Notice: Undefined index: title in /var/www/clublinks.info/public_html/class/Youtube.php on line 59

Notice: Undefined index: author_name in /var/www/clublinks.info/public_html/class/Youtube.php on line 72

Notice: Undefined index: html in /var/www/clublinks.info/public_html/class/Youtube.php on line 77
subtitles October 31, 2020

subtitles

МУЗЫКАЛЬНАЯ ЗАСТАВКАТАИНСТВЕННАЯ МУЗЫКА-Вы видели это место? Похоже на Марс, да?Но это не Марс. Это Волгоград.ДИНАМИЧНАЯ МУЗЫКА-Вы удивлены? Я тоже.И это не единственное, чем Волгоград, может вас удивить.Реки.Горчица.Замки!Горчица...Экзотический транспорт.И горчица!Почему так много горчицы?Потому что Волгоград - столица горчицы, одна из трех в мире!Я вас предупреждал: Волгоград умеет удивлять. И не только горчицей.Здесь даже есть настоящие марсианские горы.Эти горы называются Александровский грабен.Они выросли тут 30 миллионов лет назад.Точнее, это не горы выросли.Это все, что вокруг них, провалилось вниз.И вот получилась такая красота,которая есть только здесь и на Марсе.И пока кое-кто только собирается лететь на Марс,я уже наслаждаюсь этими неземными видами.-Как тебе такое, Илон Маск?ТОРЖЕСТВЕННАЯ МУЗЫКАДобраться до Волгограда можно разными способами.На самолете.На корабле.-Но чтобы разглядеть все красоты, лучше это сделать на велосипеде.Прямо по Волге.Велосипед-амфибию изобрели в Италии почти 30 лет назад.У нас они дико популярны.Но их очень сложно достать. А тут - запросто!Волгоград, умеешь удивлять!ВЕСЕЛАЯ МУЗЫКА-Интересно, что это?-Друзья, ну, судя по стилю, это же Барселона.Неужели я мог так быстро перебраться туда?-Здравствуйте.Извините, вы не подскажете, где я вообще?-Вы у меня дома. -У вас дома?!-Дома. -Это же не Барселона?-Нет почти. Хутор Сахарный.-И замок тоже называется Сахарный.Его построил папа Давида - Валерий Данильчук.Однажды ему в руки попала книжкапро испанского архитектора Антонио Гауди.И Валерий так вдохновился его работами,что захотел построить замок в таком же стиле.Неудивительно, что я решил, будто оказался в Барселоне.-Расскажи, откуда такая форма,которая мне лично напоминает мороженое?-Так это и есть мороженое. -Правда?Вообще удивительно, но это не просто как бы декорация.Вы же здесь живете? -Да, жилой дом. Живем здесь.-Представляете, в этом замке все сделано своими руками:и мебель, и картины, и люстра.И даже камин!-Обалдеть!СПОКОЙНАЯ МУЗЫКАЖивут же люди!Я бы тоже с удовольствием тут пожил.Конечно, на замок я не претендую.А вот от этой кельи не отказался бы.Тем более Давид сказал, что собирается ее сдавать.Так что я буду первым гостем.-Ого! Привет, домик Гауди!Домик-мороженое.Ну да, конечно, вид потрясающий тут.Вау!Настоящий замок в каталонском стиле, в котором, на самом деле, живут люди.И возможность переночевать в мороженом.Волгоград, ты не перестаешь меня удивлять.ДИНАМИЧНАЯ МУЗЫКАЯ немного отдохнул и готов двигаться дальше.-Здравствуйте! Бонджорно!Куда до Волгограда?-Туда. -Туда долгий путь?-200 километров. -200 километров...Я явно умру, пока дойду туда.Надо подкрепиться.О, арбузы!ДИНАМИЧНАЯ МУЗЫКАХотя Волгоград - это столица горчицы, он славится и своими арбузами.ДИНАМИЧНАЯ МУЗЫКАСТУК-Не знаю, вообще-то выбрать правильный арбуз -это целое искусство.Мне кажется, не обойтись без специалистов.Главная хитрость в выращивании арбузов -успеть собрать их с поля до того, как их соберет кто-то другой.ДИНАМИЧНАЯ МУЗЫКА-Чтобы собрать арбузы, тут надо действовать как команда.-Приветствуем вас, дорогие любители арбузов!Я Георгий Черданцев,и мы с вами на финальном матче урожайного сезона.На поле команда семьи Григорян:Маруся, Наира, Геворг и римский легионер Федерико Арнальди.Итак, не звучит свисток сторожа,потому что это наши собственные арбузы.Геворг проходит по полю и завладевает арбузом.Пас на Марусю.Маруся пас на Наиру.Наира отдает арбуз Геворгу.Геворг навешивает на Федерико. Арбуз в кузове! Есть!Ой, простите, есть арбузы мы будем потом.Пока мы их только собираем.Команда Григорян разошлась не на шутку.Но наш римский легионер отлично справляется!Арнальдище! Арбузище!Ведь может же.Я сейчас закончу вообще все. Это победа!БОДРАЯ МУЗЫКА-Друзья, я всегда думал, что арбузы принадлежат семейству тыквенных,но именно этот арбуз принадлежал семейству Григорян.А теперь я его передам семейству Орловых.СМЕХ-Потому что Орловы готовят из арбузаневероятные угощения, например, пастилу.-Очень долго усушивается, потому что арбуз в основном состоит из воды.И он как раз идеально сочетается с сыром.-Обалдеть.На этом эксперименты не закончились.-Друзья, мы делаем капрезе тысячу лет и никогда не догадывались,что можно было заменить помидоры на арбузы.ДИНАМИЧНАЯ МУЗЫКАЯ даже скажу, что намного более освежающее, чем настоящий капрезе.И какой же пикник без легкого аперитива?Тем более что тут он с арбузным сиропом.Ну и какой аперитив без тоста?-Уно, дуе, тре - кокомеро!Конечно же, это означает "арбуз".-Мамма миа! Роскошный аперитив.-Что удивительно и вызывает восхищение,у Орловых безотходное производство.Они используют не только мякоть, а весь арбуз полностью.-Варенье из корочек арбузных.-Ты хочешь сказать, что это корочка? -Да, корочка с частью мякоти.-Это корочка.-Корочка.-Да ладно.Мы ее выкидываем все время.-А мы подбираем.СМЕХ-Ребят, я все. Это открытие такое. Я в шоке.СПОКОЙНАЯ МУЗЫКА-Орловы не только угостили меня своими экспериментальными блюдами,но и научили есть арбуз по-камышински.Ложкой! И закусывать черным хлебом.ДИНАМИЧНАЯ МУЗЫКАНе скажу, конечно, что невкусно.Но мой итальянский мозг не понимает, что происходит.После арбуза по-камышински мне захотелось чего-нибудь послаще.-Можно делать нардек,или его еще называют арбузный мед.-Да ладно, не верю. Ты можешь мне показать, как это делается?Чтобы сделать арбузный мед, нам нужен арбузный сок.Поэтому для начала мы разрезаем арбуз и убираем семечки.-Здесь есть секрет.Если мы разрезаем таким образом...нам надо, чтобы семечки оказались только справа и слева.Теперь мы избавляемся от семечек.-Даже ради одного этого секрета стоило поехать в Волгоград!Нам нужна просто мякоть арбузная.-Пробиваем мякоть в блендере.Процеживаем.И теперь надо будет не меньше 8 часов уваривать этот сок.-8 часов! -Да.Он загустеет, и получится тот самый нардек.-Пожалуйста, скажи, что ты заранее приготовил порцию для меня.А то 8 часов - это долго. -Да, есть такое.-Чтобы приготовить одну такую чашку меда,надо выварить сок четырех арбузов!И ни грамма сахара!-Он очень сладкий.Я еще последнюю ложку тут. М-м...Просто улет!ШУМ ДВИГАТЕЛЯ САМОЛЕТАСПОКОЙНАЯ МУЗЫКА-Федерико, вы определились с выбором? -Да-да, определился. Беру.Представляете, впервые могу арендовать целый самолет.Тем более такой уникальный.-Ведь это не просто самолет, а отель!В России второго такого не найдешь.Это, пожалуй, единственный самолет,в котором можно нормально вытянуть ноги и выспаться.Если же вам не хватило места в самолете, не переживайте.На этой турбазе есть номера и отдельные домики на любой вкус.РАДОСТНАЯ МУЗЫКАНу а я отправлюсь летать во сне.После ночи в самолете я продолжаю свое путешествие на велосипеде.Интересно, есть ли на Волге место,где одинаково красиво и на воде, и на берегу?Кажется, я нашел такое место.Это Столбичи!СПОКОЙНАЯ МУЗЫКАМестные жители мне сказали,что самый лучший вид здесь на рассвете.Чтобы им насладиться, нужно приехать в Столбичи в пять утра.Правда, по местному сейчас больше, но зато в Италии - пять.Согласитесь, этот вид того стоит.Каждый из этих столбов по высоте сравним с Пизанской башней.А вот туристов здесь несравнимо меньше.Эти горы уникальны.Они состоят из редкого камня - опоки.Опочный камень очень хрупкий,и просто удивительно, как это все сохранилось до наших дней.Красота неописуемая!СПОКОЙНАЯ МУЗЫКАТеперь надо определиться, куда плыть.-Главное - держать нос по ветру.Сыр?Вино.Вяленые томаты?Неужели я доплыл до Италии?Нет, совсем не похоже на Италию.Неужели мой нюх меня подвел?-Да, это не Италия, а городок Дубовка недалеко от Волгограда.-Здесь выращивают самый северный виноград в России.А раз есть виноград, должно быть и вино.Хотя какое вино может быть в таком климате?Все-таки чутье меня не подвело!Ведь тут есть и сыр, и вяленые томаты, и виноград.-Начинаем мы с очень удивительного сыра, который называется "Винотель".Берем красное вино - и сюда.-Что ты делаешь? -Я наливаю.Почему он "Винотель"? Потому что в него нужно налить.-Но-о! ГОВОРИТ ПО-ИТАЛЬЯНСКИНо-о!Обалдеть!Вот это прям...Я много что видел и пробовал, но тут просто я в шоке.-Но вино меня шокировало еще больше.Хотя, честно признаюсь, я был скептически настроен.Но это оказалось весьма достойное белое.Красное.И отдельно я бы хотел остановиться на этом вине.-Давай, может быть, все-таки попробуем вот это интересное розе?-Оно сделано из винограда,который произрастает только на нашей территории.Сорт называется "Мариновский".-Я сейчас пью самое северное вино России?-Да. Мало того, что самое северное,еще из нашего сорта местного, и еще и розовое.-Салют! ЗВОН БОКАЛОВКРИК ПТИЦЫ-Чао, орел!Давай, иди сюда на бокальчик вина! У нас его много!СВИСТ-С чем можем его сочетать?-Давай его будем сочетать с сыром "Стилтон".-Но главное открытие меня ждало впереди - местное блюдо каймак.-Это такая переходная стадия между сметаной и маслом.Это наше традиционное казачье блюдо,которое запекают в таком горшочке в печи.-Каймак - это очень распространенный молочный продукт.Его готовят в разных странах.Но только здесь, в Волгограде, каймак делают на топленом молоке.Интересно вообще. Вау!М-м...Так непривычно.-А вот волгоградские вяленые помидоры.Интересно, они отличаются от итальянских?-Очень вкусно.Вроде вяленые томаты,но все равно какая-то нотка незнакомая у меня тут крутит.-Может быть, потому что они в горчичном масле?-И даже сквозь горчичное масло я уловил родной вкус.Я как будто попал на родину.ПАТРИОТИЧЕСКАЯ МУЗЫКА-Монумент "Родина-мать зовет!" - самый главный символ Волгограда.Вообще-то когда я сказал,что как будто попал на родину,я немного не это имел в виду.ИРОНИЧНАЯ МУЗЫКА-Эх! Все-таки надо подтянуть свой русский.На самом деле обычных туристов внутрь монумента не пускают.Но так как я необычный турист,сейчас я вам покажу то, что вы больше нигде не увидите.-Давайте познакомимся поближес самой известной женщиной Волгограда.Высота монумента - 87 метров.Это самая высокая статуя в Европе.А когда ее построили, она была самой высокой в мире.И была занесена в Книгу рекордов Гиннеса.-Мамма миа! ГОВОРИТ ПО-ИТАЛЬЯНСКИКакая ты высокая!Она даже выше самой высокой башни Московского Кремля.Изнутри статую удерживают эти тросы.Их 117, и каждый может выдержать вес кита.-Когда взводили монумент, бетон возили прямиком с завода,чтобы он не успел затвердеть раньше времени.-Прям настоящая русская женщина, да?Красивая снаружи и надежная внутри.-Инженерная конструкция памятника точно такая же,как у Останкинской телебашни,потому что ее разработал один и тот же человек -Николай Васильевич Никитин.Более того, и монумент, и телебашнябыли созданы практически одновременно.ТОРЖЕСТВЕННАЯ МУЗЫКА-Ну, сейчас я точно могу сказать, что я увидел вашу родину изнутри.Но сам Волгоград я еще не видел.Так что посмотрим вместе после рекламы.Я прокачусь по одному из самых интересных маршрутов в мире.-Обалдеть!Пройдусь по самой длинной улице России.И попробую то, что очень сложно произнести.-Вообще обалденная штука.А чего мы в Италии не используем ее?ПОЗИТИВНАЯ МУЗЫКА-Привет, друзья! Это я, Федерико, и я в Волгограде!ПОЗИТИВНАЯ МУЗЫКАОказывается, увидеть Волгоград и снаружи, и изнутриможно из окна трамвая.Этот трамвай называется метротрам.И часть его маршрута проходит под землей.Трамвай появился в Волгограде больше ста лет назад.И ездить на нем было дешевле, чем на извозчике.Билет стоил всего 5 копеек.Сейчас билет, конечно, стоит дороже, но зато можно его купитьдаже в вагоне. Вообще удобно.Здравствуйте. Уно билет, пор фавор.Двадцать пять, да? -Да.-Граци, спасибо.Этот маршрут занимает четвертое место в списке"12 самых интересных трамвайных маршрутов мира"по версии журнала "Форбс".Представляете, даже трамвайный маршрут вошел в список "Форбс".А я до сих пор нет.ВЕСЕЛАЯ МУЗЫКА СТУК КОЛЕСОбалдеть.Как так?ВЕСЕЛАЯ МУЗЫКАВообще эти станции метротрама очень похожи на станции метро.Тут стоишь, по привычке ждешь поезд......а приезжает трамвай.Волгоград умеет удивлять.ВЕСЕЛАЯ МУЗЫКАПойдемте прогуляемся по городу, давайте.ВЕСЕЛАЯ МУЗЫКАКонечно, очень многое в этом городе говорит о подвиге павших героев.Но при всем при этом, Волгоград - очень живой город.С живыми и милыми людьми.Чао!Дай пять, дай пять! СМЕЕТСЯА! СМЕЕТСЯКРЯХТИТА ну давай, большое "чао-о-о!"КРИЧАТ: -Чао!-Чао, чао!-Громко - чао! -Чао!Какой же город на реке без набережной?В Волгограде она особенно красивая! Красивее ее только сама река Волга.ВЕСЕЛАЯ МУЗЫКАМестные жители утверждают, что Волгоград -самый длинный город России.Когда составляли официальный рейтингдлинных городов, он занял там четвертое место.Однако волгоградцы все равно считают свой город самым длинным.Вторая продольная магистраль или просто Вторая продольная -самая длинная улица России! Слушайте, ее длина - 50...Не метров, а километров! Ой, не знаю, чтобы ехатьс одного конца до другого, нужен как минимум час езды на машине.Надеюсь, у вас есть время.Представляю, как устают тут гулять местные жители.Без перекуса не обойтись!Начать мне предложили с ухи.Еще бы!Тут же в двух шагах Волга.Только мне сказали, что сначала будет сюрприз.Надеюсь, приятный.Он что?! Поджигает уху?!Вау.Обалдеть.Еще вот этот котелок, конечно, мини-порция.Когда хочешь перекусить, вместо того,чтобы есть какой-то сэндвич, достал котелок из сумки и наварил уху.Уха действительно показалась мне очень простой.Но тут все решает подача.Котелок, трава, дым - очень атмосферно!Как будто вы оказываетесь на берегу Волги.Следующее блюдо посложнее. Это рыбный паштет с какой-то пенкой.-М-м.Да.Сейчас понимаю задумку шеф-повара.Тут......основной паштет из карася.Он такой нежный-нежный-нежный.Потом тут дополняет и горчичное масло,и рыба с этим послевкусием дыма.Интересно, что это за пена? Надеюсь, она не из горчицы.Хотя Волгоград умеет удивлять.Да ладно?СМЕЕТСЯ Да неужели?Неужели...Ребят, неужели вы намочили лук в молоке и из него делали пену?Потому что тут чувствуется и молоко, и лук.Обалдеть!Тут нужно прям русское воображение, чтобы придумать что-то такое.Перед тем, как попробовать десерт, наверное,стоит попробовать вот этот лимонад.Хотя это называется лимонад, он сделан не из лимона.А из щавеля.Если хотите, чтобы иностранец сломал язык, попросите его заказать...Ща, шавель, ще, ша... Щавелевелевый.Щавелевелевый... Лимонад?ВЕСЕЛАЯ МУЗЫКАПрям свежее, освежающее. Вообще обалденная штука.А что мы в Италии не используем ее?А, понятно, потому что произношение такое сложное,что никто не может даже ее заказать!Ну а теперь - главный сюрприз!Мороженное!УСМЕХАЕТСЯНашли, чем удивить итальянца!Потому что мы вообще изобретали мороженное.Хотя... что за странный желтый оттенок?Я надеюсь, что это мороженное не из горчицы.ВЕСЕЛАЯ МУЗЫКАМадонна...Да ладно!ГОВОРИТ ПО-ИТАЛЬЯНСКИМороженое со вкусом кукурузы.Не верю!Так странно, ребят, так неожиданно.Очень насыщенный кукурузный вкус и хрустящий попкорн.Это бомба!Поели, теперь поедем дальше.ВЕСЕЛАЯ МУЗЫКАЧестно говоря, после сытного обеда совсем не хочется крутить педали.Интересно, на Волге можно поймать попутку?РЕВ МОТОРЧИКАОй, подождите, не уходите!РЕВ МОТОРЧИКАОй, граци, спасибо, а то я тут устал, не поверишь.Предлагаю вам тоже немного отдохнуть и посмотреть рекламу.А сразу после рекламы я прокачусь на яхте по Волге!Я король мира-а-а!Найду целую гору горчицы!С НЕМЕЦКИМ АКЦЕНТОМ: О, тут надо строить целый завод по ее обработке!А потом неожиданно встречу старую знакомую.Вот это интересно! Вот это зашло.ПЕСНЯ: -Крутые берега, крутая еда! Родина-мать режет мечом облака!На велосипеде по волжской глади Поедем поедим в Волгограде!Бонжур, мой экипаж! Тут с вами капитано Федерико Арналди.И я иду в Волгоград!Да, потому что моряки ходят.А иду я по Волге, потому что без Волгиневозможно представить себе Волгоград.Еще бы!Ведь он Волго-град.Красота вокруг удивительная!Такие просторы, что так и хочется крикнуть...Я король мира-а-а!ЭХО: -...мира-а-а!РАДОСТНАЯ МУЗЫКАА что там, на горизонте?Наконец я доплыл до горчицы!Хоть Волгоград и столица горчицы, между столицей и горчицейочень приличное расстояние. Ничего странного!Ведь вы помните, что это очень длинный город?Так вот где находится месторождение горчицы!Сарепта.Раньше это был небольшой городок.А сейчас он вошел в состав Волгограда.ВЕСЕЛАЯ МУЗЫКАГорчицу здесь выращивают аж с 18 века.Но популярной по всей Россииее сделал один очень известный человек.Наполеон Бонапарт.В 1810 году Наполеон взял Англию в морскую блокаду.Поэтому в Россию прекратились поставки английской горчицы.Но вы должны понимать, что император Александрбыл таким большим любителем горчицы, что он теперь, конечно, возмущается."Мамма миа, Наполеон мне все перекрыл!Откуда достать мне горчицу?!"Он стал ее искать. И нашел тут, в Сарепте.Здесь, на Волге, было немецкое поселение,где местные жители уже обнаружили, что в этих краях растеточень достойная вкусная горчица. Они ее любят тоже и говорили...С НЕМЕЦКИМ АКЦЕНТОМ: "О, тут надо строить целый завод по ее обработке!"И когда Александр узнал: все, дружба!И горчицу с Волгинепосредственно стали поставлять прямо к императорскому столу.Того, старого завода уже давно нет. После войны тут построили новый.ВЕСЕЛАЯ МУЗЫКАИ это был единственный во всем СССРзавод по производству горчичного порошка.Если Волгоград - это столица горчицы, то Сарепта - это ее Кремль.Пришло время посетить горчицу с официальным визитоми встретится с ней лицом к лицу.Я начал свое знакомство с горчицей с самого начала.С семян.Белая горчица.Черная.Хм...А это какая?-Это сизая горчица.Вообще это специальный вид горчицы, который выращен именно в Волгограде.В местечке Сарепта.-Я даже не представлял, сколько всего можно придумать на основе горчицы.-Это горчичная колбаса.В ней можно увидеть семена...-Желтой. -...и сарепской, да, и черной.Видишь? Черная.-А-а! А я думал, черный - это перец.Я чувствую семена, они хрустят, они приятные.Не, задумка прикольная.А хлеб тоже. -Хлеб тоже горчичный.Видишь, какой он желтый? -Да ладно, правда?-Да. Такую пышность и цвет ему дает горчичное масло.-И даже в сладкую выпечку тут добавляют горчицу.Это сарептский пряник.Тонкий привкус горчицы - это даже пикантно.-Не, вкусно очень. Пряник прям...-В Италии много разных сыров.Но нам даже не пришло в голову добавлять в них горчицу.-Это молодой сыр.Называется он - угадай, как.Он на что-то похож?-На какой-то качото.-Качото.-А-а! Угадал.-Я думаю, что в других регионах, кроме как в Волгоградском,ты не найдешь сыра с горчичными семенами.-Это точно. Даже в Италии не найдешь его. Я впервые это вижу.-Масло из горчицы я уже пробовал.Но там его затмили вяленные помидоры.Сейчас я хочу узнать настоящий вкус горчичного масла.ТОРЖЕСТВЕННАЯ МУЗЫКА-Мадонна!Мадонна!Хо-хо!Вот, и даже чуть-чуть горит теперь внутри.-Жители Волгоградского района на кухне на своейиспользуют только горчичное масло.-У вас Волгоград - столица горчицы.А ты знала, что у нас в Италии тоже есть столица горчицы?Это Кремона, на север. Страдивари. Виолино.И горчица.Мы ее называем мостарда.И она такая сладкая, фруктовая. М-м, вкусно!-Оказалось, что здесь тоже есть своя мостарда. И ее едят с мороженым!-А, какие вкусы тут?-Это груша.-Угу. -А это клюква.-Но это бомба прям.Вот, груша и горчица - это бомба.Мои аплодисменты Волгограду.-Интересно, смогу ли я отличить итальянскую мостарду от местной?-Готов к следующему.Ха!Вторая - ваша, первая - наша.-Да. -Да?Э-э-э! -А какая вкуснее-то?-Знаешь, почему я угадал?Потому что наша была нежнее, была прям все в меру.Все, все, как надо.А ваша все равно была... больше русская.-Потому что наша горчичная.-Пока я наслаждаюсь неожиданной встречей со старой знакомой мостардо,вы посмотрите рекламу.А после рекламы, мы приготовим традиционное казачье блюдо...-Я уже начинал взбивать яйца.-...с нетрадиционным гарниром.-Гарнир из лука?-Готовить для меня - большой праздник.А сегодняшняя готовка - большое мероприятие.Со мной человек, который большие мероприятия ведет и режиссирует.Бонжорно, Андрей. -Бонжорно, Федерико.-Сегодня будем готовить традиционное казачье блюдо - наггетсы.Судак для этого блюда должен быть наисвежайшим.Этого мы выловили несколько часов назад.-Ты не поверишь, но там, где я вырос, у моря, недалеко от Рима,мы там реже сидим с удочкой, занимаемся подводной охотой.-Оказалось, что Андрей тоже увлекается подводной охотой.Так, за разговором о наших трофеях, мы нарезали судака.-Так, все верно. Пару сантиметров толщина каждой полосы.-Подойдет так, как я резал?-Вабене.-Ты подхватываешь итальянский язык очень быстро.Вот казаки какие удивительные люди.Ты можешь мне подсказать казачьи слова.-Да, у нас есть свой словарь.Есть ласковое слово "чадунюшка".Означает оно "дитятко, ребенок".По-итальянски... -Бамбино.-Ты знаешь, например, что такое бабник?-Знаю. -Что?Не стесняйся. -Ну, там, женщины, девушки, все дела.-Нет. В казачьем языке слово "бабник" означает ни что иное,как женскую прическу.-Так, незаметно, с рыбалки разговор перешел на женщин.Типичный мужской разговор.Но и про готовку мы не забыли.-Так, ну что, наливаем горчичное масло.-А, да, давай-давай.Пока ты мне рассказал про казачьи слова, я уже начинал взбивать яйца.Предполагаю, что мы должны все макать.-Все верно, все верно.-Наггетсы как бы понятно. -Наггетсы делаются в панировке.ВЕСЕЛАЯ МУЗЫКАПора обжаривать наггетсы.-Чуть-чуть можем солить.-Посолить и поперчить.Жаль, что телевидение еще не научилосьпередавать и запахи через камеру.-Да? Но тогда давай мы попробуем передавать их.-На словах? -Да.-Белиссимо!-А на казачий язык как "белиссимо" будет? Красивое, вкусное?-Дюже смачно.-М-м-м, дюже смачно! М-м-м!-Ты говоришь, как почти настоящий казак.-Если бы я еще научился крутить шашку, как вы делаете, да?!Вот это казачий удар.-Пока Андрей демонстрировал свою удаль,наггетсы покрылись красивой корочкой.Пришло время готовить гарнир.Для начала нарежем лук.-А кто знает, может быть, шашкой было бы еще быстрее.Я никогда не пробовал готовить с ней. -Было бы быстрее, но не так мелко.-И отправим его пассероваться.-О, лук золотистый. У нас все готово? Гарнир из лука.Все так просто? -Не торопись.Такое простое изысканное блюдо, как наггетсы из судака,соответствующим должен быть гарнир. Ни много ни мало - гречотто.-Тогда нам не обойтись без отборной гречневой крупы "Макфа".Она выращена на Алтае и содержит огромное количество микроэлементов.Гречотто получится не только вкусным, но и полезным.-Теперь высыпаем гречку на сковородку и обжариваем.А сколько сыпать?-Для русских гречки всегда мало. Поэтому я немного побольше клал.Тут важно, чтобы раскрылись все запахи, как ризотто.И чтобы сформировалась оболочка защитная.-Заливаем рыбным бульоном.Гречка должна погрузиться в бульон. Достаточно.Накрываем?-Ты перфекционист. -Да, немного.-Как по-итальянски "перфекционист"? -Зануда.-Пришло время добавить великолепные вяленные помидоры.-Последний штрих.Нет более удачного сочетания,чем волжский судак и французский пармезан.-Давай назовем его французский пармезан,а то в Италии пармезан по-другому выглядит.-А пармезан - итальянский сыр?-Казачий юмор, мне понравилось.-В принципе, все. Накрываем и даем томиться.-Пусть томится. И давай оформлять и кушать. Я уже голодный.-Если вы проголодались, пока мы готовили,то легко можете повторить эти блюда.Вам понадобятся: судак свежий,сухари панировочные,масло - лучше всего горчичное,но можно любое растительное.А для гречотто: лук, рыбный бульон,вяленные томаты,твердый сыр и, конечно, гречка.ГОВОРИТ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ-Вроде просто: гречка, судак, а как красиво.-Ну?-Салюте! -Чиз!М-м-м!-М-м-м!-Я не самый большой фанат гречки.Но за счет способа приготовления и вяленных томатовполучилась совсем другая гречка. Средиземноморская.А судак - вообще выше всяких похвал.-Андрей, ты прям мне удивил. Грация!-Спасибо большое.Приезжайте еще, будем искать способы удивлять вас каждый раз.-Что я знал о Волгограде до этой поездки?Ну, Мамаев курган, подвиг защитников города и памятник,поставленный в честь них таким образом,что он прикрывает вход в город, и за ним фигура Родина-мать.И я бы сказал, что, в целом, это военная история города,которую мы уважаем безумно,она все равно немного скрывает удивительную часть Волгограда.-Здесь живут удивительные люди.Они ездят на велосипеде по воде,а на трамвае - под землей.Они используют каждый продукт по максимуму.Столько блюд из обычного арбуза я не видел нигде.А что они делают со своей горчицей!Здесь, в Волгограде, это и масло, и хлеб, и сыр.И много всего другого!Я родился на море.Поэтому, реки, озера и все, где видно другой берег,я не воспринимал серьезно.Но Волга заставила меня изменить свое мнение.Речные просторы - это потрясающе!Волгоград очень разный.Здесь есть марсианские горы,испанские замки,немецкие поселения.Он действительно умеет удивлять!-Я плачу не только из-за горчицы,а еще из-за того, что прощаемся.Но, в принципе, ненадолго.Мы увидимся на следующей неделе,когда мы снова вместе андьямо, манжамо.Чао!Редактор субтитров И.СавельеваКорректор А.Кулакова

View online
< ?xml version="1.0" encoding="utf-8" ?><>
<text sub="clublinks" start="0.48" dur="3.4">МУЗЫКАЛЬНАЯ ЗАСТАВКА</text>
<text sub="clublinks" start="3.88" dur="4.52">ТАИНСТВЕННАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="8.4" dur="27.56">-Вы видели это место? Похоже на Марс, да?</text>
<text sub="clublinks" start="35.96" dur="3.2">Но это не Марс. Это Волгоград.</text>
<text sub="clublinks" start="39.16" dur="4.28">ДИНАМИЧНАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="56" dur="1.76">-Вы удивлены? Я тоже.</text>
<text sub="clublinks" start="57.76" dur="3.8">И это не единственное, чем Волгоград, может вас удивить.</text>
<text sub="clublinks" start="63.64" dur="1.28">Реки.</text>
<text sub="clublinks" start="67.08" dur="1.28">Горчица.</text>
<text sub="clublinks" start="69.84" dur="1.32">Замки!</text>
<text sub="clublinks" start="71.84" dur="1.24">Горчица...</text>
<text sub="clublinks" start="75.08" dur="2.2">Экзотический транспорт.</text>
<text sub="clublinks" start="78.4" dur="1.4">И горчица!</text>
<text sub="clublinks" start="81.72" dur="1.84">Почему так много горчицы?</text>
<text sub="clublinks" start="83.56" dur="4.4">Потому что Волгоград - столица горчицы, одна из трех в мире!</text>
<text sub="clublinks" start="89.36" dur="5.52">Я вас предупреждал: Волгоград умеет удивлять. И не только горчицей.</text>
<text sub="clublinks" start="94.88" dur="3.36">Здесь даже есть настоящие марсианские горы.</text>
<text sub="clublinks" start="101.68" dur="4.08">Эти горы называются Александровский грабен.</text>
<text sub="clublinks" start="105.76" dur="3.08">Они выросли тут 30 миллионов лет назад.</text>
<text sub="clublinks" start="108.84" dur="2.4">Точнее, это не горы выросли.</text>
<text sub="clublinks" start="111.24" dur="3.56">Это все, что вокруг них, провалилось вниз.</text>
<text sub="clublinks" start="116.4" dur="2.6">И вот получилась такая красота,</text>
<text sub="clublinks" start="119" dur="3.84">которая есть только здесь и на Марсе.</text>
<text sub="clublinks" start="124.16" dur="4.32">И пока кое-кто только собирается лететь на Марс,</text>
<text sub="clublinks" start="128.48" dur="3.76">я уже наслаждаюсь этими неземными видами.</text>
<text sub="clublinks" start="134.2" dur="2.48">-Как тебе такое, Илон Маск?</text>
<text sub="clublinks" start="136.68" dur="8.48">ТОРЖЕСТВЕННАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="146.56" dur="3.36">Добраться до Волгограда можно разными способами.</text>
<text sub="clublinks" start="149.92" dur="1.64">На самолете.</text>
<text sub="clublinks" start="154.84" dur="2.72">На корабле.</text>
<text sub="clublinks" start="163.16" dur="4.64">-Но чтобы разглядеть все красоты, лучше это сделать на велосипеде.</text>
<text sub="clublinks" start="167.8" dur="1.08">Прямо по Волге.</text>
<text sub="clublinks" start="168.88" dur="4.92">Велосипед-амфибию изобрели в Италии почти 30 лет назад.</text>
<text sub="clublinks" start="173.8" dur="2.24">У нас они дико популярны.</text>
<text sub="clublinks" start="176.04" dur="5.28">Но их очень сложно достать. А тут - запросто!</text>
<text sub="clublinks" start="181.32" dur="2.28">Волгоград, умеешь удивлять!</text>
<text sub="clublinks" start="183.6" dur="5.84">ВЕСЕЛАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="189.44" dur="2.68">-Интересно, что это?</text>
<text sub="clublinks" start="195.44" dur="3.92">-Друзья, ну, судя по стилю, это же Барселона.</text>
<text sub="clublinks" start="199.36" dur="2.76">Неужели я мог так быстро перебраться туда?</text>
<text sub="clublinks" start="202.84" dur="1.16">-Здравствуйте.</text>
<text sub="clublinks" start="204" dur="2.76">Извините, вы не подскажете, где я вообще?</text>
<text sub="clublinks" start="206.76" dur="2.04">-Вы у меня дома. -У вас дома?!</text>
<text sub="clublinks" start="208.8" dur="2.16">-Дома. -Это же не Барселона?</text>
<text sub="clublinks" start="210.96" dur="2.32">-Нет почти. Хутор Сахарный.</text>
<text sub="clublinks" start="216.52" dur="2.88">-И замок тоже называется Сахарный.</text>
<text sub="clublinks" start="219.4" dur="3.72">Его построил папа Давида - Валерий Данильчук.</text>
<text sub="clublinks" start="224.52" dur="2.76">Однажды ему в руки попала книжка</text>
<text sub="clublinks" start="227.28" dur="3.32">про испанского архитектора Антонио Гауди.</text>
<text sub="clublinks" start="230.6" dur="3.12">И Валерий так вдохновился его работами,</text>
<text sub="clublinks" start="233.72" dur="3.72">что захотел построить замок в таком же стиле.</text>
<text sub="clublinks" start="237.44" dur="4.28">Неудивительно, что я решил, будто оказался в Барселоне.</text>
<text sub="clublinks" start="243.76" dur="2.08">-Расскажи, откуда такая форма,</text>
<text sub="clublinks" start="245.84" dur="2.68">которая мне лично напоминает мороженое?</text>
<text sub="clublinks" start="248.52" dur="2.92">-Так это и есть мороженое. -Правда?</text>
<text sub="clublinks" start="251.44" dur="3.96">Вообще удивительно, но это не просто как бы декорация.</text>
<text sub="clublinks" start="255.4" dur="3.64">Вы же здесь живете? -Да, жилой дом. Живем здесь.</text>
<text sub="clublinks" start="259.04" dur="5.08">-Представляете, в этом замке все сделано своими руками:</text>
<text sub="clublinks" start="264.12" dur="4.64">и мебель, и картины, и люстра.</text>
<text sub="clublinks" start="273.36" dur="1.48">И даже камин!</text>
<text sub="clublinks" start="274.84" dur="1.4">-Обалдеть!</text>
<text sub="clublinks" start="276.24" dur="4.24">СПОКОЙНАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="286.24" dur="1.48">Живут же люди!</text>
<text sub="clublinks" start="287.72" dur="3.08">Я бы тоже с удовольствием тут пожил.</text>
<text sub="clublinks" start="290.8" dur="2.88">Конечно, на замок я не претендую.</text>
<text sub="clublinks" start="293.68" dur="3.16">А вот от этой кельи не отказался бы.</text>
<text sub="clublinks" start="296.84" dur="4.08">Тем более Давид сказал, что собирается ее сдавать.</text>
<text sub="clublinks" start="300.92" dur="2.4">Так что я буду первым гостем.</text>
<text sub="clublinks" start="303.32" dur="3.92">-Ого! Привет, домик Гауди!</text>
<text sub="clublinks" start="307.24" dur="1.48">Домик-мороженое.</text>
<text sub="clublinks" start="311.96" dur="3.16">Ну да, конечно, вид потрясающий тут.</text>
<text sub="clublinks" start="315.12" dur="1.36">Вау!</text>
<text sub="clublinks" start="316.48" dur="5.48">Настоящий замок в каталонском стиле, в котором, на самом деле, живут люди.</text>
<text sub="clublinks" start="321.96" dur="2.88">И возможность переночевать в мороженом.</text>
<text sub="clublinks" start="324.84" dur="3.16">Волгоград, ты не перестаешь меня удивлять.</text>
<text sub="clublinks" start="328" dur="4">ДИНАМИЧНАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="332" dur="3.64">Я немного отдохнул и готов двигаться дальше.</text>
<text sub="clublinks" start="340.6" dur="3.24">-Здравствуйте! Бонджорно!</text>
<text sub="clublinks" start="343.84" dur="1.68">Куда до Волгограда?</text>
<text sub="clublinks" start="345.52" dur="2.12">-Туда. -Туда долгий путь?</text>
<text sub="clublinks" start="347.64" dur="2.76">-200 километров. -200 километров...</text>
<text sub="clublinks" start="350.4" dur="2.76">Я явно умру, пока дойду туда.</text>
<text sub="clublinks" start="353.16" dur="1.64">Надо подкрепиться.</text>
<text sub="clublinks" start="359.48" dur="2.24">О, арбузы!</text>
<text sub="clublinks" start="361.72" dur="4.68">ДИНАМИЧНАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="366.4" dur="5.04">Хотя Волгоград - это столица горчицы, он славится и своими арбузами.</text>
<text sub="clublinks" start="371.44" dur="2.88">ДИНАМИЧНАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="375.4" dur="1.08">СТУК</text>
<text sub="clublinks" start="377.32" dur="3.56">-Не знаю, вообще-то выбрать правильный арбуз -</text>
<text sub="clublinks" start="380.88" dur="1.68">это целое искусство.</text>
<text sub="clublinks" start="382.56" dur="2.8">Мне кажется, не обойтись без специалистов.</text>
<text sub="clublinks" start="385.36" dur="3.28">Главная хитрость в выращивании арбузов -</text>
<text sub="clublinks" start="388.64" dur="5.32">успеть собрать их с поля до того, как их соберет кто-то другой.</text>
<text sub="clublinks" start="393.96" dur="5.64">ДИНАМИЧНАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="402.56" dur="4.08">-Чтобы собрать арбузы, тут надо действовать как команда.</text>
<text sub="clublinks" start="406.64" dur="3.08">-Приветствуем вас, дорогие любители арбузов!</text>
<text sub="clublinks" start="409.72" dur="1.44">Я Георгий Черданцев,</text>
<text sub="clublinks" start="411.16" dur="3.52">и мы с вами на финальном матче урожайного сезона.</text>
<text sub="clublinks" start="414.68" dur="2.88">На поле команда семьи Григорян:</text>
<text sub="clublinks" start="417.56" dur="5.36">Маруся, Наира, Геворг и римский легионер Федерико Арнальди.</text>
<text sub="clublinks" start="424.72" dur="2.96">Итак, не звучит свисток сторожа,</text>
<text sub="clublinks" start="427.68" dur="3.4">потому что это наши собственные арбузы.</text>
<text sub="clublinks" start="433.8" dur="3.64">Геворг проходит по полю и завладевает арбузом.</text>
<text sub="clublinks" start="437.44" dur="1.56">Пас на Марусю.</text>
<text sub="clublinks" start="439" dur="2.16">Маруся пас на Наиру.</text>
<text sub="clublinks" start="441.16" dur="1.96">Наира отдает арбуз Геворгу.</text>
<text sub="clublinks" start="443.12" dur="3.68">Геворг навешивает на Федерико. Арбуз в кузове! Есть!</text>
<text sub="clublinks" start="446.8" dur="3.16">Ой, простите, есть арбузы мы будем потом.</text>
<text sub="clublinks" start="449.96" dur="2.24">Пока мы их только собираем.</text>
<text sub="clublinks" start="453.04" dur="2.56">Команда Григорян разошлась не на шутку.</text>
<text sub="clublinks" start="455.6" dur="2.96">Но наш римский легионер отлично справляется!</text>
<text sub="clublinks" start="458.56" dur="1.84">Арнальдище! Арбузище!</text>
<text sub="clublinks" start="460.4" dur="1.64">Ведь может же.</text>
<text sub="clublinks" start="462.04" dur="3.16">Я сейчас закончу вообще все. Это победа!</text>
<text sub="clublinks" start="465.2" dur="4.6">БОДРАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="469.8" dur="4.68">-Друзья, я всегда думал, что арбузы принадлежат семейству тыквенных,</text>
<text sub="clublinks" start="474.48" dur="3.56">но именно этот арбуз принадлежал семейству Григорян.</text>
<text sub="clublinks" start="478.04" dur="2.88">А теперь я его передам семейству Орловых.</text>
<text sub="clublinks" start="480.92" dur="1.16">СМЕХ</text>
<text sub="clublinks" start="482.08" dur="3.04">-Потому что Орловы готовят из арбуза</text>
<text sub="clublinks" start="485.12" dur="3.4">невероятные угощения, например, пастилу.</text>
<text sub="clublinks" start="489.32" dur="4.64">-Очень долго усушивается, потому что арбуз в основном состоит из воды.</text>
<text sub="clublinks" start="493.96" dur="2.68">И он как раз идеально сочетается с сыром.</text>
<text sub="clublinks" start="499.28" dur="1.2">-Обалдеть.</text>
<text sub="clublinks" start="500.48" dur="3.2">На этом эксперименты не закончились.</text>
<text sub="clublinks" start="503.68" dur="4.36">-Друзья, мы делаем капрезе тысячу лет и никогда не догадывались,</text>
<text sub="clublinks" start="508.04" dur="2.84">что можно было заменить помидоры на арбузы.</text>
<text sub="clublinks" start="510.88" dur="3.92">ДИНАМИЧНАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="514.8" dur="6.32">Я даже скажу, что намного более освежающее, чем настоящий капрезе.</text>
<text sub="clublinks" start="521.12" dur="3.96">И какой же пикник без легкого аперитива?</text>
<text sub="clublinks" start="525.08" dur="3.32">Тем более что тут он с арбузным сиропом.</text>
<text sub="clublinks" start="529.52" dur="2.68">Ну и какой аперитив без тоста?</text>
<text sub="clublinks" start="532.2" dur="3.96">-Уно, дуе, тре - кокомеро!</text>
<text sub="clublinks" start="537.44" dur="2.84">Конечно же, это означает "арбуз".</text>
<text sub="clublinks" start="540.28" dur="2.96">-Мамма миа! Роскошный аперитив.</text>
<text sub="clublinks" start="543.24" dur="3.72">-Что удивительно и вызывает восхищение,</text>
<text sub="clublinks" start="546.96" dur="3.44">у Орловых безотходное производство.</text>
<text sub="clublinks" start="550.4" dur="5.32">Они используют не только мякоть, а весь арбуз полностью.</text>
<text sub="clublinks" start="556.6" dur="2.2">-Варенье из корочек арбузных.</text>
<text sub="clublinks" start="558.8" dur="5.32">-Ты хочешь сказать, что это корочка? -Да, корочка с частью мякоти.</text>
<text sub="clublinks" start="566.16" dur="1.36">-Это корочка.</text>
<text sub="clublinks" start="567.52" dur="1.32">-Корочка.</text>
<text sub="clublinks" start="568.84" dur="1.16">-Да ладно.</text>
<text sub="clublinks" start="570" dur="2.12">Мы ее выкидываем все время.</text>
<text sub="clublinks" start="572.12" dur="1.52">-А мы подбираем.</text>
<text sub="clublinks" start="573.64" dur="1.08">СМЕХ</text>
<text sub="clublinks" start="574.72" dur="3.96">-Ребят, я все. Это открытие такое. Я в шоке.</text>
<text sub="clublinks" start="578.68" dur="3.56">СПОКОЙНАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="582.24" dur="4.64">-Орловы не только угостили меня своими экспериментальными блюдами,</text>
<text sub="clublinks" start="586.88" dur="2.72">но и научили есть арбуз по-камышински.</text>
<text sub="clublinks" start="589.6" dur="4.08">Ложкой! И закусывать черным хлебом.</text>
<text sub="clublinks" start="593.68" dur="3.4">ДИНАМИЧНАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="600" dur="2.4">Не скажу, конечно, что невкусно.</text>
<text sub="clublinks" start="602.4" dur="3.84">Но мой итальянский мозг не понимает, что происходит.</text>
<text sub="clublinks" start="606.24" dur="4.68">После арбуза по-камышински мне захотелось чего-нибудь послаще.</text>
<text sub="clublinks" start="611.84" dur="1.44">-Можно делать нардек,</text>
<text sub="clublinks" start="613.28" dur="2.28">или его еще называют арбузный мед.</text>
<text sub="clublinks" start="615.56" dur="4.12">-Да ладно, не верю. Ты можешь мне показать, как это делается?</text>
<text sub="clublinks" start="619.68" dur="4.2">Чтобы сделать арбузный мед, нам нужен арбузный сок.</text>
<text sub="clublinks" start="623.88" dur="4.68">Поэтому для начала мы разрезаем арбуз и убираем семечки.</text>
<text sub="clublinks" start="628.56" dur="1.32">-Здесь есть секрет.</text>
<text sub="clublinks" start="629.88" dur="2.32">Если мы разрезаем таким образом...</text>
<text sub="clublinks" start="632.2" dur="3.76">нам надо, чтобы семечки оказались только справа и слева.</text>
<text sub="clublinks" start="635.96" dur="2.32">Теперь мы избавляемся от семечек.</text>
<text sub="clublinks" start="638.28" dur="5">-Даже ради одного этого секрета стоило поехать в Волгоград!</text>
<text sub="clublinks" start="643.28" dur="2.44">Нам нужна просто мякоть арбузная.</text>
<text sub="clublinks" start="645.72" dur="2.52">-Пробиваем мякоть в блендере.</text>
<text sub="clublinks" start="649.24" dur="1.32">Процеживаем.</text>
<text sub="clublinks" start="652.04" dur="4.04">И теперь надо будет не меньше 8 часов уваривать этот сок.</text>
<text sub="clublinks" start="656.08" dur="1">-8 часов! -Да.</text>
<text sub="clublinks" start="657.08" dur="3.2">Он загустеет, и получится тот самый нардек.</text>
<text sub="clublinks" start="663.72" dur="4.52">-Пожалуйста, скажи, что ты заранее приготовил порцию для меня.</text>
<text sub="clublinks" start="668.24" dur="2.88">А то 8 часов - это долго. -Да, есть такое.</text>
<text sub="clublinks" start="671.12" dur="3.2">-Чтобы приготовить одну такую чашку меда,</text>
<text sub="clublinks" start="674.32" dur="2.76">надо выварить сок четырех арбузов!</text>
<text sub="clublinks" start="677.08" dur="1.52">И ни грамма сахара!</text>
<text sub="clublinks" start="683.04" dur="1.52">-Он очень сладкий.</text>
<text sub="clublinks" start="684.56" dur="3.28">Я еще последнюю ложку тут. М-м...</text>
<text sub="clublinks" start="689.68" dur="1.08">Просто улет!</text>
<text sub="clublinks" start="692.12" dur="1.88">ШУМ ДВИГАТЕЛЯ САМОЛЕТА</text>
<text sub="clublinks" start="698.32" dur="6.08">СПОКОЙНАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="721.2" dur="4.52">-Федерико, вы определились с выбором? -Да-да, определился. Беру.</text>
<text sub="clublinks" start="725.72" dur="4.04">Представляете, впервые могу арендовать целый самолет.</text>
<text sub="clublinks" start="729.76" dur="2.16">Тем более такой уникальный.</text>
<text sub="clublinks" start="732.24" dur="3.04">-Ведь это не просто самолет, а отель!</text>
<text sub="clublinks" start="736.52" dur="2.96">В России второго такого не найдешь.</text>
<text sub="clublinks" start="741.04" dur="2.92">Это, пожалуй, единственный самолет,</text>
<text sub="clublinks" start="743.96" dur="4.08">в котором можно нормально вытянуть ноги и выспаться.</text>
<text sub="clublinks" start="754.48" dur="4.24">Если же вам не хватило места в самолете, не переживайте.</text>
<text sub="clublinks" start="758.72" dur="5.04">На этой турбазе есть номера и отдельные домики на любой вкус.</text>
<text sub="clublinks" start="770.48" dur="2.68">РАДОСТНАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="774.28" dur="3">Ну а я отправлюсь летать во сне.</text>
<text sub="clublinks" start="788.72" dur="5.4">После ночи в самолете я продолжаю свое путешествие на велосипеде.</text>
<text sub="clublinks" start="795.2" dur="2.8">Интересно, есть ли на Волге место,</text>
<text sub="clublinks" start="798" dur="3.6">где одинаково красиво и на воде, и на берегу?</text>
<text sub="clublinks" start="802.96" dur="2.44">Кажется, я нашел такое место.</text>
<text sub="clublinks" start="805.4" dur="1.64">Это Столбичи!</text>
<text sub="clublinks" start="808.08" dur="2.76">СПОКОЙНАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="821" dur="2.24">Местные жители мне сказали,</text>
<text sub="clublinks" start="823.24" dur="2.84">что самый лучший вид здесь на рассвете.</text>
<text sub="clublinks" start="826.08" dur="4.52">Чтобы им насладиться, нужно приехать в Столбичи в пять утра.</text>
<text sub="clublinks" start="830.6" dur="4.44">Правда, по местному сейчас больше, но зато в Италии - пять.</text>
<text sub="clublinks" start="836.08" dur="3.2">Согласитесь, этот вид того стоит.</text>
<text sub="clublinks" start="840.56" dur="5.4">Каждый из этих столбов по высоте сравним с Пизанской башней.</text>
<text sub="clublinks" start="846.44" dur="3.6">А вот туристов здесь несравнимо меньше.</text>
<text sub="clublinks" start="852.12" dur="2.08">Эти горы уникальны.</text>
<text sub="clublinks" start="854.72" dur="3.48">Они состоят из редкого камня - опоки.</text>
<text sub="clublinks" start="858.96" dur="2.48">Опочный камень очень хрупкий,</text>
<text sub="clublinks" start="861.44" dur="5.04">и просто удивительно, как это все сохранилось до наших дней.</text>
<text sub="clublinks" start="867" dur="2.08">Красота неописуемая!</text>
<text sub="clublinks" start="869.8" dur="4">СПОКОЙНАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="880.88" dur="3.12">Теперь надо определиться, куда плыть.</text>
<text sub="clublinks" start="884.56" dur="2.68">-Главное - держать нос по ветру.</text>
<text sub="clublinks" start="889.92" dur="1.08">Сыр?</text>
<text sub="clublinks" start="893.28" dur="1.04">Вино.</text>
<text sub="clublinks" start="895.8" dur="1.36">Вяленые томаты?</text>
<text sub="clublinks" start="897.68" dur="2.24">Неужели я доплыл до Италии?</text>
<text sub="clublinks" start="910.6" dur="2.68">Нет, совсем не похоже на Италию.</text>
<text sub="clublinks" start="913.28" dur="2.32">Неужели мой нюх меня подвел?</text>
<text sub="clublinks" start="916.8" dur="6.08">-Да, это не Италия, а городок Дубовка недалеко от Волгограда.</text>
<text sub="clublinks" start="926.88" dur="4.28">-Здесь выращивают самый северный виноград в России.</text>
<text sub="clublinks" start="934.96" dur="3.4">А раз есть виноград, должно быть и вино.</text>
<text sub="clublinks" start="939.04" dur="3.6">Хотя какое вино может быть в таком климате?</text>
<text sub="clublinks" start="944.8" dur="2.6">Все-таки чутье меня не подвело!</text>
<text sub="clublinks" start="947.4" dur="4.52">Ведь тут есть и сыр, и вяленые томаты, и виноград.</text>
<text sub="clublinks" start="953.88" dur="4.8">-Начинаем мы с очень удивительного сыра, который называется "Винотель".</text>
<text sub="clublinks" start="958.68" dur="1.88">Берем красное вино - и сюда.</text>
<text sub="clublinks" start="960.56" dur="1.88">-Что ты делаешь? -Я наливаю.</text>
<text sub="clublinks" start="962.44" dur="3.52">Почему он "Винотель"? Потому что в него нужно налить.</text>
<text sub="clublinks" start="965.96" dur="2.4">-Но-о! ГОВОРИТ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ</text>
<text sub="clublinks" start="968.36" dur="1">Но-о!</text>
<text sub="clublinks" start="974.92" dur="1.2">Обалдеть!</text>
<text sub="clublinks" start="976.16" dur="1.24">Вот это прям...</text>
<text sub="clublinks" start="977.4" dur="3.64">Я много что видел и пробовал, но тут просто я в шоке.</text>
<text sub="clublinks" start="981.04" dur="3.08">-Но вино меня шокировало еще больше.</text>
<text sub="clublinks" start="984.72" dur="4.16">Хотя, честно признаюсь, я был скептически настроен.</text>
<text sub="clublinks" start="988.88" dur="3.24">Но это оказалось весьма достойное белое.</text>
<text sub="clublinks" start="992.72" dur="1.12">Красное.</text>
<text sub="clublinks" start="995.52" dur="3.92">И отдельно я бы хотел остановиться на этом вине.</text>
<text sub="clublinks" start="999.44" dur="4.48">-Давай, может быть, все-таки попробуем вот это интересное розе?</text>
<text sub="clublinks" start="1003.92" dur="1.84">-Оно сделано из винограда,</text>
<text sub="clublinks" start="1005.76" dur="3.28">который произрастает только на нашей территории.</text>
<text sub="clublinks" start="1009.04" dur="2.12">Сорт называется "Мариновский".</text>
<text sub="clublinks" start="1011.16" dur="2.84">-Я сейчас пью самое северное вино России?</text>
<text sub="clublinks" start="1014" dur="2.28">-Да. Мало того, что самое северное,</text>
<text sub="clublinks" start="1016.28" dur="3.12">еще из нашего сорта местного, и еще и розовое.</text>
<text sub="clublinks" start="1019.4" dur="2.04">-Салют! ЗВОН БОКАЛОВ</text>
<text sub="clublinks" start="1021.48" dur="1.16">КРИК ПТИЦЫ</text>
<text sub="clublinks" start="1023.52" dur="1.08">-Чао, орел!</text>
<text sub="clublinks" start="1024.6" dur="3.88">Давай, иди сюда на бокальчик вина! У нас его много!</text>
<text sub="clublinks" start="1028.8" dur="1.04">СВИСТ</text>
<text sub="clublinks" start="1030.36" dur="1.84">-С чем можем его сочетать?</text>
<text sub="clublinks" start="1032.2" dur="3">-Давай его будем сочетать с сыром "Стилтон".</text>
<text sub="clublinks" start="1038.2" dur="5.36">-Но главное открытие меня ждало впереди - местное блюдо каймак.</text>
<text sub="clublinks" start="1044.48" dur="3.6">-Это такая переходная стадия между сметаной и маслом.</text>
<text sub="clublinks" start="1048.08" dur="2.6">Это наше традиционное казачье блюдо,</text>
<text sub="clublinks" start="1050.68" dur="2.92">которое запекают в таком горшочке в печи.</text>
<text sub="clublinks" start="1054.12" dur="4">-Каймак - это очень распространенный молочный продукт.</text>
<text sub="clublinks" start="1058.16" dur="2.04">Его готовят в разных странах.</text>
<text sub="clublinks" start="1060.2" dur="5.32">Но только здесь, в Волгограде, каймак делают на топленом молоке.</text>
<text sub="clublinks" start="1071.72" dur="1.92">Интересно вообще. Вау!</text>
<text sub="clublinks" start="1074.76" dur="1.16">М-м...</text>
<text sub="clublinks" start="1076.88" dur="1.28">Так непривычно.</text>
<text sub="clublinks" start="1078.44" dur="2.88">-А вот волгоградские вяленые помидоры.</text>
<text sub="clublinks" start="1081.32" dur="3.32">Интересно, они отличаются от итальянских?</text>
<text sub="clublinks" start="1089.64" dur="1.32">-Очень вкусно.</text>
<text sub="clublinks" start="1091.8" dur="1.68">Вроде вяленые томаты,</text>
<text sub="clublinks" start="1093.48" dur="4.44">но все равно какая-то нотка незнакомая у меня тут крутит.</text>
<text sub="clublinks" start="1097.96" dur="3.16">-Может быть, потому что они в горчичном масле?</text>
<text sub="clublinks" start="1101.12" dur="3.84">-И даже сквозь горчичное масло я уловил родной вкус.</text>
<text sub="clublinks" start="1105.52" dur="2.36">Я как будто попал на родину.</text>
<text sub="clublinks" start="1108.64" dur="8.2">ПАТРИОТИЧЕСКАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="1118.24" dur="5.28">-Монумент "Родина-мать зовет!" - самый главный символ Волгограда.</text>
<text sub="clublinks" start="1124.56" dur="2.28">Вообще-то когда я сказал,</text>
<text sub="clublinks" start="1126.84" dur="2.64">что как будто попал на родину,</text>
<text sub="clublinks" start="1129.48" dur="2.52">я немного не это имел в виду.</text>
<text sub="clublinks" start="1132.44" dur="2.92">ИРОНИЧНАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="1141.88" dur="3.92">-Эх! Все-таки надо подтянуть свой русский.</text>
<text sub="clublinks" start="1146.52" dur="4.24">На самом деле обычных туристов внутрь монумента не пускают.</text>
<text sub="clublinks" start="1150.76" dur="2.28">Но так как я необычный турист,</text>
<text sub="clublinks" start="1153.04" dur="3.76">сейчас я вам покажу то, что вы больше нигде не увидите.</text>
<text sub="clublinks" start="1163.6" dur="2.08">-Давайте познакомимся поближе</text>
<text sub="clublinks" start="1165.68" dur="2.72">с самой известной женщиной Волгограда.</text>
<text sub="clublinks" start="1169.72" dur="3.28">Высота монумента - 87 метров.</text>
<text sub="clublinks" start="1173.44" dur="2.76">Это самая высокая статуя в Европе.</text>
<text sub="clublinks" start="1181.04" dur="4.48">А когда ее построили, она была самой высокой в мире.</text>
<text sub="clublinks" start="1186" dur="3.28">И была занесена в Книгу рекордов Гиннеса.</text>
<text sub="clublinks" start="1190.2" dur="3.08">-Мамма миа! ГОВОРИТ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ</text>
<text sub="clublinks" start="1193.28" dur="1.84">Какая ты высокая!</text>
<text sub="clublinks" start="1196.64" dur="3.96">Она даже выше самой высокой башни Московского Кремля.</text>
<text sub="clublinks" start="1208.28" dur="2.96">Изнутри статую удерживают эти тросы.</text>
<text sub="clublinks" start="1211.24" dur="3.92">Их 117, и каждый может выдержать вес кита.</text>
<text sub="clublinks" start="1218.68" dur="4.84">-Когда взводили монумент, бетон возили прямиком с завода,</text>
<text sub="clublinks" start="1223.52" dur="3.8">чтобы он не успел затвердеть раньше времени.</text>
<text sub="clublinks" start="1231.76" dur="3.2">-Прям настоящая русская женщина, да?</text>
<text sub="clublinks" start="1234.96" dur="3.2">Красивая снаружи и надежная внутри.</text>
<text sub="clublinks" start="1240.28" dur="3.56">-Инженерная конструкция памятника точно такая же,</text>
<text sub="clublinks" start="1243.84" dur="2.36">как у Останкинской телебашни,</text>
<text sub="clublinks" start="1246.2" dur="3.56">потому что ее разработал один и тот же человек -</text>
<text sub="clublinks" start="1249.76" dur="3.04">Николай Васильевич Никитин.</text>
<text sub="clublinks" start="1254.04" dur="3.08">Более того, и монумент, и телебашня</text>
<text sub="clublinks" start="1257.12" dur="2.96">были созданы практически одновременно.</text>
<text sub="clublinks" start="1260.36" dur="4.6">ТОРЖЕСТВЕННАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="1282.04" dur="4.76">-Ну, сейчас я точно могу сказать, что я увидел вашу родину изнутри.</text>
<text sub="clublinks" start="1288.28" dur="2.6">Но сам Волгоград я еще не видел.</text>
<text sub="clublinks" start="1290.88" dur="3.04">Так что посмотрим вместе после рекламы.</text>
<text sub="clublinks" start="1294.32" dur="5">Я прокачусь по одному из самых интересных маршрутов в мире.</text>
<text sub="clublinks" start="1301.44" dur="1.04">-Обалдеть!</text>
<text sub="clublinks" start="1303.16" dur="3.4">Пройдусь по самой длинной улице России.</text>
<text sub="clublinks" start="1309.52" dur="3.68">И попробую то, что очень сложно произнести.</text>
<text sub="clublinks" start="1313.56" dur="1.8">-Вообще обалденная штука.</text>
<text sub="clublinks" start="1315.36" dur="2.64">А чего мы в Италии не используем ее?</text>
<text sub="clublinks" start="1320.92" dur="4">ПОЗИТИВНАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="1324.92" dur="5.36">-Привет, друзья! Это я, Федерико, и я в Волгограде!</text>
<text sub="clublinks" start="1330.28" dur="1.96">ПОЗИТИВНАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="1332.24" dur="5.2">Оказывается, увидеть Волгоград и снаружи, и изнутри</text>
<text sub="clublinks" start="1337.44" dur="1.96">можно из окна трамвая.</text>
<text sub="clublinks" start="1340.32" dur="2.4">Этот трамвай называется метротрам.</text>
<text sub="clublinks" start="1342.72" dur="2.8">И часть его маршрута проходит под землей.</text>
<text sub="clublinks" start="1346.56" dur="4.32">Трамвай появился в Волгограде больше ста лет назад.</text>
<text sub="clublinks" start="1350.88" dur="4">И ездить на нем было дешевле, чем на извозчике.</text>
<text sub="clublinks" start="1354.88" dur="2.32">Билет стоил всего 5 копеек.</text>
<text sub="clublinks" start="1357.92" dur="4.04">Сейчас билет, конечно, стоит дороже, но зато можно его купить</text>
<text sub="clublinks" start="1361.96" dur="1.88">даже в вагоне. Вообще удобно.</text>
<text sub="clublinks" start="1363.84" dur="2.32">Здравствуйте. Уно билет, пор фавор.</text>
<text sub="clublinks" start="1366.16" dur="1.52">Двадцать пять, да? -Да.</text>
<text sub="clublinks" start="1369.16" dur="1.44">-Граци, спасибо.</text>
<text sub="clublinks" start="1372.96" dur="3.8">Этот маршрут занимает четвертое место в списке</text>
<text sub="clublinks" start="1376.76" dur="3.88">"12 самых интересных трамвайных маршрутов мира"</text>
<text sub="clublinks" start="1380.64" dur="2.28">по версии журнала "Форбс".</text>
<text sub="clublinks" start="1382.92" dur="4.08">Представляете, даже трамвайный маршрут вошел в список "Форбс".</text>
<text sub="clublinks" start="1387" dur="1.32">А я до сих пор нет.</text>
<text sub="clublinks" start="1388.32" dur="7.96">ВЕСЕЛАЯ МУЗЫКА СТУК КОЛЕС</text>
<text sub="clublinks" start="1396.28" dur="1">Обалдеть.</text>
<text sub="clublinks" start="1398.52" dur="1">Как так?</text>
<text sub="clublinks" start="1399.52" dur="12.56">ВЕСЕЛАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="1412.08" dur="3.96">Вообще эти станции метротрама очень похожи на станции метро.</text>
<text sub="clublinks" start="1416.04" dur="2.48">Тут стоишь, по привычке ждешь поезд...</text>
<text sub="clublinks" start="1418.52" dur="1.68">...а приезжает трамвай.</text>
<text sub="clublinks" start="1420.76" dur="2.4">Волгоград умеет удивлять.</text>
<text sub="clublinks" start="1423.16" dur="9.08">ВЕСЕЛАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="1432.24" dur="2.64">Пойдемте прогуляемся по городу, давайте.</text>
<text sub="clublinks" start="1434.88" dur="4.92">ВЕСЕЛАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="1439.8" dur="5.08">Конечно, очень многое в этом городе говорит о подвиге павших героев.</text>
<text sub="clublinks" start="1444.88" dur="3.92">Но при всем при этом, Волгоград - очень живой город.</text>
<text sub="clublinks" start="1448.8" dur="2">С живыми и милыми людьми.</text>
<text sub="clublinks" start="1452.2" dur="1">Чао!</text>
<text sub="clublinks" start="1453.2" dur="1.76">Дай пять, дай пять! СМЕЕТСЯ</text>
<text sub="clublinks" start="1454.96" dur="1">А! СМЕЕТСЯ</text>
<text sub="clublinks" start="1455.96" dur="1.96">КРЯХТИТ</text>
<text sub="clublinks" start="1459.48" dur="2.44">А ну давай, большое "чао-о-о!"</text>
<text sub="clublinks" start="1461.92" dur="2">КРИЧАТ: -Чао!</text>
<text sub="clublinks" start="1463.92" dur="1">-Чао, чао!</text>
<text sub="clublinks" start="1464.92" dur="3.44">-Громко - чао! -Чао!</text>
<text sub="clublinks" start="1468.36" dur="3.24">Какой же город на реке без набережной?</text>
<text sub="clublinks" start="1471.6" dur="6.16">В Волгограде она особенно красивая! Красивее ее только сама река Волга.</text>
<text sub="clublinks" start="1477.76" dur="4.16">ВЕСЕЛАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="1481.92" dur="3.4">Местные жители утверждают, что Волгоград -</text>
<text sub="clublinks" start="1485.32" dur="2.16">самый длинный город России.</text>
<text sub="clublinks" start="1487.48" dur="2.88">Когда составляли официальный рейтинг</text>
<text sub="clublinks" start="1490.36" dur="3.64">длинных городов, он занял там четвертое место.</text>
<text sub="clublinks" start="1494.48" dur="5">Однако волгоградцы все равно считают свой город самым длинным.</text>
<text sub="clublinks" start="1500.28" dur="4.08">Вторая продольная магистраль или просто Вторая продольная -</text>
<text sub="clublinks" start="1504.36" dur="3.72">самая длинная улица России! Слушайте, ее длина - 50...</text>
<text sub="clublinks" start="1508.08" dur="3.4">Не метров, а километров! Ой, не знаю, чтобы ехать</text>
<text sub="clublinks" start="1511.48" dur="4.4">с одного конца до другого, нужен как минимум час езды на машине.</text>
<text sub="clublinks" start="1515.88" dur="1.92">Надеюсь, у вас есть время.</text>
<text sub="clublinks" start="1519.48" dur="4.44">Представляю, как устают тут гулять местные жители.</text>
<text sub="clublinks" start="1523.92" dur="2.28">Без перекуса не обойтись!</text>
<text sub="clublinks" start="1527.64" dur="2.8">Начать мне предложили с ухи.</text>
<text sub="clublinks" start="1530.44" dur="1">Еще бы!</text>
<text sub="clublinks" start="1531.44" dur="2.6">Тут же в двух шагах Волга.</text>
<text sub="clublinks" start="1534.48" dur="3.2">Только мне сказали, что сначала будет сюрприз.</text>
<text sub="clublinks" start="1537.68" dur="1.4">Надеюсь, приятный.</text>
<text sub="clublinks" start="1540.04" dur="2.8">Он что?! Поджигает уху?!</text>
<text sub="clublinks" start="1542.84" dur="1">Вау.</text>
<text sub="clublinks" start="1543.84" dur="1">Обалдеть.</text>
<text sub="clublinks" start="1544.84" dur="2.84">Еще вот этот котелок, конечно, мини-порция.</text>
<text sub="clublinks" start="1547.68" dur="2.44">Когда хочешь перекусить, вместо того,</text>
<text sub="clublinks" start="1550.12" dur="4.44">чтобы есть какой-то сэндвич, достал котелок из сумки и наварил уху.</text>
<text sub="clublinks" start="1555.68" dur="4.48">Уха действительно показалась мне очень простой.</text>
<text sub="clublinks" start="1560.16" dur="2.32">Но тут все решает подача.</text>
<text sub="clublinks" start="1562.48" dur="3.64">Котелок, трава, дым - очень атмосферно!</text>
<text sub="clublinks" start="1566.12" dur="3.88">Как будто вы оказываетесь на берегу Волги.</text>
<text sub="clublinks" start="1571.8" dur="5.88">Следующее блюдо посложнее. Это рыбный паштет с какой-то пенкой.</text>
<text sub="clublinks" start="1579.68" dur="1">-М-м.</text>
<text sub="clublinks" start="1581.08" dur="1">Да.</text>
<text sub="clublinks" start="1582.08" dur="2.32">Сейчас понимаю задумку шеф-повара.</text>
<text sub="clublinks" start="1584.4" dur="1">Тут...</text>
<text sub="clublinks" start="1586.08" dur="1.96">...основной паштет из карася.</text>
<text sub="clublinks" start="1588.6" dur="2.36">Он такой нежный-нежный-нежный.</text>
<text sub="clublinks" start="1590.96" dur="2.96">Потом тут дополняет и горчичное масло,</text>
<text sub="clublinks" start="1593.92" dur="2.56">и рыба с этим послевкусием дыма.</text>
<text sub="clublinks" start="1596.48" dur="5.04">Интересно, что это за пена? Надеюсь, она не из горчицы.</text>
<text sub="clublinks" start="1601.52" dur="2.8">Хотя Волгоград умеет удивлять.</text>
<text sub="clublinks" start="1604.96" dur="1">Да ладно?</text>
<text sub="clublinks" start="1605.96" dur="1.72">СМЕЕТСЯ Да неужели?</text>
<text sub="clublinks" start="1607.68" dur="1">Неужели...</text>
<text sub="clublinks" start="1608.68" dur="6.16">Ребят, неужели вы намочили лук в молоке и из него делали пену?</text>
<text sub="clublinks" start="1615.32" dur="3.2">Потому что тут чувствуется и молоко, и лук.</text>
<text sub="clublinks" start="1620.48" dur="1">Обалдеть!</text>
<text sub="clublinks" start="1621.48" dur="4.28">Тут нужно прям русское воображение, чтобы придумать что-то такое.</text>
<text sub="clublinks" start="1626.64" dur="3.04">Перед тем, как попробовать десерт, наверное,</text>
<text sub="clublinks" start="1629.68" dur="2.44">стоит попробовать вот этот лимонад.</text>
<text sub="clublinks" start="1632.84" dur="4.28">Хотя это называется лимонад, он сделан не из лимона.</text>
<text sub="clublinks" start="1637.12" dur="1">А из щавеля.</text>
<text sub="clublinks" start="1638.12" dur="5.6">Если хотите, чтобы иностранец сломал язык, попросите его заказать...</text>
<text sub="clublinks" start="1644.2" dur="3.6">Ща, шавель, ще, ша... Щавелевелевый.</text>
<text sub="clublinks" start="1647.8" dur="2.64">Щавелевелевый... Лимонад?</text>
<text sub="clublinks" start="1650.44" dur="3.24">ВЕСЕЛАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="1653.68" dur="4.08">Прям свежее, освежающее. Вообще обалденная штука.</text>
<text sub="clublinks" start="1658.56" dur="2.36">А что мы в Италии не используем ее?</text>
<text sub="clublinks" start="1660.92" dur="3.28">А, понятно, потому что произношение такое сложное,</text>
<text sub="clublinks" start="1664.2" dur="2.36">что никто не может даже ее заказать!</text>
<text sub="clublinks" start="1666.56" dur="2.84">Ну а теперь - главный сюрприз!</text>
<text sub="clublinks" start="1669.4" dur="1.2">Мороженное!</text>
<text sub="clublinks" start="1670.6" dur="1">УСМЕХАЕТСЯ</text>
<text sub="clublinks" start="1671.6" dur="2">Нашли, чем удивить итальянца!</text>
<text sub="clublinks" start="1673.6" dur="2.92">Потому что мы вообще изобретали мороженное.</text>
<text sub="clublinks" start="1676.52" dur="3.08">Хотя... что за странный желтый оттенок?</text>
<text sub="clublinks" start="1680.12" dur="4.16">Я надеюсь, что это мороженное не из горчицы.</text>
<text sub="clublinks" start="1684.28" dur="3.32">ВЕСЕЛАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="1687.6" dur="1">Мадонна...</text>
<text sub="clublinks" start="1689.4" dur="1">Да ладно!</text>
<text sub="clublinks" start="1690.4" dur="3.2">ГОВОРИТ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ</text>
<text sub="clublinks" start="1693.6" dur="2.12">Мороженое со вкусом кукурузы.</text>
<text sub="clublinks" start="1696.28" dur="1.28">Не верю!</text>
<text sub="clublinks" start="1697.56" dur="2.56">Так странно, ребят, так неожиданно.</text>
<text sub="clublinks" start="1701.44" dur="5.36">Очень насыщенный кукурузный вкус и хрустящий попкорн.</text>
<text sub="clublinks" start="1706.8" dur="1.48">Это бомба!</text>
<text sub="clublinks" start="1710" dur="2.96">Поели, теперь поедем дальше.</text>
<text sub="clublinks" start="1712.96" dur="5.04">ВЕСЕЛАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="1718" dur="4.8">Честно говоря, после сытного обеда совсем не хочется крутить педали.</text>
<text sub="clublinks" start="1725.88" dur="3.2">Интересно, на Волге можно поймать попутку?</text>
<text sub="clublinks" start="1731.04" dur="3.4">РЕВ МОТОРЧИКА</text>
<text sub="clublinks" start="1734.44" dur="1.96">Ой, подождите, не уходите!</text>
<text sub="clublinks" start="1736.4" dur="1.88">РЕВ МОТОРЧИКА</text>
<text sub="clublinks" start="1738.28" dur="3.6">Ой, граци, спасибо, а то я тут устал, не поверишь.</text>
<text sub="clublinks" start="1743.24" dur="4">Предлагаю вам тоже немного отдохнуть и посмотреть рекламу.</text>
<text sub="clublinks" start="1747.76" dur="4.48">А сразу после рекламы я прокачусь на яхте по Волге!</text>
<text sub="clublinks" start="1752.88" dur="3.76">Я король мира-а-а!</text>
<text sub="clublinks" start="1756.64" dur="2.8">Найду целую гору горчицы!</text>
<text sub="clublinks" start="1759.44" dur="4.56">С НЕМЕЦКИМ АКЦЕНТОМ: О, тут надо строить целый завод по ее обработке!</text>
<text sub="clublinks" start="1764" dur="4">А потом неожиданно встречу старую знакомую.</text>
<text sub="clublinks" start="1768" dur="2.28">Вот это интересно! Вот это зашло.</text>
<text sub="clublinks" start="1772.64" dur="5.52">ПЕСНЯ: -Крутые берега, крутая еда! Родина-мать режет мечом облака!</text>
<text sub="clublinks" start="1778.16" dur="6.8">На велосипеде по волжской глади Поедем поедим в Волгограде!</text>
<text sub="clublinks" start="1787.92" dur="4.36">Бонжур, мой экипаж! Тут с вами капитано Федерико Арналди.</text>
<text sub="clublinks" start="1792.28" dur="1.76">И я иду в Волгоград!</text>
<text sub="clublinks" start="1795.24" dur="2.32">Да, потому что моряки ходят.</text>
<text sub="clublinks" start="1798.48" dur="3.68">А иду я по Волге, потому что без Волги</text>
<text sub="clublinks" start="1802.16" dur="3.68">невозможно представить себе Волгоград.</text>
<text sub="clublinks" start="1805.84" dur="1">Еще бы!</text>
<text sub="clublinks" start="1806.84" dur="1.8">Ведь он Волго-град.</text>
<text sub="clublinks" start="1809.8" dur="2.64">Красота вокруг удивительная!</text>
<text sub="clublinks" start="1813.64" dur="4.04">Такие просторы, что так и хочется крикнуть...</text>
<text sub="clublinks" start="1817.68" dur="3.08">Я король мира-а-а!</text>
<text sub="clublinks" start="1820.76" dur="3.68">ЭХО: -...мира-а-а!</text>
<text sub="clublinks" start="1824.44" dur="2.88">РАДОСТНАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="1827.32" dur="2.24">А что там, на горизонте?</text>
<text sub="clublinks" start="1830.88" dur="2.52">Наконец я доплыл до горчицы!</text>
<text sub="clublinks" start="1833.4" dur="5.2">Хоть Волгоград и столица горчицы, между столицей и горчицей</text>
<text sub="clublinks" start="1838.6" dur="3.92">очень приличное расстояние. Ничего странного!</text>
<text sub="clublinks" start="1842.52" dur="3.96">Ведь вы помните, что это очень длинный город?</text>
<text sub="clublinks" start="1847.04" dur="3.88">Так вот где находится месторождение горчицы!</text>
<text sub="clublinks" start="1850.92" dur="1.16">Сарепта.</text>
<text sub="clublinks" start="1852.64" dur="2.68">Раньше это был небольшой городок.</text>
<text sub="clublinks" start="1855.32" dur="2.96">А сейчас он вошел в состав Волгограда.</text>
<text sub="clublinks" start="1858.28" dur="4.56">ВЕСЕЛАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="1862.84" dur="3.44">Горчицу здесь выращивают аж с 18 века.</text>
<text sub="clublinks" start="1866.28" dur="2.4">Но популярной по всей России</text>
<text sub="clublinks" start="1868.68" dur="3.32">ее сделал один очень известный человек.</text>
<text sub="clublinks" start="1873.96" dur="2.52">Наполеон Бонапарт.</text>
<text sub="clublinks" start="1877.32" dur="4.56">В 1810 году Наполеон взял Англию в морскую блокаду.</text>
<text sub="clublinks" start="1881.88" dur="5.04">Поэтому в Россию прекратились поставки английской горчицы.</text>
<text sub="clublinks" start="1888.68" dur="3.12">Но вы должны понимать, что император Александр</text>
<text sub="clublinks" start="1891.8" dur="4.92">был таким большим любителем горчицы, что он теперь, конечно, возмущается.</text>
<text sub="clublinks" start="1896.72" dur="2.48">"Мамма миа, Наполеон мне все перекрыл!</text>
<text sub="clublinks" start="1899.2" dur="2.04">Откуда достать мне горчицу?!"</text>
<text sub="clublinks" start="1901.24" dur="2.8">Он стал ее искать. И нашел тут, в Сарепте.</text>
<text sub="clublinks" start="1904.04" dur="2.76">Здесь, на Волге, было немецкое поселение,</text>
<text sub="clublinks" start="1906.8" dur="3.84">где местные жители уже обнаружили, что в этих краях растет</text>
<text sub="clublinks" start="1910.64" dur="4.24">очень достойная вкусная горчица. Они ее любят тоже и говорили...</text>
<text sub="clublinks" start="1914.88" dur="4.8">С НЕМЕЦКИМ АКЦЕНТОМ: "О, тут надо строить целый завод по ее обработке!"</text>
<text sub="clublinks" start="1919.68" dur="2.56">И когда Александр узнал: все, дружба!</text>
<text sub="clublinks" start="1922.24" dur="1.16">И горчицу с Волги</text>
<text sub="clublinks" start="1923.4" dur="4.16">непосредственно стали поставлять прямо к императорскому столу.</text>
<text sub="clublinks" start="1928.68" dur="4.8">Того, старого завода уже давно нет. После войны тут построили новый.</text>
<text sub="clublinks" start="1933.48" dur="4.6">ВЕСЕЛАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="1938.08" dur="2.48">И это был единственный во всем СССР</text>
<text sub="clublinks" start="1940.56" dur="2.84">завод по производству горчичного порошка.</text>
<text sub="clublinks" start="1944.84" dur="5.24">Если Волгоград - это столица горчицы, то Сарепта - это ее Кремль.</text>
<text sub="clublinks" start="1950.76" dur="3.52">Пришло время посетить горчицу с официальным визитом</text>
<text sub="clublinks" start="1954.28" dur="2.2">и встретится с ней лицом к лицу.</text>
<text sub="clublinks" start="1957.6" dur="4.08">Я начал свое знакомство с горчицей с самого начала.</text>
<text sub="clublinks" start="1962.24" dur="1">С семян.</text>
<text sub="clublinks" start="1963.8" dur="1.6">Белая горчица.</text>
<text sub="clublinks" start="1965.84" dur="1.2">Черная.</text>
<text sub="clublinks" start="1967.04" dur="1">Хм...</text>
<text sub="clublinks" start="1968.04" dur="1.64">А это какая?</text>
<text sub="clublinks" start="1969.68" dur="2.04">-Это сизая горчица.</text>
<text sub="clublinks" start="1971.72" dur="6.12">Вообще это специальный вид горчицы, который выращен именно в Волгограде.</text>
<text sub="clublinks" start="1977.84" dur="2.16">В местечке Сарепта.</text>
<text sub="clublinks" start="1980" dur="5.2">-Я даже не представлял, сколько всего можно придумать на основе горчицы.</text>
<text sub="clublinks" start="1985.64" dur="2">-Это горчичная колбаса.</text>
<text sub="clublinks" start="1988.12" dur="2.12">В ней можно увидеть семена...</text>
<text sub="clublinks" start="1990.24" dur="2.72">-Желтой. -...и сарепской, да, и черной.</text>
<text sub="clublinks" start="1992.96" dur="1.24">Видишь? Черная.</text>
<text sub="clublinks" start="1994.2" dur="2.52">-А-а! А я думал, черный - это перец.</text>
<text sub="clublinks" start="1996.72" dur="3.12">Я чувствую семена, они хрустят, они приятные.</text>
<text sub="clublinks" start="1999.84" dur="1.8">Не, задумка прикольная.</text>
<text sub="clublinks" start="2001.64" dur="2.48">А хлеб тоже. -Хлеб тоже горчичный.</text>
<text sub="clublinks" start="2004.12" dur="2.92">Видишь, какой он желтый? -Да ладно, правда?</text>
<text sub="clublinks" start="2007.04" dur="4.08">-Да. Такую пышность и цвет ему дает горчичное масло.</text>
<text sub="clublinks" start="2011.84" dur="3.76">-И даже в сладкую выпечку тут добавляют горчицу.</text>
<text sub="clublinks" start="2016.16" dur="2.08">Это сарептский пряник.</text>
<text sub="clublinks" start="2018.76" dur="3.6">Тонкий привкус горчицы - это даже пикантно.</text>
<text sub="clublinks" start="2023.52" dur="2.4">-Не, вкусно очень. Пряник прям...</text>
<text sub="clublinks" start="2026.6" dur="2.32">-В Италии много разных сыров.</text>
<text sub="clublinks" start="2028.92" dur="4.28">Но нам даже не пришло в голову добавлять в них горчицу.</text>
<text sub="clublinks" start="2034.12" dur="1.56">-Это молодой сыр.</text>
<text sub="clublinks" start="2036.16" dur="2.32">Называется он - угадай, как.</text>
<text sub="clublinks" start="2038.48" dur="1.52">Он на что-то похож?</text>
<text sub="clublinks" start="2040" dur="1.68">-На какой-то качото.</text>
<text sub="clublinks" start="2041.68" dur="1.16">-Качото.</text>
<text sub="clublinks" start="2043.2" dur="1.64">-А-а! Угадал.</text>
<text sub="clublinks" start="2045.48" dur="4.08">-Я думаю, что в других регионах, кроме как в Волгоградском,</text>
<text sub="clublinks" start="2049.56" dur="2.84">ты не найдешь сыра с горчичными семенами.</text>
<text sub="clublinks" start="2052.4" dur="4.2">-Это точно. Даже в Италии не найдешь его. Я впервые это вижу.</text>
<text sub="clublinks" start="2057.12" dur="2.68">-Масло из горчицы я уже пробовал.</text>
<text sub="clublinks" start="2059.8" dur="2.76">Но там его затмили вяленные помидоры.</text>
<text sub="clublinks" start="2062.56" dur="4.16">Сейчас я хочу узнать настоящий вкус горчичного масла.</text>
<text sub="clublinks" start="2067.16" dur="5.96">ТОРЖЕСТВЕННАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="2073.12" dur="1.2">-Мадонна!</text>
<text sub="clublinks" start="2074.72" dur="1.12">Мадонна!</text>
<text sub="clublinks" start="2077.12" dur="1.24">Хо-хо!</text>
<text sub="clublinks" start="2078.92" dur="3.32">Вот, и даже чуть-чуть горит теперь внутри.</text>
<text sub="clublinks" start="2082.6" dur="3.36">-Жители Волгоградского района на кухне на своей</text>
<text sub="clublinks" start="2085.96" dur="2.44">используют только горчичное масло.</text>
<text sub="clublinks" start="2088.4" dur="2.4">-У вас Волгоград - столица горчицы.</text>
<text sub="clublinks" start="2090.8" dur="3.84">А ты знала, что у нас в Италии тоже есть столица горчицы?</text>
<text sub="clublinks" start="2094.64" dur="3">Это Кремона, на север. Страдивари. Виолино.</text>
<text sub="clublinks" start="2097.64" dur="1.12">И горчица.</text>
<text sub="clublinks" start="2098.76" dur="1.72">Мы ее называем мостарда.</text>
<text sub="clublinks" start="2100.48" dur="3.16">И она такая сладкая, фруктовая. М-м, вкусно!</text>
<text sub="clublinks" start="2104.2" dur="6.24">-Оказалось, что здесь тоже есть своя мостарда. И ее едят с мороженым!</text>
<text sub="clublinks" start="2111.12" dur="1.64">-А, какие вкусы тут?</text>
<text sub="clublinks" start="2112.76" dur="1.16">-Это груша.</text>
<text sub="clublinks" start="2113.92" dur="1.6">-Угу. -А это клюква.</text>
<text sub="clublinks" start="2121.12" dur="1.64">-Но это бомба прям.</text>
<text sub="clublinks" start="2123.2" dur="2.64">Вот, груша и горчица - это бомба.</text>
<text sub="clublinks" start="2125.84" dur="2.16">Мои аплодисменты Волгограду.</text>
<text sub="clublinks" start="2128.84" dur="4.6">-Интересно, смогу ли я отличить итальянскую мостарду от местной?</text>
<text sub="clublinks" start="2133.96" dur="2.04">-Готов к следующему.</text>
<text sub="clublinks" start="2139.28" dur="1">Ха!</text>
<text sub="clublinks" start="2141.08" dur="2.24">Вторая - ваша, первая - наша.</text>
<text sub="clublinks" start="2144.24" dur="1.2">-Да. -Да?</text>
<text sub="clublinks" start="2145.84" dur="1.92">Э-э-э! -А какая вкуснее-то?</text>
<text sub="clublinks" start="2147.76" dur="2.04">-Знаешь, почему я угадал?</text>
<text sub="clublinks" start="2149.8" dur="3.96">Потому что наша была нежнее, была прям все в меру.</text>
<text sub="clublinks" start="2153.76" dur="1.76">Все, все, как надо.</text>
<text sub="clublinks" start="2156.16" dur="4.04">А ваша все равно была... больше русская.</text>
<text sub="clublinks" start="2161.32" dur="2.04">-Потому что наша горчичная.</text>
<text sub="clublinks" start="2164.12" dur="4.96">-Пока я наслаждаюсь неожиданной встречей со старой знакомой мостардо,</text>
<text sub="clublinks" start="2169.08" dur="1.92">вы посмотрите рекламу.</text>
<text sub="clublinks" start="2172.2" dur="4.56">А после рекламы, мы приготовим традиционное казачье блюдо...</text>
<text sub="clublinks" start="2177.24" dur="2.56">-Я уже начинал взбивать яйца.</text>
<text sub="clublinks" start="2180.08" dur="2.44">-...с нетрадиционным гарниром.</text>
<text sub="clublinks" start="2183.28" dur="1.4">-Гарнир из лука?</text>
<text sub="clublinks" start="2187.56" dur="2.52">-Готовить для меня - большой праздник.</text>
<text sub="clublinks" start="2190.08" dur="2.92">А сегодняшняя готовка - большое мероприятие.</text>
<text sub="clublinks" start="2193" dur="4.32">Со мной человек, который большие мероприятия ведет и режиссирует.</text>
<text sub="clublinks" start="2197.32" dur="2.52">Бонжорно, Андрей. -Бонжорно, Федерико.</text>
<text sub="clublinks" start="2199.84" dur="4.08">-Сегодня будем готовить традиционное казачье блюдо - наггетсы.</text>
<text sub="clublinks" start="2203.92" dur="3.08">Судак для этого блюда должен быть наисвежайшим.</text>
<text sub="clublinks" start="2207" dur="2.6">Этого мы выловили несколько часов назад.</text>
<text sub="clublinks" start="2209.6" dur="4.32">-Ты не поверишь, но там, где я вырос, у моря, недалеко от Рима,</text>
<text sub="clublinks" start="2213.92" dur="4.04">мы там реже сидим с удочкой, занимаемся подводной охотой.</text>
<text sub="clublinks" start="2218.64" dur="4.08">-Оказалось, что Андрей тоже увлекается подводной охотой.</text>
<text sub="clublinks" start="2223.24" dur="3.92">Так, за разговором о наших трофеях, мы нарезали судака.</text>
<text sub="clublinks" start="2227.76" dur="3.92">-Так, все верно. Пару сантиметров толщина каждой полосы.</text>
<text sub="clublinks" start="2231.68" dur="1.92">-Подойдет так, как я резал?</text>
<text sub="clublinks" start="2233.6" dur="1.04">-Вабене.</text>
<text sub="clublinks" start="2234.64" dur="3.24">-Ты подхватываешь итальянский язык очень быстро.</text>
<text sub="clublinks" start="2237.88" dur="2.44">Вот казаки какие удивительные люди.</text>
<text sub="clublinks" start="2240.32" dur="2.64">Ты можешь мне подсказать казачьи слова.</text>
<text sub="clublinks" start="2242.96" dur="2">-Да, у нас есть свой словарь.</text>
<text sub="clublinks" start="2244.96" dur="2.24">Есть ласковое слово "чадунюшка".</text>
<text sub="clublinks" start="2247.2" dur="2.24">Означает оно "дитятко, ребенок".</text>
<text sub="clublinks" start="2249.44" dur="1.84">По-итальянски... -Бамбино.</text>
<text sub="clublinks" start="2251.28" dur="2.72">-Ты знаешь, например, что такое бабник?</text>
<text sub="clublinks" start="2254.52" dur="1.12">-Знаю. -Что?</text>
<text sub="clublinks" start="2255.64" dur="3.44">Не стесняйся. -Ну, там, женщины, девушки, все дела.</text>
<text sub="clublinks" start="2259.08" dur="4.12">-Нет. В казачьем языке слово "бабник" означает ни что иное,</text>
<text sub="clublinks" start="2263.2" dur="1.68">как женскую прическу.</text>
<text sub="clublinks" start="2265.24" dur="4.2">-Так, незаметно, с рыбалки разговор перешел на женщин.</text>
<text sub="clublinks" start="2269.44" dur="2.16">Типичный мужской разговор.</text>
<text sub="clublinks" start="2271.6" dur="2.24">Но и про готовку мы не забыли.</text>
<text sub="clublinks" start="2274.48" dur="2.8">-Так, ну что, наливаем горчичное масло.</text>
<text sub="clublinks" start="2277.28" dur="1.64">-А, да, давай-давай.</text>
<text sub="clublinks" start="2279.28" dur="4.64">Пока ты мне рассказал про казачьи слова, я уже начинал взбивать яйца.</text>
<text sub="clublinks" start="2283.92" dur="2.6">Предполагаю, что мы должны все макать.</text>
<text sub="clublinks" start="2286.52" dur="1.76">-Все верно, все верно.</text>
<text sub="clublinks" start="2288.28" dur="4.04">-Наггетсы как бы понятно. -Наггетсы делаются в панировке.</text>
<text sub="clublinks" start="2292.32" dur="2.88">ВЕСЕЛАЯ МУЗЫКА</text>
<text sub="clublinks" start="2295.84" dur="2.04">Пора обжаривать наггетсы.</text>
<text sub="clublinks" start="2297.88" dur="1.8">-Чуть-чуть можем солить.</text>
<text sub="clublinks" start="2299.68" dur="1.8">-Посолить и поперчить.</text>
<text sub="clublinks" start="2303.96" dur="2.88">Жаль, что телевидение еще не научилось</text>
<text sub="clublinks" start="2306.84" dur="2.68">передавать и запахи через камеру.</text>
<text sub="clublinks" start="2309.52" dur="3.76">-Да? Но тогда давай мы попробуем передавать их.</text>
<text sub="clublinks" start="2313.28" dur="1.52">-На словах? -Да.</text>
<text sub="clublinks" start="2314.8" dur="1.16">-Белиссимо!</text>
<text sub="clublinks" start="2315.96" dur="4.16">-А на казачий язык как "белиссимо" будет? Красивое, вкусное?</text>
<text sub="clublinks" start="2320.12" dur="1.36">-Дюже смачно.</text>
<text sub="clublinks" start="2322.56" dur="2.56">-М-м-м, дюже смачно! М-м-м!</text>
<text sub="clublinks" start="2325.12" dur="3.04">-Ты говоришь, как почти настоящий казак.</text>
<text sub="clublinks" start="2328.16" dur="4.16">-Если бы я еще научился крутить шашку, как вы делаете, да?!</text>
<text sub="clublinks" start="2342.04" dur="2.04">Вот это казачий удар.</text>
<text sub="clublinks" start="2344.64" dur="2.76">-Пока Андрей демонстрировал свою удаль,</text>
<text sub="clublinks" start="2347.4" dur="2.64">наггетсы покрылись красивой корочкой.</text>
<text sub="clublinks" start="2350.04" dur="2.16">Пришло время готовить гарнир.</text>
<text sub="clublinks" start="2352.2" dur="1.88">Для начала нарежем лук.</text>
<text sub="clublinks" start="2354.52" dur="3.64">-А кто знает, может быть, шашкой было бы еще быстрее.</text>
<text sub="clublinks" start="2358.16" dur="4.92">Я никогда не пробовал готовить с ней. -Было бы быстрее, но не так мелко.</text>
<text sub="clublinks" start="2363.08" dur="2.12">-И отправим его пассероваться.</text>
<text sub="clublinks" start="2365.6" dur="3.56">-О, лук золотистый. У нас все готово? Гарнир из лука.</text>
<text sub="clublinks" start="2369.16" dur="1.96">Все так просто? -Не торопись.</text>
<text sub="clublinks" start="2371.12" dur="3.72">Такое простое изысканное блюдо, как наггетсы из судака,</text>
<text sub="clublinks" start="2374.84" dur="4.24">соответствующим должен быть гарнир. Ни много ни мало - гречотто.</text>
<text sub="clublinks" start="2379.08" dur="4">-Тогда нам не обойтись без отборной гречневой крупы "Макфа".</text>
<text sub="clublinks" start="2383.08" dur="4.6">Она выращена на Алтае и содержит огромное количество микроэлементов.</text>
<text sub="clublinks" start="2387.68" dur="3.52">Гречотто получится не только вкусным, но и полезным.</text>
<text sub="clublinks" start="2391.48" dur="3.48">-Теперь высыпаем гречку на сковородку и обжариваем.</text>
<text sub="clublinks" start="2394.96" dur="1.44">А сколько сыпать?</text>
<text sub="clublinks" start="2396.8" dur="4.36">-Для русских гречки всегда мало. Поэтому я немного побольше клал.</text>
<text sub="clublinks" start="2401.16" dur="3.48">Тут важно, чтобы раскрылись все запахи, как ризотто.</text>
<text sub="clublinks" start="2404.64" dur="2.76">И чтобы сформировалась оболочка защитная.</text>
<text sub="clublinks" start="2407.4" dur="1.84">-Заливаем рыбным бульоном.</text>
<text sub="clublinks" start="2409.24" dur="3.36">Гречка должна погрузиться в бульон. Достаточно.</text>
<text sub="clublinks" start="2413.84" dur="1.16">Накрываем?</text>
<text sub="clublinks" start="2416.04" dur="2.32">-Ты перфекционист. -Да, немного.</text>
<text sub="clublinks" start="2418.36" dur="3.04">-Как по-итальянски "перфекционист"? -Зануда.</text>
<text sub="clublinks" start="2422" dur="4.16">-Пришло время добавить великолепные вяленные помидоры.</text>
<text sub="clublinks" start="2428.36" dur="1.6">-Последний штрих.</text>
<text sub="clublinks" start="2429.96" dur="2.24">Нет более удачного сочетания,</text>
<text sub="clublinks" start="2432.2" dur="3.04">чем волжский судак и французский пармезан.</text>
<text sub="clublinks" start="2435.24" dur="2.72">-Давай назовем его французский пармезан,</text>
<text sub="clublinks" start="2437.96" dur="2.96">а то в Италии пармезан по-другому выглядит.</text>
<text sub="clublinks" start="2440.92" dur="2.08">-А пармезан - итальянский сыр?</text>
<text sub="clublinks" start="2443" dur="2.12">-Казачий юмор, мне понравилось.</text>
<text sub="clublinks" start="2445.12" dur="2.96">-В принципе, все. Накрываем и даем томиться.</text>
<text sub="clublinks" start="2448.08" dur="3.96">-Пусть томится. И давай оформлять и кушать. Я уже голодный.</text>
<text sub="clublinks" start="2452.52" dur="2.8">-Если вы проголодались, пока мы готовили,</text>
<text sub="clublinks" start="2455.32" dur="2.8">то легко можете повторить эти блюда.</text>
<text sub="clublinks" start="2458.12" dur="2.92">Вам понадобятся: судак свежий,</text>
<text sub="clublinks" start="2461.04" dur="2.04">сухари панировочные,</text>
<text sub="clublinks" start="2463.08" dur="2.68">масло - лучше всего горчичное,</text>
<text sub="clublinks" start="2465.76" dur="2.16">но можно любое растительное.</text>
<text sub="clublinks" start="2467.92" dur="3.2">А для гречотто: лук, рыбный бульон,</text>
<text sub="clublinks" start="2471.12" dur="1.56">вяленные томаты,</text>
<text sub="clublinks" start="2472.68" dur="3.04">твердый сыр и, конечно, гречка.</text>
<text sub="clublinks" start="2478.4" dur="1.8">ГОВОРИТ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ</text>
<text sub="clublinks" start="2480.2" dur="2.96">-Вроде просто: гречка, судак, а как красиво.</text>
<text sub="clublinks" start="2483.16" dur="1.12">-Ну?</text>
<text sub="clublinks" start="2484.72" dur="1.2">-Салюте! -Чиз!</text>
<text sub="clublinks" start="2489.4" dur="1.16">М-м-м!</text>
<text sub="clublinks" start="2490.56" dur="1.2">-М-м-м!</text>
<text sub="clublinks" start="2493" dur="2.48">-Я не самый большой фанат гречки.</text>
<text sub="clublinks" start="2495.48" dur="4.24">Но за счет способа приготовления и вяленных томатов</text>
<text sub="clublinks" start="2499.72" dur="4.24">получилась совсем другая гречка. Средиземноморская.</text>
<text sub="clublinks" start="2503.96" dur="3.04">А судак - вообще выше всяких похвал.</text>
<text sub="clublinks" start="2508.12" dur="3.28">-Андрей, ты прям мне удивил. Грация!</text>
<text sub="clublinks" start="2511.4" dur="1.4">-Спасибо большое.</text>
<text sub="clublinks" start="2512.8" dur="4.24">Приезжайте еще, будем искать способы удивлять вас каждый раз.</text>
<text sub="clublinks" start="2519.88" dur="2.72">-Что я знал о Волгограде до этой поездки?</text>
<text sub="clublinks" start="2522.6" dur="3.68">Ну, Мамаев курган, подвиг защитников города и памятник,</text>
<text sub="clublinks" start="2526.28" dur="2.6">поставленный в честь них таким образом,</text>
<text sub="clublinks" start="2528.88" dur="4.04">что он прикрывает вход в город, и за ним фигура Родина-мать.</text>
<text sub="clublinks" start="2532.92" dur="4.28">И я бы сказал, что, в целом, это военная история города,</text>
<text sub="clublinks" start="2537.2" dur="2">которую мы уважаем безумно,</text>
<text sub="clublinks" start="2539.2" dur="4.24">она все равно немного скрывает удивительную часть Волгограда.</text>
<text sub="clublinks" start="2544.2" dur="3">-Здесь живут удивительные люди.</text>
<text sub="clublinks" start="2547.2" dur="2.96">Они ездят на велосипеде по воде,</text>
<text sub="clublinks" start="2550.16" dur="2.52">а на трамвае - под землей.</text>
<text sub="clublinks" start="2552.68" dur="3.44">Они используют каждый продукт по максимуму.</text>
<text sub="clublinks" start="2556.12" dur="3.96">Столько блюд из обычного арбуза я не видел нигде.</text>
<text sub="clublinks" start="2560.68" dur="3">А что они делают со своей горчицей!</text>
<text sub="clublinks" start="2563.68" dur="4.4">Здесь, в Волгограде, это и масло, и хлеб, и сыр.</text>
<text sub="clublinks" start="2568.08" dur="2.16">И много всего другого!</text>
<text sub="clublinks" start="2571.04" dur="1.72">Я родился на море.</text>
<text sub="clublinks" start="2572.76" dur="4.48">Поэтому, реки, озера и все, где видно другой берег,</text>
<text sub="clublinks" start="2577.24" dur="2.4">я не воспринимал серьезно.</text>
<text sub="clublinks" start="2579.64" dur="3.68">Но Волга заставила меня изменить свое мнение.</text>
<text sub="clublinks" start="2583.32" dur="3.12">Речные просторы - это потрясающе!</text>
<text sub="clublinks" start="2587.36" dur="2.12">Волгоград очень разный.</text>
<text sub="clublinks" start="2590.2" dur="2.8">Здесь есть марсианские горы,</text>
<text sub="clublinks" start="2593.92" dur="1.64">испанские замки,</text>
<text sub="clublinks" start="2595.56" dur="1.88">немецкие поселения.</text>
<text sub="clublinks" start="2598.28" dur="3.2">Он действительно умеет удивлять!</text>
<text sub="clublinks" start="2604.28" dur="2.32">-Я плачу не только из-за горчицы,</text>
<text sub="clublinks" start="2606.6" dur="2.28">а еще из-за того, что прощаемся.</text>
<text sub="clublinks" start="2608.88" dur="1.8">Но, в принципе, ненадолго.</text>
<text sub="clublinks" start="2610.68" dur="2.2">Мы увидимся на следующей неделе,</text>
<text sub="clublinks" start="2612.88" dur="2.8">когда мы снова вместе андьямо, манжамо.</text>
<text sub="clublinks" start="2615.68" dur="1.08">Чао!</text>
<text sub="clublinks" start="2619.44" dur="2.2">Редактор субтитров И.Савельева</text>
<text sub="clublinks" start="2621.64" dur="2">Корректор А.Кулакова</text>