Notice: Undefined index: title in /var/www/clublinks.info/public_html/class/Youtube.php on line 59

Notice: Undefined index: author_name in /var/www/clublinks.info/public_html/class/Youtube.php on line 72

Notice: Undefined index: html in /var/www/clublinks.info/public_html/class/Youtube.php on line 77
subtitles October 19, 2020

subtitles

MUZIEK ACHTERGROND MYSTERIEUZE MUZIEK - Heb je deze plek gezien? Lijkt op Mars, hè? Maar dit is niet Mars. Dit is Volgograd. DYNAMISCHE MUZIEK -Ben je verrast? Dat doe ik ook. En dit is niet het enige waarmee Volgograd u misschien verrast. Rivieren. Mosterd. Sloten! Mosterd... Exotisch vervoer. En mosterd! Waarom is er zoveel mosterd? Omdat Volgograd de hoofdstad van mosterd is, een van de drie ter wereld! Ik heb je gewaarschuwd: Volgograd weet hoe hij moet verrassen. En niet alleen mosterd. Er zijn hier zelfs echte Marsbergen. Deze bergen worden de Alexander Graben genoemd. Ze zijn hier 30 miljoen jaar geleden opgegroeid. Om precies te zijn, dit zijn geen bergen die zijn gegroeid. Alles om hen heen viel naar beneden. En zo bleek schoonheid die alleen hier en op Mars is. En terwijl sommigen gewoon naar Mars gaan vliegen, Ik geniet nu al van deze onaardse uitzichten. - Hoe vind je dat, Elon Musk? VIERINGSMUZIEK Je kunt Volgograd op verschillende manieren bereiken. Met het vliegtuig. Op het schip. - Maar om al het moois te zien, is het beter om het op de fiets te doen Rechtdoor langs de Wolga. De amfibische fiets werd bijna 30 jaar geleden in Italië uitgevonden. Ze zijn enorm populair bij ons. Maar ze zijn erg moeilijk te krijgen. En hier - gemakkelijk! Volgograd, je weet hoe je moet verrassen! GRAPPIGE MUZIEK -Ik vraag me af wat het is? -Vrienden, afgaande op de stijl, is dit Barcelona. Zou ik daar zo snel kunnen zijn? -Hallo. Pardon, kunt u me überhaupt vertellen waar ik ben? - Je bent bij mij thuis. -In jouw huis?! -Huizen. -Is het niet Barcelona? - Bijna niet. Khutor Sugar. -En het kasteel wordt ook wel Sugar genoemd. Het werd gebouwd door de vader van David - Valery Danilchuk. Eens viel een boek in zijn handen over de Spaanse architect Antoni Gaudi. En Valery was zo geïnspireerd door zijn werken, dat hij een kasteel in dezelfde stijl wilde bouwen. Het is niet verwonderlijk dat ik dacht dat ik in Barcelona was. - Vertel me waar dit formulier vandaan komt, wat me persoonlijk aan ijs doet denken? Dit is dus ijs. -Waar? Over het algemeen verrassend, maar dit is niet zomaar een soort decoratie. Woon je hier? -Ja, woongebouw. We wonen hier. -Stel je voor, in dit kasteel wordt alles met de hand gedaan: en meubels, en schilderijen, en een kroonluchter. En zelfs een open haard! - Verbijsterd! ZACHTE MUZIEK Mensen leven! Ik zou hier ook graag willen wonen. Natuurlijk pretendeer ik niet dat ik een kasteel ben. Maar deze cel wilde niet weigeren. Bovendien zei David dat hij het zou nemen. Dus ik zal de eerste gast zijn. -Wauw! Hallo Gaudi's huis! IJs huis. Ja, het uitzicht is hier natuurlijk geweldig. Wauw! Een echt kasteel in Catalaanse stijl waar daadwerkelijk mensen wonen. En de mogelijkheid om te overnachten in ijs. Volgograd, je blijft me verbazen. DYNAMISCHE MUZIEK Ik heb wat rust gekregen en ben klaar om verder te gaan. -Hallo! Bongiorno! Waar naar Volgograd? -Daar. - Hoe lang duurt het? -200 kilometer. -200 kilometer ... Ik zal duidelijk sterven tegen de tijd dat ik daar aankom. We moeten onszelf opfrissen. Oh, watermeloenen! DYNAMISCHE MUZIEK Hoewel Volgograd de hoofdstad van mosterd is, staat het ook bekend om zijn watermeloenen. DYNAMISCHE MUZIEK Klop -Ik weet het niet, kies eigenlijk de juiste watermeloen - het is een hele kunst. Het lijkt mij dat we niet zonder specialisten kunnen. De belangrijkste truc bij het kweken van watermeloenen is tijd hebben om ze van het veld te halen voordat iemand anders ze ophaalt. DYNAMISCHE MUZIEK -Om watermeloenen te verzamelen, moet je als een team optreden. -Hallo, lieve watermeloenliefhebbers! Ik ben Georgy Cherdantsev, en we zijn met jullie bij de laatste wedstrijd van het oogstseizoen. Op het veld, het team van de familie Grigoryan: Maroussia, Naira, Gevorg en de Romeinse legionair Federico Arnaldi. Dus het fluitje van de wachter klinkt niet, omdat dit onze eigen watermeloenen zijn. Gevorg loopt over het veld en neemt een watermeloen in bezit. Ga naar Marusya. Marusya ging naar Naira. Naira geeft de watermeloen aan Gevorg. Gevorg hangt aan Federico. Watermeloen achterin! Er bestaat! Sorry, we eten later watermeloenen. Tot nu toe verzamelen we ze alleen. Het team van Grigoryan deed hun best. Maar onze Romeinse legionair doet het geweldig! Arnaldische! Watermeloen! Het kan tenslotte. Ik zal alles nu afmaken. Dit is een overwinning! GOEDE MUZIEK - Vrienden, ik dacht altijd dat watermeloenen tot de pompoenfamilie behoren, maar deze specifieke watermeloen behoorde tot de familie Grigoryan. En nu zal ik het overhandigen aan de familie Orlov. GELACH -Omdat de Orlovs koken van watermeloen ongelooflijke lekkernijen zoals marshmallow. -Het duurt erg lang om te drogen, omdat watermeloen voornamelijk uit water bestaat. En het past gewoon perfect bij kaas. -Goed. De experimenten hielden daar niet op. -Vrienden, we doen al duizend jaar caprese en wisten het nooit dat je tomaten zou kunnen vervangen door watermeloenen. DYNAMISCHE MUZIEK Ik zal zelfs zeggen dat het veel verfrisser is dan echte caprese. En wat is een picknick zonder licht aperitief? Bovendien is het hier met watermeloenstroop. Wat een aperitief zonder toast? -Uno, due, tre - cocomero! Dit betekent natuurlijk "watermeloen". -Mama Mia! Luxe aperitief. -Wat is geweldig en bewonderenswaardig, de Orlovs hebben een afvalvrije productie. Ze gebruiken niet alleen het vruchtvlees, maar de hele watermeloen. - Jam van watermeloenenschillen. -Wil je zeggen dat het een korst is? -Ja, een korst met een deel van het vruchtvlees. -Het is een korst. -Korst. -Kom op. We gooien het de hele tijd weg. -We zijn aan het plukken. GELACH - Jongens, ik ben alles. Deze ontdekking is zo. Ik ben geschokt. ZACHTE MUZIEK -De Orlovs trakteerden me niet alleen op hun experimentele gerechten, maar leerde ook watermeloen eten in Kamyshin-stijl. Lepel! En eet zwart brood. DYNAMISCHE MUZIEK Ik zal natuurlijk niet zeggen dat het smakeloos is. Maar mijn Italiaanse brein begrijpt niet wat er aan de hand is. Na de watermeloen in Kamyshin-stijl wilde ik iets zoeter. -Je kunt een nardek maken, of het wordt ook wel watermeloenhoning genoemd. - Nou, ik geloof het niet. Kun je me laten zien hoe het moet? Om watermeloenhoning te maken, hebben we watermeloensap nodig. Daarom snijden we om te beginnen de watermeloen en verwijderen we de zaden. - Er is hier een geheim. Als we op deze manier snijden ... we hebben de zaden nodig om alleen rechts en links te zijn. Nu zijn we van de zaden af. -Zelfs omwille van dit geheim alleen was het de moeite waard om naar Volgograd te gaan! We hebben alleen watermeloenpulp nodig. -Pons het vruchtvlees in een blender. We filteren. En nu is het nodig om dit sap minimaal 8 uur te koken. -8 uur! -Ja. Het wordt dikker en je krijgt dezelfde nardek. Vertel me alsjeblieft dat je van tevoren een portie voor me hebt klaargemaakt. En dan is 8 uur een lange tijd. -Ja dat is er. -Om zo'n kopje honing te maken, je moet het sap van vier watermeloenen koken! En geen grammetje suiker! -Hij is erg lief. Ik ben nog steeds de laatste lepel hier. Eh ... Vlieg gewoon weg! GELUID VAN DE MOTOR VAN HET VLIEGTUIG ZACHTE MUZIEK -Federico, heb je je keuze gemaakt? -Ja, ik heb besloten. Ik neem het. Stel je voor, ik kan voor het eerst een heel vliegtuig huren. Des te unieker. -Omdat dit niet zomaar een vliegtuig is, maar een hotel! In Rusland zul je geen tweede vinden. Dit is misschien het enige vliegtuig waarin u normaal uw benen kunt strekken en slapen. Maakt u zich geen zorgen als u in het vliegtuig geen ruimte meer heeft. Dit hostel heeft kamers en aparte huizen voor elke smaak. VREUGDE MUZIEK Ik ga vliegen in mijn slaap. Na een nacht in het vliegtuig vervolg ik mijn fietstocht. Ik vraag me af of er een plek is aan de Wolga waar is het even mooi op het water als aan de oever? Ik denk dat ik zo'n plek heb gevonden. Dit is Stolbichi! ZACHTE MUZIEK De lokale bevolking heeft het me verteld dat het beste uitzicht hier bij zonsopgang is. Om ervan te genieten, moet je om vijf uur 's ochtends naar Stolbichi komen. Toegegeven, er is nu meer in lokaal, maar in Italië - vijf. Mee eens, deze mening is het waard. Elk van deze pilaren is qua hoogte vergelijkbaar met de scheve toren van Pisa. Maar er zijn hier onvergelijkbaar minder toeristen. Deze bergen zijn uniek. Ze bestaan ​​uit een zeldzame steen - gaize. De ondoorzichtige steen is erg kwetsbaar en het is gewoon verbazingwekkend hoe het tot op de dag van vandaag heeft overleefd. Onbeschrijfelijke schoonheid! ZACHTE MUZIEK Nu moeten we beslissen waar we gaan zeilen. - Het belangrijkste is om je neus met de wind mee te houden. Kaas? Wijn. Zongedroogde tomaten? Heb ik Italië bereikt? Nee, helemaal niet zoals Italië. Heeft mijn neus me gefaald? - Ja, dit is geen Italië, maar de stad Dubovka, niet ver van Volgograd. -De meest noordelijke druiven van Rusland worden hier verbouwd. En aangezien er druiven zijn, moet er ook wijn zijn. Maar wat voor soort wijn kan er in zo'n klimaat zijn? Toch liet mijn instinct me niet in de steek! Er zijn tenslotte kaas, zongedroogde tomaten en druiven. -We beginnen met een geweldige kaas genaamd "Vinotel". We nemen rode wijn - en hier. -Wat ben je aan het doen? - Ik giet het in. Waarom is hij "Vinotel"? Omdat je erin moet gieten. -Maar-oh! SPREEKT ITALIAANS Maar-oh! Verbijsterd! Dit is recht ... Ik heb veel gezien en geprobeerd, maar dan ben ik gewoon geschokt. - Maar de wijn schokte me nog meer. Hoewel ik eerlijk gezegd sceptisch was. Maar het bleek een heel behoorlijk wit te zijn. Rood. En ik zou graag apart bij deze wijn stilstaan. - Laten we deze interessante roos eens proberen? -Het is gemaakt van druiven, die alleen op ons grondgebied groeit. De variëteit wordt "Marinovsky" genoemd. - Drink ik nu de meest noordelijke wijn van Rusland? -Ja. Niet alleen de meest noordelijke, ook van onze lokale variëteit, en ook roze. -Vuurwerk! RING VAN GLAZEN VOGELSCHREEUW -Ciao, adelaar! Kom op, kom hier voor een glas wijn! We hebben er veel van! FLUITEND -Waar kunnen we het mee combineren? - Laten we het combineren met Stilton-kaas. -Maar de belangrijkste ontdekking lag voor mij - het lokale gerecht kaymak. -Het is zo'n overgangsfase tussen zure room en boter. Dit is ons traditionele Kozakkengerecht, die in zo'n pot in de oven wordt gebakken. -Kaymak is een veel voorkomend zuivelproduct. Het wordt in verschillende landen voorbereid. Maar alleen hier, in Volgograd, wordt kajak gemaakt met gebakken melk. Interessant in het algemeen. Wauw! Eh ... Zo raar. - En hier zijn de zongedroogde tomaten uit Volgograd. Ik vraag me af of ze anders zijn dan de Italiaanse? -Heerlijk. Zoals zongedroogde tomaten, maar toch draait hier een soort onbekende noot. - Zou het kunnen zijn omdat ze in mosterdolie zitten? -En zelfs door de mosterdolie, ving ik mijn eigen smaak op. Het was alsof ik naar mijn vaderland was gekomen. PATRIOTTISCHE MUZIEK -Monument "Motherland Calls!" - het belangrijkste symbool van Volgograd. Eigenlijk toen ik zei dat het was alsof ik naar mijn vaderland was gekomen, Ik bedoelde het niet een beetje. IRONISCHE MUZIEK -Eh! Toch moet je je Russisch verbeteren. In feite zijn gewone toeristen niet toegestaan ​​in het monument. Maar aangezien ik een ongebruikelijke toerist ben, nu zal ik je iets laten zien dat je nergens anders zult zien. - Laten we elkaar beter leren kennen met de beroemdste vrouw in Volgograd. De hoogte van het monument is 87 meter. Dit is het hoogste standbeeld van Europa. En toen het werd gebouwd, was het de hoogste ter wereld. En het werd opgenomen in het Guinness Book of Records. -Mama Mia! SPREEKT ITALIAANS Hoe lang je bent! Het is zelfs groter dan de hoogste toren in het Kremlin van Moskou. Van binnenuit houden deze kabels het beeld vast. Er zijn er 117, en ze kunnen allemaal het gewicht van een walvis dragen. - Toen het monument scheef werd getrokken, werd het beton rechtstreeks uit de fabriek gehaald, zodat het geen tijd heeft om van tevoren uit te harden. - Ze is een echte Russische vrouw, nietwaar? Mooi van buiten en betrouwbaar van binnen. -De technische structuur van het monument is precies hetzelfde, zoals bij de Ostankino TV-toren, omdat het is ontwikkeld door dezelfde persoon - Nikolay Vasilievich Nikitin. Bovendien zowel het monument als de tv-toren werden bijna gelijktijdig gemaakt. VIERINGSMUZIEK - Nou, nu kan ik zeker zeggen dat ik je vaderland van binnenuit heb gezien. Maar ik heb Volgograd zelf nog niet gezien. Dus laten we samen kijken na de advertentie. Ik zal een van de meest interessante routes ter wereld rijden. - Verbijsterd! Ik loop langs de langste straat van Rusland. En ik zal proberen wat heel moeilijk uit te spreken is. - Over het algemeen een gek ding. Waarom gebruiken we het niet in Italië? POSITIEVE MUZIEK -Hallo vrienden! Ik ben het, Federico, en ik ben in Volgograd! POSITIEVE MUZIEK Het blijkt Volgograd zowel van buiten als van binnen te zien vanuit het tramraam. Deze tram heet de metro tram. En een deel van zijn route gaat ondergronds. De tram verscheen meer dan honderd jaar geleden in Volgograd. En het was goedkoper om te rijden dan een taxi. Het kaartje kostte slechts 5 kopeken. Nu is het kaartje natuurlijk duurder, maar je kunt het kopen zelfs in de koets. Over het algemeen handig. Hallo. Uno-ticket, tijdfavoriet. Vijfentwintig, hè? -Ja. -Gratsy, bedankt. Deze route staat op de vierde plaats op de lijst "12 interessantste tramroutes ter wereld" volgens het tijdschrift Forbes. Stel je voor, zelfs de tramlijn stond op de Forbes-lijst. En ik heb het nog steeds niet. FUN MUZIEKWIEL KLOPPEN Verbijsterd. Hoezo? GRAPPIGE MUZIEK Over het algemeen lijken deze metrostations erg op metrostations. Je staat hier uit gewoonte op de trein te wachten ... ... en er komt een tram aan. Volgograd weet hoe hij moet verrassen. GRAPPIGE MUZIEK Laten we een wandeling door de stad maken, kom op. GRAPPIGE MUZIEK Natuurlijk zegt veel in deze stad over de prestatie van de gevallen helden. Maar met dit alles is Volgograd een zeer levendige stad. Met levendige en aardige mensen. Chao! High five high five! Lacht EN! Lacht KRYAKHTIT Kom op, grote "ciao-o-o!" SCREAMS: -Ciao! -Doei doei! -Luid - ciao! -Chao! Wat is een stad aan een rivier zonder dijk? Ze is vooral mooi in Volgograd! Alleen de Wolga zelf is mooier dan hij. GRAPPIGE MUZIEK Lokale bewoners beweren dat Volgograd - de langste stad van Rusland. Wanneer was de officiële beoordeling lange steden, behaalde hij daar de vierde plaats. Inwoners van Volgograd beschouwen hun stad echter nog steeds als de langste. De tweede lengtelijn of gewoon de tweede lengtelijn - de langste straat van Rusland! Luister, de lengte is 50 ... Geen meters, maar kilometers! Oh, ik weet niet om te gaan van het ene uiteinde naar het andere, heb je minimaal een uur met de auto nodig. Ik hoop dat je tijd hebt. Ik kan me voorstellen hoe moe de lokale bevolking is om hier te lopen. Je kunt niet zonder een snack! Ik werd aangeboden om te beginnen met vissoep. Zou nog steeds! De Wolga ligt op slechts een steenworp afstand. Alleen kreeg ik te horen dat er eerst een verrassing zal zijn. Hoop plezierig. Wat is hij ?! Zet het oor in vuur en vlam?! Wauw. Verbijsterd. Deze pot is natuurlijk ook een mini-portie. Als je een snack wilt in plaats van om een ​​broodje te eten, haalde hij de pan uit de zak en kookte de vissoep. Het oor kwam me echt heel eenvoudig voor. Maar hier wordt alles bepaald door de service. Pot, gras, rook - erg sfeervol! Alsof je aan de oevers van de Wolga staat. Het volgende gerecht is moeilijker. Dit is een vispasta met een soort schuim. -M-m. Ja. Nu begrijp ik het idee van de chef. Hier ... ... de belangrijkste crucian paté. Hij is zo zachtaardig, zachtaardig, zachtaardig. Dan is mosterdolie hier een aanvulling, en vis met die rookachtige nasmaak. Ik vraag me af wat dit schuim is? Ik hoop dat het niet van mosterd is gemaakt. Hoewel Volgograd weet te verrassen. Kom op? LACH Echt? Werkelijk ... Jongens, hebben jullie de ui in melk geweekt en er schuim van gemaakt? Omdat je hier zowel melk als uien kunt voelen. Verbijsterd! Er is een directe Russische verbeeldingskracht voor nodig om zoiets te bedenken. Waarschijnlijk voordat je het toetje probeert het is de moeite waard om deze limonade te proberen. Hoewel het limonade wordt genoemd, is het niet gemaakt met citroen. En van zuring. Als je wilt dat een buitenlander zijn tong breekt, vraag hem dan om ... Shcha, shavel, shcha, sha ... Sorrel. Zuring ... limonade? GRAPPIGE MUZIEK Ronduit fris, verfrissend. Over het algemeen ontzagwekkend. Waarom gebruiken we het niet in Italië? Ah, natuurlijk, omdat de uitspraak zo ingewikkeld is dat niemand het kan bestellen! En nu - de belangrijkste verrassing! Ijsje! Lacht Iets gevonden om de Italiaan te verrassen! Omdat we over het algemeen ijs hebben uitgevonden. Hoewel ... wat een rare gele tint? Ik hoop dat dit ijs niet van mosterd is gemaakt. GRAPPIGE MUZIEK Madonna ... Kom op! SPREEKT ITALIAANS IJs met maïssmaak. Ik geloof niet! Zo rare jongens, zo onverwacht. Zeer rijke maïssmaak en knapperige popcorn. Dit is een bom! We hebben gegeten, laten we nu verder gaan. GRAPPIGE MUZIEK Eerlijk gezegd heb ik na een stevige lunch helemaal geen zin om te trappen. Ik vraag me af of je een ritje op de Wolga kunt maken? MOTOR GEBRUL Oh wacht, ga niet! MOTOR GEBRUL Oh, gratsy, bedankt, anders ben ik hier moe, je gelooft het niet. Ik stel voor dat u ook een beetje rust neemt en de advertentie bekijkt. En direct na de advertentie ga ik op een jacht langs de Wolga! Ik ben de koning van de wereld-ah! Ik zoek een hele berg mosterd! MET EEN DUITS ACCENT: Oh, hier moeten we een hele fabriek bouwen voor de verwerking ervan! En dan kom ik onverwachts een oude bekende tegen. Dit is interessant! Nu is het weg. LIED: -Steep banken, cool eten! Motherland snijdt wolken met een zwaard! Fietsen op het gladde oppervlak van de Wolga Laten we gaan eten in Volgograd! Bonjour, mijn bemanning! Kapitein Federico Arnaldi is hier bij jou. En ik ga naar Volgograd! Ja, want de matrozen gaan. En ik loop langs de Wolga, want zonder de Wolga Volgograd is niet voor te stellen. Zou nog steeds! Hij is tenslotte Volgo-grad. De schoonheid rondom is geweldig! Zulke open ruimtes die ik gewoon wil schreeuwen ... Ik ben de koning van de wereld-ah! ECHO: -... wereld-ah! VREUGDE MUZIEK Wat staat er aan de horizon? Eindelijk zwom ik naar de mosterd! Hoewel Volgograd en de hoofdstad van mosterd, tussen de hoofdstad en mosterd zeer behoorlijke afstand. Niets vreemds! Weet je nog dat dit een erg lange stad is? Dus daar zit de mosterdafzetting! Sarepta. Vroeger was het een kleine stad. En nu werd hij een deel van Volgograd. GRAPPIGE MUZIEK Mosterd wordt hier sinds de 18e eeuw verbouwd. Maar populair in heel Rusland het is gemaakt door een heel beroemd persoon. Napoleon Bonaparte. In 1810 nam Napoleon Engeland onder een zeeblokkade. Daarom werd de levering van Engelse mosterd aan Rusland stopgezet. Maar je moet die keizer Alexander begrijpen was zo'n grote fan van mosterd dat hij nu natuurlijk verontwaardigd is. "Mamma mia, Napoleon heeft alles voor mij geblokkeerd! Waar kan ik de mosterd krijgen ?! " Hij begon haar te zoeken. En ik vond het hier in Sarepta. Er was hier een Duitse nederzetting aan de Wolga, waar de lokale bevolking al heeft ontdekt dat er groeit heel behoorlijk smakelijke mosterd. Ze houden ook van haar en zeiden ... MET EEN DUITS ACCENT: "Oh, hier moeten we een hele fabriek bouwen voor de verwerking ervan!" En toen Alexander erachter kwam: alles, vriendschap! En mosterd uit de Wolga begon direct rechtstreeks aan de keizerlijke tafel te leveren. Die oude fabriek is allang verdwenen. Na de oorlog is hier een nieuwe gebouwd. GRAPPIGE MUZIEK En het was de enige in de hele USSR mosterdpoeder productie-installatie. Als Volgograd de hoofdstad van mosterd is, dan is Sarepta het Kremlin. Het is tijd om een ​​officieel bezoek aan mosterd te brengen en ontmoet haar van aangezicht tot aangezicht. Ik begon mijn kennismaking met mosterd vanaf het allereerste begin. Van de zaden. Witte mosterd. Zwart. Hmm ... Wat is dit? -Het is een grijze mosterd. Over het algemeen is dit een speciaal soort mosterd, dat wordt verbouwd in Volgograd. In de stad Sarepta. - Ik had geen idee hoeveel je kunt bedenken op basis van mosterd. - Dit is een mosterdworst. Je kunt er zaden in zien ... -Geel. -... en Sarep, ja, en zwart. Zien? Zwart. -Ah! En ik dacht dat zwart peper was. Ik voel de zaadjes, ze knarsen, ze zijn lekker. Nee, het idee is cool. En ook brood. -Brood mosterd ook. Zie je hoe geel het is? - Oké, toch? -Ja. Mosterdolie geeft het zo'n pracht en kleur. -En zelfs mosterd wordt toegevoegd aan zoete gebakjes. Dit is Sarepta-peperkoek. De subtiele mosterdsmaak is zelfs pittig. -Nee, erg lekker. De peperkoek is puur ... -Er zijn veel verschillende kazen in Italië. Maar het kwam niet eens bij ons op om er mosterd aan toe te voegen. - Dit is jonge kaas. Het heet - raad eens. Lijkt hij op iets? - Naar een soort cacioto. -Caccioto. -Ah! Ik heb het geraden. -Ik denk dat in andere regio's, behalve in Volgograd, u zult geen kaas met mosterdzaad vinden. -Dat is zeker. Zelfs in Italië zul je het niet vinden. Dit is de eerste keer dat ik het zie. - Ik heb de mosterdolie al geprobeerd. Maar daar werd hij overschaduwd door zongedroogde tomaten. Nu wil ik de echte smaak van mosterdolie weten. VIERINGSMUZIEK -Madonna! Madonna! Ho ho! Hier, en nu zelfs een beetje brandwonden van binnen. -Inwoners van de regio Volgograd in de keuken in hun gebruik alleen mosterdolie. - Je hebt Volgograd - de hoofdstad van mosterd. Wist je dat we in Italië ook een mosterdhoofdstad hebben? Dit is Cremona, in het noorden. Stradivari. Violino. En mosterd. We noemen het mostarda. En ze is zo lief, fruitig. Mmm heerlijk! - Het bleek dat hier ook een mostarda is. En ze eten het met ijs! -En welke smaken zijn er? -Het is een peer. -Ja. - En dit is cranberry. - Maar het is een bom. Nu zijn peer en mosterd de bom. Mijn applaus voor Volgograd. -Ik vraag me af of ik de Italiaanse kan onderscheiden van de lokale? - Klaar voor de volgende. Ha! De tweede is van jou, de eerste is van ons. -Ja. -Ja? Uh-uh! -En welke smaakt beter? -Weet je waarom ik het geraden had? Omdat de onze zachter was, was alles met mate eerlijk. Alles, alles, zoals het hoort. En die van jou was nog steeds ... meer Russisch. -Omdat onze mosterd. -Terwijl ik geniet van een onverwachte ontmoeting met een oude vriend van Mostardo, je kijkt naar de advertentie. En na reclame maken we een traditioneel Kozakkengerecht ... - Ik begon al eieren te slaan. -... met een onconventioneel bijgerecht. - Ui garnituur? - Koken is een geweldige vakantie voor mij. En het koken van vandaag is een groot evenement. Bij mij is iemand die grote evenementen leidt en regisseert. Bonjorno, Andrey. -Bongiorno, Federico. -Vandaag koken we een traditioneel Kozakkengerecht - nuggets. Snoekbaars voor dit gerecht moet de meest verse zijn. We hebben dit een paar uur geleden opgemerkt. -Je zult het niet geloven, maar waar ik ben opgegroeid, aan zee, niet ver van Rome, we zitten daar zelden met een hengel, jagen onder water. - Het bleek dat Andrey ook dol is op onderwatervissers. Dus terwijl we het hebben over onze trofeeën, snijden we de snoekbaars. -Dat klopt. Een paar centimeter dikte van elke strook. - Past het zoals ik snij? -Wabene. - Je pikt heel snel Italiaans op. Deze Kozakken zijn geweldige mensen. Je kunt me de Kozakkenwoorden vertellen. - Ja, we hebben ons eigen woordenboek. Er is een aanhankelijk woord "chadunyushka". Het betekent "kind, kind". In het Italiaans ... -Bambino. -Weet je bijvoorbeeld wat een rokkenjager is? -Ik weet. -Wat? Wees niet verlegen. - Nou ja, vrouwen, meisjes, alles. -Nee. In de Kozakken-taal betekent het woord 'rokkenjager' niets anders, zoals het kapsel van een vrouw. - Dus, onmerkbaar, van het vissen, ging het gesprek over vrouwen. Typisch mannelijk gesprek. Maar we zijn ook het koken niet vergeten. Giet dus mosterdolie. - Ah, ja, kom op, kom op. Terwijl je me vertelde over de Kozakkenwoorden, begon ik al eieren te slaan. Ik denk dat we allemaal moeten dompelen. - Dat klopt, dat klopt. -Nuggets zijn begrijpelijk. -Nuggets zijn gepaneerd. GRAPPIGE MUZIEK Tijd om de nuggets te bakken. - We kunnen een beetje zouten. - Zout en peper. Het is jammer dat de televisie het nog niet heeft geleerd zenden en ruiken door de camera. -Ja? Maar laten we dan proberen ze te verzenden. -In woorden? -Ja. -Belissimo! -En hoe "belissimo" in de Kozakken-taal zal zijn? Lekker, lekker? - Het is zelfs heerlijk. -M-mm, flink lekker! Mmm! - Je spreekt als een bijna echte Kozak. -Als ik nog steeds heb geleerd hoe ik de schijf moet verdraaien, hoe gaat het dan, toch? Dit is een Kozakkenaanval. -Terwijl Andrei zijn bekwaamheid demonstreerde, de nuggets kregen een mooie korst. Het is tijd om het bijgerecht te bereiden. Laten we eerst de ui hakken. - Wie weet, misschien is een sabel nog sneller. Ik heb nog nooit met haar gekookt. -Het zou sneller zijn, maar niet zo oppervlakkig. -En we sturen het om bruin te worden. -Oh, gouden ui. Zijn we er allemaal klaar voor? Ui garnituur. Is het zo simpel? -Haast je niet. Zo'n eenvoudig gastronomisch gerecht zoals snoekbaars nuggets de garnering moet passend zijn. Noch meer noch minder - grechotto. - Dan kunnen we niet zonder de perfecte Makfa-boekweit. Het wordt gekweekt in Altai en bevat een enorme hoeveelheid sporenelementen. Grechotto zal niet alleen lekker, maar ook gezond blijken te zijn. Giet nu de boekweit in de pan en bak. Hoeveel te schenken? -Voor Russen is boekweit altijd niet genoeg. Dus ik heb nog een beetje meer gedaan. Het is hierbij belangrijk dat alle geuren worden onthuld, zoals risotto. En zodat er een beschermende schaal wordt gevormd. -Vul met visbouillon. Boekweit moet in de bouillon worden ondergedompeld. Genoeg. Aan het bedekken? - Je bent een perfectionist. -Ja een beetje. -Hoe is "perfectionistisch" in het Italiaans? - Ongerustheid. -Het is tijd om de prachtige zongedroogde tomaten toe te voegen. -Kers op de taart. Er is geen betere combinatie dan Wolga-snoekbaars en Franse Parmezaanse kaas. - Laten we het Franse Parmezaanse kaas noemen, maar in Italië ziet Parmezaanse kaas er anders uit. Is Parmezaanse kaas een Italiaanse kaas? -Gezellige humor, ik vond het leuk. -In principe alles. We bedekken en laten het wegkwijnen. - Laat het wegkwijnen. En laten we afspreken en eten. Ik heb al honger. -Als je honger krijgt terwijl we aan het koken waren, u kunt deze gerechten gemakkelijk herhalen. U heeft nodig: verse snoekbaars, paneermeel, olie - mosterdolie is het beste, maar je kunt elke groente gebruiken. En voor grechotto: uien, visbouillon, zongedroogde tomaten, harde kaas en natuurlijk boekweit. SPREEKT ITALIAANS - Het lijkt simpel: boekweit, snoekbaars, maar hoe mooi. -Goed? -Groet! -Kaas! Mmm! -M-mm! - Ik ben niet de grootste fan van boekweit. Maar vanwege de kookmethode en zongedroogde tomaten het bleek een heel andere boekweit te zijn. Mediterraan. En snoekbaars is over het algemeen niet te prijzen. - Andrey, je hebt me echt verrast. Genade! -Heel erg bedankt. Kom nog een keer, we zullen zoeken naar manieren om u elke keer weer te verrassen. -Wat wist ik voor deze reis over Volgograd? Nou, Mamaev Kurgan, een prestatie van de stadsverdedigers en een monument, op deze manier geëerd dat hij de ingang van de stad bedekt, en achter hem staat de figuur van het moederland. En ik zou zeggen dat dit in het algemeen de militaire geschiedenis van de stad is, die we enorm respecteren, het verbergt nog steeds een beetje het verbazingwekkende deel van Volgograd. - Er wonen hier geweldige mensen. Ze fietsen op het water en met de tram - metro. Ze halen het beste uit elk product. Ik heb nergens anders zoveel gerechten van gewone watermeloen gezien. En wat doen ze met hun mosterd! Hier, in Volgograd, is dit boter, brood en kaas. En nog veel meer! Ik ben op zee geboren. Daarom rivieren, meren en alles waar de andere kant zichtbaar is, Ik heb het niet serieus genomen. Maar de Volga deed me van gedachten veranderen. De uitgestrekte rivieren zijn geweldig! Volgograd is heel anders. Er zijn hier bergen van Mars Spaanse kastelen, Duitse nederzettingen. Hij weet echt hoe hij moet verrassen! -Ik huil niet alleen vanwege de mosterd, en ook omdat we afscheid nemen. Maar in principe niet lang. Ik zie je volgende week als we weer samen zijn andyamo, manjamo. Chao! Ondertitelingsredacteur I. Savelyeva Proeflezer A. Kulakova

View online
< ?xml version="1.0" encoding="utf-8" ?><>
<text sub="clublinks" start="0.48" dur="3.4">MUZIEK ACHTERGROND</text>
<text sub="clublinks" start="3.88" dur="4.52"> MYSTERIEUZE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="8.4" dur="27.56"> - Heb je deze plek gezien? Lijkt op Mars, hè?</text>
<text sub="clublinks" start="35.96" dur="3.2"> Maar dit is niet Mars. Dit is Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="39.16" dur="4.28"> DYNAMISCHE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="56" dur="1.76"> -Ben je verrast? Dat doe ik ook.</text>
<text sub="clublinks" start="57.76" dur="3.8"> En dit is niet het enige waarmee Volgograd u misschien verrast.</text>
<text sub="clublinks" start="63.64" dur="1.28"> Rivieren.</text>
<text sub="clublinks" start="67.08" dur="1.28"> Mosterd.</text>
<text sub="clublinks" start="69.84" dur="1.32"> Sloten!</text>
<text sub="clublinks" start="71.84" dur="1.24"> Mosterd...</text>
<text sub="clublinks" start="75.08" dur="2.2"> Exotisch vervoer.</text>
<text sub="clublinks" start="78.4" dur="1.4"> En mosterd!</text>
<text sub="clublinks" start="81.72" dur="1.84"> Waarom is er zoveel mosterd?</text>
<text sub="clublinks" start="83.56" dur="4.4"> Omdat Volgograd de hoofdstad van mosterd is, een van de drie ter wereld!</text>
<text sub="clublinks" start="89.36" dur="5.52"> Ik heb je gewaarschuwd: Volgograd weet hoe hij moet verrassen. En niet alleen mosterd.</text>
<text sub="clublinks" start="94.88" dur="3.36"> Er zijn hier zelfs echte Marsbergen.</text>
<text sub="clublinks" start="101.68" dur="4.08"> Deze bergen worden de Alexander Graben genoemd.</text>
<text sub="clublinks" start="105.76" dur="3.08"> Ze zijn hier 30 miljoen jaar geleden opgegroeid.</text>
<text sub="clublinks" start="108.84" dur="2.4"> Om precies te zijn, dit zijn geen bergen die zijn gegroeid.</text>
<text sub="clublinks" start="111.24" dur="3.56"> Alles om hen heen viel naar beneden.</text>
<text sub="clublinks" start="116.4" dur="2.6"> En zo bleek schoonheid</text>
<text sub="clublinks" start="119" dur="3.84"> die alleen hier en op Mars is.</text>
<text sub="clublinks" start="124.16" dur="4.32"> En terwijl sommigen gewoon naar Mars gaan vliegen,</text>
<text sub="clublinks" start="128.48" dur="3.76"> Ik geniet nu al van deze onaardse uitzichten.</text>
<text sub="clublinks" start="134.2" dur="2.48"> - Hoe vind je dat, Elon Musk?</text>
<text sub="clublinks" start="136.68" dur="8.48"> VIERINGSMUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="146.56" dur="3.36"> Je kunt Volgograd op verschillende manieren bereiken.</text>
<text sub="clublinks" start="149.92" dur="1.64"> Met het vliegtuig.</text>
<text sub="clublinks" start="154.84" dur="2.72"> Op het schip.</text>
<text sub="clublinks" start="163.16" dur="4.64"> - Maar om al het moois te zien, is het beter om het op de fiets te doen</text>
<text sub="clublinks" start="167.8" dur="1.08"> Rechtdoor langs de Wolga.</text>
<text sub="clublinks" start="168.88" dur="4.92"> De amfibische fiets werd bijna 30 jaar geleden in Italië uitgevonden.</text>
<text sub="clublinks" start="173.8" dur="2.24"> Ze zijn enorm populair bij ons.</text>
<text sub="clublinks" start="176.04" dur="5.28"> Maar ze zijn erg moeilijk te krijgen. En hier - gemakkelijk!</text>
<text sub="clublinks" start="181.32" dur="2.28"> Volgograd, je weet hoe je moet verrassen!</text>
<text sub="clublinks" start="183.6" dur="5.84"> GRAPPIGE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="189.44" dur="2.68"> -Ik vraag me af wat het is?</text>
<text sub="clublinks" start="195.44" dur="3.92"> -Vrienden, afgaande op de stijl, is dit Barcelona.</text>
<text sub="clublinks" start="199.36" dur="2.76"> Zou ik daar zo snel kunnen zijn?</text>
<text sub="clublinks" start="202.84" dur="1.16"> -Hallo.</text>
<text sub="clublinks" start="204" dur="2.76"> Pardon, kunt u me überhaupt vertellen waar ik ben?</text>
<text sub="clublinks" start="206.76" dur="2.04"> - Je bent bij mij thuis. -In jouw huis?!</text>
<text sub="clublinks" start="208.8" dur="2.16"> -Huizen. -Is het niet Barcelona?</text>
<text sub="clublinks" start="210.96" dur="2.32"> - Bijna niet. Khutor Sugar.</text>
<text sub="clublinks" start="216.52" dur="2.88"> -En het kasteel wordt ook wel Sugar genoemd.</text>
<text sub="clublinks" start="219.4" dur="3.72"> Het werd gebouwd door de vader van David - Valery Danilchuk.</text>
<text sub="clublinks" start="224.52" dur="2.76"> Eens viel een boek in zijn handen</text>
<text sub="clublinks" start="227.28" dur="3.32"> over de Spaanse architect Antoni Gaudi.</text>
<text sub="clublinks" start="230.6" dur="3.12"> En Valery was zo geïnspireerd door zijn werken,</text>
<text sub="clublinks" start="233.72" dur="3.72"> dat hij een kasteel in dezelfde stijl wilde bouwen.</text>
<text sub="clublinks" start="237.44" dur="4.28"> Het is niet verwonderlijk dat ik dacht dat ik in Barcelona was.</text>
<text sub="clublinks" start="243.76" dur="2.08"> - Vertel me waar dit formulier vandaan komt,</text>
<text sub="clublinks" start="245.84" dur="2.68"> wat me persoonlijk aan ijs doet denken?</text>
<text sub="clublinks" start="248.52" dur="2.92"> Dit is dus ijs. -Waar?</text>
<text sub="clublinks" start="251.44" dur="3.96"> Over het algemeen verrassend, maar dit is niet zomaar een soort decoratie.</text>
<text sub="clublinks" start="255.4" dur="3.64"> Woon je hier? -Ja, woongebouw. We wonen hier.</text>
<text sub="clublinks" start="259.04" dur="5.08"> -Stel je voor, in dit kasteel wordt alles met de hand gedaan:</text>
<text sub="clublinks" start="264.12" dur="4.64"> en meubels, en schilderijen, en een kroonluchter.</text>
<text sub="clublinks" start="273.36" dur="1.48"> En zelfs een open haard!</text>
<text sub="clublinks" start="274.84" dur="1.4"> - Verbijsterd!</text>
<text sub="clublinks" start="276.24" dur="4.24"> ZACHTE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="286.24" dur="1.48"> Mensen leven!</text>
<text sub="clublinks" start="287.72" dur="3.08"> Ik zou hier ook graag willen wonen.</text>
<text sub="clublinks" start="290.8" dur="2.88"> Natuurlijk pretendeer ik niet dat ik een kasteel ben.</text>
<text sub="clublinks" start="293.68" dur="3.16"> Maar deze cel wilde niet weigeren.</text>
<text sub="clublinks" start="296.84" dur="4.08"> Bovendien zei David dat hij het zou nemen.</text>
<text sub="clublinks" start="300.92" dur="2.4"> Dus ik zal de eerste gast zijn.</text>
<text sub="clublinks" start="303.32" dur="3.92"> -Wauw! Hallo Gaudi's huis!</text>
<text sub="clublinks" start="307.24" dur="1.48"> IJs huis.</text>
<text sub="clublinks" start="311.96" dur="3.16"> Ja, het uitzicht is hier natuurlijk geweldig.</text>
<text sub="clublinks" start="315.12" dur="1.36"> Wauw!</text>
<text sub="clublinks" start="316.48" dur="5.48"> Een echt kasteel in Catalaanse stijl waar daadwerkelijk mensen wonen.</text>
<text sub="clublinks" start="321.96" dur="2.88"> En de mogelijkheid om te overnachten in ijs.</text>
<text sub="clublinks" start="324.84" dur="3.16"> Volgograd, je blijft me verbazen.</text>
<text sub="clublinks" start="328" dur="4"> DYNAMISCHE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="332" dur="3.64"> Ik heb wat rust gekregen en ben klaar om verder te gaan.</text>
<text sub="clublinks" start="340.6" dur="3.24"> -Hallo! Bongiorno!</text>
<text sub="clublinks" start="343.84" dur="1.68"> Waar naar Volgograd?</text>
<text sub="clublinks" start="345.52" dur="2.12"> -Daar. - Hoe lang duurt het?</text>
<text sub="clublinks" start="347.64" dur="2.76"> -200 kilometer. -200 kilometer ...</text>
<text sub="clublinks" start="350.4" dur="2.76"> Ik zal duidelijk sterven tegen de tijd dat ik daar aankom.</text>
<text sub="clublinks" start="353.16" dur="1.64"> We moeten onszelf opfrissen.</text>
<text sub="clublinks" start="359.48" dur="2.24"> Oh, watermeloenen!</text>
<text sub="clublinks" start="361.72" dur="4.68"> DYNAMISCHE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="366.4" dur="5.04"> Hoewel Volgograd de hoofdstad van mosterd is, staat het ook bekend om zijn watermeloenen.</text>
<text sub="clublinks" start="371.44" dur="2.88"> DYNAMISCHE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="375.4" dur="1.08"> Klop</text>
<text sub="clublinks" start="377.32" dur="3.56"> -Ik weet het niet, kies eigenlijk de juiste watermeloen -</text>
<text sub="clublinks" start="380.88" dur="1.68"> het is een hele kunst.</text>
<text sub="clublinks" start="382.56" dur="2.8"> Het lijkt mij dat we niet zonder specialisten kunnen.</text>
<text sub="clublinks" start="385.36" dur="3.28"> De belangrijkste truc bij het kweken van watermeloenen is</text>
<text sub="clublinks" start="388.64" dur="5.32"> tijd hebben om ze van het veld te halen voordat iemand anders ze ophaalt.</text>
<text sub="clublinks" start="393.96" dur="5.64"> DYNAMISCHE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="402.56" dur="4.08"> -Om watermeloenen te verzamelen, moet je als een team optreden.</text>
<text sub="clublinks" start="406.64" dur="3.08"> -Hallo, lieve watermeloenliefhebbers!</text>
<text sub="clublinks" start="409.72" dur="1.44"> Ik ben Georgy Cherdantsev,</text>
<text sub="clublinks" start="411.16" dur="3.52"> en we zijn met jullie bij de laatste wedstrijd van het oogstseizoen.</text>
<text sub="clublinks" start="414.68" dur="2.88"> Op het veld, het team van de familie Grigoryan:</text>
<text sub="clublinks" start="417.56" dur="5.36"> Maroussia, Naira, Gevorg en de Romeinse legionair Federico Arnaldi.</text>
<text sub="clublinks" start="424.72" dur="2.96"> Dus het fluitje van de wachter klinkt niet,</text>
<text sub="clublinks" start="427.68" dur="3.4"> omdat dit onze eigen watermeloenen zijn.</text>
<text sub="clublinks" start="433.8" dur="3.64"> Gevorg loopt over het veld en neemt een watermeloen in bezit.</text>
<text sub="clublinks" start="437.44" dur="1.56"> Ga naar Marusya.</text>
<text sub="clublinks" start="439" dur="2.16"> Marusya ging naar Naira.</text>
<text sub="clublinks" start="441.16" dur="1.96"> Naira geeft de watermeloen aan Gevorg.</text>
<text sub="clublinks" start="443.12" dur="3.68"> Gevorg hangt aan Federico. Watermeloen achterin! Er bestaat!</text>
<text sub="clublinks" start="446.8" dur="3.16"> Sorry, we eten later watermeloenen.</text>
<text sub="clublinks" start="449.96" dur="2.24"> Tot nu toe verzamelen we ze alleen.</text>
<text sub="clublinks" start="453.04" dur="2.56"> Het team van Grigoryan deed hun best.</text>
<text sub="clublinks" start="455.6" dur="2.96"> Maar onze Romeinse legionair doet het geweldig!</text>
<text sub="clublinks" start="458.56" dur="1.84"> Arnaldische! Watermeloen!</text>
<text sub="clublinks" start="460.4" dur="1.64"> Het kan tenslotte.</text>
<text sub="clublinks" start="462.04" dur="3.16"> Ik zal alles nu afmaken. Dit is een overwinning!</text>
<text sub="clublinks" start="465.2" dur="4.6"> GOEDE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="469.8" dur="4.68"> - Vrienden, ik dacht altijd dat watermeloenen tot de pompoenfamilie behoren,</text>
<text sub="clublinks" start="474.48" dur="3.56"> maar deze specifieke watermeloen behoorde tot de familie Grigoryan.</text>
<text sub="clublinks" start="478.04" dur="2.88"> En nu zal ik het overhandigen aan de familie Orlov.</text>
<text sub="clublinks" start="480.92" dur="1.16"> GELACH</text>
<text sub="clublinks" start="482.08" dur="3.04"> -Omdat de Orlovs koken van watermeloen</text>
<text sub="clublinks" start="485.12" dur="3.4"> ongelooflijke lekkernijen zoals marshmallow.</text>
<text sub="clublinks" start="489.32" dur="4.64"> -Het duurt erg lang om te drogen, omdat watermeloen voornamelijk uit water bestaat.</text>
<text sub="clublinks" start="493.96" dur="2.68"> En het past gewoon perfect bij kaas.</text>
<text sub="clublinks" start="499.28" dur="1.2"> -Goed.</text>
<text sub="clublinks" start="500.48" dur="3.2"> De experimenten hielden daar niet op.</text>
<text sub="clublinks" start="503.68" dur="4.36"> -Vrienden, we doen al duizend jaar caprese en wisten het nooit</text>
<text sub="clublinks" start="508.04" dur="2.84"> dat je tomaten zou kunnen vervangen door watermeloenen.</text>
<text sub="clublinks" start="510.88" dur="3.92"> DYNAMISCHE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="514.8" dur="6.32"> Ik zal zelfs zeggen dat het veel verfrisser is dan echte caprese.</text>
<text sub="clublinks" start="521.12" dur="3.96"> En wat is een picknick zonder licht aperitief?</text>
<text sub="clublinks" start="525.08" dur="3.32"> Bovendien is het hier met watermeloenstroop.</text>
<text sub="clublinks" start="529.52" dur="2.68"> Wat een aperitief zonder toast?</text>
<text sub="clublinks" start="532.2" dur="3.96"> -Uno, due, tre - cocomero!</text>
<text sub="clublinks" start="537.44" dur="2.84"> Dit betekent natuurlijk "watermeloen".</text>
<text sub="clublinks" start="540.28" dur="2.96"> -Mama Mia! Luxe aperitief.</text>
<text sub="clublinks" start="543.24" dur="3.72"> -Wat is geweldig en bewonderenswaardig,</text>
<text sub="clublinks" start="546.96" dur="3.44"> de Orlovs hebben een afvalvrije productie.</text>
<text sub="clublinks" start="550.4" dur="5.32"> Ze gebruiken niet alleen het vruchtvlees, maar de hele watermeloen.</text>
<text sub="clublinks" start="556.6" dur="2.2"> - Jam van watermeloenenschillen.</text>
<text sub="clublinks" start="558.8" dur="5.32"> -Wil je zeggen dat het een korst is? -Ja, een korst met een deel van het vruchtvlees.</text>
<text sub="clublinks" start="566.16" dur="1.36"> -Het is een korst.</text>
<text sub="clublinks" start="567.52" dur="1.32"> -Korst.</text>
<text sub="clublinks" start="568.84" dur="1.16"> -Kom op.</text>
<text sub="clublinks" start="570" dur="2.12"> We gooien het de hele tijd weg.</text>
<text sub="clublinks" start="572.12" dur="1.52"> -We zijn aan het plukken.</text>
<text sub="clublinks" start="573.64" dur="1.08"> GELACH</text>
<text sub="clublinks" start="574.72" dur="3.96"> - Jongens, ik ben alles. Deze ontdekking is zo. Ik ben geschokt.</text>
<text sub="clublinks" start="578.68" dur="3.56"> ZACHTE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="582.24" dur="4.64"> -De Orlovs trakteerden me niet alleen op hun experimentele gerechten,</text>
<text sub="clublinks" start="586.88" dur="2.72"> maar leerde ook watermeloen eten in Kamyshin-stijl.</text>
<text sub="clublinks" start="589.6" dur="4.08"> Lepel! En eet zwart brood.</text>
<text sub="clublinks" start="593.68" dur="3.4"> DYNAMISCHE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="600" dur="2.4"> Ik zal natuurlijk niet zeggen dat het smakeloos is.</text>
<text sub="clublinks" start="602.4" dur="3.84"> Maar mijn Italiaanse brein begrijpt niet wat er aan de hand is.</text>
<text sub="clublinks" start="606.24" dur="4.68"> Na de watermeloen in Kamyshin-stijl wilde ik iets zoeter.</text>
<text sub="clublinks" start="611.84" dur="1.44"> -Je kunt een nardek maken,</text>
<text sub="clublinks" start="613.28" dur="2.28"> of het wordt ook wel watermeloenhoning genoemd.</text>
<text sub="clublinks" start="615.56" dur="4.12"> - Nou, ik geloof het niet. Kun je me laten zien hoe het moet?</text>
<text sub="clublinks" start="619.68" dur="4.2"> Om watermeloenhoning te maken, hebben we watermeloensap nodig.</text>
<text sub="clublinks" start="623.88" dur="4.68"> Daarom snijden we om te beginnen de watermeloen en verwijderen we de zaden.</text>
<text sub="clublinks" start="628.56" dur="1.32"> - Er is hier een geheim.</text>
<text sub="clublinks" start="629.88" dur="2.32"> Als we op deze manier snijden ...</text>
<text sub="clublinks" start="632.2" dur="3.76"> we hebben de zaden nodig om alleen rechts en links te zijn.</text>
<text sub="clublinks" start="635.96" dur="2.32"> Nu zijn we van de zaden af.</text>
<text sub="clublinks" start="638.28" dur="5"> -Zelfs omwille van dit geheim alleen was het de moeite waard om naar Volgograd te gaan!</text>
<text sub="clublinks" start="643.28" dur="2.44"> We hebben alleen watermeloenpulp nodig.</text>
<text sub="clublinks" start="645.72" dur="2.52"> -Pons het vruchtvlees in een blender.</text>
<text sub="clublinks" start="649.24" dur="1.32"> We filteren.</text>
<text sub="clublinks" start="652.04" dur="4.04"> En nu is het nodig om dit sap minimaal 8 uur te koken.</text>
<text sub="clublinks" start="656.08" dur="1"> -8 uur! -Ja.</text>
<text sub="clublinks" start="657.08" dur="3.2"> Het wordt dikker en je krijgt dezelfde nardek.</text>
<text sub="clublinks" start="663.72" dur="4.52"> Vertel me alsjeblieft dat je van tevoren een portie voor me hebt klaargemaakt.</text>
<text sub="clublinks" start="668.24" dur="2.88"> En dan is 8 uur een lange tijd. -Ja dat is er.</text>
<text sub="clublinks" start="671.12" dur="3.2"> -Om zo'n kopje honing te maken,</text>
<text sub="clublinks" start="674.32" dur="2.76"> je moet het sap van vier watermeloenen koken!</text>
<text sub="clublinks" start="677.08" dur="1.52"> En geen grammetje suiker!</text>
<text sub="clublinks" start="683.04" dur="1.52"> -Hij is erg lief.</text>
<text sub="clublinks" start="684.56" dur="3.28"> Ik ben nog steeds de laatste lepel hier. Eh ...</text>
<text sub="clublinks" start="689.68" dur="1.08"> Vlieg gewoon weg!</text>
<text sub="clublinks" start="692.12" dur="1.88"> GELUID VAN DE MOTOR VAN HET VLIEGTUIG</text>
<text sub="clublinks" start="698.32" dur="6.08"> ZACHTE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="721.2" dur="4.52"> -Federico, heb je je keuze gemaakt? -Ja, ik heb besloten. Ik neem het.</text>
<text sub="clublinks" start="725.72" dur="4.04"> Stel je voor, ik kan voor het eerst een heel vliegtuig huren.</text>
<text sub="clublinks" start="729.76" dur="2.16"> Des te unieker.</text>
<text sub="clublinks" start="732.24" dur="3.04"> -Omdat dit niet zomaar een vliegtuig is, maar een hotel!</text>
<text sub="clublinks" start="736.52" dur="2.96"> In Rusland zul je geen tweede vinden.</text>
<text sub="clublinks" start="741.04" dur="2.92"> Dit is misschien het enige vliegtuig</text>
<text sub="clublinks" start="743.96" dur="4.08"> waarin u normaal uw benen kunt strekken en slapen.</text>
<text sub="clublinks" start="754.48" dur="4.24"> Maakt u zich geen zorgen als u in het vliegtuig geen ruimte meer heeft.</text>
<text sub="clublinks" start="758.72" dur="5.04"> Dit hostel heeft kamers en aparte huizen voor elke smaak.</text>
<text sub="clublinks" start="770.48" dur="2.68"> VREUGDE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="774.28" dur="3"> Ik ga vliegen in mijn slaap.</text>
<text sub="clublinks" start="788.72" dur="5.4"> Na een nacht in het vliegtuig vervolg ik mijn fietstocht.</text>
<text sub="clublinks" start="795.2" dur="2.8"> Ik vraag me af of er een plek is aan de Wolga</text>
<text sub="clublinks" start="798" dur="3.6"> waar is het even mooi op het water als aan de oever?</text>
<text sub="clublinks" start="802.96" dur="2.44"> Ik denk dat ik zo'n plek heb gevonden.</text>
<text sub="clublinks" start="805.4" dur="1.64"> Dit is Stolbichi!</text>
<text sub="clublinks" start="808.08" dur="2.76"> ZACHTE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="821" dur="2.24"> De lokale bevolking heeft het me verteld</text>
<text sub="clublinks" start="823.24" dur="2.84"> dat het beste uitzicht hier bij zonsopgang is.</text>
<text sub="clublinks" start="826.08" dur="4.52"> Om ervan te genieten, moet je om vijf uur 's ochtends naar Stolbichi komen.</text>
<text sub="clublinks" start="830.6" dur="4.44"> Toegegeven, er is nu meer in lokaal, maar in Italië - vijf.</text>
<text sub="clublinks" start="836.08" dur="3.2"> Mee eens, deze mening is het waard.</text>
<text sub="clublinks" start="840.56" dur="5.4"> Elk van deze pilaren is qua hoogte vergelijkbaar met de scheve toren van Pisa.</text>
<text sub="clublinks" start="846.44" dur="3.6"> Maar er zijn hier onvergelijkbaar minder toeristen.</text>
<text sub="clublinks" start="852.12" dur="2.08"> Deze bergen zijn uniek.</text>
<text sub="clublinks" start="854.72" dur="3.48"> Ze bestaan ​​uit een zeldzame steen - gaize.</text>
<text sub="clublinks" start="858.96" dur="2.48"> De ondoorzichtige steen is erg kwetsbaar</text>
<text sub="clublinks" start="861.44" dur="5.04"> en het is gewoon verbazingwekkend hoe het tot op de dag van vandaag heeft overleefd.</text>
<text sub="clublinks" start="867" dur="2.08"> Onbeschrijfelijke schoonheid!</text>
<text sub="clublinks" start="869.8" dur="4"> ZACHTE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="880.88" dur="3.12"> Nu moeten we beslissen waar we gaan zeilen.</text>
<text sub="clublinks" start="884.56" dur="2.68"> - Het belangrijkste is om je neus met de wind mee te houden.</text>
<text sub="clublinks" start="889.92" dur="1.08"> Kaas?</text>
<text sub="clublinks" start="893.28" dur="1.04"> Wijn.</text>
<text sub="clublinks" start="895.8" dur="1.36"> Zongedroogde tomaten?</text>
<text sub="clublinks" start="897.68" dur="2.24"> Heb ik Italië bereikt?</text>
<text sub="clublinks" start="910.6" dur="2.68"> Nee, helemaal niet zoals Italië.</text>
<text sub="clublinks" start="913.28" dur="2.32"> Heeft mijn neus me gefaald?</text>
<text sub="clublinks" start="916.8" dur="6.08"> - Ja, dit is geen Italië, maar de stad Dubovka, niet ver van Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="926.88" dur="4.28"> -De meest noordelijke druiven van Rusland worden hier verbouwd.</text>
<text sub="clublinks" start="934.96" dur="3.4"> En aangezien er druiven zijn, moet er ook wijn zijn.</text>
<text sub="clublinks" start="939.04" dur="3.6"> Maar wat voor soort wijn kan er in zo'n klimaat zijn?</text>
<text sub="clublinks" start="944.8" dur="2.6"> Toch liet mijn instinct me niet in de steek!</text>
<text sub="clublinks" start="947.4" dur="4.52"> Er zijn tenslotte kaas, zongedroogde tomaten en druiven.</text>
<text sub="clublinks" start="953.88" dur="4.8"> -We beginnen met een geweldige kaas genaamd "Vinotel".</text>
<text sub="clublinks" start="958.68" dur="1.88"> We nemen rode wijn - en hier.</text>
<text sub="clublinks" start="960.56" dur="1.88"> -Wat ben je aan het doen? - Ik giet het in.</text>
<text sub="clublinks" start="962.44" dur="3.52"> Waarom is hij "Vinotel"? Omdat je erin moet gieten.</text>
<text sub="clublinks" start="965.96" dur="2.4"> -Maar-oh! SPREEKT ITALIAANS</text>
<text sub="clublinks" start="968.36" dur="1"> Maar-oh!</text>
<text sub="clublinks" start="974.92" dur="1.2"> Verbijsterd!</text>
<text sub="clublinks" start="976.16" dur="1.24"> Dit is recht ...</text>
<text sub="clublinks" start="977.4" dur="3.64"> Ik heb veel gezien en geprobeerd, maar dan ben ik gewoon geschokt.</text>
<text sub="clublinks" start="981.04" dur="3.08"> - Maar de wijn schokte me nog meer.</text>
<text sub="clublinks" start="984.72" dur="4.16"> Hoewel ik eerlijk gezegd sceptisch was.</text>
<text sub="clublinks" start="988.88" dur="3.24"> Maar het bleek een heel behoorlijk wit te zijn.</text>
<text sub="clublinks" start="992.72" dur="1.12"> Rood.</text>
<text sub="clublinks" start="995.52" dur="3.92"> En ik zou graag apart bij deze wijn stilstaan.</text>
<text sub="clublinks" start="999.44" dur="4.48"> - Laten we deze interessante roos eens proberen?</text>
<text sub="clublinks" start="1003.92" dur="1.84"> -Het is gemaakt van druiven,</text>
<text sub="clublinks" start="1005.76" dur="3.28"> die alleen op ons grondgebied groeit.</text>
<text sub="clublinks" start="1009.04" dur="2.12"> De variëteit wordt "Marinovsky" genoemd.</text>
<text sub="clublinks" start="1011.16" dur="2.84"> - Drink ik nu de meest noordelijke wijn van Rusland?</text>
<text sub="clublinks" start="1014" dur="2.28"> -Ja. Niet alleen de meest noordelijke,</text>
<text sub="clublinks" start="1016.28" dur="3.12"> ook van onze lokale variëteit, en ook roze.</text>
<text sub="clublinks" start="1019.4" dur="2.04"> -Vuurwerk! RING VAN GLAZEN</text>
<text sub="clublinks" start="1021.48" dur="1.16"> VOGELSCHREEUW</text>
<text sub="clublinks" start="1023.52" dur="1.08"> -Ciao, adelaar!</text>
<text sub="clublinks" start="1024.6" dur="3.88"> Kom op, kom hier voor een glas wijn! We hebben er veel van!</text>
<text sub="clublinks" start="1028.8" dur="1.04"> FLUITEND</text>
<text sub="clublinks" start="1030.36" dur="1.84"> -Waar kunnen we het mee combineren?</text>
<text sub="clublinks" start="1032.2" dur="3"> - Laten we het combineren met Stilton-kaas.</text>
<text sub="clublinks" start="1038.2" dur="5.36"> -Maar de belangrijkste ontdekking lag voor mij - het lokale gerecht kaymak.</text>
<text sub="clublinks" start="1044.48" dur="3.6"> -Het is zo'n overgangsfase tussen zure room en boter.</text>
<text sub="clublinks" start="1048.08" dur="2.6"> Dit is ons traditionele Kozakkengerecht,</text>
<text sub="clublinks" start="1050.68" dur="2.92"> die in zo'n pot in de oven wordt gebakken.</text>
<text sub="clublinks" start="1054.12" dur="4"> -Kaymak is een veel voorkomend zuivelproduct.</text>
<text sub="clublinks" start="1058.16" dur="2.04"> Het wordt in verschillende landen voorbereid.</text>
<text sub="clublinks" start="1060.2" dur="5.32"> Maar alleen hier, in Volgograd, wordt kajak gemaakt met gebakken melk.</text>
<text sub="clublinks" start="1071.72" dur="1.92"> Interessant in het algemeen. Wauw!</text>
<text sub="clublinks" start="1074.76" dur="1.16"> Eh ...</text>
<text sub="clublinks" start="1076.88" dur="1.28"> Zo raar.</text>
<text sub="clublinks" start="1078.44" dur="2.88"> - En hier zijn de zongedroogde tomaten uit Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="1081.32" dur="3.32"> Ik vraag me af of ze anders zijn dan de Italiaanse?</text>
<text sub="clublinks" start="1089.64" dur="1.32"> -Heerlijk.</text>
<text sub="clublinks" start="1091.8" dur="1.68"> Zoals zongedroogde tomaten,</text>
<text sub="clublinks" start="1093.48" dur="4.44"> maar toch draait hier een soort onbekende noot.</text>
<text sub="clublinks" start="1097.96" dur="3.16"> - Zou het kunnen zijn omdat ze in mosterdolie zitten?</text>
<text sub="clublinks" start="1101.12" dur="3.84"> -En zelfs door de mosterdolie, ving ik mijn eigen smaak op.</text>
<text sub="clublinks" start="1105.52" dur="2.36"> Het was alsof ik naar mijn vaderland was gekomen.</text>
<text sub="clublinks" start="1108.64" dur="8.2"> PATRIOTTISCHE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="1118.24" dur="5.28"> -Monument "Motherland Calls!" - het belangrijkste symbool van Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="1124.56" dur="2.28"> Eigenlijk toen ik zei</text>
<text sub="clublinks" start="1126.84" dur="2.64"> dat het was alsof ik naar mijn vaderland was gekomen,</text>
<text sub="clublinks" start="1129.48" dur="2.52"> Ik bedoelde het niet een beetje.</text>
<text sub="clublinks" start="1132.44" dur="2.92"> IRONISCHE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="1141.88" dur="3.92"> -Eh! Toch moet je je Russisch verbeteren.</text>
<text sub="clublinks" start="1146.52" dur="4.24"> In feite zijn gewone toeristen niet toegestaan ​​in het monument.</text>
<text sub="clublinks" start="1150.76" dur="2.28"> Maar aangezien ik een ongebruikelijke toerist ben,</text>
<text sub="clublinks" start="1153.04" dur="3.76"> nu zal ik je iets laten zien dat je nergens anders zult zien.</text>
<text sub="clublinks" start="1163.6" dur="2.08"> - Laten we elkaar beter leren kennen</text>
<text sub="clublinks" start="1165.68" dur="2.72"> met de beroemdste vrouw in Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="1169.72" dur="3.28"> De hoogte van het monument is 87 meter.</text>
<text sub="clublinks" start="1173.44" dur="2.76"> Dit is het hoogste standbeeld van Europa.</text>
<text sub="clublinks" start="1181.04" dur="4.48"> En toen het werd gebouwd, was het de hoogste ter wereld.</text>
<text sub="clublinks" start="1186" dur="3.28"> En het werd opgenomen in het Guinness Book of Records.</text>
<text sub="clublinks" start="1190.2" dur="3.08"> -Mama Mia! SPREEKT ITALIAANS</text>
<text sub="clublinks" start="1193.28" dur="1.84"> Hoe lang je bent!</text>
<text sub="clublinks" start="1196.64" dur="3.96"> Het is zelfs groter dan de hoogste toren in het Kremlin van Moskou.</text>
<text sub="clublinks" start="1208.28" dur="2.96"> Van binnenuit houden deze kabels het beeld vast.</text>
<text sub="clublinks" start="1211.24" dur="3.92"> Er zijn er 117, en ze kunnen allemaal het gewicht van een walvis dragen.</text>
<text sub="clublinks" start="1218.68" dur="4.84"> - Toen het monument scheef werd getrokken, werd het beton rechtstreeks uit de fabriek gehaald,</text>
<text sub="clublinks" start="1223.52" dur="3.8"> zodat het geen tijd heeft om van tevoren uit te harden.</text>
<text sub="clublinks" start="1231.76" dur="3.2"> - Ze is een echte Russische vrouw, nietwaar?</text>
<text sub="clublinks" start="1234.96" dur="3.2"> Mooi van buiten en betrouwbaar van binnen.</text>
<text sub="clublinks" start="1240.28" dur="3.56"> -De technische structuur van het monument is precies hetzelfde,</text>
<text sub="clublinks" start="1243.84" dur="2.36"> zoals bij de Ostankino TV-toren,</text>
<text sub="clublinks" start="1246.2" dur="3.56"> omdat het is ontwikkeld door dezelfde persoon -</text>
<text sub="clublinks" start="1249.76" dur="3.04"> Nikolay Vasilievich Nikitin.</text>
<text sub="clublinks" start="1254.04" dur="3.08"> Bovendien zowel het monument als de tv-toren</text>
<text sub="clublinks" start="1257.12" dur="2.96"> werden bijna gelijktijdig gemaakt.</text>
<text sub="clublinks" start="1260.36" dur="4.6"> VIERINGSMUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="1282.04" dur="4.76"> - Nou, nu kan ik zeker zeggen dat ik je vaderland van binnenuit heb gezien.</text>
<text sub="clublinks" start="1288.28" dur="2.6"> Maar ik heb Volgograd zelf nog niet gezien.</text>
<text sub="clublinks" start="1290.88" dur="3.04"> Dus laten we samen kijken na de advertentie.</text>
<text sub="clublinks" start="1294.32" dur="5"> Ik zal een van de meest interessante routes ter wereld rijden.</text>
<text sub="clublinks" start="1301.44" dur="1.04"> - Verbijsterd!</text>
<text sub="clublinks" start="1303.16" dur="3.4"> Ik loop langs de langste straat van Rusland.</text>
<text sub="clublinks" start="1309.52" dur="3.68"> En ik zal proberen wat heel moeilijk uit te spreken is.</text>
<text sub="clublinks" start="1313.56" dur="1.8"> - Over het algemeen een gek ding.</text>
<text sub="clublinks" start="1315.36" dur="2.64"> Waarom gebruiken we het niet in Italië?</text>
<text sub="clublinks" start="1320.92" dur="4"> POSITIEVE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="1324.92" dur="5.36"> -Hallo vrienden! Ik ben het, Federico, en ik ben in Volgograd!</text>
<text sub="clublinks" start="1330.28" dur="1.96"> POSITIEVE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="1332.24" dur="5.2"> Het blijkt Volgograd zowel van buiten als van binnen te zien</text>
<text sub="clublinks" start="1337.44" dur="1.96"> vanuit het tramraam.</text>
<text sub="clublinks" start="1340.32" dur="2.4"> Deze tram heet de metro tram.</text>
<text sub="clublinks" start="1342.72" dur="2.8"> En een deel van zijn route gaat ondergronds.</text>
<text sub="clublinks" start="1346.56" dur="4.32"> De tram verscheen meer dan honderd jaar geleden in Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="1350.88" dur="4"> En het was goedkoper om te rijden dan een taxi.</text>
<text sub="clublinks" start="1354.88" dur="2.32"> Het kaartje kostte slechts 5 kopeken.</text>
<text sub="clublinks" start="1357.92" dur="4.04"> Nu is het kaartje natuurlijk duurder, maar je kunt het kopen</text>
<text sub="clublinks" start="1361.96" dur="1.88"> zelfs in de koets. Over het algemeen handig.</text>
<text sub="clublinks" start="1363.84" dur="2.32"> Hallo. Uno-ticket, tijdfavoriet.</text>
<text sub="clublinks" start="1366.16" dur="1.52"> Vijfentwintig, hè? -Ja.</text>
<text sub="clublinks" start="1369.16" dur="1.44"> -Gratsy, bedankt.</text>
<text sub="clublinks" start="1372.96" dur="3.8"> Deze route staat op de vierde plaats op de lijst</text>
<text sub="clublinks" start="1376.76" dur="3.88"> "12 interessantste tramroutes ter wereld"</text>
<text sub="clublinks" start="1380.64" dur="2.28"> volgens het tijdschrift Forbes.</text>
<text sub="clublinks" start="1382.92" dur="4.08"> Stel je voor, zelfs de tramlijn stond op de Forbes-lijst.</text>
<text sub="clublinks" start="1387" dur="1.32"> En ik heb het nog steeds niet.</text>
<text sub="clublinks" start="1388.32" dur="7.96"> FUN MUZIEKWIEL KLOPPEN</text>
<text sub="clublinks" start="1396.28" dur="1"> Verbijsterd.</text>
<text sub="clublinks" start="1398.52" dur="1"> Hoezo?</text>
<text sub="clublinks" start="1399.52" dur="12.56"> GRAPPIGE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="1412.08" dur="3.96"> Over het algemeen lijken deze metrostations erg op metrostations.</text>
<text sub="clublinks" start="1416.04" dur="2.48"> Je staat hier uit gewoonte op de trein te wachten ...</text>
<text sub="clublinks" start="1418.52" dur="1.68"> ... en er komt een tram aan.</text>
<text sub="clublinks" start="1420.76" dur="2.4"> Volgograd weet hoe hij moet verrassen.</text>
<text sub="clublinks" start="1423.16" dur="9.08"> GRAPPIGE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="1432.24" dur="2.64"> Laten we een wandeling door de stad maken, kom op.</text>
<text sub="clublinks" start="1434.88" dur="4.92"> GRAPPIGE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="1439.8" dur="5.08"> Natuurlijk zegt veel in deze stad over de prestatie van de gevallen helden.</text>
<text sub="clublinks" start="1444.88" dur="3.92"> Maar met dit alles is Volgograd een zeer levendige stad.</text>
<text sub="clublinks" start="1448.8" dur="2"> Met levendige en aardige mensen.</text>
<text sub="clublinks" start="1452.2" dur="1"> Chao!</text>
<text sub="clublinks" start="1453.2" dur="1.76"> High five high five! Lacht</text>
<text sub="clublinks" start="1454.96" dur="1"> EN! Lacht</text>
<text sub="clublinks" start="1455.96" dur="1.96"> KRYAKHTIT</text>
<text sub="clublinks" start="1459.48" dur="2.44"> Kom op, grote "ciao-o-o!"</text>
<text sub="clublinks" start="1461.92" dur="2"> SCREAMS: -Ciao!</text>
<text sub="clublinks" start="1463.92" dur="1"> -Doei doei!</text>
<text sub="clublinks" start="1464.92" dur="3.44"> -Luid - ciao! -Chao!</text>
<text sub="clublinks" start="1468.36" dur="3.24"> Wat is een stad aan een rivier zonder dijk?</text>
<text sub="clublinks" start="1471.6" dur="6.16"> Ze is vooral mooi in Volgograd! Alleen de Wolga zelf is mooier dan hij.</text>
<text sub="clublinks" start="1477.76" dur="4.16"> GRAPPIGE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="1481.92" dur="3.4"> Lokale bewoners beweren dat Volgograd -</text>
<text sub="clublinks" start="1485.32" dur="2.16"> de langste stad van Rusland.</text>
<text sub="clublinks" start="1487.48" dur="2.88"> Wanneer was de officiële beoordeling</text>
<text sub="clublinks" start="1490.36" dur="3.64"> lange steden, behaalde hij daar de vierde plaats.</text>
<text sub="clublinks" start="1494.48" dur="5"> Inwoners van Volgograd beschouwen hun stad echter nog steeds als de langste.</text>
<text sub="clublinks" start="1500.28" dur="4.08"> De tweede lengtelijn of gewoon de tweede lengtelijn -</text>
<text sub="clublinks" start="1504.36" dur="3.72"> de langste straat van Rusland! Luister, de lengte is 50 ...</text>
<text sub="clublinks" start="1508.08" dur="3.4"> Geen meters, maar kilometers! Oh, ik weet niet om te gaan</text>
<text sub="clublinks" start="1511.48" dur="4.4"> van het ene uiteinde naar het andere, heb je minimaal een uur met de auto nodig.</text>
<text sub="clublinks" start="1515.88" dur="1.92"> Ik hoop dat je tijd hebt.</text>
<text sub="clublinks" start="1519.48" dur="4.44"> Ik kan me voorstellen hoe moe de lokale bevolking is om hier te lopen.</text>
<text sub="clublinks" start="1523.92" dur="2.28"> Je kunt niet zonder een snack!</text>
<text sub="clublinks" start="1527.64" dur="2.8"> Ik werd aangeboden om te beginnen met vissoep.</text>
<text sub="clublinks" start="1530.44" dur="1"> Zou nog steeds!</text>
<text sub="clublinks" start="1531.44" dur="2.6"> De Wolga ligt op slechts een steenworp afstand.</text>
<text sub="clublinks" start="1534.48" dur="3.2"> Alleen kreeg ik te horen dat er eerst een verrassing zal zijn.</text>
<text sub="clublinks" start="1537.68" dur="1.4"> Hoop plezierig.</text>
<text sub="clublinks" start="1540.04" dur="2.8"> Wat is hij ?! Zet het oor in vuur en vlam?!</text>
<text sub="clublinks" start="1542.84" dur="1"> Wauw.</text>
<text sub="clublinks" start="1543.84" dur="1"> Verbijsterd.</text>
<text sub="clublinks" start="1544.84" dur="2.84"> Deze pot is natuurlijk ook een mini-portie.</text>
<text sub="clublinks" start="1547.68" dur="2.44"> Als je een snack wilt in plaats van</text>
<text sub="clublinks" start="1550.12" dur="4.44"> om een ​​broodje te eten, haalde hij de pan uit de zak en kookte de vissoep.</text>
<text sub="clublinks" start="1555.68" dur="4.48"> Het oor kwam me echt heel eenvoudig voor.</text>
<text sub="clublinks" start="1560.16" dur="2.32"> Maar hier wordt alles bepaald door de service.</text>
<text sub="clublinks" start="1562.48" dur="3.64"> Pot, gras, rook - erg sfeervol!</text>
<text sub="clublinks" start="1566.12" dur="3.88"> Alsof je aan de oevers van de Wolga staat.</text>
<text sub="clublinks" start="1571.8" dur="5.88"> Het volgende gerecht is moeilijker. Dit is een vispasta met een soort schuim.</text>
<text sub="clublinks" start="1579.68" dur="1"> -M-m.</text>
<text sub="clublinks" start="1581.08" dur="1"> Ja.</text>
<text sub="clublinks" start="1582.08" dur="2.32"> Nu begrijp ik het idee van de chef.</text>
<text sub="clublinks" start="1584.4" dur="1"> Hier ...</text>
<text sub="clublinks" start="1586.08" dur="1.96"> ... de belangrijkste crucian paté.</text>
<text sub="clublinks" start="1588.6" dur="2.36"> Hij is zo zachtaardig, zachtaardig, zachtaardig.</text>
<text sub="clublinks" start="1590.96" dur="2.96"> Dan is mosterdolie hier een aanvulling,</text>
<text sub="clublinks" start="1593.92" dur="2.56"> en vis met die rookachtige nasmaak.</text>
<text sub="clublinks" start="1596.48" dur="5.04"> Ik vraag me af wat dit schuim is? Ik hoop dat het niet van mosterd is gemaakt.</text>
<text sub="clublinks" start="1601.52" dur="2.8"> Hoewel Volgograd weet te verrassen.</text>
<text sub="clublinks" start="1604.96" dur="1"> Kom op?</text>
<text sub="clublinks" start="1605.96" dur="1.72"> LACH Echt?</text>
<text sub="clublinks" start="1607.68" dur="1"> Werkelijk ...</text>
<text sub="clublinks" start="1608.68" dur="6.16"> Jongens, hebben jullie de ui in melk geweekt en er schuim van gemaakt?</text>
<text sub="clublinks" start="1615.32" dur="3.2"> Omdat je hier zowel melk als uien kunt voelen.</text>
<text sub="clublinks" start="1620.48" dur="1"> Verbijsterd!</text>
<text sub="clublinks" start="1621.48" dur="4.28"> Er is een directe Russische verbeeldingskracht voor nodig om zoiets te bedenken.</text>
<text sub="clublinks" start="1626.64" dur="3.04"> Waarschijnlijk voordat je het toetje probeert</text>
<text sub="clublinks" start="1629.68" dur="2.44"> het is de moeite waard om deze limonade te proberen.</text>
<text sub="clublinks" start="1632.84" dur="4.28"> Hoewel het limonade wordt genoemd, is het niet gemaakt met citroen.</text>
<text sub="clublinks" start="1637.12" dur="1"> En van zuring.</text>
<text sub="clublinks" start="1638.12" dur="5.6"> Als je wilt dat een buitenlander zijn tong breekt, vraag hem dan om ...</text>
<text sub="clublinks" start="1644.2" dur="3.6"> Shcha, shavel, shcha, sha ... Sorrel.</text>
<text sub="clublinks" start="1647.8" dur="2.64"> Zuring ... limonade?</text>
<text sub="clublinks" start="1650.44" dur="3.24"> GRAPPIGE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="1653.68" dur="4.08"> Ronduit fris, verfrissend. Over het algemeen ontzagwekkend.</text>
<text sub="clublinks" start="1658.56" dur="2.36"> Waarom gebruiken we het niet in Italië?</text>
<text sub="clublinks" start="1660.92" dur="3.28"> Ah, natuurlijk, omdat de uitspraak zo ingewikkeld is</text>
<text sub="clublinks" start="1664.2" dur="2.36"> dat niemand het kan bestellen!</text>
<text sub="clublinks" start="1666.56" dur="2.84"> En nu - de belangrijkste verrassing!</text>
<text sub="clublinks" start="1669.4" dur="1.2"> Ijsje!</text>
<text sub="clublinks" start="1670.6" dur="1"> Lacht</text>
<text sub="clublinks" start="1671.6" dur="2"> Iets gevonden om de Italiaan te verrassen!</text>
<text sub="clublinks" start="1673.6" dur="2.92"> Omdat we over het algemeen ijs hebben uitgevonden.</text>
<text sub="clublinks" start="1676.52" dur="3.08"> Hoewel ... wat een rare gele tint?</text>
<text sub="clublinks" start="1680.12" dur="4.16"> Ik hoop dat dit ijs niet van mosterd is gemaakt.</text>
<text sub="clublinks" start="1684.28" dur="3.32"> GRAPPIGE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="1687.6" dur="1"> Madonna ...</text>
<text sub="clublinks" start="1689.4" dur="1"> Kom op!</text>
<text sub="clublinks" start="1690.4" dur="3.2"> SPREEKT ITALIAANS</text>
<text sub="clublinks" start="1693.6" dur="2.12"> IJs met maïssmaak.</text>
<text sub="clublinks" start="1696.28" dur="1.28"> Ik geloof niet!</text>
<text sub="clublinks" start="1697.56" dur="2.56"> Zo rare jongens, zo onverwacht.</text>
<text sub="clublinks" start="1701.44" dur="5.36"> Zeer rijke maïssmaak en knapperige popcorn.</text>
<text sub="clublinks" start="1706.8" dur="1.48"> Dit is een bom!</text>
<text sub="clublinks" start="1710" dur="2.96"> We hebben gegeten, laten we nu verder gaan.</text>
<text sub="clublinks" start="1712.96" dur="5.04"> GRAPPIGE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="1718" dur="4.8"> Eerlijk gezegd heb ik na een stevige lunch helemaal geen zin om te trappen.</text>
<text sub="clublinks" start="1725.88" dur="3.2"> Ik vraag me af of je een ritje op de Wolga kunt maken?</text>
<text sub="clublinks" start="1731.04" dur="3.4"> MOTOR GEBRUL</text>
<text sub="clublinks" start="1734.44" dur="1.96"> Oh wacht, ga niet!</text>
<text sub="clublinks" start="1736.4" dur="1.88"> MOTOR GEBRUL</text>
<text sub="clublinks" start="1738.28" dur="3.6"> Oh, gratsy, bedankt, anders ben ik hier moe, je gelooft het niet.</text>
<text sub="clublinks" start="1743.24" dur="4"> Ik stel voor dat u ook een beetje rust neemt en de advertentie bekijkt.</text>
<text sub="clublinks" start="1747.76" dur="4.48"> En direct na de advertentie ga ik op een jacht langs de Wolga!</text>
<text sub="clublinks" start="1752.88" dur="3.76"> Ik ben de koning van de wereld-ah!</text>
<text sub="clublinks" start="1756.64" dur="2.8"> Ik zoek een hele berg mosterd!</text>
<text sub="clublinks" start="1759.44" dur="4.56"> MET EEN DUITS ACCENT: Oh, hier moeten we een hele fabriek bouwen voor de verwerking ervan!</text>
<text sub="clublinks" start="1764" dur="4"> En dan kom ik onverwachts een oude bekende tegen.</text>
<text sub="clublinks" start="1768" dur="2.28"> Dit is interessant! Nu is het weg.</text>
<text sub="clublinks" start="1772.64" dur="5.52"> LIED: -Steep banken, cool eten! Motherland snijdt wolken met een zwaard!</text>
<text sub="clublinks" start="1778.16" dur="6.8"> Fietsen op het gladde oppervlak van de Wolga Laten we gaan eten in Volgograd!</text>
<text sub="clublinks" start="1787.92" dur="4.36"> Bonjour, mijn bemanning! Kapitein Federico Arnaldi is hier bij jou.</text>
<text sub="clublinks" start="1792.28" dur="1.76"> En ik ga naar Volgograd!</text>
<text sub="clublinks" start="1795.24" dur="2.32"> Ja, want de matrozen gaan.</text>
<text sub="clublinks" start="1798.48" dur="3.68"> En ik loop langs de Wolga, want zonder de Wolga</text>
<text sub="clublinks" start="1802.16" dur="3.68"> Volgograd is niet voor te stellen.</text>
<text sub="clublinks" start="1805.84" dur="1"> Zou nog steeds!</text>
<text sub="clublinks" start="1806.84" dur="1.8"> Hij is tenslotte Volgo-grad.</text>
<text sub="clublinks" start="1809.8" dur="2.64"> De schoonheid rondom is geweldig!</text>
<text sub="clublinks" start="1813.64" dur="4.04"> Zulke open ruimtes die ik gewoon wil schreeuwen ...</text>
<text sub="clublinks" start="1817.68" dur="3.08"> Ik ben de koning van de wereld-ah!</text>
<text sub="clublinks" start="1820.76" dur="3.68"> ECHO: -... wereld-ah!</text>
<text sub="clublinks" start="1824.44" dur="2.88"> VREUGDE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="1827.32" dur="2.24"> Wat staat er aan de horizon?</text>
<text sub="clublinks" start="1830.88" dur="2.52"> Eindelijk zwom ik naar de mosterd!</text>
<text sub="clublinks" start="1833.4" dur="5.2"> Hoewel Volgograd en de hoofdstad van mosterd, tussen de hoofdstad en mosterd</text>
<text sub="clublinks" start="1838.6" dur="3.92"> zeer behoorlijke afstand. Niets vreemds!</text>
<text sub="clublinks" start="1842.52" dur="3.96"> Weet je nog dat dit een erg lange stad is?</text>
<text sub="clublinks" start="1847.04" dur="3.88"> Dus daar zit de mosterdafzetting!</text>
<text sub="clublinks" start="1850.92" dur="1.16"> Sarepta.</text>
<text sub="clublinks" start="1852.64" dur="2.68"> Vroeger was het een kleine stad.</text>
<text sub="clublinks" start="1855.32" dur="2.96"> En nu werd hij een deel van Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="1858.28" dur="4.56"> GRAPPIGE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="1862.84" dur="3.44"> Mosterd wordt hier sinds de 18e eeuw verbouwd.</text>
<text sub="clublinks" start="1866.28" dur="2.4"> Maar populair in heel Rusland</text>
<text sub="clublinks" start="1868.68" dur="3.32"> het is gemaakt door een heel beroemd persoon.</text>
<text sub="clublinks" start="1873.96" dur="2.52"> Napoleon Bonaparte.</text>
<text sub="clublinks" start="1877.32" dur="4.56"> In 1810 nam Napoleon Engeland onder een zeeblokkade.</text>
<text sub="clublinks" start="1881.88" dur="5.04"> Daarom werd de levering van Engelse mosterd aan Rusland stopgezet.</text>
<text sub="clublinks" start="1888.68" dur="3.12"> Maar je moet die keizer Alexander begrijpen</text>
<text sub="clublinks" start="1891.8" dur="4.92"> was zo'n grote fan van mosterd dat hij nu natuurlijk verontwaardigd is.</text>
<text sub="clublinks" start="1896.72" dur="2.48"> "Mamma mia, Napoleon heeft alles voor mij geblokkeerd!</text>
<text sub="clublinks" start="1899.2" dur="2.04"> Waar kan ik de mosterd krijgen ?! "</text>
<text sub="clublinks" start="1901.24" dur="2.8"> Hij begon haar te zoeken. En ik vond het hier in Sarepta.</text>
<text sub="clublinks" start="1904.04" dur="2.76"> Er was hier een Duitse nederzetting aan de Wolga,</text>
<text sub="clublinks" start="1906.8" dur="3.84"> waar de lokale bevolking al heeft ontdekt dat er groeit</text>
<text sub="clublinks" start="1910.64" dur="4.24"> heel behoorlijk smakelijke mosterd. Ze houden ook van haar en zeiden ...</text>
<text sub="clublinks" start="1914.88" dur="4.8"> MET EEN DUITS ACCENT: "Oh, hier moeten we een hele fabriek bouwen voor de verwerking ervan!"</text>
<text sub="clublinks" start="1919.68" dur="2.56"> En toen Alexander erachter kwam: alles, vriendschap!</text>
<text sub="clublinks" start="1922.24" dur="1.16"> En mosterd uit de Wolga</text>
<text sub="clublinks" start="1923.4" dur="4.16"> begon direct rechtstreeks aan de keizerlijke tafel te leveren.</text>
<text sub="clublinks" start="1928.68" dur="4.8"> Die oude fabriek is allang verdwenen. Na de oorlog is hier een nieuwe gebouwd.</text>
<text sub="clublinks" start="1933.48" dur="4.6"> GRAPPIGE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="1938.08" dur="2.48"> En het was de enige in de hele USSR</text>
<text sub="clublinks" start="1940.56" dur="2.84"> mosterdpoeder productie-installatie.</text>
<text sub="clublinks" start="1944.84" dur="5.24"> Als Volgograd de hoofdstad van mosterd is, dan is Sarepta het Kremlin.</text>
<text sub="clublinks" start="1950.76" dur="3.52"> Het is tijd om een ​​officieel bezoek aan mosterd te brengen</text>
<text sub="clublinks" start="1954.28" dur="2.2"> en ontmoet haar van aangezicht tot aangezicht.</text>
<text sub="clublinks" start="1957.6" dur="4.08"> Ik begon mijn kennismaking met mosterd vanaf het allereerste begin.</text>
<text sub="clublinks" start="1962.24" dur="1"> Van de zaden.</text>
<text sub="clublinks" start="1963.8" dur="1.6"> Witte mosterd.</text>
<text sub="clublinks" start="1965.84" dur="1.2"> Zwart.</text>
<text sub="clublinks" start="1967.04" dur="1"> Hmm ...</text>
<text sub="clublinks" start="1968.04" dur="1.64"> Wat is dit?</text>
<text sub="clublinks" start="1969.68" dur="2.04"> -Het is een grijze mosterd.</text>
<text sub="clublinks" start="1971.72" dur="6.12"> Over het algemeen is dit een speciaal soort mosterd, dat wordt verbouwd in Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="1977.84" dur="2.16"> In de stad Sarepta.</text>
<text sub="clublinks" start="1980" dur="5.2"> - Ik had geen idee hoeveel je kunt bedenken op basis van mosterd.</text>
<text sub="clublinks" start="1985.64" dur="2"> - Dit is een mosterdworst.</text>
<text sub="clublinks" start="1988.12" dur="2.12"> Je kunt er zaden in zien ...</text>
<text sub="clublinks" start="1990.24" dur="2.72"> -Geel. -... en Sarep, ja, en zwart.</text>
<text sub="clublinks" start="1992.96" dur="1.24"> Zien? Zwart.</text>
<text sub="clublinks" start="1994.2" dur="2.52"> -Ah! En ik dacht dat zwart peper was.</text>
<text sub="clublinks" start="1996.72" dur="3.12"> Ik voel de zaadjes, ze knarsen, ze zijn lekker.</text>
<text sub="clublinks" start="1999.84" dur="1.8"> Nee, het idee is cool.</text>
<text sub="clublinks" start="2001.64" dur="2.48"> En ook brood. -Brood mosterd ook.</text>
<text sub="clublinks" start="2004.12" dur="2.92"> Zie je hoe geel het is? - Oké, toch?</text>
<text sub="clublinks" start="2007.04" dur="4.08"> -Ja. Mosterdolie geeft het zo'n pracht en kleur.</text>
<text sub="clublinks" start="2011.84" dur="3.76"> -En zelfs mosterd wordt toegevoegd aan zoete gebakjes.</text>
<text sub="clublinks" start="2016.16" dur="2.08"> Dit is Sarepta-peperkoek.</text>
<text sub="clublinks" start="2018.76" dur="3.6"> De subtiele mosterdsmaak is zelfs pittig.</text>
<text sub="clublinks" start="2023.52" dur="2.4"> -Nee, erg lekker. De peperkoek is puur ...</text>
<text sub="clublinks" start="2026.6" dur="2.32"> -Er zijn veel verschillende kazen in Italië.</text>
<text sub="clublinks" start="2028.92" dur="4.28"> Maar het kwam niet eens bij ons op om er mosterd aan toe te voegen.</text>
<text sub="clublinks" start="2034.12" dur="1.56"> - Dit is jonge kaas.</text>
<text sub="clublinks" start="2036.16" dur="2.32"> Het heet - raad eens.</text>
<text sub="clublinks" start="2038.48" dur="1.52"> Lijkt hij op iets?</text>
<text sub="clublinks" start="2040" dur="1.68"> - Naar een soort cacioto.</text>
<text sub="clublinks" start="2041.68" dur="1.16"> -Caccioto.</text>
<text sub="clublinks" start="2043.2" dur="1.64"> -Ah! Ik heb het geraden.</text>
<text sub="clublinks" start="2045.48" dur="4.08"> -Ik denk dat in andere regio's, behalve in Volgograd,</text>
<text sub="clublinks" start="2049.56" dur="2.84"> u zult geen kaas met mosterdzaad vinden.</text>
<text sub="clublinks" start="2052.4" dur="4.2"> -Dat is zeker. Zelfs in Italië zul je het niet vinden. Dit is de eerste keer dat ik het zie.</text>
<text sub="clublinks" start="2057.12" dur="2.68"> - Ik heb de mosterdolie al geprobeerd.</text>
<text sub="clublinks" start="2059.8" dur="2.76"> Maar daar werd hij overschaduwd door zongedroogde tomaten.</text>
<text sub="clublinks" start="2062.56" dur="4.16"> Nu wil ik de echte smaak van mosterdolie weten.</text>
<text sub="clublinks" start="2067.16" dur="5.96"> VIERINGSMUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="2073.12" dur="1.2"> -Madonna!</text>
<text sub="clublinks" start="2074.72" dur="1.12"> Madonna!</text>
<text sub="clublinks" start="2077.12" dur="1.24"> Ho ho!</text>
<text sub="clublinks" start="2078.92" dur="3.32"> Hier, en nu zelfs een beetje brandwonden van binnen.</text>
<text sub="clublinks" start="2082.6" dur="3.36"> -Inwoners van de regio Volgograd in de keuken in hun</text>
<text sub="clublinks" start="2085.96" dur="2.44"> gebruik alleen mosterdolie.</text>
<text sub="clublinks" start="2088.4" dur="2.4"> - Je hebt Volgograd - de hoofdstad van mosterd.</text>
<text sub="clublinks" start="2090.8" dur="3.84"> Wist je dat we in Italië ook een mosterdhoofdstad hebben?</text>
<text sub="clublinks" start="2094.64" dur="3"> Dit is Cremona, in het noorden. Stradivari. Violino.</text>
<text sub="clublinks" start="2097.64" dur="1.12"> En mosterd.</text>
<text sub="clublinks" start="2098.76" dur="1.72"> We noemen het mostarda.</text>
<text sub="clublinks" start="2100.48" dur="3.16"> En ze is zo lief, fruitig. Mmm heerlijk!</text>
<text sub="clublinks" start="2104.2" dur="6.24"> - Het bleek dat hier ook een mostarda is. En ze eten het met ijs!</text>
<text sub="clublinks" start="2111.12" dur="1.64"> -En welke smaken zijn er?</text>
<text sub="clublinks" start="2112.76" dur="1.16"> -Het is een peer.</text>
<text sub="clublinks" start="2113.92" dur="1.6"> -Ja. - En dit is cranberry.</text>
<text sub="clublinks" start="2121.12" dur="1.64"> - Maar het is een bom.</text>
<text sub="clublinks" start="2123.2" dur="2.64"> Nu zijn peer en mosterd de bom.</text>
<text sub="clublinks" start="2125.84" dur="2.16"> Mijn applaus voor Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="2128.84" dur="4.6"> -Ik vraag me af of ik de Italiaanse kan onderscheiden van de lokale?</text>
<text sub="clublinks" start="2133.96" dur="2.04"> - Klaar voor de volgende.</text>
<text sub="clublinks" start="2139.28" dur="1"> Ha!</text>
<text sub="clublinks" start="2141.08" dur="2.24"> De tweede is van jou, de eerste is van ons.</text>
<text sub="clublinks" start="2144.24" dur="1.2"> -Ja. -Ja?</text>
<text sub="clublinks" start="2145.84" dur="1.92"> Uh-uh! -En welke smaakt beter?</text>
<text sub="clublinks" start="2147.76" dur="2.04"> -Weet je waarom ik het geraden had?</text>
<text sub="clublinks" start="2149.8" dur="3.96"> Omdat de onze zachter was, was alles met mate eerlijk.</text>
<text sub="clublinks" start="2153.76" dur="1.76"> Alles, alles, zoals het hoort.</text>
<text sub="clublinks" start="2156.16" dur="4.04"> En die van jou was nog steeds ... meer Russisch.</text>
<text sub="clublinks" start="2161.32" dur="2.04"> -Omdat onze mosterd.</text>
<text sub="clublinks" start="2164.12" dur="4.96"> -Terwijl ik geniet van een onverwachte ontmoeting met een oude vriend van Mostardo,</text>
<text sub="clublinks" start="2169.08" dur="1.92"> je kijkt naar de advertentie.</text>
<text sub="clublinks" start="2172.2" dur="4.56"> En na reclame maken we een traditioneel Kozakkengerecht ...</text>
<text sub="clublinks" start="2177.24" dur="2.56"> - Ik begon al eieren te slaan.</text>
<text sub="clublinks" start="2180.08" dur="2.44"> -... met een onconventioneel bijgerecht.</text>
<text sub="clublinks" start="2183.28" dur="1.4"> - Ui garnituur?</text>
<text sub="clublinks" start="2187.56" dur="2.52"> - Koken is een geweldige vakantie voor mij.</text>
<text sub="clublinks" start="2190.08" dur="2.92"> En het koken van vandaag is een groot evenement.</text>
<text sub="clublinks" start="2193" dur="4.32"> Bij mij is iemand die grote evenementen leidt en regisseert.</text>
<text sub="clublinks" start="2197.32" dur="2.52"> Bonjorno, Andrey. -Bongiorno, Federico.</text>
<text sub="clublinks" start="2199.84" dur="4.08"> -Vandaag koken we een traditioneel Kozakkengerecht - nuggets.</text>
<text sub="clublinks" start="2203.92" dur="3.08"> Snoekbaars voor dit gerecht moet de meest verse zijn.</text>
<text sub="clublinks" start="2207" dur="2.6"> We hebben dit een paar uur geleden opgemerkt.</text>
<text sub="clublinks" start="2209.6" dur="4.32"> -Je zult het niet geloven, maar waar ik ben opgegroeid, aan zee, niet ver van Rome,</text>
<text sub="clublinks" start="2213.92" dur="4.04"> we zitten daar zelden met een hengel, jagen onder water.</text>
<text sub="clublinks" start="2218.64" dur="4.08"> - Het bleek dat Andrey ook dol is op onderwatervissers.</text>
<text sub="clublinks" start="2223.24" dur="3.92"> Dus terwijl we het hebben over onze trofeeën, snijden we de snoekbaars.</text>
<text sub="clublinks" start="2227.76" dur="3.92"> -Dat klopt. Een paar centimeter dikte van elke strook.</text>
<text sub="clublinks" start="2231.68" dur="1.92"> - Past het zoals ik snij?</text>
<text sub="clublinks" start="2233.6" dur="1.04"> -Wabene.</text>
<text sub="clublinks" start="2234.64" dur="3.24"> - Je pikt heel snel Italiaans op.</text>
<text sub="clublinks" start="2237.88" dur="2.44"> Deze Kozakken zijn geweldige mensen.</text>
<text sub="clublinks" start="2240.32" dur="2.64"> Je kunt me de Kozakkenwoorden vertellen.</text>
<text sub="clublinks" start="2242.96" dur="2"> - Ja, we hebben ons eigen woordenboek.</text>
<text sub="clublinks" start="2244.96" dur="2.24"> Er is een aanhankelijk woord "chadunyushka".</text>
<text sub="clublinks" start="2247.2" dur="2.24"> Het betekent "kind, kind".</text>
<text sub="clublinks" start="2249.44" dur="1.84"> In het Italiaans ... -Bambino.</text>
<text sub="clublinks" start="2251.28" dur="2.72"> -Weet je bijvoorbeeld wat een rokkenjager is?</text>
<text sub="clublinks" start="2254.52" dur="1.12"> -Ik weet. -Wat?</text>
<text sub="clublinks" start="2255.64" dur="3.44"> Wees niet verlegen. - Nou ja, vrouwen, meisjes, alles.</text>
<text sub="clublinks" start="2259.08" dur="4.12"> -Nee. In de Kozakken-taal betekent het woord 'rokkenjager' niets anders,</text>
<text sub="clublinks" start="2263.2" dur="1.68"> zoals het kapsel van een vrouw.</text>
<text sub="clublinks" start="2265.24" dur="4.2"> - Dus, onmerkbaar, van het vissen, ging het gesprek over vrouwen.</text>
<text sub="clublinks" start="2269.44" dur="2.16"> Typisch mannelijk gesprek.</text>
<text sub="clublinks" start="2271.6" dur="2.24"> Maar we zijn ook het koken niet vergeten.</text>
<text sub="clublinks" start="2274.48" dur="2.8"> Giet dus mosterdolie.</text>
<text sub="clublinks" start="2277.28" dur="1.64"> - Ah, ja, kom op, kom op.</text>
<text sub="clublinks" start="2279.28" dur="4.64"> Terwijl je me vertelde over de Kozakkenwoorden, begon ik al eieren te slaan.</text>
<text sub="clublinks" start="2283.92" dur="2.6"> Ik denk dat we allemaal moeten dompelen.</text>
<text sub="clublinks" start="2286.52" dur="1.76"> - Dat klopt, dat klopt.</text>
<text sub="clublinks" start="2288.28" dur="4.04"> -Nuggets zijn begrijpelijk. -Nuggets zijn gepaneerd.</text>
<text sub="clublinks" start="2292.32" dur="2.88"> GRAPPIGE MUZIEK</text>
<text sub="clublinks" start="2295.84" dur="2.04"> Tijd om de nuggets te bakken.</text>
<text sub="clublinks" start="2297.88" dur="1.8"> - We kunnen een beetje zouten.</text>
<text sub="clublinks" start="2299.68" dur="1.8"> - Zout en peper.</text>
<text sub="clublinks" start="2303.96" dur="2.88"> Het is jammer dat de televisie het nog niet heeft geleerd</text>
<text sub="clublinks" start="2306.84" dur="2.68"> zenden en ruiken door de camera.</text>
<text sub="clublinks" start="2309.52" dur="3.76"> -Ja? Maar laten we dan proberen ze te verzenden.</text>
<text sub="clublinks" start="2313.28" dur="1.52"> -In woorden? -Ja.</text>
<text sub="clublinks" start="2314.8" dur="1.16"> -Belissimo!</text>
<text sub="clublinks" start="2315.96" dur="4.16"> -En hoe "belissimo" in de Kozakken-taal zal zijn? Lekker, lekker?</text>
<text sub="clublinks" start="2320.12" dur="1.36"> - Het is zelfs heerlijk.</text>
<text sub="clublinks" start="2322.56" dur="2.56"> -M-mm, flink lekker! Mmm!</text>
<text sub="clublinks" start="2325.12" dur="3.04"> - Je spreekt als een bijna echte Kozak.</text>
<text sub="clublinks" start="2328.16" dur="4.16"> -Als ik nog steeds heb geleerd hoe ik de schijf moet verdraaien, hoe gaat het dan, toch?</text>
<text sub="clublinks" start="2342.04" dur="2.04"> Dit is een Kozakkenaanval.</text>
<text sub="clublinks" start="2344.64" dur="2.76"> -Terwijl Andrei zijn bekwaamheid demonstreerde,</text>
<text sub="clublinks" start="2347.4" dur="2.64"> de nuggets kregen een mooie korst.</text>
<text sub="clublinks" start="2350.04" dur="2.16"> Het is tijd om het bijgerecht te bereiden.</text>
<text sub="clublinks" start="2352.2" dur="1.88"> Laten we eerst de ui hakken.</text>
<text sub="clublinks" start="2354.52" dur="3.64"> - Wie weet, misschien is een sabel nog sneller.</text>
<text sub="clublinks" start="2358.16" dur="4.92"> Ik heb nog nooit met haar gekookt. -Het zou sneller zijn, maar niet zo oppervlakkig.</text>
<text sub="clublinks" start="2363.08" dur="2.12"> -En we sturen het om bruin te worden.</text>
<text sub="clublinks" start="2365.6" dur="3.56"> -Oh, gouden ui. Zijn we er allemaal klaar voor? Ui garnituur.</text>
<text sub="clublinks" start="2369.16" dur="1.96"> Is het zo simpel? -Haast je niet.</text>
<text sub="clublinks" start="2371.12" dur="3.72"> Zo'n eenvoudig gastronomisch gerecht zoals snoekbaars nuggets</text>
<text sub="clublinks" start="2374.84" dur="4.24"> de garnering moet passend zijn. Noch meer noch minder - grechotto.</text>
<text sub="clublinks" start="2379.08" dur="4"> - Dan kunnen we niet zonder de perfecte Makfa-boekweit.</text>
<text sub="clublinks" start="2383.08" dur="4.6"> Het wordt gekweekt in Altai en bevat een enorme hoeveelheid sporenelementen.</text>
<text sub="clublinks" start="2387.68" dur="3.52"> Grechotto zal niet alleen lekker, maar ook gezond blijken te zijn.</text>
<text sub="clublinks" start="2391.48" dur="3.48"> Giet nu de boekweit in de pan en bak.</text>
<text sub="clublinks" start="2394.96" dur="1.44"> Hoeveel te schenken?</text>
<text sub="clublinks" start="2396.8" dur="4.36"> -Voor Russen is boekweit altijd niet genoeg. Dus ik heb nog een beetje meer gedaan.</text>
<text sub="clublinks" start="2401.16" dur="3.48"> Het is hierbij belangrijk dat alle geuren worden onthuld, zoals risotto.</text>
<text sub="clublinks" start="2404.64" dur="2.76"> En zodat er een beschermende schaal wordt gevormd.</text>
<text sub="clublinks" start="2407.4" dur="1.84"> -Vul met visbouillon.</text>
<text sub="clublinks" start="2409.24" dur="3.36"> Boekweit moet in de bouillon worden ondergedompeld. Genoeg.</text>
<text sub="clublinks" start="2413.84" dur="1.16"> Aan het bedekken?</text>
<text sub="clublinks" start="2416.04" dur="2.32"> - Je bent een perfectionist. -Ja een beetje.</text>
<text sub="clublinks" start="2418.36" dur="3.04"> -Hoe is "perfectionistisch" in het Italiaans? - Ongerustheid.</text>
<text sub="clublinks" start="2422" dur="4.16"> -Het is tijd om de prachtige zongedroogde tomaten toe te voegen.</text>
<text sub="clublinks" start="2428.36" dur="1.6"> -Kers op de taart.</text>
<text sub="clublinks" start="2429.96" dur="2.24"> Er is geen betere combinatie</text>
<text sub="clublinks" start="2432.2" dur="3.04"> dan Wolga-snoekbaars en Franse Parmezaanse kaas.</text>
<text sub="clublinks" start="2435.24" dur="2.72"> - Laten we het Franse Parmezaanse kaas noemen,</text>
<text sub="clublinks" start="2437.96" dur="2.96"> maar in Italië ziet Parmezaanse kaas er anders uit.</text>
<text sub="clublinks" start="2440.92" dur="2.08"> Is Parmezaanse kaas een Italiaanse kaas?</text>
<text sub="clublinks" start="2443" dur="2.12"> -Gezellige humor, ik vond het leuk.</text>
<text sub="clublinks" start="2445.12" dur="2.96"> -In principe alles. We bedekken en laten het wegkwijnen.</text>
<text sub="clublinks" start="2448.08" dur="3.96"> - Laat het wegkwijnen. En laten we afspreken en eten. Ik heb al honger.</text>
<text sub="clublinks" start="2452.52" dur="2.8"> -Als je honger krijgt terwijl we aan het koken waren,</text>
<text sub="clublinks" start="2455.32" dur="2.8"> u kunt deze gerechten gemakkelijk herhalen.</text>
<text sub="clublinks" start="2458.12" dur="2.92"> U heeft nodig: verse snoekbaars,</text>
<text sub="clublinks" start="2461.04" dur="2.04"> paneermeel,</text>
<text sub="clublinks" start="2463.08" dur="2.68"> olie - mosterdolie is het beste,</text>
<text sub="clublinks" start="2465.76" dur="2.16"> maar je kunt elke groente gebruiken.</text>
<text sub="clublinks" start="2467.92" dur="3.2"> En voor grechotto: uien, visbouillon,</text>
<text sub="clublinks" start="2471.12" dur="1.56"> zongedroogde tomaten,</text>
<text sub="clublinks" start="2472.68" dur="3.04"> harde kaas en natuurlijk boekweit.</text>
<text sub="clublinks" start="2478.4" dur="1.8"> SPREEKT ITALIAANS</text>
<text sub="clublinks" start="2480.2" dur="2.96"> - Het lijkt simpel: boekweit, snoekbaars, maar hoe mooi.</text>
<text sub="clublinks" start="2483.16" dur="1.12"> -Goed?</text>
<text sub="clublinks" start="2484.72" dur="1.2"> -Groet! -Kaas!</text>
<text sub="clublinks" start="2489.4" dur="1.16"> Mmm!</text>
<text sub="clublinks" start="2490.56" dur="1.2"> -M-mm!</text>
<text sub="clublinks" start="2493" dur="2.48"> - Ik ben niet de grootste fan van boekweit.</text>
<text sub="clublinks" start="2495.48" dur="4.24"> Maar vanwege de kookmethode en zongedroogde tomaten</text>
<text sub="clublinks" start="2499.72" dur="4.24"> het bleek een heel andere boekweit te zijn. Mediterraan.</text>
<text sub="clublinks" start="2503.96" dur="3.04"> En snoekbaars is over het algemeen niet te prijzen.</text>
<text sub="clublinks" start="2508.12" dur="3.28"> - Andrey, je hebt me echt verrast. Genade!</text>
<text sub="clublinks" start="2511.4" dur="1.4"> -Heel erg bedankt.</text>
<text sub="clublinks" start="2512.8" dur="4.24"> Kom nog een keer, we zullen zoeken naar manieren om u elke keer weer te verrassen.</text>
<text sub="clublinks" start="2519.88" dur="2.72"> -Wat wist ik voor deze reis over Volgograd?</text>
<text sub="clublinks" start="2522.6" dur="3.68"> Nou, Mamaev Kurgan, een prestatie van de stadsverdedigers en een monument,</text>
<text sub="clublinks" start="2526.28" dur="2.6"> op deze manier geëerd</text>
<text sub="clublinks" start="2528.88" dur="4.04"> dat hij de ingang van de stad bedekt, en achter hem staat de figuur van het moederland.</text>
<text sub="clublinks" start="2532.92" dur="4.28"> En ik zou zeggen dat dit in het algemeen de militaire geschiedenis van de stad is,</text>
<text sub="clublinks" start="2537.2" dur="2"> die we enorm respecteren,</text>
<text sub="clublinks" start="2539.2" dur="4.24"> het verbergt nog steeds een beetje het verbazingwekkende deel van Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="2544.2" dur="3"> - Er wonen hier geweldige mensen.</text>
<text sub="clublinks" start="2547.2" dur="2.96"> Ze fietsen op het water</text>
<text sub="clublinks" start="2550.16" dur="2.52"> en met de tram - metro.</text>
<text sub="clublinks" start="2552.68" dur="3.44"> Ze halen het beste uit elk product.</text>
<text sub="clublinks" start="2556.12" dur="3.96"> Ik heb nergens anders zoveel gerechten van gewone watermeloen gezien.</text>
<text sub="clublinks" start="2560.68" dur="3"> En wat doen ze met hun mosterd!</text>
<text sub="clublinks" start="2563.68" dur="4.4"> Hier, in Volgograd, is dit boter, brood en kaas.</text>
<text sub="clublinks" start="2568.08" dur="2.16"> En nog veel meer!</text>
<text sub="clublinks" start="2571.04" dur="1.72"> Ik ben op zee geboren.</text>
<text sub="clublinks" start="2572.76" dur="4.48"> Daarom rivieren, meren en alles waar de andere kant zichtbaar is,</text>
<text sub="clublinks" start="2577.24" dur="2.4"> Ik heb het niet serieus genomen.</text>
<text sub="clublinks" start="2579.64" dur="3.68"> Maar de Volga deed me van gedachten veranderen.</text>
<text sub="clublinks" start="2583.32" dur="3.12"> De uitgestrekte rivieren zijn geweldig!</text>
<text sub="clublinks" start="2587.36" dur="2.12"> Volgograd is heel anders.</text>
<text sub="clublinks" start="2590.2" dur="2.8"> Er zijn hier bergen van Mars</text>
<text sub="clublinks" start="2593.92" dur="1.64"> Spaanse kastelen,</text>
<text sub="clublinks" start="2595.56" dur="1.88"> Duitse nederzettingen.</text>
<text sub="clublinks" start="2598.28" dur="3.2"> Hij weet echt hoe hij moet verrassen!</text>
<text sub="clublinks" start="2604.28" dur="2.32"> -Ik huil niet alleen vanwege de mosterd,</text>
<text sub="clublinks" start="2606.6" dur="2.28"> en ook omdat we afscheid nemen.</text>
<text sub="clublinks" start="2608.88" dur="1.8"> Maar in principe niet lang.</text>
<text sub="clublinks" start="2610.68" dur="2.2"> Ik zie je volgende week</text>
<text sub="clublinks" start="2612.88" dur="2.8"> als we weer samen zijn andyamo, manjamo.</text>
<text sub="clublinks" start="2615.68" dur="1.08"> Chao!</text>
<text sub="clublinks" start="2619.44" dur="2.2"> Ondertitelingsredacteur I. Savelyeva</text>
<text sub="clublinks" start="2621.64" dur="2"> Proeflezer A. Kulakova</text>