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subtitles October 22, 2020

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MÚSICA DE FUNDO MÚSICA MISTERIOSA - Você já viu este lugar? Parece Marte, hein? Mas este não é Marte. Este é Volgogrado. MÚSICA DINÂMICA -Você está surpreso? Eu também. E isso não é a única coisa com que Volgogrado pode surpreendê-lo. Rivers. Mostarda. Locks! Mostarda... Transporte exótico. E mostarda! Por que existe tanta mostarda? Porque Volgogrado é a capital da mostarda, uma das três no mundo! Eu avisei: Volgogrado sabe surpreender. E não apenas mostarda. Existem até verdadeiras montanhas marcianas aqui. Essas montanhas são chamadas de Alexander Graben. Eles cresceram aqui há 30 milhões de anos. Mais precisamente, não são montanhas que cresceram. Tudo ao redor deles caiu. E então a beleza acabou que é apenas aqui e em Marte. E embora alguns voem para Marte, Eu já gosto dessas visões sobrenaturais. - O que acha disso, Elon Musk? MÚSICA DE CELEBRAÇÃO Você pode chegar a Volgogrado de maneiras diferentes. De avião. No navio. -Mas para ver todas as belezas é melhor fazer de bicicleta. Direto ao longo do Volga. A bicicleta anfíbia foi inventada na Itália há quase 30 anos. Eles são muito populares entre nós. Mas são muito difíceis de obter. E aqui - facilmente! Volgogrado, você sabe como surpreender! MÚSICA ENGRAÇADA -Me pergunto o que é? -Amigos, bem, a julgar pelo estilo, aqui é Barcelona. Eu poderia chegar lá tão rápido? -Olá. Com licença, você pode me dizer onde estou afinal? -Você está na minha casa. -Em sua casa ?! -Casas. -Não é Barcelona? -Não quase. Khutor Sugar. -E o castelo também se chama Açúcar. Foi construído pelo pai de David - Valery Danilchuk. Uma vez que um livro caiu em suas mãos sobre o arquiteto espanhol Antoni Gaudi. E Valery foi tão inspirado por suas obras, que ele queria construir um castelo no mesmo estilo. Sem surpresa, pensei que estava em Barcelona. -Diga-me de onde vem este formulário, o que me lembra pessoalmente de sorvete? -Então isso é sorvete. -Verdade? Geralmente surpreendente, mas não se trata apenas de uma espécie de decoração. Você mora aqui? -Sim, prédio residencial. Nós moramos aqui. -Imagine, neste castelo tudo é feito à mão: e móveis, pinturas e um lustre. E até uma lareira! - Atordoado! MÚSICA CALMA Pessoas vivem! Eu adoraria morar aqui também. Claro, eu não finjo ser um castelo. Mas esta célula não recusaria. Além disso, Davi disse que iria aceitar. Então eu serei o primeiro convidado. -Uau! Olá casa de Gaudi! Casa de sorvete. Bem, sim, claro, a vista é incrível aqui. Uau! Um verdadeiro castelo de estilo catalão onde as pessoas realmente vivem. E a oportunidade de passar a noite tomando sorvete. Volgogrado, você nunca para de me surpreender. MÚSICA DINÂMICA Descansei um pouco e estou pronto para seguir em frente. -Olá! Bongiorno! Para onde Volgogrado? -Lá. - Quanto tempo está indo? -200 quilômetros. -200 quilômetros ... Obviamente vou morrer quando chegar lá. Precisamos nos refrescar. Oh, melancias! MÚSICA DINÂMICA Embora Volgogrado seja a capital da mostarda, também é famosa por suas melancias. MÚSICA DINÂMICA Batida -Não sei, na verdade escolho a melancia certa - é toda uma arte. Parece-me que não podemos prescindir de especialistas. O principal truque no cultivo de melancias é tenha tempo para recolhê-los no campo antes que alguém os pegue. MÚSICA DINÂMICA -Para coletar melancias, você tem que agir em equipe. -Olá, queridos amantes de melancia! Eu sou Georgy Cherdantsev, e estamos com você na partida final da época da colheita. Em campo, a equipe da família Grigoryan: Maroussia, Naira, Gevorg e o legionário romano Federico Arnaldi. Portanto, o apito do vigia não soa, porque essas são nossas próprias melancias. Gevorg atravessa o campo e toma posse de uma melancia. Passe para Marusya. Marusya passou para Naira. Naira dá a melancia para Gevorg. Gevorg depende de Federico. Melancia nas costas! Há sim! Oh, desculpe, vamos comer melancias mais tarde. Até agora, estamos apenas recolhendo-os. A equipe de Grigoryan saiu do caminho. Mas nosso legionário romano está indo muito bem! Arnaldische! Melancia! Afinal, pode. Vou terminar tudo agora. Isso é vitória! BOA MÚSICA - Amigos, sempre pensei que as melancias fossem da família das abóboras, mas esta melancia em particular pertencia à família Grigoryan. E agora vou passar para a família Orlov. RISO -Porque os Orlov cozinham de melancia guloseimas incríveis como marshmallow. -A secagem demora muito, porque a melancia é constituída principalmente por água. E combina perfeitamente com queijo. -Bem. Os experimentos não param por aí. -Amigos, fazemos caprese há mil anos e nunca soubemos que você poderia substituir os tomates por melancias. MÚSICA DINÂMICA Direi até que é muito mais revigorante do que o verdadeiro caprese. E o que é um piquenique sem aperitivo leve? Além disso, aqui está com calda de melancia. Que aperitivo sem torrada? -Não, devido, tre - cocomero! Claro, isso significa "melancia". -Mamma mia! Aperitivo luxuoso. -O que é incrível e admirável, os Orlovs têm uma produção livre de resíduos. Eles usam não só a polpa, mas toda a melancia. - Geléia de cascas de melancia. -Quer dizer que é uma crosta? -Sim, uma crosta com uma parte da polpa. -É uma crosta. -Crosta. -Vamos. Jogamos fora o tempo todo. -Estamos escolhendo. RISO - Gente, sou tudo. Essa descoberta é assim. Estou chocado. MÚSICA CALMA -Os Orlovs não só me trataram com seus pratos experimentais, mas também ensinou a comer melancia no estilo Kamyshin. Colher! E comer pão preto. MÚSICA DINÂMICA Não direi, é claro, que não tem gosto. Mas meu cérebro italiano não entende o que está acontecendo. Depois da melancia no estilo Kamyshin, eu queria algo mais doce. -Você pode fazer um nardek, ou também é chamado de mel de melancia. - Bem, eu não acredito. Você pode me mostrar como isso é feito? Para fazer mel de melancia, precisamos de suco de melancia. Portanto, para começar, cortamos a melancia e retiramos as sementes. - Há um segredo aqui. Se cortarmos desta forma ... precisamos que as sementes estejam apenas à direita e à esquerda. Agora nos livramos das sementes. -Mesmo só por esse segredo valeu a pena ir a Volgogrado! Só precisamos de polpa de melancia. -Ponha a polpa no liquidificador. Nós filtramos. E agora será necessário ferver esse suco por pelo menos 8 horas. -08:00! -Sim. Ele vai engrossar e você terá o mesmo nardek. -Por favor, diga que preparou uma porção para mim com antecedência. E então 8 horas é muito tempo. -Sim existe. -Para fazer uma taça de mel, você precisa ferver o suco de quatro melancias! E nem um grama de açúcar! -Ele é muito doce. Ainda sou a última colher aqui. Hum ... Basta voar para longe! RUÍDO DO MOTOR DE AERONAVES MÚSICA CALMA -Federico, você já fez sua escolha? -Sim, eu decidi. Eu levo. Imagine, pela primeira vez posso alugar um avião inteiro. Ainda mais único. -Porque este não é apenas um avião, mas um hotel! Na Rússia, você não encontrará um segundo assim. Este é talvez o único avião em que normalmente você pode esticar as pernas e dormir. Se você ficar sem espaço no avião, não se preocupe. Esta pousada tem quartos e casas separadas para todos os gostos. MÚSICA ALEGRE Bem, vou voar enquanto durmo. Depois de uma noite no avião, continuo minha jornada de bicicleta. Eu me pergunto se há um lugar no Volga onde é igualmente bonito na água e na costa? Acho que encontrei um lugar assim. Este é Stolbichi! MÚSICA CALMA Os habitantes locais me disseram que a melhor vista aqui é ao amanhecer. Para aproveitar, você precisa vir a Stolbichi às cinco da manhã. É verdade que agora há mais em locais, mas na Itália - cinco. Concordo, essa visão vale a pena. Cada um desses pilares é comparável em altura à Torre Inclinada de Pisa. Mas há incomparavelmente menos turistas aqui. Essas montanhas são únicas. Eles consistem em uma pedra rara - gaize. A pedra opaca é muito frágil e é incrível como ele sobreviveu até hoje. Beleza indescritível! MÚSICA CALMA Agora precisamos decidir para onde navegar. - O principal é manter o nariz na direção do vento. Queijo? Vinho. Tomates secos? Cheguei à Itália? Não, nem um pouco como a Itália. Meu nariz falhou? -Sim, esta não é a Itália, mas a cidade de Dubovka não muito longe de Volgogrado. -As uvas mais setentrionais da Rússia são cultivadas aqui. E como há uvas, deve haver vinho. Embora que tipo de vinho pode haver em tal clima? Mesmo assim, meu instinto não me decepcionou! Afinal, há queijo, tomates secos ao sol e uvas. - Começamos com um queijo muito surpreendente chamado "Vinotel". Tomamos vinho tinto - e aqui. -O que você está fazendo? - Estou servindo. Por que ele é "Vinotel"? Porque você precisa derramar nele. -Mas oh! FALA ITALIANO Mas, oh! Atordoado! Isso é direto ... Já vi e tentei muito, mas fico chocado. -Mas o vinho me chocou ainda mais. Embora, para ser honesto, eu fosse cético. Mas acabou sendo um branco muito decente. Vermelho. E eu gostaria de me debruçar sobre este vinho separadamente. -Vamos, vamos tentar essa rosa interessante? -É feito de uvas, que cresce apenas em nosso território. A variedade é chamada de "Marinovsky". -Eu estou bebendo o vinho mais setentrional da Rússia? -Sim. Não é apenas o mais ao norte, também da nossa variedade local, e também rosa. -Firework! ANEL DE ÓCULOS GRITO DE AVES -Ciao, águia! Venha, venha aqui tomar um copo de vinho! Temos muito disso! ASSOBIO -O que podemos combinar? -Vamos combinar com queijo Stilton. -Mas a principal descoberta estava à minha frente - o prato local kaymak. -É uma fase de transição entre o creme de leite e a manteiga. Este é o nosso prato tradicional cossaco, que é assado em uma tal panela no forno. -Kaymak é um produto lácteo muito comum. É preparado em diferentes países. Mas só aqui, em Volgogrado, o kaymak é feito com leite cozido. Interessante em geral. Uau! Hum ... Tão estranho. -E aqui estão os tomates secos ao sol de Volgogrado. Será que são diferentes dos italianos? -Delicioso. Como tomates secos ao sol, mas ainda assim algum tipo de torção de nota desconhecido aqui. -Pode ser porque têm óleo de mostarda? -E mesmo com o óleo de mostarda, eu peguei meu próprio gosto. Era como se eu tivesse vindo para minha terra natal. MÚSICA PATRIÓTICA -Monumento "Chamadas da pátria!" - o símbolo mais importante de Volgogrado. Na verdade, quando eu disse que era como se eu estivesse em casa, Eu não quis dizer isso nem um pouco. MÚSICA IRÔNICA -Eh! Ainda assim, você precisa melhorar seu russo. Na verdade, os turistas comuns não são permitidos dentro do monumento. Mas como sou um turista incomum, agora vou mostrar algo que você não verá em nenhum outro lugar. -Vamos nos conhecer melhor com a mulher mais famosa de Volgogrado. A altura do monumento é de 87 metros. Esta é a estátua mais alta da Europa. E quando foi construído, era o mais alto do mundo. E foi inscrito no Guinness Book of Records. -Mamma mia! FALA ITALIANO Como você é alto! É ainda mais alta do que a torre mais alta do Kremlin de Moscou. Por dentro, esses cabos seguram a estátua. Existem 117 deles, e cada um pode suportar o peso de uma baleia. -Quando o monumento foi armado, o concreto foi retirado direto da fábrica, para que não tenha tempo de endurecer antes do tempo. - Ela é uma mulher russa de verdade, não é? Bonito por fora e confiável por dentro. -A estrutura de engenharia do monumento é exatamente a mesma, como na torre de TV Ostankino, porque foi desenvolvido pela mesma pessoa - Nikolay Vasilievich Nikitin. Além disso, tanto o monumento quanto a torre de TV foram criados quase simultaneamente. MÚSICA DE CELEBRAÇÃO -Bem, agora posso dizer com certeza que vi sua pátria por dentro. Mas ainda não vi o próprio Volgogrado. Então, vamos ver juntos depois do anúncio. Vou fazer uma das rotas mais interessantes do mundo. - Atordoado! Vou caminhar pela rua mais longa da Rússia. E vou tentar o que é muito difícil de pronunciar. -Em geral, uma coisa funky. Por que não usamos na Itália? MÚSICA POSITIVA -Olá amigos! Sou eu, Federico, e estou em Volgogrado! MÚSICA POSITIVA Acontece que ver Volgogrado tanto fora quanto dentro da janela do bonde. Este bonde é chamado de bonde do metrô. E parte de sua rota vai para o subsolo. O bonde apareceu em Volgogrado há mais de cem anos. E era mais barato andar de táxi. O bilhete custava apenas 5 copeques. Agora a passagem, claro, está mais cara, mas você pode comprar até na carruagem. Geralmente conveniente. Olá. Ingresso Uno, horário favorito. Vinte e cinco, hein? -Sim. -Gratsy, obrigado. Esta rota ocupa o quarto lugar na lista "12 rotas de bonde mais interessantes do mundo" de acordo com a revista Forbes. Imagine, até mesmo a rota do bonde foi incluída na lista da Forbes. E ainda não fiz. DIVERTIDA MÚSICA RODA BATIDA Atordoado. Como assim? MÚSICA ENGRAÇADA Em geral, essas estações de metrô são muito semelhantes às estações de metrô. Você fica aqui, esperando o trem por hábito ... ... e chega um bonde. Volgogrado sabe como surpreender. MÚSICA ENGRAÇADA Vamos dar uma volta pela cidade, vamos. MÚSICA ENGRAÇADA Claro, muito nesta cidade fala sobre a façanha dos heróis caídos. Mas com tudo isso, Volgogrado é uma cidade muito animada. Com gente animada e simpática. Chao! Dá cá mais cinco! Risos E! Risos KRYAKHTIT Vamos, grande "ciao-o-o!" GRITOS: -Ciao! -Ciao, ciao! -Alto - ciao! -Chao! O que é uma cidade à beira de um rio sem barragem? Ela é especialmente bonita em Volgogrado! Apenas o próprio rio Volga é mais bonito do que ele. MÚSICA ENGRAÇADA Os residentes locais afirmam que Volgogrado - a maior cidade da Rússia. Quando foi a classificação oficial longas cidades, ele ficou em quarto lugar lá. No entanto, os residentes de Volgogrado ainda consideram sua cidade a mais longa. A segunda linha longitudinal ou simplesmente a segunda linha longitudinal - a rua mais longa da Rússia! Ouça, seu comprimento é 50 ... Não metros, mas quilômetros! Ai nao sei ir De uma ponta à outra, você precisa de pelo menos uma hora de carro. Espero que você tenha tempo. Posso imaginar como os locais estão cansados ​​de caminhar aqui. Você não pode ficar sem um lanche! Ofereceram-me para começar com sopa de peixe. Ainda o faria! O Volga fica a poucos passos de distância. Só me disseram que primeiro haverá uma surpresa. Espero que seja agradável. O que é ele ?! Põe fogo na orelha ?! Uau. Atordoado. Este pote, é claro, também é uma pequena porção. Quando você quer um lanche em vez de para comer uma espécie de sanduíche, tirou a panela da sacola e ferveu a sopa de peixe. A orelha realmente me pareceu muito simples. Mas aqui tudo é decidido pelo saque. Pote, grama, fumaça - muito atmosférico! Como se estivesse às margens do Volga. O próximo prato é mais difícil. É uma pasta de peixe com algum tipo de espuma. -Milímetros. Sim. Agora entendo a ideia do chef. Aqui ... ... o patê crucian principal. Ele é tão gentil, gentil, gentil. Então, o óleo de mostarda complementa aqui, e peixes com aquele gosto residual de fumaça. Eu me pergunto o que é essa espuma? Espero que não seja feito de mostarda. Embora Volgogrado saiba surpreender. Vamos? RISOS Sério? Sério ... Gente, vocês molharam a cebola no leite e fizeram espuma com ela? Porque aqui você pode sentir tanto leite quanto cebola. Atordoado! É necessária uma imaginação russa direta para inventar algo assim. Antes de experimentar a sobremesa, provavelmente vale a pena experimentar esta limonada. Embora seja chamada de limonada, não é feita com limão. E da azeda. Se você quer que um estrangeiro quebre a língua, peça para ele mandar ... Shcha, shavel, shcha, sha ... Sorrel. Sorrel ... Limonada? MÚSICA ENGRAÇADA Simplesmente fresco, refrescante. Geralmente é uma coisa incrível. Por que não usamos na Itália? Ah, claro, porque a pronúncia é tão complicada que ninguém pode nem mesmo encomendá-lo! E agora - a principal surpresa! Sorvete! Risos Encontrei algo que surpreendeu o italiano! Porque geralmente inventamos o sorvete. Embora ... que tonalidade amarela estranha? Espero que este sorvete não seja feito de mostarda. MÚSICA ENGRAÇADA Madonna ... Vamos! FALA ITALIANO Sorvete com sabor de milho. Eu não acredito! Pessoal tão estranho, tão inesperado. Sabor muito rico a milho e pipoca crocante. Isso é uma bomba! Já comemos, agora vamos em frente. MÚSICA ENGRAÇADA Sinceramente, depois de um farto almoço, não sinto vontade de pedalar. Será que você consegue dar uma volta no Volga? RUGIDO DO MOTOR Oh espere, não vá! RUGIDO DO MOTOR Oh, gratsy, obrigado, senão estou cansado aqui, você não vai acreditar. Sugiro que você também descanse um pouco e assista ao anúncio. E logo após o anúncio vou andar de iate pelo Volga! Eu sou o rei do mundo - ah! Vou encontrar uma montanha inteira de mostarda! COM UM ACENTO ALEMÃO: Ah, aqui temos que construir uma planta inteira para o seu processamento! E então, inesperadamente, encontrarei um velho conhecido. Isto é interessante! Agora acabou. CANÇÃO: -Bancos de degrau, comida legal! Pátria corta nuvens com uma espada! Pedalando na superfície lisa do Volga Vamos comer em Volgogrado! Bonjour, minha tripulação! O capitão Federico Arnaldi está aqui com você. E eu vou para Volgogrado! Sim, porque os marinheiros vão. E eu caminho ao longo do Volga, porque sem o Volga é impossível imaginar Volgogrado. Ainda o faria! Afinal, ele é um Volgo-grad. A beleza ao redor é incrível! Espaços tão abertos que só quero gritar ... Eu sou o rei do mundo - ah! ECHO: -... mundo-ah! MÚSICA ALEGRE O que está no horizonte? Finalmente nadei para a mostarda! Embora Volgogrado e a capital da mostarda, entre a capital e a mostarda distância muito decente. Nada de estranho! Você se lembra que esta é uma cidade muito longa? Então é aí que está o depósito de mostarda! Sarepta. Costumava ser uma cidade pequena. E agora ele se tornou parte de Volgogrado. MÚSICA ENGRAÇADA A mostarda é cultivada aqui desde o século 18. Mas popular em toda a Rússia foi feito por uma pessoa muito famosa. Napoleão Bonaparte. Em 1810, Napoleão conquistou a Inglaterra sob bloqueio naval. Portanto, o fornecimento de mostarda inglesa para a Rússia foi interrompido. Mas você deve entender que o imperador Alexandre era um grande fã de mostarda que agora está, é claro, indignado. "Mamma mia, Napoleão bloqueou tudo para mim! Onde posso conseguir a mostarda?! " Ele começou a procurá-la. E eu encontrei aqui em Sarepta. Houve um assentamento alemão aqui no Volga, onde os moradores já descobriram que está crescendo mostarda saborosa muito decente. Eles também a amam e disseram ... COM UM ACENTO ALEMÃO: "Ah, aqui temos que construir uma planta inteira para o seu processamento!" E quando Alexandre descobriu: tudo, amizade! E mostarda do Volga diretamente começou a entregar diretamente para a mesa imperial. Essa velha fábrica se foi há muito tempo. Após a guerra, um novo foi construído aqui. MÚSICA ENGRAÇADA E foi o único em toda a URSS planta de produção de mostarda em pó. Se Volgogrado é a capital da mostarda, Sarepta é o seu Kremlin. É hora de fazer uma visita oficial à mostarda e conhecê-la cara a cara. Comecei a me familiarizar com a mostarda desde o início. Das sementes. Mostarda branca. Preto. Hmm ... O que é isso? -É uma mostarda cinzenta. Em geral, este é um tipo especial de mostarda, que é cultivada em Volgogrado. Na cidade de Sarepta. - Não tinha ideia de quanto você pode pensar a partir da mostarda. - Esta é uma salsicha de mostarda. Você pode ver as sementes nele ... -Amarelo. -... e Sarep, sim, e preto. Vejo? Preto. -Ah! E eu pensei que preta fosse pimenta. Eu posso sentir as sementes, elas trituram, são legais. Não, a ideia é legal. E pão também. -Mostardinha também. Vê como é amarelo? - Ok, certo? -Sim. O óleo de mostarda lhe dá tanto esplendor e cor. -E até a mostarda é adicionada aos pastéis doces. Este é o pão de gengibre Sarepta. O sutil sabor de mostarda é até picante. -Não, muito gostoso. O pão de gengibre é puro ... -Há muitos queijos diferentes na Itália. Mas nem mesmo nos ocorreu adicionar mostarda a eles. -Isto é queijo novo. É chamado - adivinhe como. Ele se parece com alguma coisa? -Para algum tipo de cacioto. -Caccioto. -Ah! Eu adivinhei. -Acho que em outras regiões, exceto em Volgogrado, você não encontrará queijo de semente de mostarda. -Isso é certeza. Mesmo na Itália você não o encontrará. É a primeira vez que vejo isso. -Já experimentei o óleo de mostarda. Mas lá ele foi ofuscado por tomates secos ao sol. Agora quero saber o verdadeiro sabor do óleo de mostarda. MÚSICA DE CELEBRAÇÃO -Madonna! Madonna! Ho ho! Aqui, e até um pouco queimaduras por dentro agora. - Habitantes da região de Volgogrado na cozinha de seus use apenas óleo de mostarda. - Você tem Volgogrado - a capital da mostarda. Você sabia que também temos uma capital da mostarda na Itália? Esta é Cremona, ao norte. Stradivari. Violino. E mostarda. Nós o chamamos de mostarda. E ela é tão doce, frutada. MMM delicioso! - Acontece que também há uma mostarda aqui. E comem com sorvete! -E quais são os sabores? -É uma pêra. -Sim. - E isso é cranberry. -Mas é uma bomba direta. Agora, pêra e mostarda são a bomba. Meus aplausos a Volgogrado. -Eu me pergunto se consigo distinguir o italiano do local? -Pronto para o próximo. Ha! O segundo é seu, o primeiro é nosso. -Sim. -Sim? Uh-uh! -E qual tem um gosto melhor? -Você sabe por que eu adivinhei? Porque o nosso era mais suave, tudo correu bem com moderação. Tudo, tudo, como deve ser. E o seu ainda era ... mais russo. -Porque nossa mostarda. -Enquanto eu gosto de um encontro inesperado com um velho amigo de Mostardo, você assiste o anúncio. E depois da publicidade, prepararemos um prato tradicional cossaco ... -Já comecei a bater ovos. -... com um acompanhamento não convencional. - Enfeite de cebola? - Cozinhar é uma ótima festa para mim. E a culinária de hoje é um grande acontecimento. Comigo está uma pessoa que lidera e dirige grandes eventos. Bonjorno, Andrey. -Bongiorno, Federico. -Hoje vamos cozinhar um prato tradicional cossaco - nuggets. O lúcio para este prato deve ser o mais fresco. Pegamos isso algumas horas atrás. -Você não vai acreditar, mas onde eu cresci, perto do mar, não muito longe de Roma, raramente nos sentamos lá com uma vara de pescar, fazemos caça subaquática. - Descobriu-se que Andrey também gosta de caça submarina. Então, enquanto falamos sobre nossos troféus, cortamos o lúcio. -Então isso mesmo. Alguns centímetros de espessura de cada tira. - Vai caber do jeito que eu cortei? -Wabene. -Você aprende italiano muito rápido. Esses cossacos são pessoas incríveis. Você pode me dizer as palavras dos cossacos. -Sim, nós temos nosso próprio dicionário. Existe uma palavra afetuosa "chadunyushka". Significa "criança, criança". Em italiano ... -Bambino. -Você sabe, por exemplo, o que é um mulherengo? -Eu sei. -O que? Não seja tímido. -Bem, aí, mulheres, meninas, tudo. -Não. Na língua cossaca, a palavra "mulherengo" não significa outra coisa, como o penteado de uma mulher. -Então, imperceptivelmente, da pesca, a conversa voltou-se para as mulheres. Conversa masculina típica. Mas também não esquecemos de cozinhar. -Então, bem, coloque óleo de mostarda. -Ah, sim, vamos, vamos. Enquanto você me contava sobre as palavras dos cossacos, eu já estava começando a bater ovos. Acho que todos devemos enterrar. - Isso mesmo, isso mesmo. - As sugestões são compreensíveis. - As trouxinhas são empanadas. MÚSICA ENGRAÇADA É hora de fritar os nuggets. - Podemos salgar um pouco. - Sal e pimenta. É uma pena que a televisão ainda não tenha aprendido transmitir e cheirar através da câmera. -Sim? Mas então vamos tentar transmiti-los. -Em palavras? -Sim. -Belissimo! -E na língua cossaca como vai ser "belíssimo"? Legal, gostoso? - É até delicioso. -M-mm, forte e delicioso! Mmm! -Você fala como um cossaco quase real. -Se eu ainda aprendi a torcer o verificador, como você faz, né ?! Este é um ataque cossaco. -Enquanto Andrei demonstrou sua destreza, os nuggets têm uma crosta agradável. É hora de preparar o acompanhamento. Primeiro, vamos picar a cebola. - Quem sabe um sabre seria ainda mais rápido. Nunca tentei cozinhar com ela. -Seria mais rápido, mas não tão raso. -E vamos mandar para dourar. -Ah, cebola dourada. Estamos todos prontos? Enfeite de cebola. É tão simples assim? -Não se apresse. Um prato gourmet simples como nuggets de perca de lúcio a guarnição deve ser apropriada. Nem mais nem menos - grechotto. -Então não podemos ficar sem o trigo sarraceno Makfa perfeito. É cultivado em Altai e contém uma grande quantidade de oligoelementos. Grechotto será não apenas saboroso, mas também saudável. -Agora despeje o trigo sarraceno na frigideira e frite. Quanto derramar? -Para os russos, o trigo sarraceno nem sempre é suficiente. Então eu coloco um pouco mais. É importante aqui que todos os cheiros sejam revelados, como o risoto. E assim se forma uma concha protetora. -Preencha com caldo de peixe. O trigo sarraceno deve ser imerso no caldo. O suficiente. Cobertura? -Você é um perfeccionista. -Sim, um pouco. -Como é "perfeccionista" em italiano? - Ansiedade. -É hora de adicionar os lindos tomates secos ao sol. -Toque final. Não há combinação melhor do que a perca do lúcio do Volga e o parmesão francês. -Vamos chamá-lo de parmesão francês, mas na Itália, o parmesão parece diferente. O parmesão é um queijo italiano? - Humor simpático, gostei. -Em princípio, tudo. Nós cobrimos e deixamos definhar. -Deixa definhar. E vamos nos preparar e comer. Eu já estou com fome. -Se ficar com fome enquanto cozinhamos, você pode repetir facilmente esses pratos. Você vai precisar de: poleiro de lúcio fresco, Migalhas de pão, óleo - óleo de mostarda é o melhor, mas você pode usar qualquer vegetal. E para grechotto: cebola, caldo de peixe, tomates secos, queijo duro e, claro, trigo sarraceno. FALA ITALIANO - Parece simples: trigo sarraceno, lúcio, mas que lindo. -Bem? -Saudação! -Queijo! Mmm! -M-mm! - Não sou o maior fã de trigo sarraceno. Mas devido ao método de cozimento e aos tomates secos ao sol descobriu-se um trigo sarraceno completamente diferente. Mediterrâneo. E a perca do lúcio geralmente está além do elogio. -Andrey, você realmente me surpreendeu. Graça! -Muito obrigado. Volte, buscaremos maneiras de surpreendê-lo a cada vez. -O que eu sabia sobre Volgogrado antes dessa viagem? Bem, Mamaev Kurgan, uma façanha dos defensores da cidade e um monumento, honrado desta forma que ele cobre a entrada da cidade, e atrás dele está a figura da Pátria. E eu diria que, em geral, essa é a história militar da cidade, que respeitamos loucamente, ainda esconde um pouco a parte incrível de Volgogrado. - Pessoas incríveis vivem aqui. Eles andam de bicicleta na água e de bonde - subterrâneo. Eles aproveitam ao máximo cada produto. Nunca vi tantos pratos feitos de melancia em qualquer outro lugar. E o que eles fazem com a mostarda! Aqui, em Volgogrado, isso é manteiga, pão e queijo. E muito mais! Eu nasci no mar. Portanto, rios, lagos e tudo onde o outro lado é visível, Eu não levei isso a sério. Mas o Volga me fez mudar de ideia. As extensões do rio são incríveis! Volgogrado é muito diferente. Existem montanhas de Marte aqui castelos espanhóis, Assentamentos alemães. Ele realmente sabe como surpreender! -Estou chorando não só por causa da mostarda, e também porque nos despedimos. Mas, em princípio, não por muito tempo. Te vejo semana que vem quando estivermos juntos novamente andyamo, manjamo. Chao! Editor de legendas I. Savelyeva Revisor A. Kulakova

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<text sub="clublinks" start="128.48" dur="3.76"> Eu já gosto dessas visões sobrenaturais.</text>
<text sub="clublinks" start="134.2" dur="2.48"> - O que acha disso, Elon Musk?</text>
<text sub="clublinks" start="136.68" dur="8.48"> MÚSICA DE CELEBRAÇÃO</text>
<text sub="clublinks" start="146.56" dur="3.36"> Você pode chegar a Volgogrado de maneiras diferentes.</text>
<text sub="clublinks" start="149.92" dur="1.64"> De avião.</text>
<text sub="clublinks" start="154.84" dur="2.72"> No navio.</text>
<text sub="clublinks" start="163.16" dur="4.64"> -Mas para ver todas as belezas é melhor fazer de bicicleta.</text>
<text sub="clublinks" start="167.8" dur="1.08"> Direto ao longo do Volga.</text>
<text sub="clublinks" start="168.88" dur="4.92"> A bicicleta anfíbia foi inventada na Itália há quase 30 anos.</text>
<text sub="clublinks" start="173.8" dur="2.24"> Eles são muito populares entre nós.</text>
<text sub="clublinks" start="176.04" dur="5.28"> Mas são muito difíceis de obter. E aqui - facilmente!</text>
<text sub="clublinks" start="181.32" dur="2.28"> Volgogrado, você sabe como surpreender!</text>
<text sub="clublinks" start="183.6" dur="5.84"> MÚSICA ENGRAÇADA</text>
<text sub="clublinks" start="189.44" dur="2.68"> -Me pergunto o que é?</text>
<text sub="clublinks" start="195.44" dur="3.92"> -Amigos, bem, a julgar pelo estilo, aqui é Barcelona.</text>
<text sub="clublinks" start="199.36" dur="2.76"> Eu poderia chegar lá tão rápido?</text>
<text sub="clublinks" start="202.84" dur="1.16"> -Olá.</text>
<text sub="clublinks" start="204" dur="2.76"> Com licença, você pode me dizer onde estou afinal?</text>
<text sub="clublinks" start="206.76" dur="2.04"> -Você está na minha casa. -Em sua casa ?!</text>
<text sub="clublinks" start="208.8" dur="2.16"> -Casas. -Não é Barcelona?</text>
<text sub="clublinks" start="210.96" dur="2.32"> -Não quase. Khutor Sugar.</text>
<text sub="clublinks" start="216.52" dur="2.88"> -E o castelo também se chama Açúcar.</text>
<text sub="clublinks" start="219.4" dur="3.72"> Foi construído pelo pai de David - Valery Danilchuk.</text>
<text sub="clublinks" start="224.52" dur="2.76"> Uma vez que um livro caiu em suas mãos</text>
<text sub="clublinks" start="227.28" dur="3.32"> sobre o arquiteto espanhol Antoni Gaudi.</text>
<text sub="clublinks" start="230.6" dur="3.12"> E Valery foi tão inspirado por suas obras,</text>
<text sub="clublinks" start="233.72" dur="3.72"> que ele queria construir um castelo no mesmo estilo.</text>
<text sub="clublinks" start="237.44" dur="4.28"> Sem surpresa, pensei que estava em Barcelona.</text>
<text sub="clublinks" start="243.76" dur="2.08"> -Diga-me de onde vem este formulário,</text>
<text sub="clublinks" start="245.84" dur="2.68"> o que me lembra pessoalmente de sorvete?</text>
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<text sub="clublinks" start="251.44" dur="3.96"> Geralmente surpreendente, mas não se trata apenas de uma espécie de decoração.</text>
<text sub="clublinks" start="255.4" dur="3.64"> Você mora aqui? -Sim, prédio residencial. Nós moramos aqui.</text>
<text sub="clublinks" start="259.04" dur="5.08"> -Imagine, neste castelo tudo é feito à mão:</text>
<text sub="clublinks" start="264.12" dur="4.64"> e móveis, pinturas e um lustre.</text>
<text sub="clublinks" start="273.36" dur="1.48"> E até uma lareira!</text>
<text sub="clublinks" start="274.84" dur="1.4"> - Atordoado!</text>
<text sub="clublinks" start="276.24" dur="4.24"> MÚSICA CALMA</text>
<text sub="clublinks" start="286.24" dur="1.48"> Pessoas vivem!</text>
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<text sub="clublinks" start="290.8" dur="2.88"> Claro, eu não finjo ser um castelo.</text>
<text sub="clublinks" start="293.68" dur="3.16"> Mas esta célula não recusaria.</text>
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<text sub="clublinks" start="300.92" dur="2.4"> Então eu serei o primeiro convidado.</text>
<text sub="clublinks" start="303.32" dur="3.92"> -Uau! Olá casa de Gaudi!</text>
<text sub="clublinks" start="307.24" dur="1.48"> Casa de sorvete.</text>
<text sub="clublinks" start="311.96" dur="3.16"> Bem, sim, claro, a vista é incrível aqui.</text>
<text sub="clublinks" start="315.12" dur="1.36"> Uau!</text>
<text sub="clublinks" start="316.48" dur="5.48"> Um verdadeiro castelo de estilo catalão onde as pessoas realmente vivem.</text>
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<text sub="clublinks" start="324.84" dur="3.16"> Volgogrado, você nunca para de me surpreender.</text>
<text sub="clublinks" start="328" dur="4"> MÚSICA DINÂMICA</text>
<text sub="clublinks" start="332" dur="3.64"> Descansei um pouco e estou pronto para seguir em frente.</text>
<text sub="clublinks" start="340.6" dur="3.24"> -Olá! Bongiorno!</text>
<text sub="clublinks" start="343.84" dur="1.68"> Para onde Volgogrado?</text>
<text sub="clublinks" start="345.52" dur="2.12"> -Lá. - Quanto tempo está indo?</text>
<text sub="clublinks" start="347.64" dur="2.76"> -200 quilômetros. -200 quilômetros ...</text>
<text sub="clublinks" start="350.4" dur="2.76"> Obviamente vou morrer quando chegar lá.</text>
<text sub="clublinks" start="353.16" dur="1.64"> Precisamos nos refrescar.</text>
<text sub="clublinks" start="359.48" dur="2.24"> Oh, melancias!</text>
<text sub="clublinks" start="361.72" dur="4.68"> MÚSICA DINÂMICA</text>
<text sub="clublinks" start="366.4" dur="5.04"> Embora Volgogrado seja a capital da mostarda, também é famosa por suas melancias.</text>
<text sub="clublinks" start="371.44" dur="2.88"> MÚSICA DINÂMICA</text>
<text sub="clublinks" start="375.4" dur="1.08"> Batida</text>
<text sub="clublinks" start="377.32" dur="3.56"> -Não sei, na verdade escolho a melancia certa -</text>
<text sub="clublinks" start="380.88" dur="1.68"> é toda uma arte.</text>
<text sub="clublinks" start="382.56" dur="2.8"> Parece-me que não podemos prescindir de especialistas.</text>
<text sub="clublinks" start="385.36" dur="3.28"> O principal truque no cultivo de melancias é</text>
<text sub="clublinks" start="388.64" dur="5.32"> tenha tempo para recolhê-los no campo antes que alguém os pegue.</text>
<text sub="clublinks" start="393.96" dur="5.64"> MÚSICA DINÂMICA</text>
<text sub="clublinks" start="402.56" dur="4.08"> -Para coletar melancias, você tem que agir em equipe.</text>
<text sub="clublinks" start="406.64" dur="3.08"> -Olá, queridos amantes de melancia!</text>
<text sub="clublinks" start="409.72" dur="1.44"> Eu sou Georgy Cherdantsev,</text>
<text sub="clublinks" start="411.16" dur="3.52"> e estamos com você na partida final da época da colheita.</text>
<text sub="clublinks" start="414.68" dur="2.88"> Em campo, a equipe da família Grigoryan:</text>
<text sub="clublinks" start="417.56" dur="5.36"> Maroussia, Naira, Gevorg e o legionário romano Federico Arnaldi.</text>
<text sub="clublinks" start="424.72" dur="2.96"> Portanto, o apito do vigia não soa,</text>
<text sub="clublinks" start="427.68" dur="3.4"> porque essas são nossas próprias melancias.</text>
<text sub="clublinks" start="433.8" dur="3.64"> Gevorg atravessa o campo e toma posse de uma melancia.</text>
<text sub="clublinks" start="437.44" dur="1.56"> Passe para Marusya.</text>
<text sub="clublinks" start="439" dur="2.16"> Marusya passou para Naira.</text>
<text sub="clublinks" start="441.16" dur="1.96"> Naira dá a melancia para Gevorg.</text>
<text sub="clublinks" start="443.12" dur="3.68"> Gevorg depende de Federico. Melancia nas costas! Há sim!</text>
<text sub="clublinks" start="446.8" dur="3.16"> Oh, desculpe, vamos comer melancias mais tarde.</text>
<text sub="clublinks" start="449.96" dur="2.24"> Até agora, estamos apenas recolhendo-os.</text>
<text sub="clublinks" start="453.04" dur="2.56"> A equipe de Grigoryan saiu do caminho.</text>
<text sub="clublinks" start="455.6" dur="2.96"> Mas nosso legionário romano está indo muito bem!</text>
<text sub="clublinks" start="458.56" dur="1.84"> Arnaldische! Melancia!</text>
<text sub="clublinks" start="460.4" dur="1.64"> Afinal, pode.</text>
<text sub="clublinks" start="462.04" dur="3.16"> Vou terminar tudo agora. Isso é vitória!</text>
<text sub="clublinks" start="465.2" dur="4.6"> BOA MÚSICA</text>
<text sub="clublinks" start="469.8" dur="4.68"> - Amigos, sempre pensei que as melancias fossem da família das abóboras,</text>
<text sub="clublinks" start="474.48" dur="3.56"> mas esta melancia em particular pertencia à família Grigoryan.</text>
<text sub="clublinks" start="478.04" dur="2.88"> E agora vou passar para a família Orlov.</text>
<text sub="clublinks" start="480.92" dur="1.16"> RISO</text>
<text sub="clublinks" start="482.08" dur="3.04"> -Porque os Orlov cozinham de melancia</text>
<text sub="clublinks" start="485.12" dur="3.4"> guloseimas incríveis como marshmallow.</text>
<text sub="clublinks" start="489.32" dur="4.64"> -A secagem demora muito, porque a melancia é constituída principalmente por água.</text>
<text sub="clublinks" start="493.96" dur="2.68"> E combina perfeitamente com queijo.</text>
<text sub="clublinks" start="499.28" dur="1.2"> -Bem.</text>
<text sub="clublinks" start="500.48" dur="3.2"> Os experimentos não param por aí.</text>
<text sub="clublinks" start="503.68" dur="4.36"> -Amigos, fazemos caprese há mil anos e nunca soubemos</text>
<text sub="clublinks" start="508.04" dur="2.84"> que você poderia substituir os tomates por melancias.</text>
<text sub="clublinks" start="510.88" dur="3.92"> MÚSICA DINÂMICA</text>
<text sub="clublinks" start="514.8" dur="6.32"> Direi até que é muito mais revigorante do que o verdadeiro caprese.</text>
<text sub="clublinks" start="521.12" dur="3.96"> E o que é um piquenique sem aperitivo leve?</text>
<text sub="clublinks" start="525.08" dur="3.32"> Além disso, aqui está com calda de melancia.</text>
<text sub="clublinks" start="529.52" dur="2.68"> Que aperitivo sem torrada?</text>
<text sub="clublinks" start="532.2" dur="3.96"> -Não, devido, tre - cocomero!</text>
<text sub="clublinks" start="537.44" dur="2.84"> Claro, isso significa "melancia".</text>
<text sub="clublinks" start="540.28" dur="2.96"> -Mamma mia! Aperitivo luxuoso.</text>
<text sub="clublinks" start="543.24" dur="3.72"> -O que é incrível e admirável,</text>
<text sub="clublinks" start="546.96" dur="3.44"> os Orlovs têm uma produção livre de resíduos.</text>
<text sub="clublinks" start="550.4" dur="5.32"> Eles usam não só a polpa, mas toda a melancia.</text>
<text sub="clublinks" start="556.6" dur="2.2"> - Geléia de cascas de melancia.</text>
<text sub="clublinks" start="558.8" dur="5.32"> -Quer dizer que é uma crosta? -Sim, uma crosta com uma parte da polpa.</text>
<text sub="clublinks" start="566.16" dur="1.36"> -É uma crosta.</text>
<text sub="clublinks" start="567.52" dur="1.32"> -Crosta.</text>
<text sub="clublinks" start="568.84" dur="1.16"> -Vamos.</text>
<text sub="clublinks" start="570" dur="2.12"> Jogamos fora o tempo todo.</text>
<text sub="clublinks" start="572.12" dur="1.52"> -Estamos escolhendo.</text>
<text sub="clublinks" start="573.64" dur="1.08"> RISO</text>
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<text sub="clublinks" start="578.68" dur="3.56"> MÚSICA CALMA</text>
<text sub="clublinks" start="582.24" dur="4.64"> -Os Orlovs não só me trataram com seus pratos experimentais,</text>
<text sub="clublinks" start="586.88" dur="2.72"> mas também ensinou a comer melancia no estilo Kamyshin.</text>
<text sub="clublinks" start="589.6" dur="4.08"> Colher! E comer pão preto.</text>
<text sub="clublinks" start="593.68" dur="3.4"> MÚSICA DINÂMICA</text>
<text sub="clublinks" start="600" dur="2.4"> Não direi, é claro, que não tem gosto.</text>
<text sub="clublinks" start="602.4" dur="3.84"> Mas meu cérebro italiano não entende o que está acontecendo.</text>
<text sub="clublinks" start="606.24" dur="4.68"> Depois da melancia no estilo Kamyshin, eu queria algo mais doce.</text>
<text sub="clublinks" start="611.84" dur="1.44"> -Você pode fazer um nardek,</text>
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<text sub="clublinks" start="615.56" dur="4.12"> - Bem, eu não acredito. Você pode me mostrar como isso é feito?</text>
<text sub="clublinks" start="619.68" dur="4.2"> Para fazer mel de melancia, precisamos de suco de melancia.</text>
<text sub="clublinks" start="623.88" dur="4.68"> Portanto, para começar, cortamos a melancia e retiramos as sementes.</text>
<text sub="clublinks" start="628.56" dur="1.32"> - Há um segredo aqui.</text>
<text sub="clublinks" start="629.88" dur="2.32"> Se cortarmos desta forma ...</text>
<text sub="clublinks" start="632.2" dur="3.76"> precisamos que as sementes estejam apenas à direita e à esquerda.</text>
<text sub="clublinks" start="635.96" dur="2.32"> Agora nos livramos das sementes.</text>
<text sub="clublinks" start="638.28" dur="5"> -Mesmo só por esse segredo valeu a pena ir a Volgogrado!</text>
<text sub="clublinks" start="643.28" dur="2.44"> Só precisamos de polpa de melancia.</text>
<text sub="clublinks" start="645.72" dur="2.52"> -Ponha a polpa no liquidificador.</text>
<text sub="clublinks" start="649.24" dur="1.32"> Nós filtramos.</text>
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<text sub="clublinks" start="692.12" dur="1.88"> RUÍDO DO MOTOR DE AERONAVES</text>
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<text sub="clublinks" start="1019.4" dur="2.04"> -Firework! ANEL DE ÓCULOS</text>
<text sub="clublinks" start="1021.48" dur="1.16"> GRITO DE AVES</text>
<text sub="clublinks" start="1023.52" dur="1.08"> -Ciao, águia!</text>
<text sub="clublinks" start="1024.6" dur="3.88"> Venha, venha aqui tomar um copo de vinho! Temos muito disso!</text>
<text sub="clublinks" start="1028.8" dur="1.04"> ASSOBIO</text>
<text sub="clublinks" start="1030.36" dur="1.84"> -O que podemos combinar?</text>
<text sub="clublinks" start="1032.2" dur="3"> -Vamos combinar com queijo Stilton.</text>
<text sub="clublinks" start="1038.2" dur="5.36"> -Mas a principal descoberta estava à minha frente - o prato local kaymak.</text>
<text sub="clublinks" start="1044.48" dur="3.6"> -É uma fase de transição entre o creme de leite e a manteiga.</text>
<text sub="clublinks" start="1048.08" dur="2.6"> Este é o nosso prato tradicional cossaco,</text>
<text sub="clublinks" start="1050.68" dur="2.92"> que é assado em uma tal panela no forno.</text>
<text sub="clublinks" start="1054.12" dur="4"> -Kaymak é um produto lácteo muito comum.</text>
<text sub="clublinks" start="1058.16" dur="2.04"> É preparado em diferentes países.</text>
<text sub="clublinks" start="1060.2" dur="5.32"> Mas só aqui, em Volgogrado, o kaymak é feito com leite cozido.</text>
<text sub="clublinks" start="1071.72" dur="1.92"> Interessante em geral. Uau!</text>
<text sub="clublinks" start="1074.76" dur="1.16"> Hum ...</text>
<text sub="clublinks" start="1076.88" dur="1.28"> Tão estranho.</text>
<text sub="clublinks" start="1078.44" dur="2.88"> -E aqui estão os tomates secos ao sol de Volgogrado.</text>
<text sub="clublinks" start="1081.32" dur="3.32"> Será que são diferentes dos italianos?</text>
<text sub="clublinks" start="1089.64" dur="1.32"> -Delicioso.</text>
<text sub="clublinks" start="1091.8" dur="1.68"> Como tomates secos ao sol,</text>
<text sub="clublinks" start="1093.48" dur="4.44"> mas ainda assim algum tipo de torção de nota desconhecido aqui.</text>
<text sub="clublinks" start="1097.96" dur="3.16"> -Pode ser porque têm óleo de mostarda?</text>
<text sub="clublinks" start="1101.12" dur="3.84"> -E mesmo com o óleo de mostarda, eu peguei meu próprio gosto.</text>
<text sub="clublinks" start="1105.52" dur="2.36"> Era como se eu tivesse vindo para minha terra natal.</text>
<text sub="clublinks" start="1108.64" dur="8.2"> MÚSICA PATRIÓTICA</text>
<text sub="clublinks" start="1118.24" dur="5.28"> -Monumento "Chamadas da pátria!" - o símbolo mais importante de Volgogrado.</text>
<text sub="clublinks" start="1124.56" dur="2.28"> Na verdade, quando eu disse</text>
<text sub="clublinks" start="1126.84" dur="2.64"> que era como se eu estivesse em casa,</text>
<text sub="clublinks" start="1129.48" dur="2.52"> Eu não quis dizer isso nem um pouco.</text>
<text sub="clublinks" start="1132.44" dur="2.92"> MÚSICA IRÔNICA</text>
<text sub="clublinks" start="1141.88" dur="3.92"> -Eh! Ainda assim, você precisa melhorar seu russo.</text>
<text sub="clublinks" start="1146.52" dur="4.24"> Na verdade, os turistas comuns não são permitidos dentro do monumento.</text>
<text sub="clublinks" start="1150.76" dur="2.28"> Mas como sou um turista incomum,</text>
<text sub="clublinks" start="1153.04" dur="3.76"> agora vou mostrar algo que você não verá em nenhum outro lugar.</text>
<text sub="clublinks" start="1163.6" dur="2.08"> -Vamos nos conhecer melhor</text>
<text sub="clublinks" start="1165.68" dur="2.72"> com a mulher mais famosa de Volgogrado.</text>
<text sub="clublinks" start="1169.72" dur="3.28"> A altura do monumento é de 87 metros.</text>
<text sub="clublinks" start="1173.44" dur="2.76"> Esta é a estátua mais alta da Europa.</text>
<text sub="clublinks" start="1181.04" dur="4.48"> E quando foi construído, era o mais alto do mundo.</text>
<text sub="clublinks" start="1186" dur="3.28"> E foi inscrito no Guinness Book of Records.</text>
<text sub="clublinks" start="1190.2" dur="3.08"> -Mamma mia! FALA ITALIANO</text>
<text sub="clublinks" start="1193.28" dur="1.84"> Como você é alto!</text>
<text sub="clublinks" start="1196.64" dur="3.96"> É ainda mais alta do que a torre mais alta do Kremlin de Moscou.</text>
<text sub="clublinks" start="1208.28" dur="2.96"> Por dentro, esses cabos seguram a estátua.</text>
<text sub="clublinks" start="1211.24" dur="3.92"> Existem 117 deles, e cada um pode suportar o peso de uma baleia.</text>
<text sub="clublinks" start="1218.68" dur="4.84"> -Quando o monumento foi armado, o concreto foi retirado direto da fábrica,</text>
<text sub="clublinks" start="1223.52" dur="3.8"> para que não tenha tempo de endurecer antes do tempo.</text>
<text sub="clublinks" start="1231.76" dur="3.2"> - Ela é uma mulher russa de verdade, não é?</text>
<text sub="clublinks" start="1234.96" dur="3.2"> Bonito por fora e confiável por dentro.</text>
<text sub="clublinks" start="1240.28" dur="3.56"> -A estrutura de engenharia do monumento é exatamente a mesma,</text>
<text sub="clublinks" start="1243.84" dur="2.36"> como na torre de TV Ostankino,</text>
<text sub="clublinks" start="1246.2" dur="3.56"> porque foi desenvolvido pela mesma pessoa -</text>
<text sub="clublinks" start="1249.76" dur="3.04"> Nikolay Vasilievich Nikitin.</text>
<text sub="clublinks" start="1254.04" dur="3.08"> Além disso, tanto o monumento quanto a torre de TV</text>
<text sub="clublinks" start="1257.12" dur="2.96"> foram criados quase simultaneamente.</text>
<text sub="clublinks" start="1260.36" dur="4.6"> MÚSICA DE CELEBRAÇÃO</text>
<text sub="clublinks" start="1282.04" dur="4.76"> -Bem, agora posso dizer com certeza que vi sua pátria por dentro.</text>
<text sub="clublinks" start="1288.28" dur="2.6"> Mas ainda não vi o próprio Volgogrado.</text>
<text sub="clublinks" start="1290.88" dur="3.04"> Então, vamos ver juntos depois do anúncio.</text>
<text sub="clublinks" start="1294.32" dur="5"> Vou fazer uma das rotas mais interessantes do mundo.</text>
<text sub="clublinks" start="1301.44" dur="1.04"> - Atordoado!</text>
<text sub="clublinks" start="1303.16" dur="3.4"> Vou caminhar pela rua mais longa da Rússia.</text>
<text sub="clublinks" start="1309.52" dur="3.68"> E vou tentar o que é muito difícil de pronunciar.</text>
<text sub="clublinks" start="1313.56" dur="1.8"> -Em geral, uma coisa funky.</text>
<text sub="clublinks" start="1315.36" dur="2.64"> Por que não usamos na Itália?</text>
<text sub="clublinks" start="1320.92" dur="4"> MÚSICA POSITIVA</text>
<text sub="clublinks" start="1324.92" dur="5.36"> -Olá amigos! Sou eu, Federico, e estou em Volgogrado!</text>
<text sub="clublinks" start="1330.28" dur="1.96"> MÚSICA POSITIVA</text>
<text sub="clublinks" start="1332.24" dur="5.2"> Acontece que ver Volgogrado tanto fora quanto dentro</text>
<text sub="clublinks" start="1337.44" dur="1.96"> da janela do bonde.</text>
<text sub="clublinks" start="1340.32" dur="2.4"> Este bonde é chamado de bonde do metrô.</text>
<text sub="clublinks" start="1342.72" dur="2.8"> E parte de sua rota vai para o subsolo.</text>
<text sub="clublinks" start="1346.56" dur="4.32"> O bonde apareceu em Volgogrado há mais de cem anos.</text>
<text sub="clublinks" start="1350.88" dur="4"> E era mais barato andar de táxi.</text>
<text sub="clublinks" start="1354.88" dur="2.32"> O bilhete custava apenas 5 copeques.</text>
<text sub="clublinks" start="1357.92" dur="4.04"> Agora a passagem, claro, está mais cara, mas você pode comprar</text>
<text sub="clublinks" start="1361.96" dur="1.88"> até na carruagem. Geralmente conveniente.</text>
<text sub="clublinks" start="1363.84" dur="2.32"> Olá. Ingresso Uno, horário favorito.</text>
<text sub="clublinks" start="1366.16" dur="1.52"> Vinte e cinco, hein? -Sim.</text>
<text sub="clublinks" start="1369.16" dur="1.44"> -Gratsy, obrigado.</text>
<text sub="clublinks" start="1372.96" dur="3.8"> Esta rota ocupa o quarto lugar na lista</text>
<text sub="clublinks" start="1376.76" dur="3.88"> "12 rotas de bonde mais interessantes do mundo"</text>
<text sub="clublinks" start="1380.64" dur="2.28"> de acordo com a revista Forbes.</text>
<text sub="clublinks" start="1382.92" dur="4.08"> Imagine, até mesmo a rota do bonde foi incluída na lista da Forbes.</text>
<text sub="clublinks" start="1387" dur="1.32"> E ainda não fiz.</text>
<text sub="clublinks" start="1388.32" dur="7.96"> DIVERTIDA MÚSICA RODA BATIDA</text>
<text sub="clublinks" start="1396.28" dur="1"> Atordoado.</text>
<text sub="clublinks" start="1398.52" dur="1"> Como assim?</text>
<text sub="clublinks" start="1399.52" dur="12.56"> MÚSICA ENGRAÇADA</text>
<text sub="clublinks" start="1412.08" dur="3.96"> Em geral, essas estações de metrô são muito semelhantes às estações de metrô.</text>
<text sub="clublinks" start="1416.04" dur="2.48"> Você fica aqui, esperando o trem por hábito ...</text>
<text sub="clublinks" start="1418.52" dur="1.68"> ... e chega um bonde.</text>
<text sub="clublinks" start="1420.76" dur="2.4"> Volgogrado sabe como surpreender.</text>
<text sub="clublinks" start="1423.16" dur="9.08"> MÚSICA ENGRAÇADA</text>
<text sub="clublinks" start="1432.24" dur="2.64"> Vamos dar uma volta pela cidade, vamos.</text>
<text sub="clublinks" start="1434.88" dur="4.92"> MÚSICA ENGRAÇADA</text>
<text sub="clublinks" start="1439.8" dur="5.08"> Claro, muito nesta cidade fala sobre a façanha dos heróis caídos.</text>
<text sub="clublinks" start="1444.88" dur="3.92"> Mas com tudo isso, Volgogrado é uma cidade muito animada.</text>
<text sub="clublinks" start="1448.8" dur="2"> Com gente animada e simpática.</text>
<text sub="clublinks" start="1452.2" dur="1"> Chao!</text>
<text sub="clublinks" start="1453.2" dur="1.76"> Dá cá mais cinco! Risos</text>
<text sub="clublinks" start="1454.96" dur="1"> E! Risos</text>
<text sub="clublinks" start="1455.96" dur="1.96"> KRYAKHTIT</text>
<text sub="clublinks" start="1459.48" dur="2.44"> Vamos, grande "ciao-o-o!"</text>
<text sub="clublinks" start="1461.92" dur="2"> GRITOS: -Ciao!</text>
<text sub="clublinks" start="1463.92" dur="1"> -Ciao, ciao!</text>
<text sub="clublinks" start="1464.92" dur="3.44"> -Alto - ciao! -Chao!</text>
<text sub="clublinks" start="1468.36" dur="3.24"> O que é uma cidade à beira de um rio sem barragem?</text>
<text sub="clublinks" start="1471.6" dur="6.16"> Ela é especialmente bonita em Volgogrado! Apenas o próprio rio Volga é mais bonito do que ele.</text>
<text sub="clublinks" start="1477.76" dur="4.16"> MÚSICA ENGRAÇADA</text>
<text sub="clublinks" start="1481.92" dur="3.4"> Os residentes locais afirmam que Volgogrado -</text>
<text sub="clublinks" start="1485.32" dur="2.16"> a maior cidade da Rússia.</text>
<text sub="clublinks" start="1487.48" dur="2.88"> Quando foi a classificação oficial</text>
<text sub="clublinks" start="1490.36" dur="3.64"> longas cidades, ele ficou em quarto lugar lá.</text>
<text sub="clublinks" start="1494.48" dur="5"> No entanto, os residentes de Volgogrado ainda consideram sua cidade a mais longa.</text>
<text sub="clublinks" start="1500.28" dur="4.08"> A segunda linha longitudinal ou simplesmente a segunda linha longitudinal -</text>
<text sub="clublinks" start="1504.36" dur="3.72"> a rua mais longa da Rússia! Ouça, seu comprimento é 50 ...</text>
<text sub="clublinks" start="1508.08" dur="3.4"> Não metros, mas quilômetros! Ai nao sei ir</text>
<text sub="clublinks" start="1511.48" dur="4.4"> De uma ponta à outra, você precisa de pelo menos uma hora de carro.</text>
<text sub="clublinks" start="1515.88" dur="1.92"> Espero que você tenha tempo.</text>
<text sub="clublinks" start="1519.48" dur="4.44"> Posso imaginar como os locais estão cansados ​​de caminhar aqui.</text>
<text sub="clublinks" start="1523.92" dur="2.28"> Você não pode ficar sem um lanche!</text>
<text sub="clublinks" start="1527.64" dur="2.8"> Ofereceram-me para começar com sopa de peixe.</text>
<text sub="clublinks" start="1530.44" dur="1"> Ainda o faria!</text>
<text sub="clublinks" start="1531.44" dur="2.6"> O Volga fica a poucos passos de distância.</text>
<text sub="clublinks" start="1534.48" dur="3.2"> Só me disseram que primeiro haverá uma surpresa.</text>
<text sub="clublinks" start="1537.68" dur="1.4"> Espero que seja agradável.</text>
<text sub="clublinks" start="1540.04" dur="2.8"> O que é ele ?! Põe fogo na orelha ?!</text>
<text sub="clublinks" start="1542.84" dur="1"> Uau.</text>
<text sub="clublinks" start="1543.84" dur="1"> Atordoado.</text>
<text sub="clublinks" start="1544.84" dur="2.84"> Este pote, é claro, também é uma pequena porção.</text>
<text sub="clublinks" start="1547.68" dur="2.44"> Quando você quer um lanche em vez de</text>
<text sub="clublinks" start="1550.12" dur="4.44"> para comer uma espécie de sanduíche, tirou a panela da sacola e ferveu a sopa de peixe.</text>
<text sub="clublinks" start="1555.68" dur="4.48"> A orelha realmente me pareceu muito simples.</text>
<text sub="clublinks" start="1560.16" dur="2.32"> Mas aqui tudo é decidido pelo saque.</text>
<text sub="clublinks" start="1562.48" dur="3.64"> Pote, grama, fumaça - muito atmosférico!</text>
<text sub="clublinks" start="1566.12" dur="3.88"> Como se estivesse às margens do Volga.</text>
<text sub="clublinks" start="1571.8" dur="5.88"> O próximo prato é mais difícil. É uma pasta de peixe com algum tipo de espuma.</text>
<text sub="clublinks" start="1579.68" dur="1"> -Milímetros.</text>
<text sub="clublinks" start="1581.08" dur="1"> Sim.</text>
<text sub="clublinks" start="1582.08" dur="2.32"> Agora entendo a ideia do chef.</text>
<text sub="clublinks" start="1584.4" dur="1"> Aqui ...</text>
<text sub="clublinks" start="1586.08" dur="1.96"> ... o patê crucian principal.</text>
<text sub="clublinks" start="1588.6" dur="2.36"> Ele é tão gentil, gentil, gentil.</text>
<text sub="clublinks" start="1590.96" dur="2.96"> Então, o óleo de mostarda complementa aqui,</text>
<text sub="clublinks" start="1593.92" dur="2.56"> e peixes com aquele gosto residual de fumaça.</text>
<text sub="clublinks" start="1596.48" dur="5.04"> Eu me pergunto o que é essa espuma? Espero que não seja feito de mostarda.</text>
<text sub="clublinks" start="1601.52" dur="2.8"> Embora Volgogrado saiba surpreender.</text>
<text sub="clublinks" start="1604.96" dur="1"> Vamos?</text>
<text sub="clublinks" start="1605.96" dur="1.72"> RISOS Sério?</text>
<text sub="clublinks" start="1607.68" dur="1"> Sério ...</text>
<text sub="clublinks" start="1608.68" dur="6.16"> Gente, vocês molharam a cebola no leite e fizeram espuma com ela?</text>
<text sub="clublinks" start="1615.32" dur="3.2"> Porque aqui você pode sentir tanto leite quanto cebola.</text>
<text sub="clublinks" start="1620.48" dur="1"> Atordoado!</text>
<text sub="clublinks" start="1621.48" dur="4.28"> É necessária uma imaginação russa direta para inventar algo assim.</text>
<text sub="clublinks" start="1626.64" dur="3.04"> Antes de experimentar a sobremesa, provavelmente</text>
<text sub="clublinks" start="1629.68" dur="2.44"> vale a pena experimentar esta limonada.</text>
<text sub="clublinks" start="1632.84" dur="4.28"> Embora seja chamada de limonada, não é feita com limão.</text>
<text sub="clublinks" start="1637.12" dur="1"> E da azeda.</text>
<text sub="clublinks" start="1638.12" dur="5.6"> Se você quer que um estrangeiro quebre a língua, peça para ele mandar ...</text>
<text sub="clublinks" start="1644.2" dur="3.6"> Shcha, shavel, shcha, sha ... Sorrel.</text>
<text sub="clublinks" start="1647.8" dur="2.64"> Sorrel ... Limonada?</text>
<text sub="clublinks" start="1650.44" dur="3.24"> MÚSICA ENGRAÇADA</text>
<text sub="clublinks" start="1653.68" dur="4.08"> Simplesmente fresco, refrescante. Geralmente é uma coisa incrível.</text>
<text sub="clublinks" start="1658.56" dur="2.36"> Por que não usamos na Itália?</text>
<text sub="clublinks" start="1660.92" dur="3.28"> Ah, claro, porque a pronúncia é tão complicada</text>
<text sub="clublinks" start="1664.2" dur="2.36"> que ninguém pode nem mesmo encomendá-lo!</text>
<text sub="clublinks" start="1666.56" dur="2.84"> E agora - a principal surpresa!</text>
<text sub="clublinks" start="1669.4" dur="1.2"> Sorvete!</text>
<text sub="clublinks" start="1670.6" dur="1"> Risos</text>
<text sub="clublinks" start="1671.6" dur="2"> Encontrei algo que surpreendeu o italiano!</text>
<text sub="clublinks" start="1673.6" dur="2.92"> Porque geralmente inventamos o sorvete.</text>
<text sub="clublinks" start="1676.52" dur="3.08"> Embora ... que tonalidade amarela estranha?</text>
<text sub="clublinks" start="1680.12" dur="4.16"> Espero que este sorvete não seja feito de mostarda.</text>
<text sub="clublinks" start="1684.28" dur="3.32"> MÚSICA ENGRAÇADA</text>
<text sub="clublinks" start="1687.6" dur="1"> Madonna ...</text>
<text sub="clublinks" start="1689.4" dur="1"> Vamos!</text>
<text sub="clublinks" start="1690.4" dur="3.2"> FALA ITALIANO</text>
<text sub="clublinks" start="1693.6" dur="2.12"> Sorvete com sabor de milho.</text>
<text sub="clublinks" start="1696.28" dur="1.28"> Eu não acredito!</text>
<text sub="clublinks" start="1697.56" dur="2.56"> Pessoal tão estranho, tão inesperado.</text>
<text sub="clublinks" start="1701.44" dur="5.36"> Sabor muito rico a milho e pipoca crocante.</text>
<text sub="clublinks" start="1706.8" dur="1.48"> Isso é uma bomba!</text>
<text sub="clublinks" start="1710" dur="2.96"> Já comemos, agora vamos em frente.</text>
<text sub="clublinks" start="1712.96" dur="5.04"> MÚSICA ENGRAÇADA</text>
<text sub="clublinks" start="1718" dur="4.8"> Sinceramente, depois de um farto almoço, não sinto vontade de pedalar.</text>
<text sub="clublinks" start="1725.88" dur="3.2"> Será que você consegue dar uma volta no Volga?</text>
<text sub="clublinks" start="1731.04" dur="3.4"> RUGIDO DO MOTOR</text>
<text sub="clublinks" start="1734.44" dur="1.96"> Oh espere, não vá!</text>
<text sub="clublinks" start="1736.4" dur="1.88"> RUGIDO DO MOTOR</text>
<text sub="clublinks" start="1738.28" dur="3.6"> Oh, gratsy, obrigado, senão estou cansado aqui, você não vai acreditar.</text>
<text sub="clublinks" start="1743.24" dur="4"> Sugiro que você também descanse um pouco e assista ao anúncio.</text>
<text sub="clublinks" start="1747.76" dur="4.48"> E logo após o anúncio vou andar de iate pelo Volga!</text>
<text sub="clublinks" start="1752.88" dur="3.76"> Eu sou o rei do mundo - ah!</text>
<text sub="clublinks" start="1756.64" dur="2.8"> Vou encontrar uma montanha inteira de mostarda!</text>
<text sub="clublinks" start="1759.44" dur="4.56"> COM UM ACENTO ALEMÃO: Ah, aqui temos que construir uma planta inteira para o seu processamento!</text>
<text sub="clublinks" start="1764" dur="4"> E então, inesperadamente, encontrarei um velho conhecido.</text>
<text sub="clublinks" start="1768" dur="2.28"> Isto é interessante! Agora acabou.</text>
<text sub="clublinks" start="1772.64" dur="5.52"> CANÇÃO: -Bancos de degrau, comida legal! Pátria corta nuvens com uma espada!</text>
<text sub="clublinks" start="1778.16" dur="6.8"> Pedalando na superfície lisa do Volga Vamos comer em Volgogrado!</text>
<text sub="clublinks" start="1787.92" dur="4.36"> Bonjour, minha tripulação! O capitão Federico Arnaldi está aqui com você.</text>
<text sub="clublinks" start="1792.28" dur="1.76"> E eu vou para Volgogrado!</text>
<text sub="clublinks" start="1795.24" dur="2.32"> Sim, porque os marinheiros vão.</text>
<text sub="clublinks" start="1798.48" dur="3.68"> E eu caminho ao longo do Volga, porque sem o Volga</text>
<text sub="clublinks" start="1802.16" dur="3.68"> é impossível imaginar Volgogrado.</text>
<text sub="clublinks" start="1805.84" dur="1"> Ainda o faria!</text>
<text sub="clublinks" start="1806.84" dur="1.8"> Afinal, ele é um Volgo-grad.</text>
<text sub="clublinks" start="1809.8" dur="2.64"> A beleza ao redor é incrível!</text>
<text sub="clublinks" start="1813.64" dur="4.04"> Espaços tão abertos que só quero gritar ...</text>
<text sub="clublinks" start="1817.68" dur="3.08"> Eu sou o rei do mundo - ah!</text>
<text sub="clublinks" start="1820.76" dur="3.68"> ECHO: -... mundo-ah!</text>
<text sub="clublinks" start="1824.44" dur="2.88"> MÚSICA ALEGRE</text>
<text sub="clublinks" start="1827.32" dur="2.24"> O que está no horizonte?</text>
<text sub="clublinks" start="1830.88" dur="2.52"> Finalmente nadei para a mostarda!</text>
<text sub="clublinks" start="1833.4" dur="5.2"> Embora Volgogrado e a capital da mostarda, entre a capital e a mostarda</text>
<text sub="clublinks" start="1838.6" dur="3.92"> distância muito decente. Nada de estranho!</text>
<text sub="clublinks" start="1842.52" dur="3.96"> Você se lembra que esta é uma cidade muito longa?</text>
<text sub="clublinks" start="1847.04" dur="3.88"> Então é aí que está o depósito de mostarda!</text>
<text sub="clublinks" start="1850.92" dur="1.16"> Sarepta.</text>
<text sub="clublinks" start="1852.64" dur="2.68"> Costumava ser uma cidade pequena.</text>
<text sub="clublinks" start="1855.32" dur="2.96"> E agora ele se tornou parte de Volgogrado.</text>
<text sub="clublinks" start="1858.28" dur="4.56"> MÚSICA ENGRAÇADA</text>
<text sub="clublinks" start="1862.84" dur="3.44"> A mostarda é cultivada aqui desde o século 18.</text>
<text sub="clublinks" start="1866.28" dur="2.4"> Mas popular em toda a Rússia</text>
<text sub="clublinks" start="1868.68" dur="3.32"> foi feito por uma pessoa muito famosa.</text>
<text sub="clublinks" start="1873.96" dur="2.52"> Napoleão Bonaparte.</text>
<text sub="clublinks" start="1877.32" dur="4.56"> Em 1810, Napoleão conquistou a Inglaterra sob bloqueio naval.</text>
<text sub="clublinks" start="1881.88" dur="5.04"> Portanto, o fornecimento de mostarda inglesa para a Rússia foi interrompido.</text>
<text sub="clublinks" start="1888.68" dur="3.12"> Mas você deve entender que o imperador Alexandre</text>
<text sub="clublinks" start="1891.8" dur="4.92"> era um grande fã de mostarda que agora está, é claro, indignado.</text>
<text sub="clublinks" start="1896.72" dur="2.48"> "Mamma mia, Napoleão bloqueou tudo para mim!</text>
<text sub="clublinks" start="1899.2" dur="2.04"> Onde posso conseguir a mostarda?! "</text>
<text sub="clublinks" start="1901.24" dur="2.8"> Ele começou a procurá-la. E eu encontrei aqui em Sarepta.</text>
<text sub="clublinks" start="1904.04" dur="2.76"> Houve um assentamento alemão aqui no Volga,</text>
<text sub="clublinks" start="1906.8" dur="3.84"> onde os moradores já descobriram que está crescendo</text>
<text sub="clublinks" start="1910.64" dur="4.24"> mostarda saborosa muito decente. Eles também a amam e disseram ...</text>
<text sub="clublinks" start="1914.88" dur="4.8"> COM UM ACENTO ALEMÃO: "Ah, aqui temos que construir uma planta inteira para o seu processamento!"</text>
<text sub="clublinks" start="1919.68" dur="2.56"> E quando Alexandre descobriu: tudo, amizade!</text>
<text sub="clublinks" start="1922.24" dur="1.16"> E mostarda do Volga</text>
<text sub="clublinks" start="1923.4" dur="4.16"> diretamente começou a entregar diretamente para a mesa imperial.</text>
<text sub="clublinks" start="1928.68" dur="4.8"> Essa velha fábrica se foi há muito tempo. Após a guerra, um novo foi construído aqui.</text>
<text sub="clublinks" start="1933.48" dur="4.6"> MÚSICA ENGRAÇADA</text>
<text sub="clublinks" start="1938.08" dur="2.48"> E foi o único em toda a URSS</text>
<text sub="clublinks" start="1940.56" dur="2.84"> planta de produção de mostarda em pó.</text>
<text sub="clublinks" start="1944.84" dur="5.24"> Se Volgogrado é a capital da mostarda, Sarepta é o seu Kremlin.</text>
<text sub="clublinks" start="1950.76" dur="3.52"> É hora de fazer uma visita oficial à mostarda</text>
<text sub="clublinks" start="1954.28" dur="2.2"> e conhecê-la cara a cara.</text>
<text sub="clublinks" start="1957.6" dur="4.08"> Comecei a me familiarizar com a mostarda desde o início.</text>
<text sub="clublinks" start="1962.24" dur="1"> Das sementes.</text>
<text sub="clublinks" start="1963.8" dur="1.6"> Mostarda branca.</text>
<text sub="clublinks" start="1965.84" dur="1.2"> Preto.</text>
<text sub="clublinks" start="1967.04" dur="1"> Hmm ...</text>
<text sub="clublinks" start="1968.04" dur="1.64"> O que é isso?</text>
<text sub="clublinks" start="1969.68" dur="2.04"> -É uma mostarda cinzenta.</text>
<text sub="clublinks" start="1971.72" dur="6.12"> Em geral, este é um tipo especial de mostarda, que é cultivada em Volgogrado.</text>
<text sub="clublinks" start="1977.84" dur="2.16"> Na cidade de Sarepta.</text>
<text sub="clublinks" start="1980" dur="5.2"> - Não tinha ideia de quanto você pode pensar a partir da mostarda.</text>
<text sub="clublinks" start="1985.64" dur="2"> - Esta é uma salsicha de mostarda.</text>
<text sub="clublinks" start="1988.12" dur="2.12"> Você pode ver as sementes nele ...</text>
<text sub="clublinks" start="1990.24" dur="2.72"> -Amarelo. -... e Sarep, sim, e preto.</text>
<text sub="clublinks" start="1992.96" dur="1.24"> Vejo? Preto.</text>
<text sub="clublinks" start="1994.2" dur="2.52"> -Ah! E eu pensei que preta fosse pimenta.</text>
<text sub="clublinks" start="1996.72" dur="3.12"> Eu posso sentir as sementes, elas trituram, são legais.</text>
<text sub="clublinks" start="1999.84" dur="1.8"> Não, a ideia é legal.</text>
<text sub="clublinks" start="2001.64" dur="2.48"> E pão também. -Mostardinha também.</text>
<text sub="clublinks" start="2004.12" dur="2.92"> Vê como é amarelo? - Ok, certo?</text>
<text sub="clublinks" start="2007.04" dur="4.08"> -Sim. O óleo de mostarda lhe dá tanto esplendor e cor.</text>
<text sub="clublinks" start="2011.84" dur="3.76"> -E até a mostarda é adicionada aos pastéis doces.</text>
<text sub="clublinks" start="2016.16" dur="2.08"> Este é o pão de gengibre Sarepta.</text>
<text sub="clublinks" start="2018.76" dur="3.6"> O sutil sabor de mostarda é até picante.</text>
<text sub="clublinks" start="2023.52" dur="2.4"> -Não, muito gostoso. O pão de gengibre é puro ...</text>
<text sub="clublinks" start="2026.6" dur="2.32"> -Há muitos queijos diferentes na Itália.</text>
<text sub="clublinks" start="2028.92" dur="4.28"> Mas nem mesmo nos ocorreu adicionar mostarda a eles.</text>
<text sub="clublinks" start="2034.12" dur="1.56"> -Isto é queijo novo.</text>
<text sub="clublinks" start="2036.16" dur="2.32"> É chamado - adivinhe como.</text>
<text sub="clublinks" start="2038.48" dur="1.52"> Ele se parece com alguma coisa?</text>
<text sub="clublinks" start="2040" dur="1.68"> -Para algum tipo de cacioto.</text>
<text sub="clublinks" start="2041.68" dur="1.16"> -Caccioto.</text>
<text sub="clublinks" start="2043.2" dur="1.64"> -Ah! Eu adivinhei.</text>
<text sub="clublinks" start="2045.48" dur="4.08"> -Acho que em outras regiões, exceto em Volgogrado,</text>
<text sub="clublinks" start="2049.56" dur="2.84"> você não encontrará queijo de semente de mostarda.</text>
<text sub="clublinks" start="2052.4" dur="4.2"> -Isso é certeza. Mesmo na Itália você não o encontrará. É a primeira vez que vejo isso.</text>
<text sub="clublinks" start="2057.12" dur="2.68"> -Já experimentei o óleo de mostarda.</text>
<text sub="clublinks" start="2059.8" dur="2.76"> Mas lá ele foi ofuscado por tomates secos ao sol.</text>
<text sub="clublinks" start="2062.56" dur="4.16"> Agora quero saber o verdadeiro sabor do óleo de mostarda.</text>
<text sub="clublinks" start="2067.16" dur="5.96"> MÚSICA DE CELEBRAÇÃO</text>
<text sub="clublinks" start="2073.12" dur="1.2"> -Madonna!</text>
<text sub="clublinks" start="2074.72" dur="1.12"> Madonna!</text>
<text sub="clublinks" start="2077.12" dur="1.24"> Ho ho!</text>
<text sub="clublinks" start="2078.92" dur="3.32"> Aqui, e até um pouco queimaduras por dentro agora.</text>
<text sub="clublinks" start="2082.6" dur="3.36"> - Habitantes da região de Volgogrado na cozinha de seus</text>
<text sub="clublinks" start="2085.96" dur="2.44"> use apenas óleo de mostarda.</text>
<text sub="clublinks" start="2088.4" dur="2.4"> - Você tem Volgogrado - a capital da mostarda.</text>
<text sub="clublinks" start="2090.8" dur="3.84"> Você sabia que também temos uma capital da mostarda na Itália?</text>
<text sub="clublinks" start="2094.64" dur="3"> Esta é Cremona, ao norte. Stradivari. Violino.</text>
<text sub="clublinks" start="2097.64" dur="1.12"> E mostarda.</text>
<text sub="clublinks" start="2098.76" dur="1.72"> Nós o chamamos de mostarda.</text>
<text sub="clublinks" start="2100.48" dur="3.16"> E ela é tão doce, frutada. MMM delicioso!</text>
<text sub="clublinks" start="2104.2" dur="6.24"> - Acontece que também há uma mostarda aqui. E comem com sorvete!</text>
<text sub="clublinks" start="2111.12" dur="1.64"> -E quais são os sabores?</text>
<text sub="clublinks" start="2112.76" dur="1.16"> -É uma pêra.</text>
<text sub="clublinks" start="2113.92" dur="1.6"> -Sim. - E isso é cranberry.</text>
<text sub="clublinks" start="2121.12" dur="1.64"> -Mas é uma bomba direta.</text>
<text sub="clublinks" start="2123.2" dur="2.64"> Agora, pêra e mostarda são a bomba.</text>
<text sub="clublinks" start="2125.84" dur="2.16"> Meus aplausos a Volgogrado.</text>
<text sub="clublinks" start="2128.84" dur="4.6"> -Eu me pergunto se consigo distinguir o italiano do local?</text>
<text sub="clublinks" start="2133.96" dur="2.04"> -Pronto para o próximo.</text>
<text sub="clublinks" start="2139.28" dur="1"> Ha!</text>
<text sub="clublinks" start="2141.08" dur="2.24"> O segundo é seu, o primeiro é nosso.</text>
<text sub="clublinks" start="2144.24" dur="1.2"> -Sim. -Sim?</text>
<text sub="clublinks" start="2145.84" dur="1.92"> Uh-uh! -E qual tem um gosto melhor?</text>
<text sub="clublinks" start="2147.76" dur="2.04"> -Você sabe por que eu adivinhei?</text>
<text sub="clublinks" start="2149.8" dur="3.96"> Porque o nosso era mais suave, tudo correu bem com moderação.</text>
<text sub="clublinks" start="2153.76" dur="1.76"> Tudo, tudo, como deve ser.</text>
<text sub="clublinks" start="2156.16" dur="4.04"> E o seu ainda era ... mais russo.</text>
<text sub="clublinks" start="2161.32" dur="2.04"> -Porque nossa mostarda.</text>
<text sub="clublinks" start="2164.12" dur="4.96"> -Enquanto eu gosto de um encontro inesperado com um velho amigo de Mostardo,</text>
<text sub="clublinks" start="2169.08" dur="1.92"> você assiste o anúncio.</text>
<text sub="clublinks" start="2172.2" dur="4.56"> E depois da publicidade, prepararemos um prato tradicional cossaco ...</text>
<text sub="clublinks" start="2177.24" dur="2.56"> -Já comecei a bater ovos.</text>
<text sub="clublinks" start="2180.08" dur="2.44"> -... com um acompanhamento não convencional.</text>
<text sub="clublinks" start="2183.28" dur="1.4"> - Enfeite de cebola?</text>
<text sub="clublinks" start="2187.56" dur="2.52"> - Cozinhar é uma ótima festa para mim.</text>
<text sub="clublinks" start="2190.08" dur="2.92"> E a culinária de hoje é um grande acontecimento.</text>
<text sub="clublinks" start="2193" dur="4.32"> Comigo está uma pessoa que lidera e dirige grandes eventos.</text>
<text sub="clublinks" start="2197.32" dur="2.52"> Bonjorno, Andrey. -Bongiorno, Federico.</text>
<text sub="clublinks" start="2199.84" dur="4.08"> -Hoje vamos cozinhar um prato tradicional cossaco - nuggets.</text>
<text sub="clublinks" start="2203.92" dur="3.08"> O lúcio para este prato deve ser o mais fresco.</text>
<text sub="clublinks" start="2207" dur="2.6"> Pegamos isso algumas horas atrás.</text>
<text sub="clublinks" start="2209.6" dur="4.32"> -Você não vai acreditar, mas onde eu cresci, perto do mar, não muito longe de Roma,</text>
<text sub="clublinks" start="2213.92" dur="4.04"> raramente nos sentamos lá com uma vara de pescar, fazemos caça subaquática.</text>
<text sub="clublinks" start="2218.64" dur="4.08"> - Descobriu-se que Andrey também gosta de caça submarina.</text>
<text sub="clublinks" start="2223.24" dur="3.92"> Então, enquanto falamos sobre nossos troféus, cortamos o lúcio.</text>
<text sub="clublinks" start="2227.76" dur="3.92"> -Então isso mesmo. Alguns centímetros de espessura de cada tira.</text>
<text sub="clublinks" start="2231.68" dur="1.92"> - Vai caber do jeito que eu cortei?</text>
<text sub="clublinks" start="2233.6" dur="1.04"> -Wabene.</text>
<text sub="clublinks" start="2234.64" dur="3.24"> -Você aprende italiano muito rápido.</text>
<text sub="clublinks" start="2237.88" dur="2.44"> Esses cossacos são pessoas incríveis.</text>
<text sub="clublinks" start="2240.32" dur="2.64"> Você pode me dizer as palavras dos cossacos.</text>
<text sub="clublinks" start="2242.96" dur="2"> -Sim, nós temos nosso próprio dicionário.</text>
<text sub="clublinks" start="2244.96" dur="2.24"> Existe uma palavra afetuosa "chadunyushka".</text>
<text sub="clublinks" start="2247.2" dur="2.24"> Significa "criança, criança".</text>
<text sub="clublinks" start="2249.44" dur="1.84"> Em italiano ... -Bambino.</text>
<text sub="clublinks" start="2251.28" dur="2.72"> -Você sabe, por exemplo, o que é um mulherengo?</text>
<text sub="clublinks" start="2254.52" dur="1.12"> -Eu sei. -O que?</text>
<text sub="clublinks" start="2255.64" dur="3.44"> Não seja tímido. -Bem, aí, mulheres, meninas, tudo.</text>
<text sub="clublinks" start="2259.08" dur="4.12"> -Não. Na língua cossaca, a palavra "mulherengo" não significa outra coisa,</text>
<text sub="clublinks" start="2263.2" dur="1.68"> como o penteado de uma mulher.</text>
<text sub="clublinks" start="2265.24" dur="4.2"> -Então, imperceptivelmente, da pesca, a conversa voltou-se para as mulheres.</text>
<text sub="clublinks" start="2269.44" dur="2.16"> Conversa masculina típica.</text>
<text sub="clublinks" start="2271.6" dur="2.24"> Mas também não esquecemos de cozinhar.</text>
<text sub="clublinks" start="2274.48" dur="2.8"> -Então, bem, coloque óleo de mostarda.</text>
<text sub="clublinks" start="2277.28" dur="1.64"> -Ah, sim, vamos, vamos.</text>
<text sub="clublinks" start="2279.28" dur="4.64"> Enquanto você me contava sobre as palavras dos cossacos, eu já estava começando a bater ovos.</text>
<text sub="clublinks" start="2283.92" dur="2.6"> Acho que todos devemos enterrar.</text>
<text sub="clublinks" start="2286.52" dur="1.76"> - Isso mesmo, isso mesmo.</text>
<text sub="clublinks" start="2288.28" dur="4.04"> - As sugestões são compreensíveis. - As trouxinhas são empanadas.</text>
<text sub="clublinks" start="2292.32" dur="2.88"> MÚSICA ENGRAÇADA</text>
<text sub="clublinks" start="2295.84" dur="2.04"> É hora de fritar os nuggets.</text>
<text sub="clublinks" start="2297.88" dur="1.8"> - Podemos salgar um pouco.</text>
<text sub="clublinks" start="2299.68" dur="1.8"> - Sal e pimenta.</text>
<text sub="clublinks" start="2303.96" dur="2.88"> É uma pena que a televisão ainda não tenha aprendido</text>
<text sub="clublinks" start="2306.84" dur="2.68"> transmitir e cheirar através da câmera.</text>
<text sub="clublinks" start="2309.52" dur="3.76"> -Sim? Mas então vamos tentar transmiti-los.</text>
<text sub="clublinks" start="2313.28" dur="1.52"> -Em palavras? -Sim.</text>
<text sub="clublinks" start="2314.8" dur="1.16"> -Belissimo!</text>
<text sub="clublinks" start="2315.96" dur="4.16"> -E na língua cossaca como vai ser "belíssimo"? Legal, gostoso?</text>
<text sub="clublinks" start="2320.12" dur="1.36"> - É até delicioso.</text>
<text sub="clublinks" start="2322.56" dur="2.56"> -M-mm, forte e delicioso! Mmm!</text>
<text sub="clublinks" start="2325.12" dur="3.04"> -Você fala como um cossaco quase real.</text>
<text sub="clublinks" start="2328.16" dur="4.16"> -Se eu ainda aprendi a torcer o verificador, como você faz, né ?!</text>
<text sub="clublinks" start="2342.04" dur="2.04"> Este é um ataque cossaco.</text>
<text sub="clublinks" start="2344.64" dur="2.76"> -Enquanto Andrei demonstrou sua destreza,</text>
<text sub="clublinks" start="2347.4" dur="2.64"> os nuggets têm uma crosta agradável.</text>
<text sub="clublinks" start="2350.04" dur="2.16"> É hora de preparar o acompanhamento.</text>
<text sub="clublinks" start="2352.2" dur="1.88"> Primeiro, vamos picar a cebola.</text>
<text sub="clublinks" start="2354.52" dur="3.64"> - Quem sabe um sabre seria ainda mais rápido.</text>
<text sub="clublinks" start="2358.16" dur="4.92"> Nunca tentei cozinhar com ela. -Seria mais rápido, mas não tão raso.</text>
<text sub="clublinks" start="2363.08" dur="2.12"> -E vamos mandar para dourar.</text>
<text sub="clublinks" start="2365.6" dur="3.56"> -Ah, cebola dourada. Estamos todos prontos? Enfeite de cebola.</text>
<text sub="clublinks" start="2369.16" dur="1.96"> É tão simples assim? -Não se apresse.</text>
<text sub="clublinks" start="2371.12" dur="3.72"> Um prato gourmet simples como nuggets de perca de lúcio</text>
<text sub="clublinks" start="2374.84" dur="4.24"> a guarnição deve ser apropriada. Nem mais nem menos - grechotto.</text>
<text sub="clublinks" start="2379.08" dur="4"> -Então não podemos ficar sem o trigo sarraceno Makfa perfeito.</text>
<text sub="clublinks" start="2383.08" dur="4.6"> É cultivado em Altai e contém uma grande quantidade de oligoelementos.</text>
<text sub="clublinks" start="2387.68" dur="3.52"> Grechotto será não apenas saboroso, mas também saudável.</text>
<text sub="clublinks" start="2391.48" dur="3.48"> -Agora despeje o trigo sarraceno na frigideira e frite.</text>
<text sub="clublinks" start="2394.96" dur="1.44"> Quanto derramar?</text>
<text sub="clublinks" start="2396.8" dur="4.36"> -Para os russos, o trigo sarraceno nem sempre é suficiente. Então eu coloco um pouco mais.</text>
<text sub="clublinks" start="2401.16" dur="3.48"> É importante aqui que todos os cheiros sejam revelados, como o risoto.</text>
<text sub="clublinks" start="2404.64" dur="2.76"> E assim se forma uma concha protetora.</text>
<text sub="clublinks" start="2407.4" dur="1.84"> -Preencha com caldo de peixe.</text>
<text sub="clublinks" start="2409.24" dur="3.36"> O trigo sarraceno deve ser imerso no caldo. O suficiente.</text>
<text sub="clublinks" start="2413.84" dur="1.16"> Cobertura?</text>
<text sub="clublinks" start="2416.04" dur="2.32"> -Você é um perfeccionista. -Sim, um pouco.</text>
<text sub="clublinks" start="2418.36" dur="3.04"> -Como é "perfeccionista" em italiano? - Ansiedade.</text>
<text sub="clublinks" start="2422" dur="4.16"> -É hora de adicionar os lindos tomates secos ao sol.</text>
<text sub="clublinks" start="2428.36" dur="1.6"> -Toque final.</text>
<text sub="clublinks" start="2429.96" dur="2.24"> Não há combinação melhor</text>
<text sub="clublinks" start="2432.2" dur="3.04"> do que a perca do lúcio do Volga e o parmesão francês.</text>
<text sub="clublinks" start="2435.24" dur="2.72"> -Vamos chamá-lo de parmesão francês,</text>
<text sub="clublinks" start="2437.96" dur="2.96"> mas na Itália, o parmesão parece diferente.</text>
<text sub="clublinks" start="2440.92" dur="2.08"> O parmesão é um queijo italiano?</text>
<text sub="clublinks" start="2443" dur="2.12"> - Humor simpático, gostei.</text>
<text sub="clublinks" start="2445.12" dur="2.96"> -Em princípio, tudo. Nós cobrimos e deixamos definhar.</text>
<text sub="clublinks" start="2448.08" dur="3.96"> -Deixa definhar. E vamos nos preparar e comer. Eu já estou com fome.</text>
<text sub="clublinks" start="2452.52" dur="2.8"> -Se ficar com fome enquanto cozinhamos,</text>
<text sub="clublinks" start="2455.32" dur="2.8"> você pode repetir facilmente esses pratos.</text>
<text sub="clublinks" start="2458.12" dur="2.92"> Você vai precisar de: poleiro de lúcio fresco,</text>
<text sub="clublinks" start="2461.04" dur="2.04"> Migalhas de pão,</text>
<text sub="clublinks" start="2463.08" dur="2.68"> óleo - óleo de mostarda é o melhor,</text>
<text sub="clublinks" start="2465.76" dur="2.16"> mas você pode usar qualquer vegetal.</text>
<text sub="clublinks" start="2467.92" dur="3.2"> E para grechotto: cebola, caldo de peixe,</text>
<text sub="clublinks" start="2471.12" dur="1.56"> tomates secos,</text>
<text sub="clublinks" start="2472.68" dur="3.04"> queijo duro e, claro, trigo sarraceno.</text>
<text sub="clublinks" start="2478.4" dur="1.8"> FALA ITALIANO</text>
<text sub="clublinks" start="2480.2" dur="2.96"> - Parece simples: trigo sarraceno, lúcio, mas que lindo.</text>
<text sub="clublinks" start="2483.16" dur="1.12"> -Bem?</text>
<text sub="clublinks" start="2484.72" dur="1.2"> -Saudação! -Queijo!</text>
<text sub="clublinks" start="2489.4" dur="1.16"> Mmm!</text>
<text sub="clublinks" start="2490.56" dur="1.2"> -M-mm!</text>
<text sub="clublinks" start="2493" dur="2.48"> - Não sou o maior fã de trigo sarraceno.</text>
<text sub="clublinks" start="2495.48" dur="4.24"> Mas devido ao método de cozimento e aos tomates secos ao sol</text>
<text sub="clublinks" start="2499.72" dur="4.24"> descobriu-se um trigo sarraceno completamente diferente. Mediterrâneo.</text>
<text sub="clublinks" start="2503.96" dur="3.04"> E a perca do lúcio geralmente está além do elogio.</text>
<text sub="clublinks" start="2508.12" dur="3.28"> -Andrey, você realmente me surpreendeu. Graça!</text>
<text sub="clublinks" start="2511.4" dur="1.4"> -Muito obrigado.</text>
<text sub="clublinks" start="2512.8" dur="4.24"> Volte, buscaremos maneiras de surpreendê-lo a cada vez.</text>
<text sub="clublinks" start="2519.88" dur="2.72"> -O que eu sabia sobre Volgogrado antes dessa viagem?</text>
<text sub="clublinks" start="2522.6" dur="3.68"> Bem, Mamaev Kurgan, uma façanha dos defensores da cidade e um monumento,</text>
<text sub="clublinks" start="2526.28" dur="2.6"> honrado desta forma</text>
<text sub="clublinks" start="2528.88" dur="4.04"> que ele cobre a entrada da cidade, e atrás dele está a figura da Pátria.</text>
<text sub="clublinks" start="2532.92" dur="4.28"> E eu diria que, em geral, essa é a história militar da cidade,</text>
<text sub="clublinks" start="2537.2" dur="2"> que respeitamos loucamente,</text>
<text sub="clublinks" start="2539.2" dur="4.24"> ainda esconde um pouco a parte incrível de Volgogrado.</text>
<text sub="clublinks" start="2544.2" dur="3"> - Pessoas incríveis vivem aqui.</text>
<text sub="clublinks" start="2547.2" dur="2.96"> Eles andam de bicicleta na água</text>
<text sub="clublinks" start="2550.16" dur="2.52"> e de bonde - subterrâneo.</text>
<text sub="clublinks" start="2552.68" dur="3.44"> Eles aproveitam ao máximo cada produto.</text>
<text sub="clublinks" start="2556.12" dur="3.96"> Nunca vi tantos pratos feitos de melancia em qualquer outro lugar.</text>
<text sub="clublinks" start="2560.68" dur="3"> E o que eles fazem com a mostarda!</text>
<text sub="clublinks" start="2563.68" dur="4.4"> Aqui, em Volgogrado, isso é manteiga, pão e queijo.</text>
<text sub="clublinks" start="2568.08" dur="2.16"> E muito mais!</text>
<text sub="clublinks" start="2571.04" dur="1.72"> Eu nasci no mar.</text>
<text sub="clublinks" start="2572.76" dur="4.48"> Portanto, rios, lagos e tudo onde o outro lado é visível,</text>
<text sub="clublinks" start="2577.24" dur="2.4"> Eu não levei isso a sério.</text>
<text sub="clublinks" start="2579.64" dur="3.68"> Mas o Volga me fez mudar de ideia.</text>
<text sub="clublinks" start="2583.32" dur="3.12"> As extensões do rio são incríveis!</text>
<text sub="clublinks" start="2587.36" dur="2.12"> Volgogrado é muito diferente.</text>
<text sub="clublinks" start="2590.2" dur="2.8"> Existem montanhas de Marte aqui</text>
<text sub="clublinks" start="2593.92" dur="1.64"> castelos espanhóis,</text>
<text sub="clublinks" start="2595.56" dur="1.88"> Assentamentos alemães.</text>
<text sub="clublinks" start="2598.28" dur="3.2"> Ele realmente sabe como surpreender!</text>
<text sub="clublinks" start="2604.28" dur="2.32"> -Estou chorando não só por causa da mostarda,</text>
<text sub="clublinks" start="2606.6" dur="2.28"> e também porque nos despedimos.</text>
<text sub="clublinks" start="2608.88" dur="1.8"> Mas, em princípio, não por muito tempo.</text>
<text sub="clublinks" start="2610.68" dur="2.2"> Te vejo semana que vem</text>
<text sub="clublinks" start="2612.88" dur="2.8"> quando estivermos juntos novamente andyamo, manjamo.</text>
<text sub="clublinks" start="2615.68" dur="1.08"> Chao!</text>
<text sub="clublinks" start="2619.44" dur="2.2"> Editor de legendas I. Savelyeva</text>
<text sub="clublinks" start="2621.64" dur="2"> Revisor A. Kulakova</text>