Notice: Undefined index: title in /var/www/clublinks.info/public_html/class/Youtube.php on line 59

Notice: Undefined index: author_name in /var/www/clublinks.info/public_html/class/Youtube.php on line 72

Notice: Undefined index: html in /var/www/clublinks.info/public_html/class/Youtube.php on line 77
subtitles October 25, 2020

subtitles

MUSIKBAKGRUND MYSTERIOUS MUSIK - Har du sett den här platsen? Ser ut som Mars, va? Men det här är inte Mars. Det här är Volgograd. DYNAMISK MUSIK -Är du förvånad? Jag också. Och detta är inte det enda som Volgograd kan överraska dig med. Floder. Senap. Lås! Senap... Exotisk transport. Och senap! Varför finns det så mycket senap? Eftersom Volgograd är senapens huvudstad, en av tre i världen! Jag varnade dig: Volgograd vet hur man överraskar. Och inte bara senap. Det finns till och med riktiga marsberg här. Dessa berg kallas Alexander Graben. De växte upp här för 30 miljoner år sedan. Mer exakt, det här är inte berg som har vuxit. Allt runt dem föll ner. Och så visade sig skönhet som bara är här och på Mars. Och medan vissa bara ska flyga till Mars, Jag njuter redan av dessa jordiska vyer. - Hur gillar du det, Elon Musk? FESTMUSIK Du kan komma till Volgograd på olika sätt. Med flyg. På skeppet. -Men för att se alla skönheter är det bättre att göra det på en cykel. Rakt längs Volga. Den amfibiska cykeln uppfanns i Italien för nästan 30 år sedan. De är väldigt populära hos oss. Men de är mycket svåra att få. Och här - enkelt! Volgograd, du vet hur man överraskar! ROLIG MUSIK -Jag undrar vad det är? -Vänner, ja, att döma av stilen, det här är Barcelona. Kan jag komma dit så snabbt? -Hallå. Ursäkta mig, kan du berätta var jag är alls? -Du är hemma hos mig. -I ditt hem?! -Hus. -Det är inte Barcelona? -Nästan inte. Khutorsocker. -Och slottet kallas också socker. Det byggdes av Davids pappa - Valery Danilchuk. En gång föll en bok i hans händer om den spanska arkitekten Antoni Gaudi. Och Valery var så inspirerad av hans verk, att han ville bygga ett slott i samma stil. Inte överraskande trodde jag att jag var i Barcelona. -Säg mig varifrån det här formuläret kommer, vilket påminner mig personligen om glass? -Det här är glass. -Sann? Generellt överraskande, men det här är inte bara en slags dekoration. Bor du här? -Ja, bostadshus. Vi bor här. -Tänk dig, i det här slottet görs allt för hand: och möbler och målningar och en ljuskrona. Och till och med en öppen spis! - Bedövad! LUGN MUSIK Människor lever! Jag skulle gärna vilja bo här också. Naturligtvis låtsas jag inte vara ett slott. Men den här cellen skulle inte vägra. Dessutom sa David att han skulle ta det. Så jag blir den första gästen. -Wow! Hej Gaudis hus! Glasshus. Jo, naturligtvis, utsikten är fantastisk här. Wow! Ett riktigt slott i katalansk stil där människor faktiskt bor. Och möjligheten att tillbringa natten i glass. Volgograd, du slutar aldrig att förvåna mig. DYNAMISK MUSIK Jag vilade lite och är redo att gå vidare. -Hallå! Bongiorno! Var ska jag Volgograd? -Där. - Hur länge går det? -200 kilometer. -200 kilometer ... Jag kommer uppenbarligen att dö när jag kommer dit. Vi måste uppdatera oss. Åh, vattenmeloner! DYNAMISK MUSIK Även om Volgograd är senapens huvudstad är det också känt för sina vattenmeloner. DYNAMISK MUSIK Slå -Jag vet inte, välj rätt vattenmelon - det är en hel konst. Det verkar som om vi inte kan klara oss utan specialister. Huvudtricket för att odla vattenmeloner är har tid att samla in dem från fältet innan någon annan hämtar dem. DYNAMISK MUSIK -För att samla vattenmeloner måste du agera som ett lag. -Hej, kära vattenmelonälskare! Jag är Georgy Cherdantsev, och vi är med dig i den sista matchen under skördesäsongen. På fältet, teamet av familjen Grigoryan: Maroussia, Naira, Gevorg och den romerska legionären Federico Arnaldi. Så väktarens visselpipa låter inte, för det här är våra egna vattenmeloner. Gevorg går över fältet och tar en vattenmelon i besittning. Pass till Marusya. Marusya gick till Naira. Naira ger vattenmelonen till Gevorg. Gevorg hänger på Federico. Vattenmelon i ryggen! Det finns! Åh, förlåt, vi äter vattenmeloner senare. Hittills samlar vi bara in dem. Grigoryans team gick ur vägen. Men vår romerska legionär går bra! Arnaldische! Vattenmelon! Det kan trots allt. Jag ska avsluta allt nu. Det här är seger! BRA MUSIK - Vänner, jag har alltid trott att vattenmeloner tillhör pumpafamiljen, men denna speciella vattenmelon tillhörde familjen Grigoryan. Och nu överlämnar jag det till familjen Orlov. SKRATT -Eftersom Orlovs lagar mat från vattenmelon otroliga godisar som marshmallow. -Det tar mycket lång tid att torka, eftersom vattenmelon huvudsakligen består av vatten. Och det passar bara perfekt med ost. -Väl. Experimenten slutade inte där. -Vänner, vi har gjort caprese i tusen år och visste aldrig att du kan ersätta tomater med vattenmeloner. DYNAMISK MUSIK Jag kommer till och med att säga att det är mycket mer uppfriskande än riktig caprese. Och vad är en picknick utan lätt aperitif? Dessutom är det här med vattenmelonsirap. Vilken aperitif utan skål? -Uno, förfaller, tre - cocomero! Naturligtvis betyder detta "vattenmelon". -Mamma Mia! Lyxig aperitif. -Vad är fantastiskt och beundransvärt, Orlovs har avfallsfri produktion. De använder inte bara massan utan hela vattenmelonen. - Sylt från vattenmelonskal. -Vill du säga att det är en skorpa? -Ja, en skorpa med en del av massan. -Det är en skorpa. -Skorpa. -Kom igen. Vi kastar ut det hela tiden. -Vi plockar. SKRATT - Killar, jag är allt. Denna upptäckt är så. Jag är chockad. LUGN MUSIK -Orloverna behandlade mig inte bara med sina experimentella rätter, men lärde sig också att äta vattenmelon i Kamyshin-stil. Sked! Och äta svart bröd. DYNAMISK MUSIK Jag säger naturligtvis inte att det är smaklöst. Men min italienska hjärna förstår inte vad som händer. Efter vattenmelonen i Kamyshin-stil ville jag ha något sötare. -Du kan göra en nardek, eller det kallas också vattenmelon honung. - Jag tror inte på det. Kan du visa mig hur det är gjort? För att göra vattenmelon honung behöver vi vattenmelon juice. Därför, till att börja med, skär vi vattenmelon och tar bort fröna. - Det finns en hemlighet här. Om vi ​​skär det här ... vi behöver att fröna bara finns till höger och vänster. Nu blir vi av med fröna. - Även för denna hemlighets skull var det värt att åka till Volgograd! Vi behöver bara vattenmelonmassa. -Punch massan i en mixer. Vi filtrerar. Och nu kommer det att vara nödvändigt att koka denna juice i minst 8 timmar. -klockan 8! -Ja. Det kommer att tjockna och du får samma nardek. -Säg mig att du förberett en portion åt mig i förväg. Och sedan är 8 timmar lång tid. -Ja, det finns det. -Att göra en sådan kopp honung, du måste koka saften av fyra vattenmeloner! Och inte ett uns socker! -Han är väldigt söt. Jag är fortfarande den sista skeden här. Um ... Fly bara iväg! FLYGMOTORBULL LUGN MUSIK -Federico, har du gjort ditt val? -Ja, bestämde jag mig. Jag tar det. Tänk dig, för första gången kan jag hyra ett helt plan. Desto mer så unikt. -Eftersom detta inte bara är ett plan, utan ett hotell! I Ryssland hittar du inte en andra sådan. Detta är kanske det enda planet där du normalt kan sträcka ut dina ben och sova. Oroa dig inte om du tar slut på utrymmet på planet. Detta vandrarhem har rum och separata hus för alla smaker. GLAD MUSIK Jag ska flyga i sömnen. Efter en natt på planet fortsätter jag min cykelresa. Jag undrar om det finns en plats på Volga var är det lika vackert på vattnet och på stranden? Jag tror att jag hittade en sådan plats. Det här är Stolbichi! LUGN MUSIK Lokalbefolkningen berättade för mig att den bästa utsikten här är vid soluppgången. För att njuta av det måste du komma till Stolbichi klockan fem på morgonen. Det är sant att det finns mer på lokalt nu, men i Italien - fem. Håller med, denna uppfattning är värt det. Var och en av dessa pelare är jämförbara i höjd med det lutande tornet i Pisa. Men det finns ojämförligt färre turister här. Dessa berg är unika. De består av en sällsynt sten - gaize. Den ogenomskinliga stenen är mycket ömtålig och det är bara fantastiskt hur det har överlevt till denna dag. Obeskrivlig skönhet! LUGN MUSIK Nu måste vi bestämma vart vi ska segla. - Det viktigaste är att hålla näsan i vinden. Ost? Vin. Soltorkade tomater? Har jag nått Italien? Nej, inte alls som Italien. Fick min näsa mig? -Ja, det här är inte Italien, men staden Dubovka inte långt från Volgograd. -De nordligaste druvorna i Ryssland odlas här. Och eftersom det finns druvor måste det finnas vin. Även vilken typ av vin kan det finnas i ett sådant klimat? Ändå svikade min instinkt mig inte! När allt kommer omkring finns ost, soltorkade tomater och druvor. -Vi börjar med en mycket fantastisk ost som heter "Vinotel". Vi tar rött vin - och här. -Vad gör du? - Jag häller. Varför är han "Vinotel"? För att du måste hälla i det. -Men-oh! TALAR ITALIEN Men-oh! Bedövad! Det här är rakt ... Jag har sett och provat mycket, men då är jag bara chockad. -Men vinet chockade mig ännu mer. Även om jag, för att vara ärlig, var skeptisk. Men det visade sig vara en väldigt anständig vit. Röd. Och jag skulle vilja dröja vid det här vinet separat. -Kom igen, kanske låt oss prova den här intressanta ros? -Den är gjord av druvor, som bara växer på vårt territorium. Sorten kallas "Marinovsky". - Dricker jag nu det nordligaste vinet i Ryssland? -Ja. Inte bara är den nordligaste, också från vår lokala sort, och även rosa. -Fyrverkeri! RING AV GLASS Fågelskräm -Ciao, örn! Kom igen, kom hit för ett glas vin! Vi har mycket av det! VISSNING -Vad kan vi kombinera det med? -Låt oss kombinera den med Stilton-ost. -Men den huvudsakliga upptäckten var framför mig - den lokala maträtten kaymak. -Det är ett sådant övergångsskede mellan gräddfil och smör. Detta är vår traditionella kosackrätt, som bakas i en sådan kruka i ugnen. -Kaymak är en mycket vanlig mejeriprodukt. Det bereds i olika länder. Men bara här, i Volgograd, tillverkas kajak med bakad mjölk. Intressant i allmänhet. Wow! Um ... Så konstigt. -Och här är Volgograd soltorkade tomater. Jag undrar om de skiljer sig från de italienska? -Utsökt. Som soltorkade tomater, men ändå någon form av okända anteckningsvridningar här. -Kunde det bero på att de är i senapsolja? -Och även genom senapsoljan fick jag min egen smak. Det var som om jag hade kommit till mitt hemland. PATRIOTISK MUSIK -Monument "Motherland Calls!" - den viktigaste symbolen för Volgograd. Egentligen när jag sa att det var som om jag hade kommit till mitt hemland, Jag menade det inte lite. IRONISK MUSIK -Va! Ändå måste du förbättra din ryska. I själva verket är vanliga turister inte tillåtna inne i monumentet. Men eftersom jag är en ovanlig turist, nu ska jag visa dig något som du inte kommer att se någon annanstans. -Låt oss lära känna varandra bättre med den mest kända kvinnan i Volgograd. Monumentets höjd är 87 meter. Detta är den högsta statyn i Europa. Och när den byggdes var den den högsta i världen. Och det infördes i Guinness rekordbok. -Mamma Mia! TALAR ITALIEN Hur lång är du! Det är ännu högre än det högsta tornet i Moskva Kreml. Inifrån håller dessa kablar statyn. Det finns 117 av dem, och alla kan bära vikens vikt. -När monumentet spändes, togs betongen direkt från fabriken, så att det inte har tid att härda i förväg. - Hon är en riktig rysk kvinna, eller hur? Vacker på utsidan och pålitlig på insidan. -Monumentets tekniska struktur är exakt densamma, som vid TV-tornet i Ostankino, eftersom det utvecklades av samma person - Nikolay Vasilievich Nikitin. Dessutom både monumentet och TV-tornet skapades nästan samtidigt. FESTMUSIK -Ja, nu kan jag säga säkert att jag såg ditt hemland inifrån. Men jag har ännu inte sett Volgograd själv. Så låt oss se tillsammans efter annonsen. Jag kommer att åka på en av de mest intressanta vägarna i världen. - Bedövad! Jag kommer att gå längs Rysslands längsta gata. Och jag ska försöka det som är mycket svårt att uttala. -I allmänhet en funky sak. Varför använder vi det inte i Italien? POSITIV MUSIK -Hej kompisar! Det är jag, Federico, och jag är i Volgograd! POSITIV MUSIK Det visar sig att se Volgograd både ute och inne från spårvagnsfönstret. Denna spårvagn kallas tunnelbanespårvagn. Och en del av hans väg går under jorden. Spårvagnen dök upp i Volgograd för mer än hundra år sedan. Och det var billigare att åka än en hytt. Biljetten kostade bara 5 kopeck. Nu är biljetten naturligtvis dyrare, men du kan köpa den även i vagnen. Generellt bekvämt. Hallå. Uno biljett, tid favorit. Tjugofem, va? -Ja. -Gratsy, tack. Denna rutt hamnar på fjärde plats på listan "12 mest intressanta spårvagnsvägar i världen" enligt tidningen Forbes. Tänk dig att till och med spårvagnsvägen fanns med på Forbes-listan. Och det har jag fortfarande inte gjort. ROLIGT MUSIKHJULKLOCKNING Bedövad. Hur så? ROLIG MUSIK I allmänhet liknar dessa tunnelbanestationer mycket tunnelbanestationer. Du står här och väntar på tåget av vana ... ... och en spårvagn anländer. Volgograd vet hur man överraskar. ROLIG MUSIK Låt oss gå en promenad runt staden, kom igen. ROLIG MUSIK Naturligtvis säger mycket i den här staden om de fallna hjältarnas prestation. Men med allt detta är Volgograd en mycket livlig stad. Med livliga och trevliga människor. Chao! Hög fem hög fem! Skrattar OCH! Skrattar KRYAKHTIT Kom igen, stora "ciao-o-o!" SKRUM: -Ciao! -Hej hej! -Ljud - ciao! -Chao! Vad är en stad vid en flod utan vall? Hon är särskilt vacker i Volgograd! Endast Volga-floden är vackrare än den. ROLIG MUSIK Lokala invånare hävdar att Volgograd - den längsta staden i Ryssland. När var det officiella betyget långa städer tog han fjärde platsen där. Emellertid anser Volgograd-invånarna fortfarande att deras stad är den längsta. Den andra längsgående linjen eller helt enkelt den andra längsgående linjen - Rysslands längsta gata! Lyssna, dess längd är 50 ... Inte meter, men kilometer! Åh, jag vet inte att gå från ena änden till den andra behöver du minst en timme med bil. Hoppas du har tid. Jag kan föreställa mig hur trötta lokalbefolkningen är att gå här. Du kan inte göra utan ett mellanmål! Jag erbjöds att börja med fisksoppa. Fortfarande skulle det! Volga är bara ett stenkast bort. Bara jag fick höra att det kommer att bli en överraskning först. Hoppas roligt. Vad är han ?! Sätter örat i brand ?! Wow. Bedövad. Denna kruka är naturligtvis också en mini-portion. När du vill ha ett mellanmål istället för för att äta någon form av smörgås tog han potten ur påsen och kokade fisksoppan. Örat slog mig som väldigt enkelt. Men här bestäms allt av serveringen. Kruka, gräs, rök - mycket stämningsfullt! Som om du är vid Volga-stranden. Nästa maträtt är svårare. Detta är en fiskpasta med någon form av skum. -M-m. Ja. Nu förstår jag kockens idé. Här ... ... den viktigaste crucian patéen. Han är så mild, mild, mild. Sen kompletterar senapsolja här, och fisk med den rök eftersmaken. Jag undrar vad det här skummet är? Hoppas att den inte är gjord av senap. Även om Volgograd vet hur man överraskar. Kom igen? LAGAR Verkligen? Verkligen ... Killar, har du blötlagt löken i mjölk och gjort skum av den? För här kan du känna både mjölk och lök. Bedövad! Det krävs en direkt rysk fantasi för att komma på något sådant. Innan du provar efterrätten, förmodligen det är värt att prova denna saft. Även om det kallas saft, är det inte gjort med citron. Och från syra. Om du vill att en utlänning ska bryta tungan, be honom att beställa ... Shcha, shavel, shcha, sha ... Sorrel. Sorrel ... Limonad? ROLIG MUSIK Rakt fräsch, uppfriskande. I allmänhet fantastisk sak. Varför använder vi det inte i Italien? Ah, förstås, för att uttalet är så komplicerat att ingen ens kan beställa det! Och nu - den största överraskningen! Glass! Skrattar Hittade något för att överraska italienaren! För att vi generellt uppfann glass. Även om ... vilken konstig gul nyans? Jag hoppas att den här glassen inte är gjord av senap. ROLIG MUSIK Madonna ... Kom igen! TALAR ITALIEN Glass med majssmak. Jag tror inte! Så konstiga killar, så oväntade. Mycket rik majssmak och krispig popcorn. Det här är en bomb! Vi har ätit, nu ska vi gå vidare. ROLIG MUSIK Ärligt talat, efter en rejäl lunch känner jag inte för att trampa alls. Jag undrar om du kan ta en tur på Volga? MOTORBRUL Åh vänta, gå inte! MOTORBRUL Åh, gratsy, tack, annars är jag trött här, du kommer inte att tro det. Jag föreslår att du också tar lite vila och tittar på annonsen. Och strax efter annonsen kommer jag att åka en båt längs Volga! Jag är världens kung-ah! Jag hittar ett helt senapsberg! MED TYSK ACCENT: Åh, här måste vi bygga en hel anläggning för bearbetning! Och sedan möter jag oväntat en gammal bekant. Det här är intressant! Nu har det gått. SÅNG: -Steppa banker, cool mat! Moderlandet skär molnen med ett svärd! Cykla på Volgas släta yta Låt oss äta i Volgograd! Bonjour, mitt besättning! Kapten Federico Arnaldi är här med dig. Och jag ska till Volgograd! Ja, för sjömännen går. Och jag går längs Volga, för utan Volga det är omöjligt att föreställa sig Volgograd. Fortfarande skulle det! När allt kommer omkring är han Volgo-grad. Skönheten runt är fantastisk! Sådana öppna utrymmen som jag bara vill skrika ... Jag är världens kung-ah! ECHO: -... värld-ah! GLAD MUSIK Vad är i horisonten? Äntligen simmade jag till senap! Även om Volgograd och senapens huvudstad, mellan huvudstaden och senap mycket anständigt avstånd. Inget konstigt! Kommer du ihåg att det här är en väldigt lång stad? Så det är där senapsfyndigheten är! Sarepta. Det brukade vara en liten stad. Och nu blev han en del av Volgograd. ROLIG MUSIK Senap har odlats här sedan 1700-talet. Men populärt över hela Ryssland den gjordes av en mycket berömd person. Napoleon Bonaparte. 1810 tog Napoleon England under en marinblokad. Därför stoppades leveransen av engelsk senap till Ryssland. Men du måste förstå den kejsaren Alexander var ett så stort fan av senap att han naturligtvis är upprörd. "Mamma mia, Napoleon blockerade allt för mig! Var kan jag få senap?! " Han började leta efter henne. Och jag hittade det här i Sarepta. Det fanns en tysk bosättning här på Volga, där lokalbefolkningen redan har upptäckt att det växer mycket anständigt välsmakande senap. De älskar henne också och sa ... MED EN TYSK ACCENT: "Åh, här måste vi bygga en hel anläggning för bearbetning!" Och när Alexander fick reda på: allt, vänskap! Och senap från Volga började direkt leverera direkt till det kejserliga bordet. Den gamla fabriken har länge varit borta. Efter kriget byggdes en ny här. ROLIG MUSIK Och det var den enda i hela Sovjetunionen senapspulver. Om Volgograd är senapens huvudstad är Sarepta dess Kreml. Det är dags att besöka senap officiellt och möta hennes ansikte mot ansikte. Jag började min bekantskap med senap redan från början. Från fröna. Vit senap. Svart. Hmm ... Vad är detta? -Det är en grå senap. I allmänhet är detta en speciell typ av senap som odlas i Volgograd. I staden Sarepta. - Jag hade ingen aning om hur mycket du kan tänka dig baserat på senap. - Det här är en senapskorv. Du kan se frön i den ... -Gul. -... och Sarep, ja, och svart. Ser? Svart. -Ah! Och jag trodde att svart var peppar. Jag känner fröna, de knakar, de är trevliga. Nej, idén är cool. Och bröd också. -Bröd senap också. Se hur gul det är? - Okej, eller hur? -Ja. Senapsolja ger den sådan glans och färg. -Och till och med senap läggs till söta bakverk. Detta är Sarepta pepparkakor. Den subtila senapsmaken är till och med kryddig. -Nej, mycket välsmakande. Pepparkakorna är raka ... -Det finns många olika ostar i Italien. Men det kom inte ens oss att lägga senap till dem. -Detta är ungost. Det heter - gissa hur. Ser han ut som något? -Till någon form av cacioto. -Caccioto. -Ah! Jag gissade det. -Jag tror att i andra regioner, utom i Volgograd, du hittar inte ost med senapsfrön. -Det är säkert. Inte ens i Italien hittar du det. Det här är första gången jag ser det. -Jag har redan provat senapsoljan. Men där överskuggades han av soltorkade tomater. Nu vill jag veta den verkliga smaken av senapsolja. FESTMUSIK -Madonna! Madonna! Ho ho! Här, och till och med lite brinner inuti nu. -Inbyggare i Volgograd-regionen i köket i deras använd endast senapolja. - Du har Volgograd - senapens huvudstad. Visste du att vi också har en senapshuvudstad i Italien? Detta är Cremona, norrut. Stradivari. Violino. Och senap. Vi kallar det mostarda. Och hon är så söt, fruktig. Mmm, utsökt! - Det visade sig att det också finns en mostarda här. Och de äter den med glass! -Och vilken smak finns det? -Det är ett päron. -Ja. - Och det här är tranbär. -Men det är en rak bom. Nu är päron och senap bomben. Min applåder till Volgograd. -Jag undrar om jag kan skilja italienska från den lokala? -Klar för nästa. ha! Den andra är din, den första är vår. -Ja. -Ja? Uh-uh! -Och vilken smakar bättre? -Vet du varför jag gissade det? Eftersom vårt var mjukare var allt rakt i mått. Allt, allt, som det borde vara. Och din var fortfarande ... mer ryska. -Eftersom vårt senap. -Medan jag njuter av ett oväntat möte med en gammal vän till Mostardo, du tittar på annonsen. Och efter reklam kommer vi att förbereda en traditionell kosackrätt ... -Jag började redan slå ägg. -... med en okonventionell sidrätter. - Lökgarnering? - Matlagning är en fantastisk semester för mig. Och dagens matlagning är en stor händelse. Med mig är en person som leder och leder stora evenemang. Bonjorno, Andrey. -Bongiorno, Federico. -Idag ska vi laga en traditionell kosackrätt - nuggets. Gädda abborre för denna maträtt bör vara den färskaste. Vi fick det här för några timmar sedan. -Du kommer inte att tro, men där jag växte upp, vid havet, inte långt från Rom, vi sitter sällan där med en fiskespö, jagar under vattnet. - Det visade sig att Andrey också är förtjust i spjutfiske. Så medan vi pratar om våra troféer skär vi gädda abborre. -Så, det stämmer. Ett par centimeter tjocklek på varje remsa. - Kommer det att passa som jag skär? -Wabene. -Du plockar upp italienska väldigt snabbt. Dessa kosacker är fantastiska människor. Du kan berätta kosackorden. -Ja, vi har vår egen ordlista. Det finns ett kärleksfullt ord "chadunyushka". Det betyder "barn, barn". På italienska ... -Bambino. -Vet du till exempel vad en kvinnlig kvinna är? -Jag vet. -Vad? Var inte blyg. -Ja, där, kvinnor, flickor, allt. -Nej. På kosackspråket betyder ordet "womanizer" inget annat, som en kvinnas frisyr. -Så, omärkbart, från fiske, vände konversationen till kvinnor. Typisk manlig konversation. Men vi har inte glömt att laga mat heller. -Häll väl senapsolja. -Ah, ja, kom igen, kom igen. Medan du berättade om kosackorden, började jag redan slå ägg. Jag antar att vi alla borde dunka. - Det stämmer, det stämmer. -Nuggets är förståeligt. -Nuggets är panerade. ROLIG MUSIK Dags att steka nuggets. - Vi kan salta lite. - Salt och peppar. Det är synd att TV inte har lärt sig ännu överföra och lukta genom kameran. -Ja? Men låt oss sedan försöka överföra dem. -I ord? -Ja. -Belissimo! -Och på kosackspråket hur "belissimo" kommer att bli? Trevligt, gott? - Det är till och med utsökt. -M-mm, rejäl utsökt! Mmm! -Du talar som en nästan riktig kosack. -Om jag fortfarande lärde mig att vrida kontrollen, hur gör du, eller hur? Det här är en kosackstrejk. - Medan Andrei visade sin skicklighet, nuggets fick en fin skorpa. Det är dags att laga maträtten. Låt oss först hugga lök. - Vem vet, kanske en sabel skulle bli ännu snabbare. Jag har aldrig provat att laga mat med henne. -Det skulle vara snabbare, men inte så grunt. -Och vi skickar den för att bli brunad. -Åh, gyllene lök. Är vi alla redo? Lökgarnering. Är det så enkelt? -Stressa inte. En sådan enkel gourmeträtt som gädda nuggets garnering måste vara lämplig. Varken mer eller mindre - grechotto. -Då kan vi inte klara oss utan den perfekta Makfa-boveten. Den odlas i Altai och innehåller en enorm mängd spårämnen. Grechotto kommer att visa sig vara inte bara god, utan också hälsosam. -Häll nu bovete i pannan och stek. Hur mycket att hälla? -För ryssar räcker inte alltid bovete. Så jag lägger lite mer. Det är viktigt här att alla dofter avslöjas, som risotto. Och så att ett skyddande skal bildas. -Fyll med fiskbuljong. Bovete bör nedsänkas i buljongen. Tillräckligt. Beläggning? -Du är en perfektionist. -Ja lite. -Hur är "perfektionist" på italienska? - Ångest. -Det är dags att lägga till de underbara soltorkade tomaterna. -Finishing touch. Det finns ingen bättre kombination än Volga gädda abborre och fransk parmesan. -Låt oss kalla det fransk parmesan, men i Italien ser parmesan annorlunda ut. Är parmesan en italiensk ost? -Kosig humor, jag gillade det. -I princip, allt. Vi täcker och låter det försvinna. -Låt det försvinna. Och låt oss ordna och äta. Jag är redan hungrig. -Om du blir hungrig medan vi lagade mat, du kan enkelt upprepa dessa rätter. Du behöver: färsk gädda abborre, ströbröd, olja - senapsolja är bäst, men du kan använda vilken grönsak som helst. Och för grechotto: lök, fiskbuljong, soltorkade tomater, hård ost och naturligtvis bovete. TALAR ITALIEN - Det verkar enkelt: bovete, gädda, men hur vackert. -Väl? -Honnör! -Ost! Mmm! -M-mm! - Jag är inte den största fansen av bovete. Men på grund av tillagningsmetoden och soltorkade tomater det blev en helt annan bovete. Medelhavs. Och gädda är i allmänhet bortom beröm. -Andrey, du förvånade mig verkligen. Nåd! -Tack så mycket. Kom igen, vi kommer att leta efter sätt att överraska dig varje gång. -Vad visste jag om Volgograd före denna resa? Mamaev Kurgan, en prestation från stadens försvarare och ett monument, hedrad på detta sätt att han täcker ingången till staden, och bakom honom är moderlandsfiguren. Och jag skulle säga att detta i allmänhet är stadens militära historia, som vi respekterar galet, det gömmer fortfarande lite den fantastiska delen av Volgograd. - Fantastiska människor bor här. De cyklar på vattnet och med spårvagn - tunnelbana. De får ut det mesta av varje produkt. Jag har inte sett så många rätter gjorda av vanlig vattenmelon någon annanstans. Och vad gör de med sin senap! Här i Volgograd är detta smör, bröd och ost. Och mycket mer! Jag föddes till sjöss. Därför floder, sjöar och allt där andra sidan är synlig, Jag tog det inte på allvar. Men Volga fick mig att ändra mig. Flodens vidder är fantastiska! Volgograd är väldigt annorlunda. Det finns Mars-berg här spanska slott, Tyska bosättningar. Han vet verkligen hur man överraskar! -Jag gråter inte bara på grund av senap, och också för att vi säger adjö. Men i princip inte länge. Vi ses nästa vecka när vi är tillsammans igen och yamo, manjamo. Chao! Undertextredaktör I. Savelyeva Korrekturläsare A. Kulakova

View online
< ?xml version="1.0" encoding="utf-8" ?><>
<text sub="clublinks" start="0.48" dur="3.4">MUSIKBAKGRUND</text>
<text sub="clublinks" start="3.88" dur="4.52"> MYSTERIOUS MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="8.4" dur="27.56"> - Har du sett den här platsen? Ser ut som Mars, va?</text>
<text sub="clublinks" start="35.96" dur="3.2"> Men det här är inte Mars. Det här är Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="39.16" dur="4.28"> DYNAMISK MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="56" dur="1.76"> -Är du förvånad? Jag också.</text>
<text sub="clublinks" start="57.76" dur="3.8"> Och detta är inte det enda som Volgograd kan överraska dig med.</text>
<text sub="clublinks" start="63.64" dur="1.28"> Floder.</text>
<text sub="clublinks" start="67.08" dur="1.28"> Senap.</text>
<text sub="clublinks" start="69.84" dur="1.32"> Lås!</text>
<text sub="clublinks" start="71.84" dur="1.24"> Senap...</text>
<text sub="clublinks" start="75.08" dur="2.2"> Exotisk transport.</text>
<text sub="clublinks" start="78.4" dur="1.4"> Och senap!</text>
<text sub="clublinks" start="81.72" dur="1.84"> Varför finns det så mycket senap?</text>
<text sub="clublinks" start="83.56" dur="4.4"> Eftersom Volgograd är senapens huvudstad, en av tre i världen!</text>
<text sub="clublinks" start="89.36" dur="5.52"> Jag varnade dig: Volgograd vet hur man överraskar. Och inte bara senap.</text>
<text sub="clublinks" start="94.88" dur="3.36"> Det finns till och med riktiga marsberg här.</text>
<text sub="clublinks" start="101.68" dur="4.08"> Dessa berg kallas Alexander Graben.</text>
<text sub="clublinks" start="105.76" dur="3.08"> De växte upp här för 30 miljoner år sedan.</text>
<text sub="clublinks" start="108.84" dur="2.4"> Mer exakt, det här är inte berg som har vuxit.</text>
<text sub="clublinks" start="111.24" dur="3.56"> Allt runt dem föll ner.</text>
<text sub="clublinks" start="116.4" dur="2.6"> Och så visade sig skönhet</text>
<text sub="clublinks" start="119" dur="3.84"> som bara är här och på Mars.</text>
<text sub="clublinks" start="124.16" dur="4.32"> Och medan vissa bara ska flyga till Mars,</text>
<text sub="clublinks" start="128.48" dur="3.76"> Jag njuter redan av dessa jordiska vyer.</text>
<text sub="clublinks" start="134.2" dur="2.48"> - Hur gillar du det, Elon Musk?</text>
<text sub="clublinks" start="136.68" dur="8.48"> FESTMUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="146.56" dur="3.36"> Du kan komma till Volgograd på olika sätt.</text>
<text sub="clublinks" start="149.92" dur="1.64"> Med flyg.</text>
<text sub="clublinks" start="154.84" dur="2.72"> På skeppet.</text>
<text sub="clublinks" start="163.16" dur="4.64"> -Men för att se alla skönheter är det bättre att göra det på en cykel.</text>
<text sub="clublinks" start="167.8" dur="1.08"> Rakt längs Volga.</text>
<text sub="clublinks" start="168.88" dur="4.92"> Den amfibiska cykeln uppfanns i Italien för nästan 30 år sedan.</text>
<text sub="clublinks" start="173.8" dur="2.24"> De är väldigt populära hos oss.</text>
<text sub="clublinks" start="176.04" dur="5.28"> Men de är mycket svåra att få. Och här - enkelt!</text>
<text sub="clublinks" start="181.32" dur="2.28"> Volgograd, du vet hur man överraskar!</text>
<text sub="clublinks" start="183.6" dur="5.84"> ROLIG MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="189.44" dur="2.68"> -Jag undrar vad det är?</text>
<text sub="clublinks" start="195.44" dur="3.92"> -Vänner, ja, att döma av stilen, det här är Barcelona.</text>
<text sub="clublinks" start="199.36" dur="2.76"> Kan jag komma dit så snabbt?</text>
<text sub="clublinks" start="202.84" dur="1.16"> -Hallå.</text>
<text sub="clublinks" start="204" dur="2.76"> Ursäkta mig, kan du berätta var jag är alls?</text>
<text sub="clublinks" start="206.76" dur="2.04"> -Du är hemma hos mig. -I ditt hem?!</text>
<text sub="clublinks" start="208.8" dur="2.16"> -Hus. -Det är inte Barcelona?</text>
<text sub="clublinks" start="210.96" dur="2.32"> -Nästan inte. Khutorsocker.</text>
<text sub="clublinks" start="216.52" dur="2.88"> -Och slottet kallas också socker.</text>
<text sub="clublinks" start="219.4" dur="3.72"> Det byggdes av Davids pappa - Valery Danilchuk.</text>
<text sub="clublinks" start="224.52" dur="2.76"> En gång föll en bok i hans händer</text>
<text sub="clublinks" start="227.28" dur="3.32"> om den spanska arkitekten Antoni Gaudi.</text>
<text sub="clublinks" start="230.6" dur="3.12"> Och Valery var så inspirerad av hans verk,</text>
<text sub="clublinks" start="233.72" dur="3.72"> att han ville bygga ett slott i samma stil.</text>
<text sub="clublinks" start="237.44" dur="4.28"> Inte överraskande trodde jag att jag var i Barcelona.</text>
<text sub="clublinks" start="243.76" dur="2.08"> -Säg mig varifrån det här formuläret kommer,</text>
<text sub="clublinks" start="245.84" dur="2.68"> vilket påminner mig personligen om glass?</text>
<text sub="clublinks" start="248.52" dur="2.92"> -Det här är glass. -Sann?</text>
<text sub="clublinks" start="251.44" dur="3.96"> Generellt överraskande, men det här är inte bara en slags dekoration.</text>
<text sub="clublinks" start="255.4" dur="3.64"> Bor du här? -Ja, bostadshus. Vi bor här.</text>
<text sub="clublinks" start="259.04" dur="5.08"> -Tänk dig, i det här slottet görs allt för hand:</text>
<text sub="clublinks" start="264.12" dur="4.64"> och möbler och målningar och en ljuskrona.</text>
<text sub="clublinks" start="273.36" dur="1.48"> Och till och med en öppen spis!</text>
<text sub="clublinks" start="274.84" dur="1.4"> - Bedövad!</text>
<text sub="clublinks" start="276.24" dur="4.24"> LUGN MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="286.24" dur="1.48"> Människor lever!</text>
<text sub="clublinks" start="287.72" dur="3.08"> Jag skulle gärna vilja bo här också.</text>
<text sub="clublinks" start="290.8" dur="2.88"> Naturligtvis låtsas jag inte vara ett slott.</text>
<text sub="clublinks" start="293.68" dur="3.16"> Men den här cellen skulle inte vägra.</text>
<text sub="clublinks" start="296.84" dur="4.08"> Dessutom sa David att han skulle ta det.</text>
<text sub="clublinks" start="300.92" dur="2.4"> Så jag blir den första gästen.</text>
<text sub="clublinks" start="303.32" dur="3.92"> -Wow! Hej Gaudis hus!</text>
<text sub="clublinks" start="307.24" dur="1.48"> Glasshus.</text>
<text sub="clublinks" start="311.96" dur="3.16"> Jo, naturligtvis, utsikten är fantastisk här.</text>
<text sub="clublinks" start="315.12" dur="1.36"> Wow!</text>
<text sub="clublinks" start="316.48" dur="5.48"> Ett riktigt slott i katalansk stil där människor faktiskt bor.</text>
<text sub="clublinks" start="321.96" dur="2.88"> Och möjligheten att tillbringa natten i glass.</text>
<text sub="clublinks" start="324.84" dur="3.16"> Volgograd, du slutar aldrig att förvåna mig.</text>
<text sub="clublinks" start="328" dur="4"> DYNAMISK MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="332" dur="3.64"> Jag vilade lite och är redo att gå vidare.</text>
<text sub="clublinks" start="340.6" dur="3.24"> -Hallå! Bongiorno!</text>
<text sub="clublinks" start="343.84" dur="1.68"> Var ska jag Volgograd?</text>
<text sub="clublinks" start="345.52" dur="2.12"> -Där. - Hur länge går det?</text>
<text sub="clublinks" start="347.64" dur="2.76"> -200 kilometer. -200 kilometer ...</text>
<text sub="clublinks" start="350.4" dur="2.76"> Jag kommer uppenbarligen att dö när jag kommer dit.</text>
<text sub="clublinks" start="353.16" dur="1.64"> Vi måste uppdatera oss.</text>
<text sub="clublinks" start="359.48" dur="2.24"> Åh, vattenmeloner!</text>
<text sub="clublinks" start="361.72" dur="4.68"> DYNAMISK MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="366.4" dur="5.04"> Även om Volgograd är senapens huvudstad är det också känt för sina vattenmeloner.</text>
<text sub="clublinks" start="371.44" dur="2.88"> DYNAMISK MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="375.4" dur="1.08"> Slå</text>
<text sub="clublinks" start="377.32" dur="3.56"> -Jag vet inte, välj rätt vattenmelon -</text>
<text sub="clublinks" start="380.88" dur="1.68"> det är en hel konst.</text>
<text sub="clublinks" start="382.56" dur="2.8"> Det verkar som om vi inte kan klara oss utan specialister.</text>
<text sub="clublinks" start="385.36" dur="3.28"> Huvudtricket för att odla vattenmeloner är</text>
<text sub="clublinks" start="388.64" dur="5.32"> har tid att samla in dem från fältet innan någon annan hämtar dem.</text>
<text sub="clublinks" start="393.96" dur="5.64"> DYNAMISK MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="402.56" dur="4.08"> -För att samla vattenmeloner måste du agera som ett lag.</text>
<text sub="clublinks" start="406.64" dur="3.08"> -Hej, kära vattenmelonälskare!</text>
<text sub="clublinks" start="409.72" dur="1.44"> Jag är Georgy Cherdantsev,</text>
<text sub="clublinks" start="411.16" dur="3.52"> och vi är med dig i den sista matchen under skördesäsongen.</text>
<text sub="clublinks" start="414.68" dur="2.88"> På fältet, teamet av familjen Grigoryan:</text>
<text sub="clublinks" start="417.56" dur="5.36"> Maroussia, Naira, Gevorg och den romerska legionären Federico Arnaldi.</text>
<text sub="clublinks" start="424.72" dur="2.96"> Så väktarens visselpipa låter inte,</text>
<text sub="clublinks" start="427.68" dur="3.4"> för det här är våra egna vattenmeloner.</text>
<text sub="clublinks" start="433.8" dur="3.64"> Gevorg går över fältet och tar en vattenmelon i besittning.</text>
<text sub="clublinks" start="437.44" dur="1.56"> Pass till Marusya.</text>
<text sub="clublinks" start="439" dur="2.16"> Marusya gick till Naira.</text>
<text sub="clublinks" start="441.16" dur="1.96"> Naira ger vattenmelonen till Gevorg.</text>
<text sub="clublinks" start="443.12" dur="3.68"> Gevorg hänger på Federico. Vattenmelon i ryggen! Det finns!</text>
<text sub="clublinks" start="446.8" dur="3.16"> Åh, förlåt, vi äter vattenmeloner senare.</text>
<text sub="clublinks" start="449.96" dur="2.24"> Hittills samlar vi bara in dem.</text>
<text sub="clublinks" start="453.04" dur="2.56"> Grigoryans team gick ur vägen.</text>
<text sub="clublinks" start="455.6" dur="2.96"> Men vår romerska legionär går bra!</text>
<text sub="clublinks" start="458.56" dur="1.84"> Arnaldische! Vattenmelon!</text>
<text sub="clublinks" start="460.4" dur="1.64"> Det kan trots allt.</text>
<text sub="clublinks" start="462.04" dur="3.16"> Jag ska avsluta allt nu. Det här är seger!</text>
<text sub="clublinks" start="465.2" dur="4.6"> BRA MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="469.8" dur="4.68"> - Vänner, jag har alltid trott att vattenmeloner tillhör pumpafamiljen,</text>
<text sub="clublinks" start="474.48" dur="3.56"> men denna speciella vattenmelon tillhörde familjen Grigoryan.</text>
<text sub="clublinks" start="478.04" dur="2.88"> Och nu överlämnar jag det till familjen Orlov.</text>
<text sub="clublinks" start="480.92" dur="1.16"> SKRATT</text>
<text sub="clublinks" start="482.08" dur="3.04"> -Eftersom Orlovs lagar mat från vattenmelon</text>
<text sub="clublinks" start="485.12" dur="3.4"> otroliga godisar som marshmallow.</text>
<text sub="clublinks" start="489.32" dur="4.64"> -Det tar mycket lång tid att torka, eftersom vattenmelon huvudsakligen består av vatten.</text>
<text sub="clublinks" start="493.96" dur="2.68"> Och det passar bara perfekt med ost.</text>
<text sub="clublinks" start="499.28" dur="1.2"> -Väl.</text>
<text sub="clublinks" start="500.48" dur="3.2"> Experimenten slutade inte där.</text>
<text sub="clublinks" start="503.68" dur="4.36"> -Vänner, vi har gjort caprese i tusen år och visste aldrig</text>
<text sub="clublinks" start="508.04" dur="2.84"> att du kan ersätta tomater med vattenmeloner.</text>
<text sub="clublinks" start="510.88" dur="3.92"> DYNAMISK MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="514.8" dur="6.32"> Jag kommer till och med att säga att det är mycket mer uppfriskande än riktig caprese.</text>
<text sub="clublinks" start="521.12" dur="3.96"> Och vad är en picknick utan lätt aperitif?</text>
<text sub="clublinks" start="525.08" dur="3.32"> Dessutom är det här med vattenmelonsirap.</text>
<text sub="clublinks" start="529.52" dur="2.68"> Vilken aperitif utan skål?</text>
<text sub="clublinks" start="532.2" dur="3.96"> -Uno, förfaller, tre - cocomero!</text>
<text sub="clublinks" start="537.44" dur="2.84"> Naturligtvis betyder detta "vattenmelon".</text>
<text sub="clublinks" start="540.28" dur="2.96"> -Mamma Mia! Lyxig aperitif.</text>
<text sub="clublinks" start="543.24" dur="3.72"> -Vad är fantastiskt och beundransvärt,</text>
<text sub="clublinks" start="546.96" dur="3.44"> Orlovs har avfallsfri produktion.</text>
<text sub="clublinks" start="550.4" dur="5.32"> De använder inte bara massan utan hela vattenmelonen.</text>
<text sub="clublinks" start="556.6" dur="2.2"> - Sylt från vattenmelonskal.</text>
<text sub="clublinks" start="558.8" dur="5.32"> -Vill du säga att det är en skorpa? -Ja, en skorpa med en del av massan.</text>
<text sub="clublinks" start="566.16" dur="1.36"> -Det är en skorpa.</text>
<text sub="clublinks" start="567.52" dur="1.32"> -Skorpa.</text>
<text sub="clublinks" start="568.84" dur="1.16"> -Kom igen.</text>
<text sub="clublinks" start="570" dur="2.12"> Vi kastar ut det hela tiden.</text>
<text sub="clublinks" start="572.12" dur="1.52"> -Vi plockar.</text>
<text sub="clublinks" start="573.64" dur="1.08"> SKRATT</text>
<text sub="clublinks" start="574.72" dur="3.96"> - Killar, jag är allt. Denna upptäckt är så. Jag är chockad.</text>
<text sub="clublinks" start="578.68" dur="3.56"> LUGN MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="582.24" dur="4.64"> -Orloverna behandlade mig inte bara med sina experimentella rätter,</text>
<text sub="clublinks" start="586.88" dur="2.72"> men lärde sig också att äta vattenmelon i Kamyshin-stil.</text>
<text sub="clublinks" start="589.6" dur="4.08"> Sked! Och äta svart bröd.</text>
<text sub="clublinks" start="593.68" dur="3.4"> DYNAMISK MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="600" dur="2.4"> Jag säger naturligtvis inte att det är smaklöst.</text>
<text sub="clublinks" start="602.4" dur="3.84"> Men min italienska hjärna förstår inte vad som händer.</text>
<text sub="clublinks" start="606.24" dur="4.68"> Efter vattenmelonen i Kamyshin-stil ville jag ha något sötare.</text>
<text sub="clublinks" start="611.84" dur="1.44"> -Du kan göra en nardek,</text>
<text sub="clublinks" start="613.28" dur="2.28"> eller det kallas också vattenmelon honung.</text>
<text sub="clublinks" start="615.56" dur="4.12"> - Jag tror inte på det. Kan du visa mig hur det är gjort?</text>
<text sub="clublinks" start="619.68" dur="4.2"> För att göra vattenmelon honung behöver vi vattenmelon juice.</text>
<text sub="clublinks" start="623.88" dur="4.68"> Därför, till att börja med, skär vi vattenmelon och tar bort fröna.</text>
<text sub="clublinks" start="628.56" dur="1.32"> - Det finns en hemlighet här.</text>
<text sub="clublinks" start="629.88" dur="2.32"> Om vi ​​skär det här ...</text>
<text sub="clublinks" start="632.2" dur="3.76"> vi behöver att fröna bara finns till höger och vänster.</text>
<text sub="clublinks" start="635.96" dur="2.32"> Nu blir vi av med fröna.</text>
<text sub="clublinks" start="638.28" dur="5"> - Även för denna hemlighets skull var det värt att åka till Volgograd!</text>
<text sub="clublinks" start="643.28" dur="2.44"> Vi behöver bara vattenmelonmassa.</text>
<text sub="clublinks" start="645.72" dur="2.52"> -Punch massan i en mixer.</text>
<text sub="clublinks" start="649.24" dur="1.32"> Vi filtrerar.</text>
<text sub="clublinks" start="652.04" dur="4.04"> Och nu kommer det att vara nödvändigt att koka denna juice i minst 8 timmar.</text>
<text sub="clublinks" start="656.08" dur="1"> -klockan 8! -Ja.</text>
<text sub="clublinks" start="657.08" dur="3.2"> Det kommer att tjockna och du får samma nardek.</text>
<text sub="clublinks" start="663.72" dur="4.52"> -Säg mig att du förberett en portion åt mig i förväg.</text>
<text sub="clublinks" start="668.24" dur="2.88"> Och sedan är 8 timmar lång tid. -Ja, det finns det.</text>
<text sub="clublinks" start="671.12" dur="3.2"> -Att göra en sådan kopp honung,</text>
<text sub="clublinks" start="674.32" dur="2.76"> du måste koka saften av fyra vattenmeloner!</text>
<text sub="clublinks" start="677.08" dur="1.52"> Och inte ett uns socker!</text>
<text sub="clublinks" start="683.04" dur="1.52"> -Han är väldigt söt.</text>
<text sub="clublinks" start="684.56" dur="3.28"> Jag är fortfarande den sista skeden här. Um ...</text>
<text sub="clublinks" start="689.68" dur="1.08"> Fly bara iväg!</text>
<text sub="clublinks" start="692.12" dur="1.88"> FLYGMOTORBULL</text>
<text sub="clublinks" start="698.32" dur="6.08"> LUGN MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="721.2" dur="4.52"> -Federico, har du gjort ditt val? -Ja, bestämde jag mig. Jag tar det.</text>
<text sub="clublinks" start="725.72" dur="4.04"> Tänk dig, för första gången kan jag hyra ett helt plan.</text>
<text sub="clublinks" start="729.76" dur="2.16"> Desto mer så unikt.</text>
<text sub="clublinks" start="732.24" dur="3.04"> -Eftersom detta inte bara är ett plan, utan ett hotell!</text>
<text sub="clublinks" start="736.52" dur="2.96"> I Ryssland hittar du inte en andra sådan.</text>
<text sub="clublinks" start="741.04" dur="2.92"> Detta är kanske det enda planet</text>
<text sub="clublinks" start="743.96" dur="4.08"> där du normalt kan sträcka ut dina ben och sova.</text>
<text sub="clublinks" start="754.48" dur="4.24"> Oroa dig inte om du tar slut på utrymmet på planet.</text>
<text sub="clublinks" start="758.72" dur="5.04"> Detta vandrarhem har rum och separata hus för alla smaker.</text>
<text sub="clublinks" start="770.48" dur="2.68"> GLAD MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="774.28" dur="3"> Jag ska flyga i sömnen.</text>
<text sub="clublinks" start="788.72" dur="5.4"> Efter en natt på planet fortsätter jag min cykelresa.</text>
<text sub="clublinks" start="795.2" dur="2.8"> Jag undrar om det finns en plats på Volga</text>
<text sub="clublinks" start="798" dur="3.6"> var är det lika vackert på vattnet och på stranden?</text>
<text sub="clublinks" start="802.96" dur="2.44"> Jag tror att jag hittade en sådan plats.</text>
<text sub="clublinks" start="805.4" dur="1.64"> Det här är Stolbichi!</text>
<text sub="clublinks" start="808.08" dur="2.76"> LUGN MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="821" dur="2.24"> Lokalbefolkningen berättade för mig</text>
<text sub="clublinks" start="823.24" dur="2.84"> att den bästa utsikten här är vid soluppgången.</text>
<text sub="clublinks" start="826.08" dur="4.52"> För att njuta av det måste du komma till Stolbichi klockan fem på morgonen.</text>
<text sub="clublinks" start="830.6" dur="4.44"> Det är sant att det finns mer på lokalt nu, men i Italien - fem.</text>
<text sub="clublinks" start="836.08" dur="3.2"> Håller med, denna uppfattning är värt det.</text>
<text sub="clublinks" start="840.56" dur="5.4"> Var och en av dessa pelare är jämförbara i höjd med det lutande tornet i Pisa.</text>
<text sub="clublinks" start="846.44" dur="3.6"> Men det finns ojämförligt färre turister här.</text>
<text sub="clublinks" start="852.12" dur="2.08"> Dessa berg är unika.</text>
<text sub="clublinks" start="854.72" dur="3.48"> De består av en sällsynt sten - gaize.</text>
<text sub="clublinks" start="858.96" dur="2.48"> Den ogenomskinliga stenen är mycket ömtålig</text>
<text sub="clublinks" start="861.44" dur="5.04"> och det är bara fantastiskt hur det har överlevt till denna dag.</text>
<text sub="clublinks" start="867" dur="2.08"> Obeskrivlig skönhet!</text>
<text sub="clublinks" start="869.8" dur="4"> LUGN MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="880.88" dur="3.12"> Nu måste vi bestämma vart vi ska segla.</text>
<text sub="clublinks" start="884.56" dur="2.68"> - Det viktigaste är att hålla näsan i vinden.</text>
<text sub="clublinks" start="889.92" dur="1.08"> Ost?</text>
<text sub="clublinks" start="893.28" dur="1.04"> Vin.</text>
<text sub="clublinks" start="895.8" dur="1.36"> Soltorkade tomater?</text>
<text sub="clublinks" start="897.68" dur="2.24"> Har jag nått Italien?</text>
<text sub="clublinks" start="910.6" dur="2.68"> Nej, inte alls som Italien.</text>
<text sub="clublinks" start="913.28" dur="2.32"> Fick min näsa mig?</text>
<text sub="clublinks" start="916.8" dur="6.08"> -Ja, det här är inte Italien, men staden Dubovka inte långt från Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="926.88" dur="4.28"> -De nordligaste druvorna i Ryssland odlas här.</text>
<text sub="clublinks" start="934.96" dur="3.4"> Och eftersom det finns druvor måste det finnas vin.</text>
<text sub="clublinks" start="939.04" dur="3.6"> Även vilken typ av vin kan det finnas i ett sådant klimat?</text>
<text sub="clublinks" start="944.8" dur="2.6"> Ändå svikade min instinkt mig inte!</text>
<text sub="clublinks" start="947.4" dur="4.52"> När allt kommer omkring finns ost, soltorkade tomater och druvor.</text>
<text sub="clublinks" start="953.88" dur="4.8"> -Vi börjar med en mycket fantastisk ost som heter "Vinotel".</text>
<text sub="clublinks" start="958.68" dur="1.88"> Vi tar rött vin - och här.</text>
<text sub="clublinks" start="960.56" dur="1.88"> -Vad gör du? - Jag häller.</text>
<text sub="clublinks" start="962.44" dur="3.52"> Varför är han "Vinotel"? För att du måste hälla i det.</text>
<text sub="clublinks" start="965.96" dur="2.4"> -Men-oh! TALAR ITALIEN</text>
<text sub="clublinks" start="968.36" dur="1"> Men-oh!</text>
<text sub="clublinks" start="974.92" dur="1.2"> Bedövad!</text>
<text sub="clublinks" start="976.16" dur="1.24"> Det här är rakt ...</text>
<text sub="clublinks" start="977.4" dur="3.64"> Jag har sett och provat mycket, men då är jag bara chockad.</text>
<text sub="clublinks" start="981.04" dur="3.08"> -Men vinet chockade mig ännu mer.</text>
<text sub="clublinks" start="984.72" dur="4.16"> Även om jag, för att vara ärlig, var skeptisk.</text>
<text sub="clublinks" start="988.88" dur="3.24"> Men det visade sig vara en väldigt anständig vit.</text>
<text sub="clublinks" start="992.72" dur="1.12"> Röd.</text>
<text sub="clublinks" start="995.52" dur="3.92"> Och jag skulle vilja dröja vid det här vinet separat.</text>
<text sub="clublinks" start="999.44" dur="4.48"> -Kom igen, kanske låt oss prova den här intressanta ros?</text>
<text sub="clublinks" start="1003.92" dur="1.84"> -Den är gjord av druvor,</text>
<text sub="clublinks" start="1005.76" dur="3.28"> som bara växer på vårt territorium.</text>
<text sub="clublinks" start="1009.04" dur="2.12"> Sorten kallas "Marinovsky".</text>
<text sub="clublinks" start="1011.16" dur="2.84"> - Dricker jag nu det nordligaste vinet i Ryssland?</text>
<text sub="clublinks" start="1014" dur="2.28"> -Ja. Inte bara är den nordligaste,</text>
<text sub="clublinks" start="1016.28" dur="3.12"> också från vår lokala sort, och även rosa.</text>
<text sub="clublinks" start="1019.4" dur="2.04"> -Fyrverkeri! RING AV GLASS</text>
<text sub="clublinks" start="1021.48" dur="1.16"> Fågelskräm</text>
<text sub="clublinks" start="1023.52" dur="1.08"> -Ciao, örn!</text>
<text sub="clublinks" start="1024.6" dur="3.88"> Kom igen, kom hit för ett glas vin! Vi har mycket av det!</text>
<text sub="clublinks" start="1028.8" dur="1.04"> VISSNING</text>
<text sub="clublinks" start="1030.36" dur="1.84"> -Vad kan vi kombinera det med?</text>
<text sub="clublinks" start="1032.2" dur="3"> -Låt oss kombinera den med Stilton-ost.</text>
<text sub="clublinks" start="1038.2" dur="5.36"> -Men den huvudsakliga upptäckten var framför mig - den lokala maträtten kaymak.</text>
<text sub="clublinks" start="1044.48" dur="3.6"> -Det är ett sådant övergångsskede mellan gräddfil och smör.</text>
<text sub="clublinks" start="1048.08" dur="2.6"> Detta är vår traditionella kosackrätt,</text>
<text sub="clublinks" start="1050.68" dur="2.92"> som bakas i en sådan kruka i ugnen.</text>
<text sub="clublinks" start="1054.12" dur="4"> -Kaymak är en mycket vanlig mejeriprodukt.</text>
<text sub="clublinks" start="1058.16" dur="2.04"> Det bereds i olika länder.</text>
<text sub="clublinks" start="1060.2" dur="5.32"> Men bara här, i Volgograd, tillverkas kajak med bakad mjölk.</text>
<text sub="clublinks" start="1071.72" dur="1.92"> Intressant i allmänhet. Wow!</text>
<text sub="clublinks" start="1074.76" dur="1.16"> Um ...</text>
<text sub="clublinks" start="1076.88" dur="1.28"> Så konstigt.</text>
<text sub="clublinks" start="1078.44" dur="2.88"> -Och här är Volgograd soltorkade tomater.</text>
<text sub="clublinks" start="1081.32" dur="3.32"> Jag undrar om de skiljer sig från de italienska?</text>
<text sub="clublinks" start="1089.64" dur="1.32"> -Utsökt.</text>
<text sub="clublinks" start="1091.8" dur="1.68"> Som soltorkade tomater,</text>
<text sub="clublinks" start="1093.48" dur="4.44"> men ändå någon form av okända anteckningsvridningar här.</text>
<text sub="clublinks" start="1097.96" dur="3.16"> -Kunde det bero på att de är i senapsolja?</text>
<text sub="clublinks" start="1101.12" dur="3.84"> -Och även genom senapsoljan fick jag min egen smak.</text>
<text sub="clublinks" start="1105.52" dur="2.36"> Det var som om jag hade kommit till mitt hemland.</text>
<text sub="clublinks" start="1108.64" dur="8.2"> PATRIOTISK MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1118.24" dur="5.28"> -Monument "Motherland Calls!" - den viktigaste symbolen för Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="1124.56" dur="2.28"> Egentligen när jag sa</text>
<text sub="clublinks" start="1126.84" dur="2.64"> att det var som om jag hade kommit till mitt hemland,</text>
<text sub="clublinks" start="1129.48" dur="2.52"> Jag menade det inte lite.</text>
<text sub="clublinks" start="1132.44" dur="2.92"> IRONISK MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1141.88" dur="3.92"> -Va! Ändå måste du förbättra din ryska.</text>
<text sub="clublinks" start="1146.52" dur="4.24"> I själva verket är vanliga turister inte tillåtna inne i monumentet.</text>
<text sub="clublinks" start="1150.76" dur="2.28"> Men eftersom jag är en ovanlig turist,</text>
<text sub="clublinks" start="1153.04" dur="3.76"> nu ska jag visa dig något som du inte kommer att se någon annanstans.</text>
<text sub="clublinks" start="1163.6" dur="2.08"> -Låt oss lära känna varandra bättre</text>
<text sub="clublinks" start="1165.68" dur="2.72"> med den mest kända kvinnan i Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="1169.72" dur="3.28"> Monumentets höjd är 87 meter.</text>
<text sub="clublinks" start="1173.44" dur="2.76"> Detta är den högsta statyn i Europa.</text>
<text sub="clublinks" start="1181.04" dur="4.48"> Och när den byggdes var den den högsta i världen.</text>
<text sub="clublinks" start="1186" dur="3.28"> Och det infördes i Guinness rekordbok.</text>
<text sub="clublinks" start="1190.2" dur="3.08"> -Mamma Mia! TALAR ITALIEN</text>
<text sub="clublinks" start="1193.28" dur="1.84"> Hur lång är du!</text>
<text sub="clublinks" start="1196.64" dur="3.96"> Det är ännu högre än det högsta tornet i Moskva Kreml.</text>
<text sub="clublinks" start="1208.28" dur="2.96"> Inifrån håller dessa kablar statyn.</text>
<text sub="clublinks" start="1211.24" dur="3.92"> Det finns 117 av dem, och alla kan bära vikens vikt.</text>
<text sub="clublinks" start="1218.68" dur="4.84"> -När monumentet spändes, togs betongen direkt från fabriken,</text>
<text sub="clublinks" start="1223.52" dur="3.8"> så att det inte har tid att härda i förväg.</text>
<text sub="clublinks" start="1231.76" dur="3.2"> - Hon är en riktig rysk kvinna, eller hur?</text>
<text sub="clublinks" start="1234.96" dur="3.2"> Vacker på utsidan och pålitlig på insidan.</text>
<text sub="clublinks" start="1240.28" dur="3.56"> -Monumentets tekniska struktur är exakt densamma,</text>
<text sub="clublinks" start="1243.84" dur="2.36"> som vid TV-tornet i Ostankino,</text>
<text sub="clublinks" start="1246.2" dur="3.56"> eftersom det utvecklades av samma person -</text>
<text sub="clublinks" start="1249.76" dur="3.04"> Nikolay Vasilievich Nikitin.</text>
<text sub="clublinks" start="1254.04" dur="3.08"> Dessutom både monumentet och TV-tornet</text>
<text sub="clublinks" start="1257.12" dur="2.96"> skapades nästan samtidigt.</text>
<text sub="clublinks" start="1260.36" dur="4.6"> FESTMUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1282.04" dur="4.76"> -Ja, nu kan jag säga säkert att jag såg ditt hemland inifrån.</text>
<text sub="clublinks" start="1288.28" dur="2.6"> Men jag har ännu inte sett Volgograd själv.</text>
<text sub="clublinks" start="1290.88" dur="3.04"> Så låt oss se tillsammans efter annonsen.</text>
<text sub="clublinks" start="1294.32" dur="5"> Jag kommer att åka på en av de mest intressanta vägarna i världen.</text>
<text sub="clublinks" start="1301.44" dur="1.04"> - Bedövad!</text>
<text sub="clublinks" start="1303.16" dur="3.4"> Jag kommer att gå längs Rysslands längsta gata.</text>
<text sub="clublinks" start="1309.52" dur="3.68"> Och jag ska försöka det som är mycket svårt att uttala.</text>
<text sub="clublinks" start="1313.56" dur="1.8"> -I allmänhet en funky sak.</text>
<text sub="clublinks" start="1315.36" dur="2.64"> Varför använder vi det inte i Italien?</text>
<text sub="clublinks" start="1320.92" dur="4"> POSITIV MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1324.92" dur="5.36"> -Hej kompisar! Det är jag, Federico, och jag är i Volgograd!</text>
<text sub="clublinks" start="1330.28" dur="1.96"> POSITIV MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1332.24" dur="5.2"> Det visar sig att se Volgograd både ute och inne</text>
<text sub="clublinks" start="1337.44" dur="1.96"> från spårvagnsfönstret.</text>
<text sub="clublinks" start="1340.32" dur="2.4"> Denna spårvagn kallas tunnelbanespårvagn.</text>
<text sub="clublinks" start="1342.72" dur="2.8"> Och en del av hans väg går under jorden.</text>
<text sub="clublinks" start="1346.56" dur="4.32"> Spårvagnen dök upp i Volgograd för mer än hundra år sedan.</text>
<text sub="clublinks" start="1350.88" dur="4"> Och det var billigare att åka än en hytt.</text>
<text sub="clublinks" start="1354.88" dur="2.32"> Biljetten kostade bara 5 kopeck.</text>
<text sub="clublinks" start="1357.92" dur="4.04"> Nu är biljetten naturligtvis dyrare, men du kan köpa den</text>
<text sub="clublinks" start="1361.96" dur="1.88"> även i vagnen. Generellt bekvämt.</text>
<text sub="clublinks" start="1363.84" dur="2.32"> Hallå. Uno biljett, tid favorit.</text>
<text sub="clublinks" start="1366.16" dur="1.52"> Tjugofem, va? -Ja.</text>
<text sub="clublinks" start="1369.16" dur="1.44"> -Gratsy, tack.</text>
<text sub="clublinks" start="1372.96" dur="3.8"> Denna rutt hamnar på fjärde plats på listan</text>
<text sub="clublinks" start="1376.76" dur="3.88"> "12 mest intressanta spårvagnsvägar i världen"</text>
<text sub="clublinks" start="1380.64" dur="2.28"> enligt tidningen Forbes.</text>
<text sub="clublinks" start="1382.92" dur="4.08"> Tänk dig att till och med spårvagnsvägen fanns med på Forbes-listan.</text>
<text sub="clublinks" start="1387" dur="1.32"> Och det har jag fortfarande inte gjort.</text>
<text sub="clublinks" start="1388.32" dur="7.96"> ROLIGT MUSIKHJULKLOCKNING</text>
<text sub="clublinks" start="1396.28" dur="1"> Bedövad.</text>
<text sub="clublinks" start="1398.52" dur="1"> Hur så?</text>
<text sub="clublinks" start="1399.52" dur="12.56"> ROLIG MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1412.08" dur="3.96"> I allmänhet liknar dessa tunnelbanestationer mycket tunnelbanestationer.</text>
<text sub="clublinks" start="1416.04" dur="2.48"> Du står här och väntar på tåget av vana ...</text>
<text sub="clublinks" start="1418.52" dur="1.68"> ... och en spårvagn anländer.</text>
<text sub="clublinks" start="1420.76" dur="2.4"> Volgograd vet hur man överraskar.</text>
<text sub="clublinks" start="1423.16" dur="9.08"> ROLIG MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1432.24" dur="2.64"> Låt oss gå en promenad runt staden, kom igen.</text>
<text sub="clublinks" start="1434.88" dur="4.92"> ROLIG MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1439.8" dur="5.08"> Naturligtvis säger mycket i den här staden om de fallna hjältarnas prestation.</text>
<text sub="clublinks" start="1444.88" dur="3.92"> Men med allt detta är Volgograd en mycket livlig stad.</text>
<text sub="clublinks" start="1448.8" dur="2"> Med livliga och trevliga människor.</text>
<text sub="clublinks" start="1452.2" dur="1"> Chao!</text>
<text sub="clublinks" start="1453.2" dur="1.76"> Hög fem hög fem! Skrattar</text>
<text sub="clublinks" start="1454.96" dur="1"> OCH! Skrattar</text>
<text sub="clublinks" start="1455.96" dur="1.96"> KRYAKHTIT</text>
<text sub="clublinks" start="1459.48" dur="2.44"> Kom igen, stora "ciao-o-o!"</text>
<text sub="clublinks" start="1461.92" dur="2"> SKRUM: -Ciao!</text>
<text sub="clublinks" start="1463.92" dur="1"> -Hej hej!</text>
<text sub="clublinks" start="1464.92" dur="3.44"> -Ljud - ciao! -Chao!</text>
<text sub="clublinks" start="1468.36" dur="3.24"> Vad är en stad vid en flod utan vall?</text>
<text sub="clublinks" start="1471.6" dur="6.16"> Hon är särskilt vacker i Volgograd! Endast Volga-floden är vackrare än den.</text>
<text sub="clublinks" start="1477.76" dur="4.16"> ROLIG MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1481.92" dur="3.4"> Lokala invånare hävdar att Volgograd -</text>
<text sub="clublinks" start="1485.32" dur="2.16"> den längsta staden i Ryssland.</text>
<text sub="clublinks" start="1487.48" dur="2.88"> När var det officiella betyget</text>
<text sub="clublinks" start="1490.36" dur="3.64"> långa städer tog han fjärde platsen där.</text>
<text sub="clublinks" start="1494.48" dur="5"> Emellertid anser Volgograd-invånarna fortfarande att deras stad är den längsta.</text>
<text sub="clublinks" start="1500.28" dur="4.08"> Den andra längsgående linjen eller helt enkelt den andra längsgående linjen -</text>
<text sub="clublinks" start="1504.36" dur="3.72"> Rysslands längsta gata! Lyssna, dess längd är 50 ...</text>
<text sub="clublinks" start="1508.08" dur="3.4"> Inte meter, men kilometer! Åh, jag vet inte att gå</text>
<text sub="clublinks" start="1511.48" dur="4.4"> från ena änden till den andra behöver du minst en timme med bil.</text>
<text sub="clublinks" start="1515.88" dur="1.92"> Hoppas du har tid.</text>
<text sub="clublinks" start="1519.48" dur="4.44"> Jag kan föreställa mig hur trötta lokalbefolkningen är att gå här.</text>
<text sub="clublinks" start="1523.92" dur="2.28"> Du kan inte göra utan ett mellanmål!</text>
<text sub="clublinks" start="1527.64" dur="2.8"> Jag erbjöds att börja med fisksoppa.</text>
<text sub="clublinks" start="1530.44" dur="1"> Fortfarande skulle det!</text>
<text sub="clublinks" start="1531.44" dur="2.6"> Volga är bara ett stenkast bort.</text>
<text sub="clublinks" start="1534.48" dur="3.2"> Bara jag fick höra att det kommer att bli en överraskning först.</text>
<text sub="clublinks" start="1537.68" dur="1.4"> Hoppas roligt.</text>
<text sub="clublinks" start="1540.04" dur="2.8"> Vad är han ?! Sätter örat i brand ?!</text>
<text sub="clublinks" start="1542.84" dur="1"> Wow.</text>
<text sub="clublinks" start="1543.84" dur="1"> Bedövad.</text>
<text sub="clublinks" start="1544.84" dur="2.84"> Denna kruka är naturligtvis också en mini-portion.</text>
<text sub="clublinks" start="1547.68" dur="2.44"> När du vill ha ett mellanmål istället för</text>
<text sub="clublinks" start="1550.12" dur="4.44"> för att äta någon form av smörgås tog han potten ur påsen och kokade fisksoppan.</text>
<text sub="clublinks" start="1555.68" dur="4.48"> Örat slog mig som väldigt enkelt.</text>
<text sub="clublinks" start="1560.16" dur="2.32"> Men här bestäms allt av serveringen.</text>
<text sub="clublinks" start="1562.48" dur="3.64"> Kruka, gräs, rök - mycket stämningsfullt!</text>
<text sub="clublinks" start="1566.12" dur="3.88"> Som om du är vid Volga-stranden.</text>
<text sub="clublinks" start="1571.8" dur="5.88"> Nästa maträtt är svårare. Detta är en fiskpasta med någon form av skum.</text>
<text sub="clublinks" start="1579.68" dur="1"> -M-m.</text>
<text sub="clublinks" start="1581.08" dur="1"> Ja.</text>
<text sub="clublinks" start="1582.08" dur="2.32"> Nu förstår jag kockens idé.</text>
<text sub="clublinks" start="1584.4" dur="1"> Här ...</text>
<text sub="clublinks" start="1586.08" dur="1.96"> ... den viktigaste crucian patéen.</text>
<text sub="clublinks" start="1588.6" dur="2.36"> Han är så mild, mild, mild.</text>
<text sub="clublinks" start="1590.96" dur="2.96"> Sen kompletterar senapsolja här,</text>
<text sub="clublinks" start="1593.92" dur="2.56"> och fisk med den rök eftersmaken.</text>
<text sub="clublinks" start="1596.48" dur="5.04"> Jag undrar vad det här skummet är? Hoppas att den inte är gjord av senap.</text>
<text sub="clublinks" start="1601.52" dur="2.8"> Även om Volgograd vet hur man överraskar.</text>
<text sub="clublinks" start="1604.96" dur="1"> Kom igen?</text>
<text sub="clublinks" start="1605.96" dur="1.72"> LAGAR Verkligen?</text>
<text sub="clublinks" start="1607.68" dur="1"> Verkligen ...</text>
<text sub="clublinks" start="1608.68" dur="6.16"> Killar, har du blötlagt löken i mjölk och gjort skum av den?</text>
<text sub="clublinks" start="1615.32" dur="3.2"> För här kan du känna både mjölk och lök.</text>
<text sub="clublinks" start="1620.48" dur="1"> Bedövad!</text>
<text sub="clublinks" start="1621.48" dur="4.28"> Det krävs en direkt rysk fantasi för att komma på något sådant.</text>
<text sub="clublinks" start="1626.64" dur="3.04"> Innan du provar efterrätten, förmodligen</text>
<text sub="clublinks" start="1629.68" dur="2.44"> det är värt att prova denna saft.</text>
<text sub="clublinks" start="1632.84" dur="4.28"> Även om det kallas saft, är det inte gjort med citron.</text>
<text sub="clublinks" start="1637.12" dur="1"> Och från syra.</text>
<text sub="clublinks" start="1638.12" dur="5.6"> Om du vill att en utlänning ska bryta tungan, be honom att beställa ...</text>
<text sub="clublinks" start="1644.2" dur="3.6"> Shcha, shavel, shcha, sha ... Sorrel.</text>
<text sub="clublinks" start="1647.8" dur="2.64"> Sorrel ... Limonad?</text>
<text sub="clublinks" start="1650.44" dur="3.24"> ROLIG MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1653.68" dur="4.08"> Rakt fräsch, uppfriskande. I allmänhet fantastisk sak.</text>
<text sub="clublinks" start="1658.56" dur="2.36"> Varför använder vi det inte i Italien?</text>
<text sub="clublinks" start="1660.92" dur="3.28"> Ah, förstås, för att uttalet är så komplicerat</text>
<text sub="clublinks" start="1664.2" dur="2.36"> att ingen ens kan beställa det!</text>
<text sub="clublinks" start="1666.56" dur="2.84"> Och nu - den största överraskningen!</text>
<text sub="clublinks" start="1669.4" dur="1.2"> Glass!</text>
<text sub="clublinks" start="1670.6" dur="1"> Skrattar</text>
<text sub="clublinks" start="1671.6" dur="2"> Hittade något för att överraska italienaren!</text>
<text sub="clublinks" start="1673.6" dur="2.92"> För att vi generellt uppfann glass.</text>
<text sub="clublinks" start="1676.52" dur="3.08"> Även om ... vilken konstig gul nyans?</text>
<text sub="clublinks" start="1680.12" dur="4.16"> Jag hoppas att den här glassen inte är gjord av senap.</text>
<text sub="clublinks" start="1684.28" dur="3.32"> ROLIG MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1687.6" dur="1"> Madonna ...</text>
<text sub="clublinks" start="1689.4" dur="1"> Kom igen!</text>
<text sub="clublinks" start="1690.4" dur="3.2"> TALAR ITALIEN</text>
<text sub="clublinks" start="1693.6" dur="2.12"> Glass med majssmak.</text>
<text sub="clublinks" start="1696.28" dur="1.28"> Jag tror inte!</text>
<text sub="clublinks" start="1697.56" dur="2.56"> Så konstiga killar, så oväntade.</text>
<text sub="clublinks" start="1701.44" dur="5.36"> Mycket rik majssmak och krispig popcorn.</text>
<text sub="clublinks" start="1706.8" dur="1.48"> Det här är en bomb!</text>
<text sub="clublinks" start="1710" dur="2.96"> Vi har ätit, nu ska vi gå vidare.</text>
<text sub="clublinks" start="1712.96" dur="5.04"> ROLIG MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1718" dur="4.8"> Ärligt talat, efter en rejäl lunch känner jag inte för att trampa alls.</text>
<text sub="clublinks" start="1725.88" dur="3.2"> Jag undrar om du kan ta en tur på Volga?</text>
<text sub="clublinks" start="1731.04" dur="3.4"> MOTORBRUL</text>
<text sub="clublinks" start="1734.44" dur="1.96"> Åh vänta, gå inte!</text>
<text sub="clublinks" start="1736.4" dur="1.88"> MOTORBRUL</text>
<text sub="clublinks" start="1738.28" dur="3.6"> Åh, gratsy, tack, annars är jag trött här, du kommer inte att tro det.</text>
<text sub="clublinks" start="1743.24" dur="4"> Jag föreslår att du också tar lite vila och tittar på annonsen.</text>
<text sub="clublinks" start="1747.76" dur="4.48"> Och strax efter annonsen kommer jag att åka en båt längs Volga!</text>
<text sub="clublinks" start="1752.88" dur="3.76"> Jag är världens kung-ah!</text>
<text sub="clublinks" start="1756.64" dur="2.8"> Jag hittar ett helt senapsberg!</text>
<text sub="clublinks" start="1759.44" dur="4.56"> MED TYSK ACCENT: Åh, här måste vi bygga en hel anläggning för bearbetning!</text>
<text sub="clublinks" start="1764" dur="4"> Och sedan möter jag oväntat en gammal bekant.</text>
<text sub="clublinks" start="1768" dur="2.28"> Det här är intressant! Nu har det gått.</text>
<text sub="clublinks" start="1772.64" dur="5.52"> SÅNG: -Steppa banker, cool mat! Moderlandet skär molnen med ett svärd!</text>
<text sub="clublinks" start="1778.16" dur="6.8"> Cykla på Volgas släta yta Låt oss äta i Volgograd!</text>
<text sub="clublinks" start="1787.92" dur="4.36"> Bonjour, mitt besättning! Kapten Federico Arnaldi är här med dig.</text>
<text sub="clublinks" start="1792.28" dur="1.76"> Och jag ska till Volgograd!</text>
<text sub="clublinks" start="1795.24" dur="2.32"> Ja, för sjömännen går.</text>
<text sub="clublinks" start="1798.48" dur="3.68"> Och jag går längs Volga, för utan Volga</text>
<text sub="clublinks" start="1802.16" dur="3.68"> det är omöjligt att föreställa sig Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="1805.84" dur="1"> Fortfarande skulle det!</text>
<text sub="clublinks" start="1806.84" dur="1.8"> När allt kommer omkring är han Volgo-grad.</text>
<text sub="clublinks" start="1809.8" dur="2.64"> Skönheten runt är fantastisk!</text>
<text sub="clublinks" start="1813.64" dur="4.04"> Sådana öppna utrymmen som jag bara vill skrika ...</text>
<text sub="clublinks" start="1817.68" dur="3.08"> Jag är världens kung-ah!</text>
<text sub="clublinks" start="1820.76" dur="3.68"> ECHO: -... värld-ah!</text>
<text sub="clublinks" start="1824.44" dur="2.88"> GLAD MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1827.32" dur="2.24"> Vad är i horisonten?</text>
<text sub="clublinks" start="1830.88" dur="2.52"> Äntligen simmade jag till senap!</text>
<text sub="clublinks" start="1833.4" dur="5.2"> Även om Volgograd och senapens huvudstad, mellan huvudstaden och senap</text>
<text sub="clublinks" start="1838.6" dur="3.92"> mycket anständigt avstånd. Inget konstigt!</text>
<text sub="clublinks" start="1842.52" dur="3.96"> Kommer du ihåg att det här är en väldigt lång stad?</text>
<text sub="clublinks" start="1847.04" dur="3.88"> Så det är där senapsfyndigheten är!</text>
<text sub="clublinks" start="1850.92" dur="1.16"> Sarepta.</text>
<text sub="clublinks" start="1852.64" dur="2.68"> Det brukade vara en liten stad.</text>
<text sub="clublinks" start="1855.32" dur="2.96"> Och nu blev han en del av Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="1858.28" dur="4.56"> ROLIG MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1862.84" dur="3.44"> Senap har odlats här sedan 1700-talet.</text>
<text sub="clublinks" start="1866.28" dur="2.4"> Men populärt över hela Ryssland</text>
<text sub="clublinks" start="1868.68" dur="3.32"> den gjordes av en mycket berömd person.</text>
<text sub="clublinks" start="1873.96" dur="2.52"> Napoleon Bonaparte.</text>
<text sub="clublinks" start="1877.32" dur="4.56"> 1810 tog Napoleon England under en marinblokad.</text>
<text sub="clublinks" start="1881.88" dur="5.04"> Därför stoppades leveransen av engelsk senap till Ryssland.</text>
<text sub="clublinks" start="1888.68" dur="3.12"> Men du måste förstå den kejsaren Alexander</text>
<text sub="clublinks" start="1891.8" dur="4.92"> var ett så stort fan av senap att han naturligtvis är upprörd.</text>
<text sub="clublinks" start="1896.72" dur="2.48"> "Mamma mia, Napoleon blockerade allt för mig!</text>
<text sub="clublinks" start="1899.2" dur="2.04"> Var kan jag få senap?! "</text>
<text sub="clublinks" start="1901.24" dur="2.8"> Han började leta efter henne. Och jag hittade det här i Sarepta.</text>
<text sub="clublinks" start="1904.04" dur="2.76"> Det fanns en tysk bosättning här på Volga,</text>
<text sub="clublinks" start="1906.8" dur="3.84"> där lokalbefolkningen redan har upptäckt att det växer</text>
<text sub="clublinks" start="1910.64" dur="4.24"> mycket anständigt välsmakande senap. De älskar henne också och sa ...</text>
<text sub="clublinks" start="1914.88" dur="4.8"> MED EN TYSK ACCENT: "Åh, här måste vi bygga en hel anläggning för bearbetning!"</text>
<text sub="clublinks" start="1919.68" dur="2.56"> Och när Alexander fick reda på: allt, vänskap!</text>
<text sub="clublinks" start="1922.24" dur="1.16"> Och senap från Volga</text>
<text sub="clublinks" start="1923.4" dur="4.16"> började direkt leverera direkt till det kejserliga bordet.</text>
<text sub="clublinks" start="1928.68" dur="4.8"> Den gamla fabriken har länge varit borta. Efter kriget byggdes en ny här.</text>
<text sub="clublinks" start="1933.48" dur="4.6"> ROLIG MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="1938.08" dur="2.48"> Och det var den enda i hela Sovjetunionen</text>
<text sub="clublinks" start="1940.56" dur="2.84"> senapspulver.</text>
<text sub="clublinks" start="1944.84" dur="5.24"> Om Volgograd är senapens huvudstad är Sarepta dess Kreml.</text>
<text sub="clublinks" start="1950.76" dur="3.52"> Det är dags att besöka senap officiellt</text>
<text sub="clublinks" start="1954.28" dur="2.2"> och möta hennes ansikte mot ansikte.</text>
<text sub="clublinks" start="1957.6" dur="4.08"> Jag började min bekantskap med senap redan från början.</text>
<text sub="clublinks" start="1962.24" dur="1"> Från fröna.</text>
<text sub="clublinks" start="1963.8" dur="1.6"> Vit senap.</text>
<text sub="clublinks" start="1965.84" dur="1.2"> Svart.</text>
<text sub="clublinks" start="1967.04" dur="1"> Hmm ...</text>
<text sub="clublinks" start="1968.04" dur="1.64"> Vad är detta?</text>
<text sub="clublinks" start="1969.68" dur="2.04"> -Det är en grå senap.</text>
<text sub="clublinks" start="1971.72" dur="6.12"> I allmänhet är detta en speciell typ av senap som odlas i Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="1977.84" dur="2.16"> I staden Sarepta.</text>
<text sub="clublinks" start="1980" dur="5.2"> - Jag hade ingen aning om hur mycket du kan tänka dig baserat på senap.</text>
<text sub="clublinks" start="1985.64" dur="2"> - Det här är en senapskorv.</text>
<text sub="clublinks" start="1988.12" dur="2.12"> Du kan se frön i den ...</text>
<text sub="clublinks" start="1990.24" dur="2.72"> -Gul. -... och Sarep, ja, och svart.</text>
<text sub="clublinks" start="1992.96" dur="1.24"> Ser? Svart.</text>
<text sub="clublinks" start="1994.2" dur="2.52"> -Ah! Och jag trodde att svart var peppar.</text>
<text sub="clublinks" start="1996.72" dur="3.12"> Jag känner fröna, de knakar, de är trevliga.</text>
<text sub="clublinks" start="1999.84" dur="1.8"> Nej, idén är cool.</text>
<text sub="clublinks" start="2001.64" dur="2.48"> Och bröd också. -Bröd senap också.</text>
<text sub="clublinks" start="2004.12" dur="2.92"> Se hur gul det är? - Okej, eller hur?</text>
<text sub="clublinks" start="2007.04" dur="4.08"> -Ja. Senapsolja ger den sådan glans och färg.</text>
<text sub="clublinks" start="2011.84" dur="3.76"> -Och till och med senap läggs till söta bakverk.</text>
<text sub="clublinks" start="2016.16" dur="2.08"> Detta är Sarepta pepparkakor.</text>
<text sub="clublinks" start="2018.76" dur="3.6"> Den subtila senapsmaken är till och med kryddig.</text>
<text sub="clublinks" start="2023.52" dur="2.4"> -Nej, mycket välsmakande. Pepparkakorna är raka ...</text>
<text sub="clublinks" start="2026.6" dur="2.32"> -Det finns många olika ostar i Italien.</text>
<text sub="clublinks" start="2028.92" dur="4.28"> Men det kom inte ens oss att lägga senap till dem.</text>
<text sub="clublinks" start="2034.12" dur="1.56"> -Detta är ungost.</text>
<text sub="clublinks" start="2036.16" dur="2.32"> Det heter - gissa hur.</text>
<text sub="clublinks" start="2038.48" dur="1.52"> Ser han ut som något?</text>
<text sub="clublinks" start="2040" dur="1.68"> -Till någon form av cacioto.</text>
<text sub="clublinks" start="2041.68" dur="1.16"> -Caccioto.</text>
<text sub="clublinks" start="2043.2" dur="1.64"> -Ah! Jag gissade det.</text>
<text sub="clublinks" start="2045.48" dur="4.08"> -Jag tror att i andra regioner, utom i Volgograd,</text>
<text sub="clublinks" start="2049.56" dur="2.84"> du hittar inte ost med senapsfrön.</text>
<text sub="clublinks" start="2052.4" dur="4.2"> -Det är säkert. Inte ens i Italien hittar du det. Det här är första gången jag ser det.</text>
<text sub="clublinks" start="2057.12" dur="2.68"> -Jag har redan provat senapsoljan.</text>
<text sub="clublinks" start="2059.8" dur="2.76"> Men där överskuggades han av soltorkade tomater.</text>
<text sub="clublinks" start="2062.56" dur="4.16"> Nu vill jag veta den verkliga smaken av senapsolja.</text>
<text sub="clublinks" start="2067.16" dur="5.96"> FESTMUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="2073.12" dur="1.2"> -Madonna!</text>
<text sub="clublinks" start="2074.72" dur="1.12"> Madonna!</text>
<text sub="clublinks" start="2077.12" dur="1.24"> Ho ho!</text>
<text sub="clublinks" start="2078.92" dur="3.32"> Här, och till och med lite brinner inuti nu.</text>
<text sub="clublinks" start="2082.6" dur="3.36"> -Inbyggare i Volgograd-regionen i köket i deras</text>
<text sub="clublinks" start="2085.96" dur="2.44"> använd endast senapolja.</text>
<text sub="clublinks" start="2088.4" dur="2.4"> - Du har Volgograd - senapens huvudstad.</text>
<text sub="clublinks" start="2090.8" dur="3.84"> Visste du att vi också har en senapshuvudstad i Italien?</text>
<text sub="clublinks" start="2094.64" dur="3"> Detta är Cremona, norrut. Stradivari. Violino.</text>
<text sub="clublinks" start="2097.64" dur="1.12"> Och senap.</text>
<text sub="clublinks" start="2098.76" dur="1.72"> Vi kallar det mostarda.</text>
<text sub="clublinks" start="2100.48" dur="3.16"> Och hon är så söt, fruktig. Mmm, utsökt!</text>
<text sub="clublinks" start="2104.2" dur="6.24"> - Det visade sig att det också finns en mostarda här. Och de äter den med glass!</text>
<text sub="clublinks" start="2111.12" dur="1.64"> -Och vilken smak finns det?</text>
<text sub="clublinks" start="2112.76" dur="1.16"> -Det är ett päron.</text>
<text sub="clublinks" start="2113.92" dur="1.6"> -Ja. - Och det här är tranbär.</text>
<text sub="clublinks" start="2121.12" dur="1.64"> -Men det är en rak bom.</text>
<text sub="clublinks" start="2123.2" dur="2.64"> Nu är päron och senap bomben.</text>
<text sub="clublinks" start="2125.84" dur="2.16"> Min applåder till Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="2128.84" dur="4.6"> -Jag undrar om jag kan skilja italienska från den lokala?</text>
<text sub="clublinks" start="2133.96" dur="2.04"> -Klar för nästa.</text>
<text sub="clublinks" start="2139.28" dur="1"> ha!</text>
<text sub="clublinks" start="2141.08" dur="2.24"> Den andra är din, den första är vår.</text>
<text sub="clublinks" start="2144.24" dur="1.2"> -Ja. -Ja?</text>
<text sub="clublinks" start="2145.84" dur="1.92"> Uh-uh! -Och vilken smakar bättre?</text>
<text sub="clublinks" start="2147.76" dur="2.04"> -Vet du varför jag gissade det?</text>
<text sub="clublinks" start="2149.8" dur="3.96"> Eftersom vårt var mjukare var allt rakt i mått.</text>
<text sub="clublinks" start="2153.76" dur="1.76"> Allt, allt, som det borde vara.</text>
<text sub="clublinks" start="2156.16" dur="4.04"> Och din var fortfarande ... mer ryska.</text>
<text sub="clublinks" start="2161.32" dur="2.04"> -Eftersom vårt senap.</text>
<text sub="clublinks" start="2164.12" dur="4.96"> -Medan jag njuter av ett oväntat möte med en gammal vän till Mostardo,</text>
<text sub="clublinks" start="2169.08" dur="1.92"> du tittar på annonsen.</text>
<text sub="clublinks" start="2172.2" dur="4.56"> Och efter reklam kommer vi att förbereda en traditionell kosackrätt ...</text>
<text sub="clublinks" start="2177.24" dur="2.56"> -Jag började redan slå ägg.</text>
<text sub="clublinks" start="2180.08" dur="2.44"> -... med en okonventionell sidrätter.</text>
<text sub="clublinks" start="2183.28" dur="1.4"> - Lökgarnering?</text>
<text sub="clublinks" start="2187.56" dur="2.52"> - Matlagning är en fantastisk semester för mig.</text>
<text sub="clublinks" start="2190.08" dur="2.92"> Och dagens matlagning är en stor händelse.</text>
<text sub="clublinks" start="2193" dur="4.32"> Med mig är en person som leder och leder stora evenemang.</text>
<text sub="clublinks" start="2197.32" dur="2.52"> Bonjorno, Andrey. -Bongiorno, Federico.</text>
<text sub="clublinks" start="2199.84" dur="4.08"> -Idag ska vi laga en traditionell kosackrätt - nuggets.</text>
<text sub="clublinks" start="2203.92" dur="3.08"> Gädda abborre för denna maträtt bör vara den färskaste.</text>
<text sub="clublinks" start="2207" dur="2.6"> Vi fick det här för några timmar sedan.</text>
<text sub="clublinks" start="2209.6" dur="4.32"> -Du kommer inte att tro, men där jag växte upp, vid havet, inte långt från Rom,</text>
<text sub="clublinks" start="2213.92" dur="4.04"> vi sitter sällan där med en fiskespö, jagar under vattnet.</text>
<text sub="clublinks" start="2218.64" dur="4.08"> - Det visade sig att Andrey också är förtjust i spjutfiske.</text>
<text sub="clublinks" start="2223.24" dur="3.92"> Så medan vi pratar om våra troféer skär vi gädda abborre.</text>
<text sub="clublinks" start="2227.76" dur="3.92"> -Så, det stämmer. Ett par centimeter tjocklek på varje remsa.</text>
<text sub="clublinks" start="2231.68" dur="1.92"> - Kommer det att passa som jag skär?</text>
<text sub="clublinks" start="2233.6" dur="1.04"> -Wabene.</text>
<text sub="clublinks" start="2234.64" dur="3.24"> -Du plockar upp italienska väldigt snabbt.</text>
<text sub="clublinks" start="2237.88" dur="2.44"> Dessa kosacker är fantastiska människor.</text>
<text sub="clublinks" start="2240.32" dur="2.64"> Du kan berätta kosackorden.</text>
<text sub="clublinks" start="2242.96" dur="2"> -Ja, vi har vår egen ordlista.</text>
<text sub="clublinks" start="2244.96" dur="2.24"> Det finns ett kärleksfullt ord "chadunyushka".</text>
<text sub="clublinks" start="2247.2" dur="2.24"> Det betyder "barn, barn".</text>
<text sub="clublinks" start="2249.44" dur="1.84"> På italienska ... -Bambino.</text>
<text sub="clublinks" start="2251.28" dur="2.72"> -Vet du till exempel vad en kvinnlig kvinna är?</text>
<text sub="clublinks" start="2254.52" dur="1.12"> -Jag vet. -Vad?</text>
<text sub="clublinks" start="2255.64" dur="3.44"> Var inte blyg. -Ja, där, kvinnor, flickor, allt.</text>
<text sub="clublinks" start="2259.08" dur="4.12"> -Nej. På kosackspråket betyder ordet "womanizer" inget annat,</text>
<text sub="clublinks" start="2263.2" dur="1.68"> som en kvinnas frisyr.</text>
<text sub="clublinks" start="2265.24" dur="4.2"> -Så, omärkbart, från fiske, vände konversationen till kvinnor.</text>
<text sub="clublinks" start="2269.44" dur="2.16"> Typisk manlig konversation.</text>
<text sub="clublinks" start="2271.6" dur="2.24"> Men vi har inte glömt att laga mat heller.</text>
<text sub="clublinks" start="2274.48" dur="2.8"> -Häll väl senapsolja.</text>
<text sub="clublinks" start="2277.28" dur="1.64"> -Ah, ja, kom igen, kom igen.</text>
<text sub="clublinks" start="2279.28" dur="4.64"> Medan du berättade om kosackorden, började jag redan slå ägg.</text>
<text sub="clublinks" start="2283.92" dur="2.6"> Jag antar att vi alla borde dunka.</text>
<text sub="clublinks" start="2286.52" dur="1.76"> - Det stämmer, det stämmer.</text>
<text sub="clublinks" start="2288.28" dur="4.04"> -Nuggets är förståeligt. -Nuggets är panerade.</text>
<text sub="clublinks" start="2292.32" dur="2.88"> ROLIG MUSIK</text>
<text sub="clublinks" start="2295.84" dur="2.04"> Dags att steka nuggets.</text>
<text sub="clublinks" start="2297.88" dur="1.8"> - Vi kan salta lite.</text>
<text sub="clublinks" start="2299.68" dur="1.8"> - Salt och peppar.</text>
<text sub="clublinks" start="2303.96" dur="2.88"> Det är synd att TV inte har lärt sig ännu</text>
<text sub="clublinks" start="2306.84" dur="2.68"> överföra och lukta genom kameran.</text>
<text sub="clublinks" start="2309.52" dur="3.76"> -Ja? Men låt oss sedan försöka överföra dem.</text>
<text sub="clublinks" start="2313.28" dur="1.52"> -I ord? -Ja.</text>
<text sub="clublinks" start="2314.8" dur="1.16"> -Belissimo!</text>
<text sub="clublinks" start="2315.96" dur="4.16"> -Och på kosackspråket hur "belissimo" kommer att bli? Trevligt, gott?</text>
<text sub="clublinks" start="2320.12" dur="1.36"> - Det är till och med utsökt.</text>
<text sub="clublinks" start="2322.56" dur="2.56"> -M-mm, rejäl utsökt! Mmm!</text>
<text sub="clublinks" start="2325.12" dur="3.04"> -Du talar som en nästan riktig kosack.</text>
<text sub="clublinks" start="2328.16" dur="4.16"> -Om jag fortfarande lärde mig att vrida kontrollen, hur gör du, eller hur?</text>
<text sub="clublinks" start="2342.04" dur="2.04"> Det här är en kosackstrejk.</text>
<text sub="clublinks" start="2344.64" dur="2.76"> - Medan Andrei visade sin skicklighet,</text>
<text sub="clublinks" start="2347.4" dur="2.64"> nuggets fick en fin skorpa.</text>
<text sub="clublinks" start="2350.04" dur="2.16"> Det är dags att laga maträtten.</text>
<text sub="clublinks" start="2352.2" dur="1.88"> Låt oss först hugga lök.</text>
<text sub="clublinks" start="2354.52" dur="3.64"> - Vem vet, kanske en sabel skulle bli ännu snabbare.</text>
<text sub="clublinks" start="2358.16" dur="4.92"> Jag har aldrig provat att laga mat med henne. -Det skulle vara snabbare, men inte så grunt.</text>
<text sub="clublinks" start="2363.08" dur="2.12"> -Och vi skickar den för att bli brunad.</text>
<text sub="clublinks" start="2365.6" dur="3.56"> -Åh, gyllene lök. Är vi alla redo? Lökgarnering.</text>
<text sub="clublinks" start="2369.16" dur="1.96"> Är det så enkelt? -Stressa inte.</text>
<text sub="clublinks" start="2371.12" dur="3.72"> En sådan enkel gourmeträtt som gädda nuggets</text>
<text sub="clublinks" start="2374.84" dur="4.24"> garnering måste vara lämplig. Varken mer eller mindre - grechotto.</text>
<text sub="clublinks" start="2379.08" dur="4"> -Då kan vi inte klara oss utan den perfekta Makfa-boveten.</text>
<text sub="clublinks" start="2383.08" dur="4.6"> Den odlas i Altai och innehåller en enorm mängd spårämnen.</text>
<text sub="clublinks" start="2387.68" dur="3.52"> Grechotto kommer att visa sig vara inte bara god, utan också hälsosam.</text>
<text sub="clublinks" start="2391.48" dur="3.48"> -Häll nu bovete i pannan och stek.</text>
<text sub="clublinks" start="2394.96" dur="1.44"> Hur mycket att hälla?</text>
<text sub="clublinks" start="2396.8" dur="4.36"> -För ryssar räcker inte alltid bovete. Så jag lägger lite mer.</text>
<text sub="clublinks" start="2401.16" dur="3.48"> Det är viktigt här att alla dofter avslöjas, som risotto.</text>
<text sub="clublinks" start="2404.64" dur="2.76"> Och så att ett skyddande skal bildas.</text>
<text sub="clublinks" start="2407.4" dur="1.84"> -Fyll med fiskbuljong.</text>
<text sub="clublinks" start="2409.24" dur="3.36"> Bovete bör nedsänkas i buljongen. Tillräckligt.</text>
<text sub="clublinks" start="2413.84" dur="1.16"> Beläggning?</text>
<text sub="clublinks" start="2416.04" dur="2.32"> -Du är en perfektionist. -Ja lite.</text>
<text sub="clublinks" start="2418.36" dur="3.04"> -Hur är "perfektionist" på italienska? - Ångest.</text>
<text sub="clublinks" start="2422" dur="4.16"> -Det är dags att lägga till de underbara soltorkade tomaterna.</text>
<text sub="clublinks" start="2428.36" dur="1.6"> -Finishing touch.</text>
<text sub="clublinks" start="2429.96" dur="2.24"> Det finns ingen bättre kombination</text>
<text sub="clublinks" start="2432.2" dur="3.04"> än Volga gädda abborre och fransk parmesan.</text>
<text sub="clublinks" start="2435.24" dur="2.72"> -Låt oss kalla det fransk parmesan,</text>
<text sub="clublinks" start="2437.96" dur="2.96"> men i Italien ser parmesan annorlunda ut.</text>
<text sub="clublinks" start="2440.92" dur="2.08"> Är parmesan en italiensk ost?</text>
<text sub="clublinks" start="2443" dur="2.12"> -Kosig humor, jag gillade det.</text>
<text sub="clublinks" start="2445.12" dur="2.96"> -I princip, allt. Vi täcker och låter det försvinna.</text>
<text sub="clublinks" start="2448.08" dur="3.96"> -Låt det försvinna. Och låt oss ordna och äta. Jag är redan hungrig.</text>
<text sub="clublinks" start="2452.52" dur="2.8"> -Om du blir hungrig medan vi lagade mat,</text>
<text sub="clublinks" start="2455.32" dur="2.8"> du kan enkelt upprepa dessa rätter.</text>
<text sub="clublinks" start="2458.12" dur="2.92"> Du behöver: färsk gädda abborre,</text>
<text sub="clublinks" start="2461.04" dur="2.04"> ströbröd,</text>
<text sub="clublinks" start="2463.08" dur="2.68"> olja - senapsolja är bäst,</text>
<text sub="clublinks" start="2465.76" dur="2.16"> men du kan använda vilken grönsak som helst.</text>
<text sub="clublinks" start="2467.92" dur="3.2"> Och för grechotto: lök, fiskbuljong,</text>
<text sub="clublinks" start="2471.12" dur="1.56"> soltorkade tomater,</text>
<text sub="clublinks" start="2472.68" dur="3.04"> hård ost och naturligtvis bovete.</text>
<text sub="clublinks" start="2478.4" dur="1.8"> TALAR ITALIEN</text>
<text sub="clublinks" start="2480.2" dur="2.96"> - Det verkar enkelt: bovete, gädda, men hur vackert.</text>
<text sub="clublinks" start="2483.16" dur="1.12"> -Väl?</text>
<text sub="clublinks" start="2484.72" dur="1.2"> -Honnör! -Ost!</text>
<text sub="clublinks" start="2489.4" dur="1.16"> Mmm!</text>
<text sub="clublinks" start="2490.56" dur="1.2"> -M-mm!</text>
<text sub="clublinks" start="2493" dur="2.48"> - Jag är inte den största fansen av bovete.</text>
<text sub="clublinks" start="2495.48" dur="4.24"> Men på grund av tillagningsmetoden och soltorkade tomater</text>
<text sub="clublinks" start="2499.72" dur="4.24"> det blev en helt annan bovete. Medelhavs.</text>
<text sub="clublinks" start="2503.96" dur="3.04"> Och gädda är i allmänhet bortom beröm.</text>
<text sub="clublinks" start="2508.12" dur="3.28"> -Andrey, du förvånade mig verkligen. Nåd!</text>
<text sub="clublinks" start="2511.4" dur="1.4"> -Tack så mycket.</text>
<text sub="clublinks" start="2512.8" dur="4.24"> Kom igen, vi kommer att leta efter sätt att överraska dig varje gång.</text>
<text sub="clublinks" start="2519.88" dur="2.72"> -Vad visste jag om Volgograd före denna resa?</text>
<text sub="clublinks" start="2522.6" dur="3.68"> Mamaev Kurgan, en prestation från stadens försvarare och ett monument,</text>
<text sub="clublinks" start="2526.28" dur="2.6"> hedrad på detta sätt</text>
<text sub="clublinks" start="2528.88" dur="4.04"> att han täcker ingången till staden, och bakom honom är moderlandsfiguren.</text>
<text sub="clublinks" start="2532.92" dur="4.28"> Och jag skulle säga att detta i allmänhet är stadens militära historia,</text>
<text sub="clublinks" start="2537.2" dur="2"> som vi respekterar galet,</text>
<text sub="clublinks" start="2539.2" dur="4.24"> det gömmer fortfarande lite den fantastiska delen av Volgograd.</text>
<text sub="clublinks" start="2544.2" dur="3"> - Fantastiska människor bor här.</text>
<text sub="clublinks" start="2547.2" dur="2.96"> De cyklar på vattnet</text>
<text sub="clublinks" start="2550.16" dur="2.52"> och med spårvagn - tunnelbana.</text>
<text sub="clublinks" start="2552.68" dur="3.44"> De får ut det mesta av varje produkt.</text>
<text sub="clublinks" start="2556.12" dur="3.96"> Jag har inte sett så många rätter gjorda av vanlig vattenmelon någon annanstans.</text>
<text sub="clublinks" start="2560.68" dur="3"> Och vad gör de med sin senap!</text>
<text sub="clublinks" start="2563.68" dur="4.4"> Här i Volgograd är detta smör, bröd och ost.</text>
<text sub="clublinks" start="2568.08" dur="2.16"> Och mycket mer!</text>
<text sub="clublinks" start="2571.04" dur="1.72"> Jag föddes till sjöss.</text>
<text sub="clublinks" start="2572.76" dur="4.48"> Därför floder, sjöar och allt där andra sidan är synlig,</text>
<text sub="clublinks" start="2577.24" dur="2.4"> Jag tog det inte på allvar.</text>
<text sub="clublinks" start="2579.64" dur="3.68"> Men Volga fick mig att ändra mig.</text>
<text sub="clublinks" start="2583.32" dur="3.12"> Flodens vidder är fantastiska!</text>
<text sub="clublinks" start="2587.36" dur="2.12"> Volgograd är väldigt annorlunda.</text>
<text sub="clublinks" start="2590.2" dur="2.8"> Det finns Mars-berg här</text>
<text sub="clublinks" start="2593.92" dur="1.64"> spanska slott,</text>
<text sub="clublinks" start="2595.56" dur="1.88"> Tyska bosättningar.</text>
<text sub="clublinks" start="2598.28" dur="3.2"> Han vet verkligen hur man överraskar!</text>
<text sub="clublinks" start="2604.28" dur="2.32"> -Jag gråter inte bara på grund av senap,</text>
<text sub="clublinks" start="2606.6" dur="2.28"> och också för att vi säger adjö.</text>
<text sub="clublinks" start="2608.88" dur="1.8"> Men i princip inte länge.</text>
<text sub="clublinks" start="2610.68" dur="2.2"> Vi ses nästa vecka</text>
<text sub="clublinks" start="2612.88" dur="2.8"> när vi är tillsammans igen och yamo, manjamo.</text>
<text sub="clublinks" start="2615.68" dur="1.08"> Chao!</text>
<text sub="clublinks" start="2619.44" dur="2.2"> Undertextredaktör I. Savelyeva</text>
<text sub="clublinks" start="2621.64" dur="2"> Korrekturläsare A. Kulakova</text>