezeichnet. Und ein Teil seiner Route führt in den Untergrund. Die Straßenbahn erschien vor mehr als hundert Jahren in Wolgograd. Und es war billiger zu fahren als ein Taxi. Das Ticket kostet nur 5 Kopeken. Jetzt ist das Ticket natürlich teurer, aber Sie können es kaufen sogar in der Kutsche. Im Allgemeinen bequem. Guten Tag. Uno Ticket, Zeit Favorit. Fünfundzwanzig, was? -Ja. -Gratsy, danke. Diese Route steht auf der Liste an vierter Stelle "12 interessanteste Straßenbahnlinien der Welt" laut der Zeitschrift Forbes. Stellen Sie sich vor, sogar die Straßenbahnlinie wurde in die Forbes-Liste aufgenommen. Und ich habe es immer noch nicht. SPASS MUSIKRAD KLOPFEN Betäubt. Wieso das? LUSTIGE MUSIK Im Allgemeinen sind diese U-Bahn-Stationen U-Bahn-Stationen sehr ähnlich. Du stehst hier und wartest aus Gewohnheit auf den Zug ... ... und eine Straßenbahn kommt an. Wolgograd weiß zu überraschen. LUSTIGE MUSIK Lass uns einen Spaziergang durch die Stadt machen, komm schon. LUSTIGE MUSIK Natürlich sagt viel in dieser Stadt über die Leistung der gefallenen Helden aus. Trotzdem ist Wolgograd eine sehr lebhafte Stadt. Mit lebhaften und netten Leuten. Chao! High Five High Five! Lacht UND! Lacht KRYAKHTIT Komm schon, großes "ciao-o-o!" SCHREIEN: -Ciao! -Ciao Ciao! -Loud - ciao! -Chao! Was ist eine Stadt an einem Fluss ohne Damm? Sie ist besonders schön in Wolgograd! Nur die Wolga selbst ist schöner als sie. LUSTIGE MUSIK Anwohner behaupten, dass Wolgograd - die längste Stadt in Russland. Wann war die offizielle Bewertung? In langen Städten belegte er dort den vierten Platz. Die Einwohner von Wolgograd betrachten ihre Stadt jedoch immer noch als die längste. Die zweite Längslinie oder einfach die zweite Längslinie - die längste Straße in Russland! Hören Sie, seine Länge beträgt 50 ... Nicht Meter, sondern Kilometer! Oh, ich weiß nicht zu gehen Von einem Ende zum anderen benötigen Sie mindestens eine Stunde mit dem Auto. Hoffe du hast Zeit. Ich kann mir vorstellen, wie müde die Einheimischen sind, hier spazieren zu gehen. Auf einen Snack kann man nicht verzichten! Mir wurde angeboten, mit Fischsuppe zu beginnen. Würde immer noch! Die Wolga ist nur einen Steinwurf entfernt. Nur mir wurde gesagt, dass es zuerst eine Überraschung geben wird. Hoffe angenehm. Was ist er ?! Setzt das Ohr in Brand ?! Beeindruckend. Betäubt. Dieser Topf ist natürlich auch eine Mini-Portion. Wenn Sie statt einen Snack wollen Um eine Art Sandwich zu essen, nahm er den Topf aus der Tüte und kochte die Fischsuppe. Das Ohr kam mir wirklich sehr einfach vor. Aber hier wird alles vom Aufschlag entschieden. Topf, Gras, Rauch - sehr atmosphärisch! Als ob Sie am Ufer der Wolga wären. Das nächste Gericht ist schwieriger. Dies ist eine Fischpaste mit einer Art Schaum. -M-m. Ja. Jetzt verstehe ich die Idee des Küchenchefs. Hier ... ... die Hauptkreuzerpastete. Er ist so sanft, sanft, sanft. Dann ergänzt Senföl hier, und fischen mit diesem Rauch Nachgeschmack. Ich frage mich, was dieser Schaum ist? Hoffe, es ist nicht aus Senf gemacht. Obwohl Wolgograd zu überraschen weiß. Nun ja? Lacht wirklich? Ja wirklich ... Leute, habt ihr die Zwiebel in Milch eingeweicht und daraus Schaum gemacht? Denn hier spürt man sowohl Milch als auch Zwiebeln. Betäubt! Es bedarf einer direkten russischen Vorstellungskraft, um so etwas zu entwickeln. Bevor Sie das Dessert probieren, wahrscheinlich Es lohnt sich, diese Limonade zu probieren. Obwohl es Limonade heißt, wird es nicht mit Zitrone hergestellt. Und vom Sauerampfer. Wenn Sie möchten, dass ein Ausländer sich die Zunge bricht, bitten Sie ihn, zu bestellen ... Shcha, shavel, shcha, sha ... Sauerampfer. Sauerampfer ... Limonade? LUSTIGE MUSIK Gerade frisch, erfrischend. Im Allgemeinen eine großartige Sache. Warum benutzen wir es nicht in Italien? Ah natürlich, weil die Aussprache so kompliziert ist dass niemand es bestellen kann! Und jetzt - die Hauptüberraschung! Eiscreme! Lacht Fand etwas, um den Italiener zu überraschen! Weil wir im Allgemeinen Eis erfunden haben. Obwohl ... was für eine seltsame gelbe Tönung? Ich hoffe, dieses Eis wird nicht aus Senf hergestellt. LUSTIGE MUSIK Madonna ... Nun ja! SPRICHT ITALIENISCH Eis mit Maisgeschmack. Ich glaube nicht! So komische Jungs, so unerwartet. Sehr reiches Maisaroma und knuspriges Popcorn. Das ist eine Bombe! Wir haben gegessen, jetzt gehen wir weiter. LUSTIGE MUSIK Ehrlich gesagt, nach einem herzhaften Mittagessen habe ich überhaupt keine Lust mehr, in die Pedale zu treten. Ich frage mich, ob Sie eine Fahrt auf der Wolga unternehmen können. MOTOR ROAR Oh warte, geh nicht! MOTOR ROAR Oh, gratsy, danke, sonst bin ich hier müde, du wirst es nicht glauben. Ich schlage vor, Sie machen auch eine kleine Pause und schauen sich die Anzeige an. Und gleich nach der Werbung fahre ich eine Yacht entlang der Wolga! Ich bin der König der Welt - ah! Ich werde einen ganzen Berg Senf finden! MIT DEUTSCHEM AKZENT: Oh, hier müssen wir eine ganze Anlage für ihre Verarbeitung bauen! Und dann werde ich unerwartet einen alten Bekannten treffen. Das ist interessant! Jetzt ist es weg. SONG: -Steep Banken, cooles Essen! Mutterland schneidet Wolken mit einem Schwert! Radfahren auf der glatten Oberfläche der Wolga Lass uns in Wolgograd essen gehen! Bonjour, meine Crew! Kapitän Federico Arnaldi ist hier bei Ihnen. Und ich gehe nach Wolgograd! Ja, weil die Seeleute gehen. Und ich gehe die Wolga entlang, denn ohne die Wolga Wolgograd ist nicht vorstellbar. Würde immer noch! Immerhin ist er Volgo-grad. Die Schönheit ist unglaublich! Solche offenen Räume, die ich nur schreien möchte ... Ich bin der König der Welt - ah! ECHO: -... Welt-ah! FREUDE MUSIK Was ist am Horizont? Endlich bin ich zum Senf geschwommen! Obwohl Wolgograd und die Hauptstadt des Senfs, zwischen der Hauptstadt und Senf sehr anständige Entfernung. Nichts seltsames! Erinnerst du dich, dass dies eine sehr lange Stadt ist? Dort befindet sich also die Senfablagerung! Sarepta. Es war früher eine kleine Stadt. Und jetzt wurde er Teil von Wolgograd. LUSTIGE MUSIK Hier wird seit dem 18. Jahrhundert Senf angebaut. Aber in ganz Russland beliebt es wurde von einer sehr berühmten Person gemacht. Napoleon Bonaparte. 1810 nahm Napoleon England unter eine Seeblockade. Daher wurde die Lieferung von englischem Senf nach Russland eingestellt. Aber Sie müssen diesen Kaiser Alexander verstehen war ein so großer Fan von Senf, dass er jetzt natürlich empört ist. "Mama Mia, Napoleon hat alles für mich blockiert! Wo kann ich den Senf bekommen ?! " Er fing an, nach ihr zu suchen. Und ich habe es hier in Sarepta gefunden. Hier an der Wolga gab es eine deutsche Siedlung, wo die Einheimischen bereits entdeckt haben, dass es wächst sehr anständiger leckerer Senf. Sie lieben sie auch und sagten ... MIT DEUTSCHEM AKZENT: "Oh, hier müssen wir eine ganze Anlage für ihre Verarbeitung bauen!" Und als Alexander herausfand: alles, Freundschaft! Und Senf von der Wolga direkt begann direkt an den kaiserlichen Tisch zu liefern. Diese alte Fabrik ist schon lange weg. Nach dem Krieg wurde hier ein neuer gebaut. LUSTIGE MUSIK Und es war das einzige in der gesamten UdSSR Produktionsanlage für Senfpulver. Wenn Wolgograd die Hauptstadt des Senfs ist, dann ist Sarepta der Kreml. Es ist Zeit, Senf einen offiziellen Besuch abzustatten und treffen sie von Angesicht zu Angesicht. Ich habe meine Bekanntschaft mit Senf von Anfang an gemacht. Aus den Samen. Weißer Senf. Schwarz. Hmm ... Was ist das? -Es ist ein grauer Senf. Im Allgemeinen ist dies eine besondere Art von Senf, der in Wolgograd angebaut wird. In der Stadt Sarepta. - Ich hatte keine Ahnung, wie viel man sich mit Senf vorstellen kann. - Dies ist eine Senfwurst. Sie können Samen darin sehen ... -Gelb. -... und Sarep, ja, und schwarz. Sehen? Schwarz. -Ah! Und ich dachte, Schwarz sei Pfeffer. Ich kann die Samen fühlen, sie knirschen, sie sind nett. Nein, die Idee ist cool. Und Brot auch. -Brot Senf auch. Sehen Sie, wie gelb es ist? - Okay, richtig? -Ja. Senföl verleiht ihm eine solche Pracht und Farbe. - Und sogar Senf wird zu süßem Gebäck hinzugefügt. Dies ist Sarepta Lebkuchen. Der subtile Senfgeschmack ist sogar würzig. -Nein, sehr lecker. Der Lebkuchen ist gerade ... -Es gibt viele verschiedene Käsesorten in Italien. Aber es kam uns nicht einmal in den Sinn, ihnen Senf hinzuzufügen. -Das ist junger Käse. Es heißt - rate mal wie. Sieht er aus wie etwas? - Zu einer Art Cacioto. -Caccioto. -Ah! Ich habe es erraten. -Ich denke, dass in anderen Regionen, außer in Wolgograd, Sie werden keinen Käse mit Senfkörnern finden. -So wahr. Auch in Italien werden Sie es nicht finden. Dies ist das erste Mal, dass ich es sehe. -Ich habe schon das Senföl probiert. Aber dort wurde er von sonnengetrockneten Tomaten überschattet. Jetzt möchte ich den wahren Geschmack von Senföl kennenlernen. FEIERMUSIK -Madonna! Madonna! Ho ho! Hier und jetzt brennt sogar ein bisschen drinnen. -Einwohner der Region Wolgograd in der Küche in ihrer Verwenden Sie nur Senföl. - Sie haben Wolgograd - die Hauptstadt des Senfs. Wussten Sie, dass wir auch in Italien eine Senfhauptstadt haben? Dies ist Cremona im Norden. Stradivari. Violino. Und Senf. Wir nennen es Mostarda. Und sie ist so süß, fruchtig. MMM lecker! - Es stellte sich heraus, dass es hier auch eine Mostarda gibt. Und sie essen es mit Eis! -Und welchen Geschmack gibt es? -Es ist eine Birne. -Ja. - Und das ist Cranberry. -Aber es ist eine Bombe gerade. Jetzt sind Birne und Senf die Bombe. Mein Applaus an Wolgograd. -Ich frage mich, ob ich den Italiener vom lokalen unterscheiden kann? - Bereit für den nächsten. Ha! Der zweite gehört dir, der erste gehört uns. -Ja. -Ja? Uh-uh! -Und welches schmeckt besser? - Weißt du, warum ich es erraten habe? Weil unsere weicher war, war alles in Maßen gerade. Alles, alles, wie es sein sollte. Und deine war immer noch ... russischer. - Weil unser Senf. - Während ich ein unerwartetes Treffen mit einem alten Freund von Mostardo genieße, Sie sehen die Anzeige. Und nach der Werbung bereiten wir ein traditionelles Kosakengericht zu ... -Ich habe schon angefangen Eier zu schlagen. -... mit einer unkonventionellen Beilage. - Zwiebelgarnitur? - Kochen ist ein toller Urlaub für mich. Und das heutige Kochen ist ein großes Ereignis. Bei mir ist eine Person, die Großveranstaltungen leitet und leitet. Bonjorno, Andrey. -Bongiorno, Federico. - Heute kochen wir ein traditionelles Kosakengericht - Nuggets. Zander für dieses Gericht sollte am frischesten sein. Wir haben das vor ein paar Stunden gefangen. -Du wirst nicht glauben, aber wo ich aufgewachsen bin, am Meer, nicht weit von Rom, Wir sitzen selten mit einer Angelrute da und machen Unterwasserjagd. - Es stellte sich heraus, dass Andrey auch gern speerfischt. Während wir über unsere Trophäen sprechen, schneiden wir den Hechtbarsch. -So, das stimmt. Ein paar Zentimeter Dicke jedes Streifens. - Wird es so passen, wie ich schneide? -Wabene. -Sie lernen Italienisch sehr schnell. Diese Kosaken sind erstaunliche Menschen. Sie können mir die Kosakenwörter sagen. -Ja, wir haben unser eigenes Wörterbuch. Es gibt ein liebevolles Wort "chadunyushka". Es bedeutet "Kind, Kind". Auf Italienisch ... -Bambino. - Wissen Sie zum Beispiel, was ein Frauenheld ist? -Ich weiß. -Was? Sei nicht schüchtern. Nun, da, Frauen, Mädchen, alles. -Nein. In der Kosakensprache bedeutet das Wort "Frauenheld" nichts anderes, wie die Frisur einer Frau. - Also wandte sich das Gespräch unmerklich vom Fischen an Frauen. Typisches männliches Gespräch. Aber wir haben auch das Kochen nicht vergessen. -So, gut, gießen Sie Senföl. -Ah, ja, komm schon, komm schon. Während Sie mir von den Kosakenwörtern erzählten, fing ich bereits an, Eier zu schlagen. Ich denke wir sollten alle eintauchen. - Das stimmt, das stimmt. -Nuggets sind verständlich. -Nuggets sind paniert. LUSTIGE MUSIK Zeit, die Nuggets zu braten. - Wir können ein wenig salzen. - Salz und Pfeffer. Es ist eine Schande, dass das Fernsehen noch nichts gelernt hat durch die Kamera übertragen und riechen. -Ja? Aber dann versuchen wir, sie zu übertragen. -In Worten? -Ja. -Belissimo! -Und in der Kosakensprache, wie "belissimo" wird sein? Schön, lecker? - Es ist sogar lecker. -M-mm, kräftig lecker! Mmm! - Du sprichst wie ein fast echter Kosake. -Wenn ich noch gelernt habe, wie man den Checker dreht, wie geht es dir, richtig ?! Dies ist ein Kosakenschlag. - Während Andrei sein Können unter Beweis stellte, Die Nuggets haben eine schöne Kruste. Es ist Zeit, die Beilage zuzubereiten. Lassen Sie uns zuerst die Zwiebel hacken. - Wer weiß, vielleicht wäre ein Säbel noch schneller. Ich habe nie versucht, mit ihr zu kochen. -Es wäre schneller, aber nicht so flach. -Und wir werden es zum Bräunen schicken. Oh, goldene Zwiebel. Sind wir alle bereit? Zwiebelgarnitur. Ist es so einfach? -Nehmen Sie sich Zeit. So ein einfaches Gourmetgericht wie Hechtbarschnuggets Die Beilage muss angemessen sein. Weder mehr noch weniger - Grechotto. - Dann können wir nicht auf den perfekten Makfa-Buchweizen verzichten. Es wird im Altai angebaut und enthält eine große Menge an Spurenelementen. Grechotto wird nicht nur lecker, sondern auch gesund sein. -Gießen Sie jetzt den Buchweizen in die Pfanne und braten Sie. Wie viel zu gießen? - Für Russen ist Buchweizen immer nicht genug. Also habe ich ein bisschen mehr getan. Hier ist es wichtig, dass alle Gerüche wie Risotto aufgedeckt werden. Und so entsteht eine Schutzhülle. -Füllen Sie mit Fischbrühe. Buchweizen sollte in die Brühe getaucht werden. Genug. Abdeckung? -Du bist ein Perfektionist. -Ja, ein bisschen. -Wie ist "Perfektionist" auf Italienisch? - Angst. -Es ist Zeit, die wunderschönen sonnengetrockneten Tomaten hinzuzufügen. -Feinschliff. Es gibt keine bessere Kombination als Wolga Hecht Barsch und Französisch Parmesan. - Nennen wir es französischen Parmesan. In Italien sieht Parmesan jedoch anders aus. Ist Parmesan ein italienischer Käse? -Cossy Humor, es hat mir gefallen. -Im Prinzip alles. Wir decken ab und lassen es schmachten. -Lass es schmachten. Und lass uns arrangieren und essen. Ich habe schon hungrig -Wenn Sie hungrig werden, während wir kochen, Sie können diese Gerichte leicht wiederholen. Sie benötigen: frischen Hechtbarsch, Semmelbrösel, Öl - Senföl ist am besten, Sie können aber jedes Gemüse verwenden. Und für Grechotto: Zwiebeln, Fischbrühe, sonnengetrocknete Tomaten, Hartkäse und natürlich Buchweizen. SPRICHT ITALIENISCH - Es scheint einfach: Buchweizen, Zander, aber wie schön. -Gut? -Gruß! -Käse! Mmm! -M-mm! - Ich bin nicht der größte Fan von Buchweizen. Aber aufgrund der Kochmethode und sonnengetrockneten Tomaten es stellte sich heraus, ein ganz anderer Buchweizen. Mittelmeer. Und Zander ist im Allgemeinen nicht zu loben. -Andrey, du hast mich wirklich überrascht. Anmut! -Vielen Dank. Kommen Sie wieder, wir werden jedes Mal nach Möglichkeiten suchen, Sie zu überraschen. -Was wusste ich vor dieser Reise über Wolgograd? Nun, Mamaev Kurgan, eine Leistung der Stadtverteidiger und ein Denkmal, auf diese Weise geehrt dass er den Eingang zur Stadt bedeckt und hinter ihm die Figur des Mutterlandes ist. Und ich würde sagen, dass dies im Allgemeinen die Militärgeschichte der Stadt ist, was wir wahnsinnig respektieren, es verbirgt immer noch ein bisschen den erstaunlichen Teil von Wolgograd. - Hier leben erstaunliche Menschen. Sie fahren mit dem Fahrrad auf dem Wasser und mit der Straßenbahn - U-Bahn. Sie machen das Beste aus jedem Produkt. Ich habe nirgendwo anders so viele Gerichte aus gewöhnlicher Wassermelone gesehen. Und was machen sie mit ihrem Senf! Hier in Wolgograd sind dies Butter, Brot und Käse. Und vieles mehr! Ich wurde auf See geboren. Daher Flüsse, Seen und alles, wo die andere Seite sichtbar ist, Ich habe es nicht ernst genommen. Aber die Wolga hat mich dazu gebracht, meine Meinung zu ändern. Die Weiten des Flusses sind unglaublich! Wolgograd ist ganz anders. Hier gibt es Berge des Mars spanische Schlösser, Deutsche Siedlungen. Er weiß wirklich zu überraschen! -Ich weine nicht nur wegen des Senfs, und auch weil wir uns verabschieden. Aber im Prinzip nicht lange. Wir sehen uns nächste Woche wenn wir wieder zusammen sind andyamo, manjamo. Chao! Untertiteleditor I. Savelyeva Korrektor A. Kulakova

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<text sub="clublinks" start="128.48" dur="3.76"> Ich genieße diese überirdischen Ansichten bereits.</text>
<text sub="clublinks" start="134.2" dur="2.48"> - Wie gefällt dir das, Elon Musk?</text>
<text sub="clublinks" start="136.68" dur="8.48"> FEIERMUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="146.56" dur="3.36"> Sie können auf verschiedene Arten nach Wolgograd gelangen.</text>
<text sub="clublinks" start="149.92" dur="1.64"> Mit dem Flugzeug.</text>
<text sub="clublinks" start="154.84" dur="2.72"> Auf dem Schiff.</text>
<text sub="clublinks" start="163.16" dur="4.64"> -Aber um alle Schönheiten zu sehen, ist es besser, es mit dem Fahrrad zu tun.</text>
<text sub="clublinks" start="167.8" dur="1.08"> Geradeaus entlang der Wolga.</text>
<text sub="clublinks" start="168.88" dur="4.92"> Das Amphibienfahrrad wurde vor fast 30 Jahren in Italien erfunden.</text>
<text sub="clublinks" start="173.8" dur="2.24"> Sie sind bei uns sehr beliebt.</text>
<text sub="clublinks" start="176.04" dur="5.28"> Aber sie sind sehr schwer zu bekommen. Und hier - ganz einfach!</text>
<text sub="clublinks" start="181.32" dur="2.28"> Wolgograd, Sie wissen, wie man überrascht!</text>
<text sub="clublinks" start="183.6" dur="5.84"> LUSTIGE MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="189.44" dur="2.68"> -Ich frage mich was es ist?</text>
<text sub="clublinks" start="195.44" dur="3.92"> -Freunde, nach dem Stil zu urteilen, das ist Barcelona.</text>
<text sub="clublinks" start="199.36" dur="2.76"> Könnte ich so schnell dort sein?</text>
<text sub="clublinks" start="202.84" dur="1.16"> -Guten Tag.</text>
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<text sub="clublinks" start="208.8" dur="2.16"> -Häuser. -Es ist nicht Barcelona?</text>
<text sub="clublinks" start="210.96" dur="2.32"> -Nein fast. Khutor Sugar.</text>
<text sub="clublinks" start="216.52" dur="2.88"> -Und das Schloss wird auch Zucker genannt.</text>
<text sub="clublinks" start="219.4" dur="3.72"> Es wurde von Davids Vater - Valery Danilchuk - gebaut.</text>
<text sub="clublinks" start="224.52" dur="2.76"> Einmal fiel ihm ein Buch in die Hände</text>
<text sub="clublinks" start="227.28" dur="3.32"> über den spanischen Architekten Antoni Gaudi.</text>
<text sub="clublinks" start="230.6" dur="3.12"> Und Valery war so inspiriert von seinen Werken,</text>
<text sub="clublinks" start="233.72" dur="3.72"> dass er ein Schloss im gleichen Stil bauen wollte.</text>
<text sub="clublinks" start="237.44" dur="4.28"> Es überrascht nicht, dass ich dachte, ich wäre in Barcelona.</text>
<text sub="clublinks" start="243.76" dur="2.08"> - Sag mir, woher diese Form kommt.</text>
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<text sub="clublinks" start="251.44" dur="3.96"> Im Allgemeinen überraschend, aber dies ist nicht nur eine Art Dekoration.</text>
<text sub="clublinks" start="255.4" dur="3.64"> Lebst du hier? -Ja, Wohngebäude. Wir leben hier.</text>
<text sub="clublinks" start="259.04" dur="5.08"> - Stellen Sie sich vor, in diesem Schloss wird alles von Hand gemacht:</text>
<text sub="clublinks" start="264.12" dur="4.64"> und Möbel und Gemälde und ein Kronleuchter.</text>
<text sub="clublinks" start="273.36" dur="1.48"> Und sogar ein Kamin!</text>
<text sub="clublinks" start="274.84" dur="1.4"> - Betäubt!</text>
<text sub="clublinks" start="276.24" dur="4.24"> SANFTE MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="286.24" dur="1.48"> Menschen leben!</text>
<text sub="clublinks" start="287.72" dur="3.08"> Ich würde auch gerne hier leben.</text>
<text sub="clublinks" start="290.8" dur="2.88"> Natürlich gebe ich nicht vor, ein Schloss zu sein.</text>
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<text sub="clublinks" start="296.84" dur="4.08"> Außerdem sagte David, dass er es nehmen würde.</text>
<text sub="clublinks" start="300.92" dur="2.4"> Also werde ich der erste Gast sein.</text>
<text sub="clublinks" start="303.32" dur="3.92"> -Beeindruckend! Hallo Gaudis Haus!</text>
<text sub="clublinks" start="307.24" dur="1.48"> Eisdiele.</text>
<text sub="clublinks" start="311.96" dur="3.16"> Ja, natürlich ist die Aussicht hier fantastisch.</text>
<text sub="clublinks" start="315.12" dur="1.36"> Beeindruckend!</text>
<text sub="clublinks" start="316.48" dur="5.48"> Ein echtes Schloss im katalanischen Stil, in dem Menschen tatsächlich leben.</text>
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<text sub="clublinks" start="324.84" dur="3.16"> Wolgograd, Sie hören nie auf, mich zu überraschen.</text>
<text sub="clublinks" start="328" dur="4"> DYNAMISCHE MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="332" dur="3.64"> Ich habe etwas Ruhe und bin bereit weiterzumachen.</text>
<text sub="clublinks" start="340.6" dur="3.24"> -Guten Tag! Bongiorno!</text>
<text sub="clublinks" start="343.84" dur="1.68"> Wohin nach Wolgograd?</text>
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<text sub="clublinks" start="350.4" dur="2.76"> Ich werde offensichtlich sterben, wenn ich dort bin.</text>
<text sub="clublinks" start="353.16" dur="1.64"> Wir müssen uns erfrischen.</text>
<text sub="clublinks" start="359.48" dur="2.24"> Oh, Wassermelonen!</text>
<text sub="clublinks" start="361.72" dur="4.68"> DYNAMISCHE MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="366.4" dur="5.04"> Obwohl Wolgograd die Hauptstadt des Senfs ist, ist es auch berühmt für seine Wassermelonen.</text>
<text sub="clublinks" start="371.44" dur="2.88"> DYNAMISCHE MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="375.4" dur="1.08"> Klopfen</text>
<text sub="clublinks" start="377.32" dur="3.56"> -Ich weiß nicht, wähle tatsächlich die richtige Wassermelone -</text>
<text sub="clublinks" start="380.88" dur="1.68"> Es ist eine ganze Kunst.</text>
<text sub="clublinks" start="382.56" dur="2.8"> Es scheint mir, dass wir nicht ohne Spezialisten auskommen können.</text>
<text sub="clublinks" start="385.36" dur="3.28"> Der Haupttrick beim Anbau von Wassermelonen ist</text>
<text sub="clublinks" start="388.64" dur="5.32"> Haben Sie Zeit, sie vom Feld abzuholen, bevor jemand anderes sie abholt.</text>
<text sub="clublinks" start="393.96" dur="5.64"> DYNAMISCHE MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="402.56" dur="4.08"> - Um Wassermelonen zu sammeln, muss man als Team agieren.</text>
<text sub="clublinks" start="406.64" dur="3.08"> -Hallo, liebe Wassermelonenliebhaber!</text>
<text sub="clublinks" start="409.72" dur="1.44"> Ich bin Georgy Cherdantsev,</text>
<text sub="clublinks" start="411.16" dur="3.52"> und wir sind beim letzten Spiel der Erntesaison bei Ihnen.</text>
<text sub="clublinks" start="414.68" dur="2.88"> Auf dem Feld das Team der Familie Grigoryan:</text>
<text sub="clublinks" start="417.56" dur="5.36"> Maroussia, Naira, Gevorg und der römische Legionär Federico Arnaldi.</text>
<text sub="clublinks" start="424.72" dur="2.96"> Die Pfeife des Wächters ertönt also nicht.</text>
<text sub="clublinks" start="427.68" dur="3.4"> denn das sind unsere eigenen Wassermelonen.</text>
<text sub="clublinks" start="433.8" dur="3.64"> Gevorg geht über das Feld und nimmt eine Wassermelone in Besitz.</text>
<text sub="clublinks" start="437.44" dur="1.56"> Weiterfahrt nach Marusya.</text>
<text sub="clublinks" start="439" dur="2.16"> Marusya ging nach Naira.</text>
<text sub="clublinks" start="441.16" dur="1.96"> Naira gibt Gevorg die Wassermelone.</text>
<text sub="clublinks" start="443.12" dur="3.68"> Gevorg hängt an Federico. Wassermelone hinten! Es gibt!</text>
<text sub="clublinks" start="446.8" dur="3.16"> Oh, sorry, wir werden später Wassermelonen essen.</text>
<text sub="clublinks" start="449.96" dur="2.24"> Bisher sammeln wir sie nur.</text>
<text sub="clublinks" start="453.04" dur="2.56"> Grigoryans Team hat alles getan.</text>
<text sub="clublinks" start="455.6" dur="2.96"> Aber unserem römischen Legionär geht es gut!</text>
<text sub="clublinks" start="458.56" dur="1.84"> Arnaldische! Wassermelone!</text>
<text sub="clublinks" start="460.4" dur="1.64"> Immerhin kann es.</text>
<text sub="clublinks" start="462.04" dur="3.16"> Ich werde jetzt alles beenden. Das ist der Sieg!</text>
<text sub="clublinks" start="465.2" dur="4.6"> GUTE MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="469.8" dur="4.68"> - Freunde, ich dachte immer, dass Wassermelonen zur Kürbisfamilie gehören,</text>
<text sub="clublinks" start="474.48" dur="3.56"> aber diese besondere Wassermelone gehörte der Familie Grigoryan.</text>
<text sub="clublinks" start="478.04" dur="2.88"> Und jetzt werde ich es der Familie Orlow übergeben.</text>
<text sub="clublinks" start="480.92" dur="1.16"> LACHEN</text>
<text sub="clublinks" start="482.08" dur="3.04"> - Weil die Orlovs aus Wassermelone kochen</text>
<text sub="clublinks" start="485.12" dur="3.4"> unglaubliche Leckereien wie Marshmallow.</text>
<text sub="clublinks" start="489.32" dur="4.64"> -Das Trocknen dauert sehr lange, da die Wassermelone hauptsächlich aus Wasser besteht.</text>
<text sub="clublinks" start="493.96" dur="2.68"> Und es passt einfach perfekt zu Käse.</text>
<text sub="clublinks" start="499.28" dur="1.2"> -Gut.</text>
<text sub="clublinks" start="500.48" dur="3.2"> Die Experimente endeten nicht dort.</text>
<text sub="clublinks" start="503.68" dur="4.36"> -Freunde, wir machen seit tausend Jahren Caprese und haben es nie gewusst</text>
<text sub="clublinks" start="508.04" dur="2.84"> dass Sie Tomaten durch Wassermelonen ersetzen könnten.</text>
<text sub="clublinks" start="510.88" dur="3.92"> DYNAMISCHE MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="514.8" dur="6.32"> Ich werde sogar sagen, dass es viel erfrischender ist als echte Caprese.</text>
<text sub="clublinks" start="521.12" dur="3.96"> Und was ist ein Picknick ohne leichten Aperitif?</text>
<text sub="clublinks" start="525.08" dur="3.32"> Außerdem ist es hier mit Wassermelonensirup.</text>
<text sub="clublinks" start="529.52" dur="2.68"> Was für ein Aperitif ohne Toast?</text>
<text sub="clublinks" start="532.2" dur="3.96"> -Nein, fällig, tre - cocomero!</text>
<text sub="clublinks" start="537.44" dur="2.84"> Das bedeutet natürlich "Wassermelone".</text>
<text sub="clublinks" start="540.28" dur="2.96"> -Mamma Mia! Luxuriöser Aperitif.</text>
<text sub="clublinks" start="543.24" dur="3.72"> -Was ist erstaunlich und bewundernswert,</text>
<text sub="clublinks" start="546.96" dur="3.44"> Die Orlows haben eine abfallfreie Produktion.</text>
<text sub="clublinks" start="550.4" dur="5.32"> Sie verwenden nicht nur das Fruchtfleisch, sondern die gesamte Wassermelone.</text>
<text sub="clublinks" start="556.6" dur="2.2"> - Marmelade aus Wassermelonenschalen.</text>
<text sub="clublinks" start="558.8" dur="5.32"> - Du willst sagen, dass es eine Kruste ist? -Ja, eine Kruste mit einem Teil des Fruchtfleisches.</text>
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<text sub="clublinks" start="578.68" dur="3.56"> SANFTE MUSIK</text>
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<text sub="clublinks" start="586.88" dur="2.72"> sondern auch gelehrt, Wassermelone im Kamyshin-Stil zu essen.</text>
<text sub="clublinks" start="589.6" dur="4.08"> Löffel! Und Schwarzbrot essen.</text>
<text sub="clublinks" start="593.68" dur="3.4"> DYNAMISCHE MUSIK</text>
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<text sub="clublinks" start="602.4" dur="3.84"> Aber mein italienisches Gehirn versteht nicht, was los ist.</text>
<text sub="clublinks" start="606.24" dur="4.68"> Nach der Wassermelone nach Kamyshin-Art wollte ich etwas Süßeres.</text>
<text sub="clublinks" start="611.84" dur="1.44"> -Du kannst einen Nardek machen,</text>
<text sub="clublinks" start="613.28" dur="2.28"> oder es wird auch Wassermelonenhonig genannt.</text>
<text sub="clublinks" start="615.56" dur="4.12"> - Nun, ich glaube es nicht. Können Sie mir zeigen, wie es geht?</text>
<text sub="clublinks" start="619.68" dur="4.2"> Um Wassermelonenhonig herzustellen, benötigen wir Wassermelonensaft.</text>
<text sub="clublinks" start="623.88" dur="4.68"> Deshalb schneiden wir zunächst die Wassermelone und entfernen die Samen.</text>
<text sub="clublinks" start="628.56" dur="1.32"> - Hier gibt es ein Geheimnis.</text>
<text sub="clublinks" start="629.88" dur="2.32"> Wenn wir so schneiden ...</text>
<text sub="clublinks" start="632.2" dur="3.76"> Wir brauchen die Samen nur rechts und links.</text>
<text sub="clublinks" start="635.96" dur="2.32"> Jetzt werden wir die Samen los.</text>
<text sub="clublinks" start="638.28" dur="5"> - Auch wegen dieses Geheimnisses hat es sich gelohnt, nach Wolgograd zu fahren!</text>
<text sub="clublinks" start="643.28" dur="2.44"> Wir brauchen nur Wassermelonenpulpe.</text>
<text sub="clublinks" start="645.72" dur="2.52"> - Das Fruchtfleisch in einen Mixer geben.</text>
<text sub="clublinks" start="649.24" dur="1.32"> Wir filtern.</text>
<text sub="clublinks" start="652.04" dur="4.04"> Und jetzt muss dieser Saft mindestens 8 Stunden lang gekocht werden.</text>
<text sub="clublinks" start="656.08" dur="1"> -8 Uhr! -Ja.</text>
<text sub="clublinks" start="657.08" dur="3.2"> Es wird sich verdicken und Sie werden den gleichen Nardek bekommen.</text>
<text sub="clublinks" start="663.72" dur="4.52"> -Bitte sagen Sie mir, dass Sie im Voraus eine Portion für mich vorbereitet haben.</text>
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<text sub="clublinks" start="671.12" dur="3.2"> - Um eine solche Tasse Honig zu machen,</text>
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<text sub="clublinks" start="729.76" dur="2.16"> Umso einzigartiger.</text>
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<text sub="clublinks" start="741.04" dur="2.92"> Dies ist vielleicht das einzige Flugzeug</text>
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<text sub="clublinks" start="880.88" dur="3.12"> Jetzt müssen wir uns entscheiden, wohin wir segeln wollen.</text>
<text sub="clublinks" start="884.56" dur="2.68"> - Die Hauptsache ist, die Nase gegen den Wind zu halten.</text>
<text sub="clublinks" start="889.92" dur="1.08"> Käse?</text>
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<text sub="clublinks" start="895.8" dur="1.36"> Sonnengetrocknete Tomaten?</text>
<text sub="clublinks" start="897.68" dur="2.24"> Habe ich italien erreicht</text>
<text sub="clublinks" start="910.6" dur="2.68"> Nein, überhaupt nicht wie in Italien.</text>
<text sub="clublinks" start="913.28" dur="2.32"> Hat meine Nase versagt?</text>
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<text sub="clublinks" start="934.96" dur="3.4"> Und da es Trauben gibt, muss es Wein geben.</text>
<text sub="clublinks" start="939.04" dur="3.6"> Obwohl, welche Art von Wein kann es in einem solchen Klima geben?</text>
<text sub="clublinks" start="944.8" dur="2.6"> Trotzdem ließ mich mein Instinkt nicht im Stich!</text>
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<text sub="clublinks" start="953.88" dur="4.8"> -Wir beginnen mit einem sehr erstaunlichen Käse namens "Vinotel".</text>
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<text sub="clublinks" start="1009.04" dur="2.12"> Die Sorte heißt "Marinovsky".</text>
<text sub="clublinks" start="1011.16" dur="2.84"> - Trinke ich jetzt den nördlichsten Wein Russlands?</text>
<text sub="clublinks" start="1014" dur="2.28"> -Ja. Nicht nur der nördlichste,</text>
<text sub="clublinks" start="1016.28" dur="3.12"> auch aus unserer lokalen Sorte und auch pink.</text>
<text sub="clublinks" start="1019.4" dur="2.04"> -Feuerwerk! RING DER GLÄSER</text>
<text sub="clublinks" start="1021.48" dur="1.16"> VOGELSCHREI</text>
<text sub="clublinks" start="1023.52" dur="1.08"> -Ciao, Adler!</text>
<text sub="clublinks" start="1024.6" dur="3.88"> Komm schon, komm her für ein Glas Wein! Wir haben viel davon!</text>
<text sub="clublinks" start="1028.8" dur="1.04"> Pfeifen</text>
<text sub="clublinks" start="1030.36" dur="1.84"> -Was können wir damit kombinieren?</text>
<text sub="clublinks" start="1032.2" dur="3"> - Kombinieren wir es mit Stilton-Käse.</text>
<text sub="clublinks" start="1038.2" dur="5.36"> -Aber die Hauptentdeckung lag vor mir - das lokale Gericht Kajmak.</text>
<text sub="clublinks" start="1044.48" dur="3.6"> -Es ist eine solche Übergangsphase zwischen Sauerrahm und Butter.</text>
<text sub="clublinks" start="1048.08" dur="2.6"> Dies ist unser traditionelles Kosakengericht,</text>
<text sub="clublinks" start="1050.68" dur="2.92"> Das wird in einem solchen Topf im Ofen gebacken.</text>
<text sub="clublinks" start="1054.12" dur="4"> -Kaymak ist ein sehr verbreitetes Milchprodukt.</text>
<text sub="clublinks" start="1058.16" dur="2.04"> Es wird in verschiedenen Ländern hergestellt.</text>
<text sub="clublinks" start="1060.2" dur="5.32"> Aber nur hier in Wolgograd wird Kajak aus gebackener Milch hergestellt.</text>
<text sub="clublinks" start="1071.72" dur="1.92"> Im Allgemeinen interessant. Beeindruckend!</text>
<text sub="clublinks" start="1074.76" dur="1.16"> Ähm ...</text>
<text sub="clublinks" start="1076.88" dur="1.28"> So seltsam.</text>
<text sub="clublinks" start="1078.44" dur="2.88"> -Und hier sind die sonnengetrockneten Tomaten von Wolgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="1081.32" dur="3.32"> Ich frage mich, ob sie sich von den italienischen unterscheiden.</text>
<text sub="clublinks" start="1089.64" dur="1.32"> -Sehr lecker.</text>
<text sub="clublinks" start="1091.8" dur="1.68"> Wie sonnengetrocknete Tomaten,</text>
<text sub="clublinks" start="1093.48" dur="4.44"> aber immer noch eine Art ungewohnte Notenveränderungen hier.</text>
<text sub="clublinks" start="1097.96" dur="3.16"> - Könnte es sein, dass sie in Senföl sind?</text>
<text sub="clublinks" start="1101.12" dur="3.84"> - Und selbst durch das Senföl habe ich meinen eigenen Geschmack gefangen.</text>
<text sub="clublinks" start="1105.52" dur="2.36"> Es war, als wäre ich in meine Heimat gekommen.</text>
<text sub="clublinks" start="1108.64" dur="8.2"> PATRIOTISCHE MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1118.24" dur="5.28"> -Monument "Mutterland ruft!" - das wichtigste Symbol von Wolgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="1124.56" dur="2.28"> Eigentlich als ich sagte</text>
<text sub="clublinks" start="1126.84" dur="2.64"> dass es war, als wäre ich zu Hause,</text>
<text sub="clublinks" start="1129.48" dur="2.52"> Ich habe es nicht ein bisschen gemeint.</text>
<text sub="clublinks" start="1132.44" dur="2.92"> EISENMUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1141.88" dur="3.92"> -Eh! Trotzdem müssen Sie Ihr Russisch verbessern.</text>
<text sub="clublinks" start="1146.52" dur="4.24"> In der Tat sind gewöhnliche Touristen nicht in das Denkmal erlaubt.</text>
<text sub="clublinks" start="1150.76" dur="2.28"> Aber da ich ein ungewöhnlicher Tourist bin,</text>
<text sub="clublinks" start="1153.04" dur="3.76"> Jetzt werde ich dir etwas zeigen, das du sonst nirgendwo sehen wirst.</text>
<text sub="clublinks" start="1163.6" dur="2.08"> -Lass uns besser kennenlernen</text>
<text sub="clublinks" start="1165.68" dur="2.72"> mit der berühmtesten Frau in Wolgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="1169.72" dur="3.28"> Die Höhe des Denkmals beträgt 87 Meter.</text>
<text sub="clublinks" start="1173.44" dur="2.76"> Dies ist die höchste Statue in Europa.</text>
<text sub="clublinks" start="1181.04" dur="4.48"> Und als es gebaut wurde, war es das höchste der Welt.</text>
<text sub="clublinks" start="1186" dur="3.28"> Und es wurde in das Guinness-Buch der Rekorde eingetragen.</text>
<text sub="clublinks" start="1190.2" dur="3.08"> -Mamma Mia! SPRICHT ITALIENISCH</text>
<text sub="clublinks" start="1193.28" dur="1.84"> Wie groß bist du!</text>
<text sub="clublinks" start="1196.64" dur="3.96"> Es ist noch höher als der höchste Turm im Moskauer Kreml.</text>
<text sub="clublinks" start="1208.28" dur="2.96"> Von innen halten diese Kabel die Statue.</text>
<text sub="clublinks" start="1211.24" dur="3.92"> Es gibt 117 von ihnen, und jeder kann das Gewicht eines Wals tragen.</text>
<text sub="clublinks" start="1218.68" dur="4.84"> -Wenn das Denkmal gespannt wurde, wurde der Beton direkt aus der Fabrik genommen,</text>
<text sub="clublinks" start="1223.52" dur="3.8"> so dass es keine Zeit hat, vorzeitig zu härten.</text>
<text sub="clublinks" start="1231.76" dur="3.2"> - Sie ist eine echte Russin, nicht wahr?</text>
<text sub="clublinks" start="1234.96" dur="3.2"> Außen schön und innen zuverlässig.</text>
<text sub="clublinks" start="1240.28" dur="3.56"> -Die technische Struktur des Denkmals ist genau die gleiche,</text>
<text sub="clublinks" start="1243.84" dur="2.36"> wie am Ostankino Fernsehturm,</text>
<text sub="clublinks" start="1246.2" dur="3.56"> weil es von derselben Person entwickelt wurde -</text>
<text sub="clublinks" start="1249.76" dur="3.04"> Nikolay Vasilievich Nikitin.</text>
<text sub="clublinks" start="1254.04" dur="3.08"> Darüber hinaus sowohl das Denkmal als auch der Fernsehturm</text>
<text sub="clublinks" start="1257.12" dur="2.96"> wurden fast gleichzeitig erstellt.</text>
<text sub="clublinks" start="1260.36" dur="4.6"> FEIERMUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1282.04" dur="4.76"> Nun, jetzt kann ich mit Sicherheit sagen, dass ich Ihre Heimat von innen gesehen habe.</text>
<text sub="clublinks" start="1288.28" dur="2.6"> Aber Wolgograd selbst habe ich noch nicht gesehen.</text>
<text sub="clublinks" start="1290.88" dur="3.04"> Also lasst uns gemeinsam nach der Werbung sehen.</text>
<text sub="clublinks" start="1294.32" dur="5"> Ich werde eine der interessantesten Routen der Welt fahren.</text>
<text sub="clublinks" start="1301.44" dur="1.04"> - Betäubt!</text>
<text sub="clublinks" start="1303.16" dur="3.4"> Ich werde die längste Straße in Russland entlang gehen.</text>
<text sub="clublinks" start="1309.52" dur="3.68"> Und ich werde versuchen, was sehr schwer auszusprechen ist.</text>
<text sub="clublinks" start="1313.56" dur="1.8"> -Im Allgemeinen eine funky Sache.</text>
<text sub="clublinks" start="1315.36" dur="2.64"> Warum benutzen wir es nicht in Italien?</text>
<text sub="clublinks" start="1320.92" dur="4"> POSITIVE MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1324.92" dur="5.36"> -Hallo Freunde! Ich bin es, Federico, und ich bin in Wolgograd!</text>
<text sub="clublinks" start="1330.28" dur="1.96"> POSITIVE MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1332.24" dur="5.2"> Es stellt sich heraus, dass Wolgograd sowohl außen als auch innen zu sehen ist</text>
<text sub="clublinks" start="1337.44" dur="1.96"> aus dem Straßenbahnfenster.</text>
<text sub="clublinks" start="1340.32" dur="2.4"> Diese Straßenbahn wird als U-Bahn bezeichnet.</text>
<text sub="clublinks" start="1342.72" dur="2.8"> Und ein Teil seiner Route führt in den Untergrund.</text>
<text sub="clublinks" start="1346.56" dur="4.32"> Die Straßenbahn erschien vor mehr als hundert Jahren in Wolgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="1350.88" dur="4"> Und es war billiger zu fahren als ein Taxi.</text>
<text sub="clublinks" start="1354.88" dur="2.32"> Das Ticket kostet nur 5 Kopeken.</text>
<text sub="clublinks" start="1357.92" dur="4.04"> Jetzt ist das Ticket natürlich teurer, aber Sie können es kaufen</text>
<text sub="clublinks" start="1361.96" dur="1.88"> sogar in der Kutsche. Im Allgemeinen bequem.</text>
<text sub="clublinks" start="1363.84" dur="2.32"> Guten Tag. Uno Ticket, Zeit Favorit.</text>
<text sub="clublinks" start="1366.16" dur="1.52"> Fünfundzwanzig, was? -Ja.</text>
<text sub="clublinks" start="1369.16" dur="1.44"> -Gratsy, danke.</text>
<text sub="clublinks" start="1372.96" dur="3.8"> Diese Route steht auf der Liste an vierter Stelle</text>
<text sub="clublinks" start="1376.76" dur="3.88"> "12 interessanteste Straßenbahnlinien der Welt"</text>
<text sub="clublinks" start="1380.64" dur="2.28"> laut der Zeitschrift Forbes.</text>
<text sub="clublinks" start="1382.92" dur="4.08"> Stellen Sie sich vor, sogar die Straßenbahnlinie wurde in die Forbes-Liste aufgenommen.</text>
<text sub="clublinks" start="1387" dur="1.32"> Und ich habe es immer noch nicht.</text>
<text sub="clublinks" start="1388.32" dur="7.96"> SPASS MUSIKRAD KLOPFEN</text>
<text sub="clublinks" start="1396.28" dur="1"> Betäubt.</text>
<text sub="clublinks" start="1398.52" dur="1"> Wieso das?</text>
<text sub="clublinks" start="1399.52" dur="12.56"> LUSTIGE MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1412.08" dur="3.96"> Im Allgemeinen sind diese U-Bahn-Stationen U-Bahn-Stationen sehr ähnlich.</text>
<text sub="clublinks" start="1416.04" dur="2.48"> Du stehst hier und wartest aus Gewohnheit auf den Zug ...</text>
<text sub="clublinks" start="1418.52" dur="1.68"> ... und eine Straßenbahn kommt an.</text>
<text sub="clublinks" start="1420.76" dur="2.4"> Wolgograd weiß zu überraschen.</text>
<text sub="clublinks" start="1423.16" dur="9.08"> LUSTIGE MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1432.24" dur="2.64"> Lass uns einen Spaziergang durch die Stadt machen, komm schon.</text>
<text sub="clublinks" start="1434.88" dur="4.92"> LUSTIGE MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1439.8" dur="5.08"> Natürlich sagt viel in dieser Stadt über die Leistung der gefallenen Helden aus.</text>
<text sub="clublinks" start="1444.88" dur="3.92"> Trotzdem ist Wolgograd eine sehr lebhafte Stadt.</text>
<text sub="clublinks" start="1448.8" dur="2"> Mit lebhaften und netten Leuten.</text>
<text sub="clublinks" start="1452.2" dur="1"> Chao!</text>
<text sub="clublinks" start="1453.2" dur="1.76"> High Five High Five! Lacht</text>
<text sub="clublinks" start="1454.96" dur="1"> UND! Lacht</text>
<text sub="clublinks" start="1455.96" dur="1.96"> KRYAKHTIT</text>
<text sub="clublinks" start="1459.48" dur="2.44"> Komm schon, großes "ciao-o-o!"</text>
<text sub="clublinks" start="1461.92" dur="2"> SCHREIEN: -Ciao!</text>
<text sub="clublinks" start="1463.92" dur="1"> -Ciao Ciao!</text>
<text sub="clublinks" start="1464.92" dur="3.44"> -Loud - ciao! -Chao!</text>
<text sub="clublinks" start="1468.36" dur="3.24"> Was ist eine Stadt an einem Fluss ohne Damm?</text>
<text sub="clublinks" start="1471.6" dur="6.16"> Sie ist besonders schön in Wolgograd! Nur die Wolga selbst ist schöner als sie.</text>
<text sub="clublinks" start="1477.76" dur="4.16"> LUSTIGE MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1481.92" dur="3.4"> Anwohner behaupten, dass Wolgograd -</text>
<text sub="clublinks" start="1485.32" dur="2.16"> die längste Stadt in Russland.</text>
<text sub="clublinks" start="1487.48" dur="2.88"> Wann war die offizielle Bewertung?</text>
<text sub="clublinks" start="1490.36" dur="3.64"> In langen Städten belegte er dort den vierten Platz.</text>
<text sub="clublinks" start="1494.48" dur="5"> Die Einwohner von Wolgograd betrachten ihre Stadt jedoch immer noch als die längste.</text>
<text sub="clublinks" start="1500.28" dur="4.08"> Die zweite Längslinie oder einfach die zweite Längslinie -</text>
<text sub="clublinks" start="1504.36" dur="3.72"> die längste Straße in Russland! Hören Sie, seine Länge beträgt 50 ...</text>
<text sub="clublinks" start="1508.08" dur="3.4"> Nicht Meter, sondern Kilometer! Oh, ich weiß nicht zu gehen</text>
<text sub="clublinks" start="1511.48" dur="4.4"> Von einem Ende zum anderen benötigen Sie mindestens eine Stunde mit dem Auto.</text>
<text sub="clublinks" start="1515.88" dur="1.92"> Hoffe du hast Zeit.</text>
<text sub="clublinks" start="1519.48" dur="4.44"> Ich kann mir vorstellen, wie müde die Einheimischen sind, hier spazieren zu gehen.</text>
<text sub="clublinks" start="1523.92" dur="2.28"> Auf einen Snack kann man nicht verzichten!</text>
<text sub="clublinks" start="1527.64" dur="2.8"> Mir wurde angeboten, mit Fischsuppe zu beginnen.</text>
<text sub="clublinks" start="1530.44" dur="1"> Würde immer noch!</text>
<text sub="clublinks" start="1531.44" dur="2.6"> Die Wolga ist nur einen Steinwurf entfernt.</text>
<text sub="clublinks" start="1534.48" dur="3.2"> Nur mir wurde gesagt, dass es zuerst eine Überraschung geben wird.</text>
<text sub="clublinks" start="1537.68" dur="1.4"> Hoffe angenehm.</text>
<text sub="clublinks" start="1540.04" dur="2.8"> Was ist er ?! Setzt das Ohr in Brand ?!</text>
<text sub="clublinks" start="1542.84" dur="1"> Beeindruckend.</text>
<text sub="clublinks" start="1543.84" dur="1"> Betäubt.</text>
<text sub="clublinks" start="1544.84" dur="2.84"> Dieser Topf ist natürlich auch eine Mini-Portion.</text>
<text sub="clublinks" start="1547.68" dur="2.44"> Wenn Sie statt einen Snack wollen</text>
<text sub="clublinks" start="1550.12" dur="4.44"> Um eine Art Sandwich zu essen, nahm er den Topf aus der Tüte und kochte die Fischsuppe.</text>
<text sub="clublinks" start="1555.68" dur="4.48"> Das Ohr kam mir wirklich sehr einfach vor.</text>
<text sub="clublinks" start="1560.16" dur="2.32"> Aber hier wird alles vom Aufschlag entschieden.</text>
<text sub="clublinks" start="1562.48" dur="3.64"> Topf, Gras, Rauch - sehr atmosphärisch!</text>
<text sub="clublinks" start="1566.12" dur="3.88"> Als ob Sie am Ufer der Wolga wären.</text>
<text sub="clublinks" start="1571.8" dur="5.88"> Das nächste Gericht ist schwieriger. Dies ist eine Fischpaste mit einer Art Schaum.</text>
<text sub="clublinks" start="1579.68" dur="1"> -M-m.</text>
<text sub="clublinks" start="1581.08" dur="1"> Ja.</text>
<text sub="clublinks" start="1582.08" dur="2.32"> Jetzt verstehe ich die Idee des Küchenchefs.</text>
<text sub="clublinks" start="1584.4" dur="1"> Hier ...</text>
<text sub="clublinks" start="1586.08" dur="1.96"> ... die Hauptkreuzerpastete.</text>
<text sub="clublinks" start="1588.6" dur="2.36"> Er ist so sanft, sanft, sanft.</text>
<text sub="clublinks" start="1590.96" dur="2.96"> Dann ergänzt Senföl hier,</text>
<text sub="clublinks" start="1593.92" dur="2.56"> und fischen mit diesem Rauch Nachgeschmack.</text>
<text sub="clublinks" start="1596.48" dur="5.04"> Ich frage mich, was dieser Schaum ist? Hoffe, es ist nicht aus Senf gemacht.</text>
<text sub="clublinks" start="1601.52" dur="2.8"> Obwohl Wolgograd zu überraschen weiß.</text>
<text sub="clublinks" start="1604.96" dur="1"> Nun ja?</text>
<text sub="clublinks" start="1605.96" dur="1.72"> Lacht wirklich?</text>
<text sub="clublinks" start="1607.68" dur="1"> Ja wirklich ...</text>
<text sub="clublinks" start="1608.68" dur="6.16"> Leute, habt ihr die Zwiebel in Milch eingeweicht und daraus Schaum gemacht?</text>
<text sub="clublinks" start="1615.32" dur="3.2"> Denn hier spürt man sowohl Milch als auch Zwiebeln.</text>
<text sub="clublinks" start="1620.48" dur="1"> Betäubt!</text>
<text sub="clublinks" start="1621.48" dur="4.28"> Es bedarf einer direkten russischen Vorstellungskraft, um so etwas zu entwickeln.</text>
<text sub="clublinks" start="1626.64" dur="3.04"> Bevor Sie das Dessert probieren, wahrscheinlich</text>
<text sub="clublinks" start="1629.68" dur="2.44"> Es lohnt sich, diese Limonade zu probieren.</text>
<text sub="clublinks" start="1632.84" dur="4.28"> Obwohl es Limonade heißt, wird es nicht mit Zitrone hergestellt.</text>
<text sub="clublinks" start="1637.12" dur="1"> Und vom Sauerampfer.</text>
<text sub="clublinks" start="1638.12" dur="5.6"> Wenn Sie möchten, dass ein Ausländer sich die Zunge bricht, bitten Sie ihn, zu bestellen ...</text>
<text sub="clublinks" start="1644.2" dur="3.6"> Shcha, shavel, shcha, sha ... Sauerampfer.</text>
<text sub="clublinks" start="1647.8" dur="2.64"> Sauerampfer ... Limonade?</text>
<text sub="clublinks" start="1650.44" dur="3.24"> LUSTIGE MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1653.68" dur="4.08"> Gerade frisch, erfrischend. Im Allgemeinen eine großartige Sache.</text>
<text sub="clublinks" start="1658.56" dur="2.36"> Warum benutzen wir es nicht in Italien?</text>
<text sub="clublinks" start="1660.92" dur="3.28"> Ah natürlich, weil die Aussprache so kompliziert ist</text>
<text sub="clublinks" start="1664.2" dur="2.36"> dass niemand es bestellen kann!</text>
<text sub="clublinks" start="1666.56" dur="2.84"> Und jetzt - die Hauptüberraschung!</text>
<text sub="clublinks" start="1669.4" dur="1.2"> Eiscreme!</text>
<text sub="clublinks" start="1670.6" dur="1"> Lacht</text>
<text sub="clublinks" start="1671.6" dur="2"> Fand etwas, um den Italiener zu überraschen!</text>
<text sub="clublinks" start="1673.6" dur="2.92"> Weil wir im Allgemeinen Eis erfunden haben.</text>
<text sub="clublinks" start="1676.52" dur="3.08"> Obwohl ... was für eine seltsame gelbe Tönung?</text>
<text sub="clublinks" start="1680.12" dur="4.16"> Ich hoffe, dieses Eis wird nicht aus Senf hergestellt.</text>
<text sub="clublinks" start="1684.28" dur="3.32"> LUSTIGE MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1687.6" dur="1"> Madonna ...</text>
<text sub="clublinks" start="1689.4" dur="1"> Nun ja!</text>
<text sub="clublinks" start="1690.4" dur="3.2"> SPRICHT ITALIENISCH</text>
<text sub="clublinks" start="1693.6" dur="2.12"> Eis mit Maisgeschmack.</text>
<text sub="clublinks" start="1696.28" dur="1.28"> Ich glaube nicht!</text>
<text sub="clublinks" start="1697.56" dur="2.56"> So komische Jungs, so unerwartet.</text>
<text sub="clublinks" start="1701.44" dur="5.36"> Sehr reiches Maisaroma und knuspriges Popcorn.</text>
<text sub="clublinks" start="1706.8" dur="1.48"> Das ist eine Bombe!</text>
<text sub="clublinks" start="1710" dur="2.96"> Wir haben gegessen, jetzt gehen wir weiter.</text>
<text sub="clublinks" start="1712.96" dur="5.04"> LUSTIGE MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1718" dur="4.8"> Ehrlich gesagt, nach einem herzhaften Mittagessen habe ich überhaupt keine Lust mehr, in die Pedale zu treten.</text>
<text sub="clublinks" start="1725.88" dur="3.2"> Ich frage mich, ob Sie eine Fahrt auf der Wolga unternehmen können.</text>
<text sub="clublinks" start="1731.04" dur="3.4"> MOTOR ROAR</text>
<text sub="clublinks" start="1734.44" dur="1.96"> Oh warte, geh nicht!</text>
<text sub="clublinks" start="1736.4" dur="1.88"> MOTOR ROAR</text>
<text sub="clublinks" start="1738.28" dur="3.6"> Oh, gratsy, danke, sonst bin ich hier müde, du wirst es nicht glauben.</text>
<text sub="clublinks" start="1743.24" dur="4"> Ich schlage vor, Sie machen auch eine kleine Pause und schauen sich die Anzeige an.</text>
<text sub="clublinks" start="1747.76" dur="4.48"> Und gleich nach der Werbung fahre ich eine Yacht entlang der Wolga!</text>
<text sub="clublinks" start="1752.88" dur="3.76"> Ich bin der König der Welt - ah!</text>
<text sub="clublinks" start="1756.64" dur="2.8"> Ich werde einen ganzen Berg Senf finden!</text>
<text sub="clublinks" start="1759.44" dur="4.56"> MIT DEUTSCHEM AKZENT: Oh, hier müssen wir eine ganze Anlage für ihre Verarbeitung bauen!</text>
<text sub="clublinks" start="1764" dur="4"> Und dann werde ich unerwartet einen alten Bekannten treffen.</text>
<text sub="clublinks" start="1768" dur="2.28"> Das ist interessant! Jetzt ist es weg.</text>
<text sub="clublinks" start="1772.64" dur="5.52"> SONG: -Steep Banken, cooles Essen! Mutterland schneidet Wolken mit einem Schwert!</text>
<text sub="clublinks" start="1778.16" dur="6.8"> Radfahren auf der glatten Oberfläche der Wolga Lass uns in Wolgograd essen gehen!</text>
<text sub="clublinks" start="1787.92" dur="4.36"> Bonjour, meine Crew! Kapitän Federico Arnaldi ist hier bei Ihnen.</text>
<text sub="clublinks" start="1792.28" dur="1.76"> Und ich gehe nach Wolgograd!</text>
<text sub="clublinks" start="1795.24" dur="2.32"> Ja, weil die Seeleute gehen.</text>
<text sub="clublinks" start="1798.48" dur="3.68"> Und ich gehe die Wolga entlang, denn ohne die Wolga</text>
<text sub="clublinks" start="1802.16" dur="3.68"> Wolgograd ist nicht vorstellbar.</text>
<text sub="clublinks" start="1805.84" dur="1"> Würde immer noch!</text>
<text sub="clublinks" start="1806.84" dur="1.8"> Immerhin ist er Volgo-grad.</text>
<text sub="clublinks" start="1809.8" dur="2.64"> Die Schönheit ist unglaublich!</text>
<text sub="clublinks" start="1813.64" dur="4.04"> Solche offenen Räume, die ich nur schreien möchte ...</text>
<text sub="clublinks" start="1817.68" dur="3.08"> Ich bin der König der Welt - ah!</text>
<text sub="clublinks" start="1820.76" dur="3.68"> ECHO: -... Welt-ah!</text>
<text sub="clublinks" start="1824.44" dur="2.88"> FREUDE MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1827.32" dur="2.24"> Was ist am Horizont?</text>
<text sub="clublinks" start="1830.88" dur="2.52"> Endlich bin ich zum Senf geschwommen!</text>
<text sub="clublinks" start="1833.4" dur="5.2"> Obwohl Wolgograd und die Hauptstadt des Senfs, zwischen der Hauptstadt und Senf</text>
<text sub="clublinks" start="1838.6" dur="3.92"> sehr anständige Entfernung. Nichts seltsames!</text>
<text sub="clublinks" start="1842.52" dur="3.96"> Erinnerst du dich, dass dies eine sehr lange Stadt ist?</text>
<text sub="clublinks" start="1847.04" dur="3.88"> Dort befindet sich also die Senfablagerung!</text>
<text sub="clublinks" start="1850.92" dur="1.16"> Sarepta.</text>
<text sub="clublinks" start="1852.64" dur="2.68"> Es war früher eine kleine Stadt.</text>
<text sub="clublinks" start="1855.32" dur="2.96"> Und jetzt wurde er Teil von Wolgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="1858.28" dur="4.56"> LUSTIGE MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1862.84" dur="3.44"> Hier wird seit dem 18. Jahrhundert Senf angebaut.</text>
<text sub="clublinks" start="1866.28" dur="2.4"> Aber in ganz Russland beliebt</text>
<text sub="clublinks" start="1868.68" dur="3.32"> es wurde von einer sehr berühmten Person gemacht.</text>
<text sub="clublinks" start="1873.96" dur="2.52"> Napoleon Bonaparte.</text>
<text sub="clublinks" start="1877.32" dur="4.56"> 1810 nahm Napoleon England unter eine Seeblockade.</text>
<text sub="clublinks" start="1881.88" dur="5.04"> Daher wurde die Lieferung von englischem Senf nach Russland eingestellt.</text>
<text sub="clublinks" start="1888.68" dur="3.12"> Aber Sie müssen diesen Kaiser Alexander verstehen</text>
<text sub="clublinks" start="1891.8" dur="4.92"> war ein so großer Fan von Senf, dass er jetzt natürlich empört ist.</text>
<text sub="clublinks" start="1896.72" dur="2.48"> "Mama Mia, Napoleon hat alles für mich blockiert!</text>
<text sub="clublinks" start="1899.2" dur="2.04"> Wo kann ich den Senf bekommen ?! "</text>
<text sub="clublinks" start="1901.24" dur="2.8"> Er fing an, nach ihr zu suchen. Und ich habe es hier in Sarepta gefunden.</text>
<text sub="clublinks" start="1904.04" dur="2.76"> Hier an der Wolga gab es eine deutsche Siedlung,</text>
<text sub="clublinks" start="1906.8" dur="3.84"> wo die Einheimischen bereits entdeckt haben, dass es wächst</text>
<text sub="clublinks" start="1910.64" dur="4.24"> sehr anständiger leckerer Senf. Sie lieben sie auch und sagten ...</text>
<text sub="clublinks" start="1914.88" dur="4.8"> MIT DEUTSCHEM AKZENT: "Oh, hier müssen wir eine ganze Anlage für ihre Verarbeitung bauen!"</text>
<text sub="clublinks" start="1919.68" dur="2.56"> Und als Alexander herausfand: alles, Freundschaft!</text>
<text sub="clublinks" start="1922.24" dur="1.16"> Und Senf von der Wolga</text>
<text sub="clublinks" start="1923.4" dur="4.16"> direkt begann direkt an den kaiserlichen Tisch zu liefern.</text>
<text sub="clublinks" start="1928.68" dur="4.8"> Diese alte Fabrik ist schon lange weg. Nach dem Krieg wurde hier ein neuer gebaut.</text>
<text sub="clublinks" start="1933.48" dur="4.6"> LUSTIGE MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1938.08" dur="2.48"> Und es war das einzige in der gesamten UdSSR</text>
<text sub="clublinks" start="1940.56" dur="2.84"> Produktionsanlage für Senfpulver.</text>
<text sub="clublinks" start="1944.84" dur="5.24"> Wenn Wolgograd die Hauptstadt des Senfs ist, dann ist Sarepta der Kreml.</text>
<text sub="clublinks" start="1950.76" dur="3.52"> Es ist Zeit, Senf einen offiziellen Besuch abzustatten</text>
<text sub="clublinks" start="1954.28" dur="2.2"> und treffen sie von Angesicht zu Angesicht.</text>
<text sub="clublinks" start="1957.6" dur="4.08"> Ich habe meine Bekanntschaft mit Senf von Anfang an gemacht.</text>
<text sub="clublinks" start="1962.24" dur="1"> Aus den Samen.</text>
<text sub="clublinks" start="1963.8" dur="1.6"> Weißer Senf.</text>
<text sub="clublinks" start="1965.84" dur="1.2"> Schwarz.</text>
<text sub="clublinks" start="1967.04" dur="1"> Hmm ...</text>
<text sub="clublinks" start="1968.04" dur="1.64"> Was ist das?</text>
<text sub="clublinks" start="1969.68" dur="2.04"> -Es ist ein grauer Senf.</text>
<text sub="clublinks" start="1971.72" dur="6.12"> Im Allgemeinen ist dies eine besondere Art von Senf, der in Wolgograd angebaut wird.</text>
<text sub="clublinks" start="1977.84" dur="2.16"> In der Stadt Sarepta.</text>
<text sub="clublinks" start="1980" dur="5.2"> - Ich hatte keine Ahnung, wie viel man sich mit Senf vorstellen kann.</text>
<text sub="clublinks" start="1985.64" dur="2"> - Dies ist eine Senfwurst.</text>
<text sub="clublinks" start="1988.12" dur="2.12"> Sie können Samen darin sehen ...</text>
<text sub="clublinks" start="1990.24" dur="2.72"> -Gelb. -... und Sarep, ja, und schwarz.</text>
<text sub="clublinks" start="1992.96" dur="1.24"> Sehen? Schwarz.</text>
<text sub="clublinks" start="1994.2" dur="2.52"> -Ah! Und ich dachte, Schwarz sei Pfeffer.</text>
<text sub="clublinks" start="1996.72" dur="3.12"> Ich kann die Samen fühlen, sie knirschen, sie sind nett.</text>
<text sub="clublinks" start="1999.84" dur="1.8"> Nein, die Idee ist cool.</text>
<text sub="clublinks" start="2001.64" dur="2.48"> Und Brot auch. -Brot Senf auch.</text>
<text sub="clublinks" start="2004.12" dur="2.92"> Sehen Sie, wie gelb es ist? - Okay, richtig?</text>
<text sub="clublinks" start="2007.04" dur="4.08"> -Ja. Senföl verleiht ihm eine solche Pracht und Farbe.</text>
<text sub="clublinks" start="2011.84" dur="3.76"> - Und sogar Senf wird zu süßem Gebäck hinzugefügt.</text>
<text sub="clublinks" start="2016.16" dur="2.08"> Dies ist Sarepta Lebkuchen.</text>
<text sub="clublinks" start="2018.76" dur="3.6"> Der subtile Senfgeschmack ist sogar würzig.</text>
<text sub="clublinks" start="2023.52" dur="2.4"> -Nein, sehr lecker. Der Lebkuchen ist gerade ...</text>
<text sub="clublinks" start="2026.6" dur="2.32"> -Es gibt viele verschiedene Käsesorten in Italien.</text>
<text sub="clublinks" start="2028.92" dur="4.28"> Aber es kam uns nicht einmal in den Sinn, ihnen Senf hinzuzufügen.</text>
<text sub="clublinks" start="2034.12" dur="1.56"> -Das ist junger Käse.</text>
<text sub="clublinks" start="2036.16" dur="2.32"> Es heißt - rate mal wie.</text>
<text sub="clublinks" start="2038.48" dur="1.52"> Sieht er aus wie etwas?</text>
<text sub="clublinks" start="2040" dur="1.68"> - Zu einer Art Cacioto.</text>
<text sub="clublinks" start="2041.68" dur="1.16"> -Caccioto.</text>
<text sub="clublinks" start="2043.2" dur="1.64"> -Ah! Ich habe es erraten.</text>
<text sub="clublinks" start="2045.48" dur="4.08"> -Ich denke, dass in anderen Regionen, außer in Wolgograd,</text>
<text sub="clublinks" start="2049.56" dur="2.84"> Sie werden keinen Käse mit Senfkörnern finden.</text>
<text sub="clublinks" start="2052.4" dur="4.2"> -So wahr. Auch in Italien werden Sie es nicht finden. Dies ist das erste Mal, dass ich es sehe.</text>
<text sub="clublinks" start="2057.12" dur="2.68"> -Ich habe schon das Senföl probiert.</text>
<text sub="clublinks" start="2059.8" dur="2.76"> Aber dort wurde er von sonnengetrockneten Tomaten überschattet.</text>
<text sub="clublinks" start="2062.56" dur="4.16"> Jetzt möchte ich den wahren Geschmack von Senföl kennenlernen.</text>
<text sub="clublinks" start="2067.16" dur="5.96"> FEIERMUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="2073.12" dur="1.2"> -Madonna!</text>
<text sub="clublinks" start="2074.72" dur="1.12"> Madonna!</text>
<text sub="clublinks" start="2077.12" dur="1.24"> Ho ho!</text>
<text sub="clublinks" start="2078.92" dur="3.32"> Hier und jetzt brennt sogar ein bisschen drinnen.</text>
<text sub="clublinks" start="2082.6" dur="3.36"> -Einwohner der Region Wolgograd in der Küche in ihrer</text>
<text sub="clublinks" start="2085.96" dur="2.44"> Verwenden Sie nur Senföl.</text>
<text sub="clublinks" start="2088.4" dur="2.4"> - Sie haben Wolgograd - die Hauptstadt des Senfs.</text>
<text sub="clublinks" start="2090.8" dur="3.84"> Wussten Sie, dass wir auch in Italien eine Senfhauptstadt haben?</text>
<text sub="clublinks" start="2094.64" dur="3"> Dies ist Cremona im Norden. Stradivari. Violino.</text>
<text sub="clublinks" start="2097.64" dur="1.12"> Und Senf.</text>
<text sub="clublinks" start="2098.76" dur="1.72"> Wir nennen es Mostarda.</text>
<text sub="clublinks" start="2100.48" dur="3.16"> Und sie ist so süß, fruchtig. MMM lecker!</text>
<text sub="clublinks" start="2104.2" dur="6.24"> - Es stellte sich heraus, dass es hier auch eine Mostarda gibt. Und sie essen es mit Eis!</text>
<text sub="clublinks" start="2111.12" dur="1.64"> -Und welchen Geschmack gibt es?</text>
<text sub="clublinks" start="2112.76" dur="1.16"> -Es ist eine Birne.</text>
<text sub="clublinks" start="2113.92" dur="1.6"> -Ja. - Und das ist Cranberry.</text>
<text sub="clublinks" start="2121.12" dur="1.64"> -Aber es ist eine Bombe gerade.</text>
<text sub="clublinks" start="2123.2" dur="2.64"> Jetzt sind Birne und Senf die Bombe.</text>
<text sub="clublinks" start="2125.84" dur="2.16"> Mein Applaus an Wolgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="2128.84" dur="4.6"> -Ich frage mich, ob ich den Italiener vom lokalen unterscheiden kann?</text>
<text sub="clublinks" start="2133.96" dur="2.04"> - Bereit für den nächsten.</text>
<text sub="clublinks" start="2139.28" dur="1"> Ha!</text>
<text sub="clublinks" start="2141.08" dur="2.24"> Der zweite gehört dir, der erste gehört uns.</text>
<text sub="clublinks" start="2144.24" dur="1.2"> -Ja. -Ja?</text>
<text sub="clublinks" start="2145.84" dur="1.92"> Uh-uh! -Und welches schmeckt besser?</text>
<text sub="clublinks" start="2147.76" dur="2.04"> - Weißt du, warum ich es erraten habe?</text>
<text sub="clublinks" start="2149.8" dur="3.96"> Weil unsere weicher war, war alles in Maßen gerade.</text>
<text sub="clublinks" start="2153.76" dur="1.76"> Alles, alles, wie es sein sollte.</text>
<text sub="clublinks" start="2156.16" dur="4.04"> Und deine war immer noch ... russischer.</text>
<text sub="clublinks" start="2161.32" dur="2.04"> - Weil unser Senf.</text>
<text sub="clublinks" start="2164.12" dur="4.96"> - Während ich ein unerwartetes Treffen mit einem alten Freund von Mostardo genieße,</text>
<text sub="clublinks" start="2169.08" dur="1.92"> Sie sehen die Anzeige.</text>
<text sub="clublinks" start="2172.2" dur="4.56"> Und nach der Werbung bereiten wir ein traditionelles Kosakengericht zu ...</text>
<text sub="clublinks" start="2177.24" dur="2.56"> -Ich habe schon angefangen Eier zu schlagen.</text>
<text sub="clublinks" start="2180.08" dur="2.44"> -... mit einer unkonventionellen Beilage.</text>
<text sub="clublinks" start="2183.28" dur="1.4"> - Zwiebelgarnitur?</text>
<text sub="clublinks" start="2187.56" dur="2.52"> - Kochen ist ein toller Urlaub für mich.</text>
<text sub="clublinks" start="2190.08" dur="2.92"> Und das heutige Kochen ist ein großes Ereignis.</text>
<text sub="clublinks" start="2193" dur="4.32"> Bei mir ist eine Person, die Großveranstaltungen leitet und leitet.</text>
<text sub="clublinks" start="2197.32" dur="2.52"> Bonjorno, Andrey. -Bongiorno, Federico.</text>
<text sub="clublinks" start="2199.84" dur="4.08"> - Heute kochen wir ein traditionelles Kosakengericht - Nuggets.</text>
<text sub="clublinks" start="2203.92" dur="3.08"> Zander für dieses Gericht sollte am frischesten sein.</text>
<text sub="clublinks" start="2207" dur="2.6"> Wir haben das vor ein paar Stunden gefangen.</text>
<text sub="clublinks" start="2209.6" dur="4.32"> -Du wirst nicht glauben, aber wo ich aufgewachsen bin, am Meer, nicht weit von Rom,</text>
<text sub="clublinks" start="2213.92" dur="4.04"> Wir sitzen selten mit einer Angelrute da und machen Unterwasserjagd.</text>
<text sub="clublinks" start="2218.64" dur="4.08"> - Es stellte sich heraus, dass Andrey auch gern speerfischt.</text>
<text sub="clublinks" start="2223.24" dur="3.92"> Während wir über unsere Trophäen sprechen, schneiden wir den Hechtbarsch.</text>
<text sub="clublinks" start="2227.76" dur="3.92"> -So, das stimmt. Ein paar Zentimeter Dicke jedes Streifens.</text>
<text sub="clublinks" start="2231.68" dur="1.92"> - Wird es so passen, wie ich schneide?</text>
<text sub="clublinks" start="2233.6" dur="1.04"> -Wabene.</text>
<text sub="clublinks" start="2234.64" dur="3.24"> -Sie lernen Italienisch sehr schnell.</text>
<text sub="clublinks" start="2237.88" dur="2.44"> Diese Kosaken sind erstaunliche Menschen.</text>
<text sub="clublinks" start="2240.32" dur="2.64"> Sie können mir die Kosakenwörter sagen.</text>
<text sub="clublinks" start="2242.96" dur="2"> -Ja, wir haben unser eigenes Wörterbuch.</text>
<text sub="clublinks" start="2244.96" dur="2.24"> Es gibt ein liebevolles Wort "chadunyushka".</text>
<text sub="clublinks" start="2247.2" dur="2.24"> Es bedeutet "Kind, Kind".</text>
<text sub="clublinks" start="2249.44" dur="1.84"> Auf Italienisch ... -Bambino.</text>
<text sub="clublinks" start="2251.28" dur="2.72"> - Wissen Sie zum Beispiel, was ein Frauenheld ist?</text>
<text sub="clublinks" start="2254.52" dur="1.12"> -Ich weiß. -Was?</text>
<text sub="clublinks" start="2255.64" dur="3.44"> Sei nicht schüchtern. Nun, da, Frauen, Mädchen, alles.</text>
<text sub="clublinks" start="2259.08" dur="4.12"> -Nein. In der Kosakensprache bedeutet das Wort "Frauenheld" nichts anderes,</text>
<text sub="clublinks" start="2263.2" dur="1.68"> wie die Frisur einer Frau.</text>
<text sub="clublinks" start="2265.24" dur="4.2"> - Also wandte sich das Gespräch unmerklich vom Fischen an Frauen.</text>
<text sub="clublinks" start="2269.44" dur="2.16"> Typisches männliches Gespräch.</text>
<text sub="clublinks" start="2271.6" dur="2.24"> Aber wir haben auch das Kochen nicht vergessen.</text>
<text sub="clublinks" start="2274.48" dur="2.8"> -So, gut, gießen Sie Senföl.</text>
<text sub="clublinks" start="2277.28" dur="1.64"> -Ah, ja, komm schon, komm schon.</text>
<text sub="clublinks" start="2279.28" dur="4.64"> Während Sie mir von den Kosakenwörtern erzählten, fing ich bereits an, Eier zu schlagen.</text>
<text sub="clublinks" start="2283.92" dur="2.6"> Ich denke wir sollten alle eintauchen.</text>
<text sub="clublinks" start="2286.52" dur="1.76"> - Das stimmt, das stimmt.</text>
<text sub="clublinks" start="2288.28" dur="4.04"> -Nuggets sind verständlich. -Nuggets sind paniert.</text>
<text sub="clublinks" start="2292.32" dur="2.88"> LUSTIGE MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="2295.84" dur="2.04"> Zeit, die Nuggets zu braten.</text>
<text sub="clublinks" start="2297.88" dur="1.8"> - Wir können ein wenig salzen.</text>
<text sub="clublinks" start="2299.68" dur="1.8"> - Salz und Pfeffer.</text>
<text sub="clublinks" start="2303.96" dur="2.88"> Es ist eine Schande, dass das Fernsehen noch nichts gelernt hat</text>
<text sub="clublinks" start="2306.84" dur="2.68"> durch die Kamera übertragen und riechen.</text>
<text sub="clublinks" start="2309.52" dur="3.76"> -Ja? Aber dann versuchen wir, sie zu übertragen.</text>
<text sub="clublinks" start="2313.28" dur="1.52"> -In Worten? -Ja.</text>
<text sub="clublinks" start="2314.8" dur="1.16"> -Belissimo!</text>
<text sub="clublinks" start="2315.96" dur="4.16"> -Und in der Kosakensprache, wie "belissimo" wird sein? Schön, lecker?</text>
<text sub="clublinks" start="2320.12" dur="1.36"> - Es ist sogar lecker.</text>
<text sub="clublinks" start="2322.56" dur="2.56"> -M-mm, kräftig lecker! Mmm!</text>
<text sub="clublinks" start="2325.12" dur="3.04"> - Du sprichst wie ein fast echter Kosake.</text>
<text sub="clublinks" start="2328.16" dur="4.16"> -Wenn ich noch gelernt habe, wie man den Checker dreht, wie geht es dir, richtig ?!</text>
<text sub="clublinks" start="2342.04" dur="2.04"> Dies ist ein Kosakenschlag.</text>
<text sub="clublinks" start="2344.64" dur="2.76"> - Während Andrei sein Können unter Beweis stellte,</text>
<text sub="clublinks" start="2347.4" dur="2.64"> Die Nuggets haben eine schöne Kruste.</text>
<text sub="clublinks" start="2350.04" dur="2.16"> Es ist Zeit, die Beilage zuzubereiten.</text>
<text sub="clublinks" start="2352.2" dur="1.88"> Lassen Sie uns zuerst die Zwiebel hacken.</text>
<text sub="clublinks" start="2354.52" dur="3.64"> - Wer weiß, vielleicht wäre ein Säbel noch schneller.</text>
<text sub="clublinks" start="2358.16" dur="4.92"> Ich habe nie versucht, mit ihr zu kochen. -Es wäre schneller, aber nicht so flach.</text>
<text sub="clublinks" start="2363.08" dur="2.12"> -Und wir werden es zum Bräunen schicken.</text>
<text sub="clublinks" start="2365.6" dur="3.56"> Oh, goldene Zwiebel. Sind wir alle bereit? Zwiebelgarnitur.</text>
<text sub="clublinks" start="2369.16" dur="1.96"> Ist es so einfach? -Nehmen Sie sich Zeit.</text>
<text sub="clublinks" start="2371.12" dur="3.72"> So ein einfaches Gourmetgericht wie Hechtbarschnuggets</text>
<text sub="clublinks" start="2374.84" dur="4.24"> Die Beilage muss angemessen sein. Weder mehr noch weniger - Grechotto.</text>
<text sub="clublinks" start="2379.08" dur="4"> - Dann können wir nicht auf den perfekten Makfa-Buchweizen verzichten.</text>
<text sub="clublinks" start="2383.08" dur="4.6"> Es wird im Altai angebaut und enthält eine große Menge an Spurenelementen.</text>
<text sub="clublinks" start="2387.68" dur="3.52"> Grechotto wird nicht nur lecker, sondern auch gesund sein.</text>
<text sub="clublinks" start="2391.48" dur="3.48"> -Gießen Sie jetzt den Buchweizen in die Pfanne und braten Sie.</text>
<text sub="clublinks" start="2394.96" dur="1.44"> Wie viel zu gießen?</text>
<text sub="clublinks" start="2396.8" dur="4.36"> - Für Russen ist Buchweizen immer nicht genug. Also habe ich ein bisschen mehr getan.</text>
<text sub="clublinks" start="2401.16" dur="3.48"> Hier ist es wichtig, dass alle Gerüche wie Risotto aufgedeckt werden.</text>
<text sub="clublinks" start="2404.64" dur="2.76"> Und so entsteht eine Schutzhülle.</text>
<text sub="clublinks" start="2407.4" dur="1.84"> -Füllen Sie mit Fischbrühe.</text>
<text sub="clublinks" start="2409.24" dur="3.36"> Buchweizen sollte in die Brühe getaucht werden. Genug.</text>
<text sub="clublinks" start="2413.84" dur="1.16"> Abdeckung?</text>
<text sub="clublinks" start="2416.04" dur="2.32"> -Du bist ein Perfektionist. -Ja, ein bisschen.</text>
<text sub="clublinks" start="2418.36" dur="3.04"> -Wie ist "Perfektionist" auf Italienisch? - Angst.</text>
<text sub="clublinks" start="2422" dur="4.16"> -Es ist Zeit, die wunderschönen sonnengetrockneten Tomaten hinzuzufügen.</text>
<text sub="clublinks" start="2428.36" dur="1.6"> -Feinschliff.</text>
<text sub="clublinks" start="2429.96" dur="2.24"> Es gibt keine bessere Kombination</text>
<text sub="clublinks" start="2432.2" dur="3.04"> als Wolga Hecht Barsch und Französisch Parmesan.</text>
<text sub="clublinks" start="2435.24" dur="2.72"> - Nennen wir es französischen Parmesan.</text>
<text sub="clublinks" start="2437.96" dur="2.96"> In Italien sieht Parmesan jedoch anders aus.</text>
<text sub="clublinks" start="2440.92" dur="2.08"> Ist Parmesan ein italienischer Käse?</text>
<text sub="clublinks" start="2443" dur="2.12"> -Cossy Humor, es hat mir gefallen.</text>
<text sub="clublinks" start="2445.12" dur="2.96"> -Im Prinzip alles. Wir decken ab und lassen es schmachten.</text>
<text sub="clublinks" start="2448.08" dur="3.96"> -Lass es schmachten. Und lass uns arrangieren und essen. Ich habe schon hungrig</text>
<text sub="clublinks" start="2452.52" dur="2.8"> -Wenn Sie hungrig werden, während wir kochen,</text>
<text sub="clublinks" start="2455.32" dur="2.8"> Sie können diese Gerichte leicht wiederholen.</text>
<text sub="clublinks" start="2458.12" dur="2.92"> Sie benötigen: frischen Hechtbarsch,</text>
<text sub="clublinks" start="2461.04" dur="2.04"> Semmelbrösel,</text>
<text sub="clublinks" start="2463.08" dur="2.68"> Öl - Senföl ist am besten,</text>
<text sub="clublinks" start="2465.76" dur="2.16"> Sie können aber jedes Gemüse verwenden.</text>
<text sub="clublinks" start="2467.92" dur="3.2"> Und für Grechotto: Zwiebeln, Fischbrühe,</text>
<text sub="clublinks" start="2471.12" dur="1.56"> sonnengetrocknete Tomaten,</text>
<text sub="clublinks" start="2472.68" dur="3.04"> Hartkäse und natürlich Buchweizen.</text>
<text sub="clublinks" start="2478.4" dur="1.8"> SPRICHT ITALIENISCH</text>
<text sub="clublinks" start="2480.2" dur="2.96"> - Es scheint einfach: Buchweizen, Zander, aber wie schön.</text>
<text sub="clublinks" start="2483.16" dur="1.12"> -Gut?</text>
<text sub="clublinks" start="2484.72" dur="1.2"> -Gruß! -Käse!</text>
<text sub="clublinks" start="2489.4" dur="1.16"> Mmm!</text>
<text sub="clublinks" start="2490.56" dur="1.2"> -M-mm!</text>
<text sub="clublinks" start="2493" dur="2.48"> - Ich bin nicht der größte Fan von Buchweizen.</text>
<text sub="clublinks" start="2495.48" dur="4.24"> Aber aufgrund der Kochmethode und sonnengetrockneten Tomaten</text>
<text sub="clublinks" start="2499.72" dur="4.24"> es stellte sich heraus, ein ganz anderer Buchweizen. Mittelmeer.</text>
<text sub="clublinks" start="2503.96" dur="3.04"> Und Zander ist im Allgemeinen nicht zu loben.</text>
<text sub="clublinks" start="2508.12" dur="3.28"> -Andrey, du hast mich wirklich überrascht. Anmut!</text>
<text sub="clublinks" start="2511.4" dur="1.4"> -Vielen Dank.</text>
<text sub="clublinks" start="2512.8" dur="4.24"> Kommen Sie wieder, wir werden jedes Mal nach Möglichkeiten suchen, Sie zu überraschen.</text>
<text sub="clublinks" start="2519.88" dur="2.72"> -Was wusste ich vor dieser Reise über Wolgograd?</text>
<text sub="clublinks" start="2522.6" dur="3.68"> Nun, Mamaev Kurgan, eine Leistung der Stadtverteidiger und ein Denkmal,</text>
<text sub="clublinks" start="2526.28" dur="2.6"> auf diese Weise geehrt</text>
<text sub="clublinks" start="2528.88" dur="4.04"> dass er den Eingang zur Stadt bedeckt und hinter ihm die Figur des Mutterlandes ist.</text>
<text sub="clublinks" start="2532.92" dur="4.28"> Und ich würde sagen, dass dies im Allgemeinen die Militärgeschichte der Stadt ist,</text>
<text sub="clublinks" start="2537.2" dur="2"> was wir wahnsinnig respektieren,</text>
<text sub="clublinks" start="2539.2" dur="4.24"> es verbirgt immer noch ein bisschen den erstaunlichen Teil von Wolgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="2544.2" dur="3"> - Hier leben erstaunliche Menschen.</text>
<text sub="clublinks" start="2547.2" dur="2.96"> Sie fahren mit dem Fahrrad auf dem Wasser</text>
<text sub="clublinks" start="2550.16" dur="2.52"> und mit der Straßenbahn - U-Bahn.</text>
<text sub="clublinks" start="2552.68" dur="3.44"> Sie machen das Beste aus jedem Produkt.</text>
<text sub="clublinks" start="2556.12" dur="3.96"> Ich habe nirgendwo anders so viele Gerichte aus gewöhnlicher Wassermelone gesehen.</text>
<text sub="clublinks" start="2560.68" dur="3"> Und was machen sie mit ihrem Senf!</text>
<text sub="clublinks" start="2563.68" dur="4.4"> Hier in Wolgograd sind dies Butter, Brot und Käse.</text>
<text sub="clublinks" start="2568.08" dur="2.16"> Und vieles mehr!</text>
<text sub="clublinks" start="2571.04" dur="1.72"> Ich wurde auf See geboren.</text>
<text sub="clublinks" start="2572.76" dur="4.48"> Daher Flüsse, Seen und alles, wo die andere Seite sichtbar ist,</text>
<text sub="clublinks" start="2577.24" dur="2.4"> Ich habe es nicht ernst genommen.</text>
<text sub="clublinks" start="2579.64" dur="3.68"> Aber die Wolga hat mich dazu gebracht, meine Meinung zu ändern.</text>
<text sub="clublinks" start="2583.32" dur="3.12"> Die Weiten des Flusses sind unglaublich!</text>
<text sub="clublinks" start="2587.36" dur="2.12"> Wolgograd ist ganz anders.</text>
<text sub="clublinks" start="2590.2" dur="2.8"> Hier gibt es Berge des Mars</text>
<text sub="clublinks" start="2593.92" dur="1.64"> spanische Schlösser,</text>
<text sub="clublinks" start="2595.56" dur="1.88"> Deutsche Siedlungen.</text>
<text sub="clublinks" start="2598.28" dur="3.2"> Er weiß wirklich zu überraschen!</text>
<text sub="clublinks" start="2604.28" dur="2.32"> -Ich weine nicht nur wegen des Senfs,</text>
<text sub="clublinks" start="2606.6" dur="2.28"> und auch weil wir uns verabschieden.</text>
<text sub="clublinks" start="2608.88" dur="1.8"> Aber im Prinzip nicht lange.</text>
<text sub="clublinks" start="2610.68" dur="2.2"> Wir sehen uns nächste Woche</text>
<text sub="clublinks" start="2612.88" dur="2.8"> wenn wir wieder zusammen sind andyamo, manjamo.</text>
<text sub="clublinks" start="2615.68" dur="1.08"> Chao!</text>
<text sub="clublinks" start="2619.44" dur="2.2"> Untertiteleditor I. Savelyeva</text>
<text sub="clublinks" start="2621.64" dur="2"> Korrektor A. Kulakova</text>